いかの墨／よね蔵グループ
求人募集・採用情報

中途50％↑
月８日休↑
社保完備
独立
寮・家⼿当
賞与

求人情報掲載期間：2019/07/11～2019/07/25 掲載終了

料理長・料理長候補、店長・店長候補、調理師・キッチンスタッフなど、いかの墨／よね蔵グループの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

事業拡大も見据え、料理長候補を積極採用！
年齢不問！60代のスタッフも在籍＆活躍中
月8日休み ※ランチ限定社員も同時募集！

新潟県で12店舗を展開する『よね蔵グループ』の「いかの墨」。四季折々、旬の食材を使った料理と癒しの空間を提供する本格和食居酒屋。新潟の新鮮な海の幸を関東で楽しめることで好評です♪

2016年、新宿南口に首都圏1号店・2号店がOPEN！
2018年5月に3号店目となる大宮店が完成し、現在首都圏で3店舗展開しています。
今後も首都圏で出店予定！店舗展開を見据えた正社員の増員です！！

今回は、次期料理長としてお店をお任せできる方を積極的に採用！新宿店では即料理長採用の可能性も！社員のまとめ役になってくれるような方を歓迎します。もちろん業界未経験の方も大歓迎です♪

【年齢は一切不問です！】
各店舗では、60代のスタッフも多数活躍中！
首都圏の3店舗だけでも20代～70代まで幅広い年代の方が在籍しています。
年齢で落とすなんてことは絶対にしません！また、若いからといって出世できないということもありません。経験・能力をしっかり評価し、平等にチャンスがあります。特に和食経験者や魚の扱いが得意な方は、即戦力として活躍できます！是非一緒に働きましょう！

◎スタッフにも働きやすい環境を
月8日休み、午後出勤＆終電考慮で無理なく働けます。
福利厚生等、待遇面もしっかりしているので、長く勤めたい方も安心です。
※独立希望者も大歓迎。今後は「独立支援制度」も設ける予定です。
※社員寮も空室があるので入寮可能！ご相談ください。

「ランチ限定社員」枠もあります◎
10:00～18:15の固定シフトで働けるので、主婦（夫）の方で昼間の時間帯で働きたい方、経験は活かしたいけど長い時間働くのが困難な方など、あなたのペースで働けますよ！

不安な事や疑問点は解消し、安心して働いて欲しいと考えています。
まずは質問だけでもお気軽にご連絡ください！在職中の方も柔軟に対応いたします。

新潟食材を豊富に取り扱ってます。使用するのど黒やまぐろは毎朝、佐渡沖直送の新鮮な魚介をメインで仕様しています。
日本一酒蔵が多い新潟県内で複数店舗展開してる当店だからこそ、新潟の珍しい地酒を関東でも提供することが可能です。
雪蔵仕込み氷温熟成！特A佐渡コシヒカリ使用のかまど炊き土鍋ご飯をご堪能して頂きます！

いかの墨／よね蔵グループ求人

★「いかの墨」のこだわり

今まで、時間を区切ってお客様に帰って頂く事に心苦しさを感じた経験はありませんか？

新潟店で時間を気にせずゆっくりと食事を楽しんでいたお客様が、大宮店や東京店でも同じような時間を過ごすことを目的として来店してくださいます。私たちはその思いに応えたい！だからこそ、一人ひとりのお客様へ丁寧な接客を心がけています。新潟店と同様に都会の喧騒を忘れ、ゆっくりと寛げる空間をお客様に過ごしてもらうのをモットーとしています。お客様に満足していただける空間を提供するため、人材育成にも力を入れ「教える環境」を整えています。いきなり「見て覚えろ」ということはありません！

企業情報

会社名	株式会社いかの墨
所在地	〒959-0113 新潟県燕市笈ケ島字一ノ山848-1
HP	ホームページ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	大宮、新宿
勤務地詳細	「いかの墨大宮店」埼玉県さいたま市大宮区大門町1-48 交通／各線「大宮駅」東口より徒歩1分 ≪下記、2店舗も同時募集中です！≫ 「いかの墨新宿南口店] 東京都渋谷区代々木2-6-3 2・3階交通／各線「新宿駅」南口より徒歩2分「いかの墨新宿南口マインズタワー店」東京都渋谷区代々木2-1‐1　マインズタワー地下１階交通／各線「新宿駅」南口より徒歩3分

勤務地エリア・最寄駅

大宮、新宿

勤務地詳細

「いかの墨大宮店」
埼玉県さいたま市大宮区大門町1-48
交通／各線「大宮駅」東口より徒歩1分

≪下記、2店舗も同時募集中です！≫

「いかの墨新宿南口店]
東京都渋谷区代々木2-6-3 2・3階
交通／各線「新宿駅」南口より徒歩2分

「いかの墨新宿南口マインズタワー店」
東京都渋谷区代々木2-1‐1　マインズタワー地下１階
交通／各線「新宿駅」南口より徒歩3分

いかの墨／よね蔵グループの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　30万円～40万円

月８日休↑
社保完備
独立
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: ・仕込み、調理全般
・メニュー考案
・仕入れ、在庫管理
・人材育成、シフト管理
・人件費、原価率管理など

payments 給与: 　30万円～40万円
※上記給与＋賞与年2回
※経験・能力等考慮のうえ優遇します。

person 求める人物像・資格: ・魚の扱いが得意な方歓迎
・年齢一切不問です
・コミュニケーションが得意な方歓迎
・管理が得意な方歓迎

sunny 休日・休暇: 年間96日休（月8日）

schedule 勤務時間: 13：00～24：00（休憩あり・シフト制）

volunteer_activism 待遇: □交通費全額支給
□各社会保険完備
□賞与年2回
□健康診断
□昇給年1回(能力次第随時)
□まかない付き
□制服貸与
□独立支援制度
□社員寮あり

店長・店長候補

　30万円～40万円

月８日休↑
社保完備
独立
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: ・接客業務全般
・人材育成、シフト管理
・人件費、備品管理など

payments 給与: 　30万円～40万円
※上記給与＋賞与年2回
※経験・能力等考慮のうえ優遇します。

person 求める人物像・資格: ・教えるのが得意な方歓迎
・管理が得意な方歓迎
・年齢一切不問です
・コミュニケーションが得意な方歓迎
・女将、仲居経験者優遇

sunny 休日・休暇: 年間96日休（月8日）

schedule 勤務時間: 13：00～24：00（休憩あり・シフト制）

volunteer_activism 待遇: □交通費全額支給
□各社会保険完備
□賞与年2回
□健康診断
□昇給年1回(能力次第随時)
□まかない付き
□制服貸与
□独立支援制度
□社員寮あり

調理師・キッチンスタッフ

　20万円～30万円

月８日休↑
社保完備
独立
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【1】調理スタッフ
【2】ランチ専属調理スタッフ

・仕込み、調理全般
※意欲があればメニュー考案にも参加可能

payments 給与: 　20万円～30万円
【1】月給25万円～30万円
【2】月給20万円～23万円
※上記給与＋賞与年2回
※経験・能力等考慮のうえ優遇します。

person 求める人物像・資格: ・魚の処理が出来る方歓迎
・業態問わず調理経験者歓迎
※業界未経験者や経験が浅い方も大歓迎です
※【2】は、仕事復帰したい主婦（夫）の方、ブランクがある方、60歳以上の方大歓迎です

sunny 休日・休暇: 年間96日休（月8日）

schedule 勤務時間: 【1】13：00～24：00（休憩あり・シフト制）
【2】10：00～18：15の固定シフト

volunteer_activism 待遇: □交通費全額支給
□各社会保険完備
□賞与年2回
□健康診断
□昇給年1回(能力次第随時)
□まかない付き
□制服貸与
□独立支援制度
□社員寮あり

ホールスタッフ

　20万円～30万円

月８日休↑
社保完備
独立
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【1】ホールスタッフ
【2】ランチ専属ホールスタッフ

・接客業務全般
・人材育成など

payments 給与: 　20万円～30万円
【1】月給25万円～30万円
【2】月給20万円～23万円
※上記給与＋賞与年2回
※経験・能力等考慮のうえ優遇します。

person 求める人物像・資格: ・コミュニケーションが好きな方歓迎
・接客にやりがいを感じたい方
・仲居経験者優遇
※業界未経験者や経験が浅い方も大歓迎です
※【2】は、仕事復帰したい主婦（夫）の方、ブランクがある方、60歳以上の方大歓迎です

sunny 休日・休暇: 年間96日休（月8日）

schedule 勤務時間: 【1】13：00～24：00（休憩あり・シフト制）
【2】10：00～18：15の固定シフト

volunteer_activism 待遇: □交通費全額支給
□各社会保険完備
□賞与年2回
□健康診断
□昇給年1回(能力次第随時)
□まかない付き
□制服貸与
□独立支援制度
□社員寮あり

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2023/10/12～2023/11/09

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ーー“よね蔵グループ”とは
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求人情報掲載期間：2023/03/23～2023/04/20

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いかの墨大宮店／いかの墨 CIAL横浜ANNEX店／新宿駅南口店、他／よね蔵グループ

ーー“よね蔵グループ”とは
新潟県で12店舗、首都圏で5店舗展開中！
落ち着いた雰囲気の癒しの空間で、四季折々…その時期1番の食材を用いた料理を提供する本格和食・居酒屋として沢山の方にご利用い...