株式会社 フード・イノベーションの求人は、2021/11/18 ~ 2021/12/02まで掲載されていました。
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あなたがどのように転職先を探すべきか、考えていきましょう。
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赤坂 にのまえ
- 中途50%↑
- 月8日休↑
- 社保完備
- 賞与
掲載期間:2021/11/18~2021/12/02 掲載終了まで残り0日
- 募集職種
- 女将・和装ホール、ホールサービス、調理スタッフ
子供OKな日本料理店として、著名人から
家族連れまで、幅広い方々に親しまれるお店
文化を次世代に繋ぐ、新しい日本料理店です
子供OKな日本料理店として、著名人から
家族連れまで、幅広い方々に親しまれるお店
文化を次世代に繋ぐ、新しい日本料理店です
赤坂の旧料亭をリノベーションし、2017年10月に趣のある新たな時代の日本料理店として開業した「赤坂 にのまえ」。
一部の限られた方だけでなく、より多くの方々に「日本料理」というものを楽しんでいただきたい。日本の美しい文化を継承していきたい。
そんな想いから、文化を再定義し、料理や空間の水準を保ちながら、お子様連れでもご来店いただける新しい時代の日本料理店をつくりました。
建物の良さを生かし、玄関からお部屋に至るまで、花や器、しつらいにもこだわり、お食事だけでなく、空間や時間を楽しんでいただけるお店となっています。
■子供連れで楽しんでいただける日本料理店
「赤坂 にのまえ」ではお子様連れのお客様も歓迎しております。子供が走り回る日本料理店はなかなか聞いた事がありませんが、形式張ったお店ではなく、誰もが居心地よく楽しんでいただけるお店を目指しています。
「赤坂 にのまえ」では、接待やご宴会、結納などの記念や法事などのご利用も多く、各お部屋ごとに担当のスタッフがお客様の接客を行います。
お客様それぞれの目的やシーンに合わせて丁寧な接客が出来るので、一組一組のお客様に向き合った接客のお仕事をしたい方にとても良いお店です。
「着物を着たことがない」「着付けができない」方もご安心ください。
先輩スタッフが丁寧にお教えしていきますし、毎日練習することになるので、自然と1ヶ月ほどで、着られるようになっていきます。
※洋装で接客をしたいという方もOK。お気軽にお問合せください!
■さまざまな日本文化が自然と学べる場所
日本料理の知識はもちろん、茶や菓子、有田焼の器やお花など、日本の美しい文化を表現する当店は自然と日本文化に触れる場所です。様々なことを学び、知識を吸収しながらワンランク上での接客を身に付けませんか?
■働きやすい職場環境
有給休暇取得の推奨や育児休暇なども取得していただいており、無理なくライフワークバランスを保って勤続していただける環境を整えています。
日本各地から厳選した食材を用い、1万円~2万5000円程、10品程のコース料理でご提供しています。季節毎の旬の食材を扱うことはもちろん、天然とらふぐ・たらば蟹・A5山形牛など、最高級の食材を仕入れています。
先付けから〆の食事、水菓子まで、一品一品に趣向を凝らし、料理に向き合えるのは当店ならではの環境です。
「赤坂 にのまえ」では、伝統を大切にしながらも、常に新しい発想を取り入れ、世代を超えてお客様に美味しいと感じていただける料理を提案しています。
■調理場の体制
現在は常時5~7名のスタッフで営業を行っており、40代の料理長をはじめ、20代~50代まで幅広い世代の料理人が腕を振るっています。
昔ながらの徒弟制度という雰囲気はなく、新しく入社された方でもギスギスした感じや嫌な緊張感を感じる方は少ないのではないでしょうか。
少人数制のお店ではないので、年令や経験は問いません。あなたの経験に合わせてお仕事をお任せしますので、ご安心ください。是非ここで繊細で奥深い日本料理の世界を極めてみませんか?
給与について
法令を下回るような給与設定にはしておらず、調理場は未経験の方でも月給は30万円以上(ホールの方は調理場よりも公休が多いため27万円以上)。経験者の方はこれまでの内容や前職の給与を考慮しており、賞与も年2回支給しています。
給与、勤務体制、休日休暇など、一人ひとりに寄り添うカタチで相談しながら決めさせていただきます。まずは、店舗見学や説明を聞きたいという方も大歓迎。ぜひ、お気軽にお問い合わせください。
赤坂 にのまえが募集する職種
勤務地情報
勤務地エリア・最寄駅 | 赤坂、赤坂見附 |
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勤務地詳細 |
【赤坂 にのまえ】 東京都港区赤坂4-11-24 千代田線「赤坂駅」より徒歩5分 各線「赤坂見附駅」より徒歩6分 |
店舗情報
客席数 | 全62席 ※個室7部屋、カウンター8席、バーカウンター5席 |
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客単価 | 15,000円~30,000円 |
営業時間 | 12:00~15:00 17:00~23:00(L.O.22:30) |
ホームページ | http://ninomae.tokyo/ |
- 赤坂 にのまえの特徴
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- 業界未経験者歓迎
- 学歴・資格不問
- ベテラン活躍中
- 中途入社率50%以上
応募情報
応募方法 |
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面接地/交通 |
【赤坂 にのまえ】 東京都港区赤坂4-11-24 千代田線「赤坂駅」より徒歩5分 各線「赤坂見附駅」より徒歩6分 |