「大和屋三玄 白金台店」「大和屋 横浜店」「大和屋三玄 日本橋店」／株式会社 季之三玄（きしさんげん）
求人募集・採用情報
「大和屋三玄 白金台店」「大和屋 横浜店」「大和屋三玄 日本橋店」／株式会社 季之三玄（きしさんげん）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
上方老舗料亭を継承し、世界に名を残してい
くやりがいのある環境。入社時から店長ポス
トあり！寿司・英会話スキルのある方も厚遇
上方老舗料亭を継承し、世界に名を残してい
くやりがいのある環境。入社時から店長ポス
トあり！寿司・英会話スキルのある方も厚遇
今後は天ぷら・寿司・うなぎの専門店をはじめ、割烹料理屋の展開を計画中。
海外ではシンガポール、ドバイ、オーストラリアへの出店計画もあります。
（グループ会社で香港、シンガポールに出店実績あり。）
【募集のポイント】
☆横浜エリアの勤務希望者も地元で活躍できます！
☆20～50代まで幅広い方が活躍中！
☆福利厚生、各種社会保険完備
☆店長35万以上、料理経験者26～45万
☆新事業編成につき、店長・ホールマネージャーのポストが用意されています！
☆部長職（45万以上）への昇進も目指せます。
＜都ホテルシェラトン地下1階＞明治10年創業の『日本料理 大和屋 三玄』。
落ち着いた和の空間で四季折々の旬の会席料理を提供しています。
庭園の見えるお座敷席やカウンター席、さまざまなシーンでご利用いただける上質な空間。
各界の著名人やご結納・お顔合わせなど特別な日にも選ばれているお店です。
ワンランク上のサービスと料理、そして空間でご利用いただくお客様だけでなく
従業員にとっても「誇り」が持てる環境を140年経った今も尚、積み重ねております。
日本料理界における唯一無二の存在を目指し、新しい展開における人員募集ですが、
既存店ともども貴方と共に成長していければ幸いです。
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天ぷら専門のカウンターで天ぷら会席。
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上方のお料理は、とりわけ美しくおいしい食べ物の芸術。
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目でも楽しめ、味わって楽しめる日本料理を海外にも伝えていきます。
（店長候補／店長）
・ホールスタッフのシフトスケジュールの作成と管理
・スタッフのトレーニングと管理、モチベーションの管理
・新メニュー作成時の打合せ参加
・店内の衛生と安全の管理
・販売促進とマーケティング活動の企画・提案・実行
・店舗予算・売上管理
（営業部マネージャー・営業部長）
・従業員全員のモチベーション・目標管理
・複数店舗の数値管理
・ES向上システムの運営
・物件調査・マーケティング（国内・海外）
（料理長候補）
・調理業務のマネージメント
・調理スタッフのトレーニングや管理
・季節のメニューの考案・見直し
・レシピ管理、キッチン内の衛生と安全の管理
・店舗の運営戦略に基づく、料理メニュー考案
（寿司職人）※白金台のみ
・白金台店は鮨専門カウンターを併設しており、江戸前ずしを基礎とした鮨会席の提供
・和食料理人・配膳スタッフとの連携
・江戸前ずしの特徴である「ひと手間」を大切にし、進化・成長の促進させることに努力できる方であれば大歓迎です。
（配膳スタッフ）
・しっかりと心のこもった接客を重んじています。
・笑顔とお客様の立場に寄り添った目線を大切に一流のサービスを目指してください。
創業150年に向けて新たな展開
企業情報
| 会社名 | 株式会社 季之三玄（コズミックホールディングス） |
|---|---|
| HP |
ホームページ |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 白金台、横浜、日本橋 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
＜大和屋三玄 白金台店＞ 東京都港区白金台1-1-50 シェラトン都ホテル東京B1F 都営地下鉄三田線・南北線「白金台駅」より徒歩5分 ＜大和屋 横浜店＞ 神奈川県横浜市西区高島2-18-1 そごう横浜店10F 各線「横浜駅」東口より徒歩5分 ＜大和屋三玄 日本橋店＞ 東京都中央区日本橋2-4-1 日本橋髙島屋 本館8F 特別食堂内 JR各線「東京駅」八重洲北口より徒歩5分 東京メトロ銀座線・東西線「日本橋駅」B1出口よりすぐ 都営地下鉄浅草線「日本橋駅」より徒歩4分 |
「大和屋三玄 白金台店」「大和屋 横浜店」「大和屋三玄 日本橋店」／株式会社 季之三玄（きしさんげん）の求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2018/11/01～2018/11/14
求人情報掲載期間：2018/11/01～2018/11/14
「大和屋三玄 白金台店」「大和屋 横浜店」「大和屋三玄 日本橋店」他／株式会社 季之三玄（きしさんげん）
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求人情報掲載期間：2017/12/21～2018/01/17
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「大和屋三玄 白金台店」「大和屋 横浜店」「大和屋三玄 日本橋店」／株式会社 季之三玄（きしさんげん）
創業140年。歴史ある上方料亭「大和屋」の募集です。
今後は天ぷら・寿司・うなぎの専門店をはじめ、割烹料理屋の展開を計画中。
海外ではシンガポール、ドバイ、オーストラリアへの出店計画もあり...
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