美ささ苑
求人募集・採用情報
料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、調理見習いなど、美ささ苑の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
茶懐石・懐石料理を学びスキルアップ出来る
副料理長募集中！ほとんどが予約のお客様
なので、落ち着いて・腰を据え活躍出来ます
茶懐石・懐石料理を学びスキルアップ出来る
副料理長募集中！ほとんどが予約のお客様
なので、落ち着いて・腰を据え活躍出来ます
千利休ゆかりの茶室「獨楽庵」があり、四季折々に表情を変える庭園を眺め
日々の忙しさを忘れ、本格的な懐石料理を楽しめる「美ささ苑」。
料理は素材の味を大切にし、その季節に旬の新鮮な海山の幸をふんだんに
使い、味は勿論の事、視覚でも季節を楽しんでいただきたいと思いご提供しております。
先日の新料理長就任より、以前より一層多くのお客様にご利用いただいております。
これを機に、お店で働くスタッフの方の労働環境をより向上出来ればと思いからの募集です。
「茶懐石」とは一汁三菜からなり食材本来の味を活かす調理をし、素材を活かしたシンプルな盛り付け。また、食べ終わった後には器の景色などをたのしんでもらうものです。一方「会席料理」は宴会料理なので「茶懐石」とはコンセプトが異なります。「美ささ苑」ではこの2つの料理を扱います！
◆【茶懐石・会席料理のスキルを加え、将来的には独立へ！】
ずっと1つの事をやるのではなく、仕込み・揚げ物・味付け・盛り付けなど様々なポジションに携われるからこそ多くの気付きがあります。盛り付けを自分でやるからこそ気付く仕込みへの工夫。四季を感じられる庭園付きのお部屋で自分の料理がお客様の前に運ばれた時、お客様は何を考えるだろうか。今まで考えたことのなかった和の文化の探求をしたい方、そしてその経験を今後に生かしたいと考える方には、しっかり腰を据えて学べる最高の環境です！
◆【厨房が広いのも魅力の1つ】
厨房が狭くて、動きづらい経験をした事がある方は多いと思います。「美ささ苑」の厨房の広さは働くメリットの一つと言えるでしょう。ほかのスタッフと肩がぶつかる事もないので、自分の仕事に専念する事が出来ます！
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視覚・味覚でその季節の旬を！日本の四季を楽しんでもらえる料理を作っています。
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四季が感じられる庭園にあなたの料理・考えが加わります。
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素材本来の旨味を活かし料理する技術は今後活かせる貴重なスキルとなる事は間違いなし！
担当者より一言
「美ささ苑」では、お客様の満足度は勿論、スタッフの成長にも力を入れています。
その為、過去在籍していたスタッフの中には独立しミシュラン二つ星を獲得した方もいます。
「美ささ苑」で確かな技術を身に付け次のステップに進んで頂きたいと思っています。
将来海外で働きたいと思っている方に関しましては、オーナー自身が海外に太いパイプが
有りますので、希望して頂ければご紹介出来ます。
上記の様な方を募集していますので、経験・年齢は問いません！！
企業情報
| HP |
会社HP |
|---|
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 八王子 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
東京都八王子市元横山町1-14-16 ・JR中央線＆横浜線「八王子駅」北口より徒歩12分 ・京王線「京王八王子駅」より徒歩10分 |
美ささ苑の求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2019/01/24～2019/02/07
求人情報掲載期間：2019/01/24～2019/02/07
美ささ苑
【美ささ苑とは】
千利休ゆかりの茶室「獨楽庵」があり、四季折々に表情を変える庭園を眺め
日々の忙しさを忘れ、本格的な懐石料理を楽しめる「美ささ苑」。
料理は素材の味を大切にし、そ... -
求人情報掲載期間：2019/01/10～2019/01/24
求人情報掲載期間：2019/01/10～2019/01/24
美ささ苑
【美ささ苑とは】
千利休ゆかりの茶室「獨楽庵」があり、四季折々に表情を変える庭園を眺め
日々の忙しさを忘れ、本格的な懐石料理を楽しめる「美ささ苑」。
料理は素材の味を大切にし、そ... -
求人情報掲載期間：2018/01/18～2018/01/31
求人情報掲載期間：2018/01/18～2018/01/31
美ささ苑
◆【美ささ苑とは】
千利休ゆかりの茶室「獨楽庵」があり、四季折々に表情を変える庭園を眺め
日々の忙しさを忘れ、本格的な懐石料理を楽しめる「美ささ苑」。
料理は素材の味を大切にし、そ...
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