GINZA KAZAN
求人募集・採用情報
調理師・キッチンスタッフ、調理見習い、料理長・料理長候補など、GINZA KAZANの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
世界中の高級食材を通じ6つのポジションを
学べるレストラン！未経験ＯＫ！賞与年2回
月8日休+有給10日も全員しっかり取得◎
世界中の高級食材を通じ6つのポジションを
学べるレストラン！未経験ＯＫ！賞与年2回
月8日休+有給10日も全員しっかり取得◎
温かい雰囲気で楽しくしっかり学べる、世界中の魚貝スキルも身に付く銀座のレストラン！
■月8日休を安心して休める◎＋年間10日の有給休暇も全員必ず取得しているお店です◎
GINZA KAZANは世界最高レベルの高級水産物を開発する商社を親会社とする株式会社Gコンセプトが運営。親会社が扱う世界中の高級食材を使って、フレンチ・イタリアンのエッセンスで価値ある美味しい魚介中心のメニューを多くのお客様に楽しんで頂くレストランです。
今回は料理人としてこれから学ぶ人や本格的にもっと勉強したい人とお会いして、皆さんと一緒に美味しい料理を多くのお客様に提供できたらと考えています。仕込みから全て手作りなので、手間も掛かりますが、本格的な料理を学ぶことができるんですよ。
★貿易商社が経営しているレストランなので、給与、休日、勤務時間、賞与、待遇など安心の環境で成長できます。
月８日休と有給（初年度10日）は全スタッフがほぼ完全取得。プライベート旅行で5連休、スノボで連休を取得してるスタッフもいます。有給はご自身の余暇としてゆっくり休んでもらえる制度です。家族をお持ちの方も安心して入社してください。ONとOFFをしっかり。しっかり仕事をして、思いっきり休みを楽しむ！そんな想いを大切にしているお店です。
【給与のこと】
スタート給与は皆さんの経験や実績を考慮します。入社後も実力をしっかりと評価しますので、数カ月で昇給するスタッフ実績も多数あり。賞与年2回もしっかり支給しています◎
【株式会社Gコンセプトは】
シーフードレストラン、フレンチレストラン、BAR、WINE BAR、鮨店を展開している会社です。サービス・インテリア、扱う食材などは全て一流です。安定した働きやすい環境で、未経験の方から高いレベルの知識・スキルを身に付けることができますよ。
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これから料理人として学びたい方大歓迎！勤務時間は決して短くないですが、月8日休と有給はしっかり取得できますよ。
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コース予約のお客様が多いので、しっかり仕込に集中し営業に向かいます。急なオーダーに対応することはあまりありません。
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キッチンは20代4名、30代5名のスタッフが活躍中！（うち女性3名）仕込み中もスタッフの笑顔が絶えない職場です。
GINZA KAZANのキッチンは雑用や洗い場を全員で分業しているので、
■前菜場
■仕込み場
■パスタ場
■フライ場
■ソース場
■デザート場
この6つのポジションそれぞれを早い段階で学んでいくことができます。各ポジションをお任せできるよう、皆さんが一人前に成長するまでは先輩が丁寧に教えるので安心です。経験のある方は早い段階で全てのポジションや責任あるお仕事をお任せしていきます。
【新卒・第二新卒・調理師専門卒など学ぶ人も大歓迎！】
KAZANはフレンチやイタリアン出身のシェフや先輩がいますので、
■包丁の使い方
■野菜ごとの仕込み方や保存の仕方
■コンソメの取り方
■リゾット米の炊き
■ストーヴでの火入れ
■スチームオーブンでの蒸し
■フライヤーでの揚げ
■多様なソースやデザートのスキル
■盛り付けのセンス等
このようなスキルをしっかりと基本から身に付けることができます。早い人は1年で一通りのポジションを学んでいます。季節ごとの食材の持ち味を活かした料理を学びたい、料理人として確かな技術を身に付けていきたい、そんな方はぜひお会いしましょう。
スタッフインタビューです◎
企業情報
| 会社名 | 株式会社Gコンセプト |
|---|---|
| 所在地 | 〒104-0045 東京都中央区築地6-16-1-9F |
| 会社情報 |
会社名 株式会社Gコンセプト 代表者 代表取締役 荒谷 公彦 事業内容 レストラン事業 【直営レストラン】 ●GINZA KAZAN ●GOSS ●CILQ ●Shrimp Garden ●VAVA ●銀座 鰤門 ●日本橋 鰤門 |
| HP |
株式会社Gコンセプトホームページ GINZA KAZAN食べログ Shrimp Garden食べログ |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 銀座3丁目 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
東京都中央区銀座3-4-6正隆銀座ビ1Ｆ 各線東京メトロ銀座駅徒歩３分 東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅徒歩2分 各線有楽町駅徒歩5分 |
GINZA KAZANの求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2020/12/03～2020/12/17
求人情報掲載期間：2020/12/03～2020/12/17
Restaurant GINZA KAZAN／株式会社Gコンセプト
★フレンチやイタリアンの経験を活かしたい人大歓迎！
★ここは楽しく！自分らしく！しっかり学べるレストラン！
★経験の浅い方もぜひ！未経験OK！
KAZANは世界最高レベルの高級水産物を開発... -
求人情報掲載期間：2020/11/19～2020/12/03
求人情報掲載期間：2020/11/19～2020/12/03
Restaurant GINZA KAZAN／株式会社Gコンセプト
★フレンチやイタリアンの経験を活かしたい人大歓迎！
★ここは楽しく！自分らしく！しっかり学べるレストラン！
★経験の浅い方もぜひ！未経験OK！
KAZANは世界最高レベルの高級水産物を開発... -
求人情報掲載期間：2019/11/07～2019/11/21
求人情報掲載期間：2019/11/07～2019/11/21
Restaurant GINZA KAZAN／株式会社Gコンセプト
★フレンチやイタリアンのキッチン・パティシエ経験を活かしたい人大歓迎！
★ここは楽しく！自分らしく！しっかり学べる、世界中の魚貝スキルも身に付くレストラン！★経験の浅い方もぜひ！
当店は世...
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