ヤウメイ（YAUMAY）／アイエムエムフードサービス 株式会社
求人募集・採用情報
料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、調理見習いなど、ヤウメイ（YAUMAY）／アイエムエムフードサービス 株式会社の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
世界が注目する点心レストランの新生
月７～８日休み。賞与年２回。福利厚生◎
世界基準の点心専門店へ入社するチャンス
世界が注目する点心レストランの新生
月７～８日休み。賞与年２回。福利厚生◎
世界基準の点心専門店へ入社するチャンス
最新の「点心」で世界中のゲストを魅了していきましょう！》
ロンドンで中華料理として初めてミシュランの星を獲得した大ヒット店“ハッカサン”や名店“パーク・シノワ”を手掛けた世界的プロデューサーALAN YAU氏による点心専門レストラン「YAUMAY（ヤウメイ）」が世界に先駆けて東京駅前、丸の内二重橋スクエアにオープンしたレストラン！世界中で数々のミシュラン星付レストランを立ち上げてきたカリスマシェフMr.Soonを招聘して展開する最新の点心の世界でお客様を魅了しています。今回、業績好調・事業拡大に向け大募集します。英語・中国語を話せる方優遇。入社時期は話し合いタイミングを決めましょう!!
石川県に22店舗展開し、都内は六本木・丸の内・銀座・渋谷に5店舗展開しています。現在、都内を中心に多くの出店オファーをいただいており、また弊社としても東京での出店を強化していきます。勢いある会社だからこそ「こんな企画をしたら面白いんじゃないか！」「こんなお店を創りたい！」etc「イマドキ」なメンバーが主体性を持って活躍しています。２０代女性社員が役員になったり、入社して間もないスタッフが評価され管理職に抜擢されたり、たくさんのチャンスがある環境です。
《関東エリアの幹部候補として活躍するチャンスです
年内新店舗もＯＰＥＮ決定！新業態・新ブランド続々とOPENを予定しています》
現在、東京エリアで多数の出店依頼をいただいています。続々と都内を中心に出店していく当社で、新たなアイデア・技術・感性を必要としています。優秀な人材を採用し、成長のチャンスを大きく広げたいと考え、当社の幹部候補としての活躍を期待しております。また、出店していく中で「効率的な簡素化」は極力せず、スタッフ一人ひとりの 「飲食が好き」というピュアな気持ちを持ち続けられる環境創りを大切にしていきます
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募集職種のポジションでの経験ある方優遇致します。
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世界中のゲストを魅了する最高の料理を追求します。
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洗練された空間で、スマートにかっこよく働けます。
<給与>
料理長・店長は前職の給与・技術をしっかり考慮・評価いたします。
調理・サービススタッフも
ご経験・能力・前職の給与を総合的に評価し、面接時に決定いたします。
<待遇>
・毎月の評価査定
・各種社会保険
・時間外手当
・月7～8日休
・業績に準じた賞与
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《代表取締役社長 河村 征治 Profile》
石川県金沢市出身。1977 年生まれ。料理人を志し上京し「仏蘭西料理北島亭（四谷）」「レストランカーエム（恵比寿）」等の都内フレンチレストランで下積み修行を経験したのち渡仏。アルザス地方ストラスブールにて２店舗、パリで１店舗のレストランで働き帰国後は三菱商事、住金物産等の大手商社の商品開発コンサルティングに従事。国内の食品製造工場をくまなく周り商品開発を行う。 2005 年沖縄出店プロジェクトに参加すると同時に株式会社グローバルダイニング入社。店舗管理業務を経て業態開発から経営に幅を広げ、29歳で実績を買われ同社専務取締役副社長に就任。同時に米国子会社及び中国マカオ子会社の現地責任者ディレクターに就任し海外での出店を推進する。2011 年退任後、地元金沢にてアイエムエムフードサービス株式会社を創業。経験とノウハウを活かし店舗展開を行う。経営の傍ら地元専門学校にて講師を務める。
代表よりメッセージ
当社に関して、どのような印象をお持ちになりましたでしょうか。
私たちのポリシーは至ってシンプルで、
「印象に残る楽しい空間」
「お客様に笑顔になって頂くこと」
「記憶に残る最高のひと時」
もし不安なことなどございましたら、どんな些細なことでも大丈夫ですのでお気軽にお問合せ下さい。
企業情報
| 会社名 | アイエムエムフードサービス 株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 〒920-0843 石川県金沢市森山1-2-1 |
| 設 立 | 2011年6月 |
| 代表者 | 代表取締役社長 水口直文 |
| 会社情報 |
【会社概要】 アイエムエムフードサービスは食の総合プロデュース企業として事業展開中。 「独自で革新的な製造方法に取り組み高品質な商品提供で地域の活性化に貢献する」ことを経営ビジョンとして掲げています。 今後も店舗を拡大していく予定のある成長企業で、 ロンドンやオランダでの海外事業も行っており、海外勤務も可能です！ 【BRAND】 ・YAUMAY ALAN YAU氏率いる世界で活躍する最高峰のチームが厳選した、珠玉の点心20皿を提供致します。 ・叉焼春（チャーシューメイ） 世界が認めるカリスマレストラン仕掛人 ALAN YAU（アラン・ヤウ）氏とタッグを組んだ点心専門店 「YAUMAY」の定評あるチャーシューをより多くの方に知っていただきたいと、チャーシュー専門店「叉焼春(チャーシューメイ)」をOPEN。「叉焼春(チャーシューメイ）」の施設面積は125坪、その内約80坪は本格叉焼専門工場（チャーシューメイ アトリエ）、約40坪は本格叉焼直売所（チャーシューメイ ストア）となっています。 ・金沢回転寿司輝らり 金沢回転寿司とは、食材から職人の技まで本物を提供する金沢発の新しいお寿司屋さんです。地元金沢をはじめ北陸の各漁港で水揚げされた白海老、甘海老、ガス海老やのどぐろをはじめ、多種多様な鮮度抜群の魚介を気軽に本格的に味わっていただけます。 ・SABRINA 20種類以上のパスタメニュー、特製クラムチャウダーが味わえます。 新鮮な魚介や野菜をふんだんに入れた贅沢パスタ。 ・海老天丼こし “海老、ご飯、衣。海老の鮮度にこだわり、北陸の漁港から仕入れる白海老や甘海老、ガス海老などの新鮮な食材を使用し、ご飯は土鍋でじっくりと炊き上げた石川県産のコシヒカリ。揚げたてのサクサクな天丼をお召し上がりいただけます。 など 【代表取締役社長 水口 直文】 （株）グローバルダイニングにて、料理長としてレストラン「レガート」の業態開発と立ち上げを行う。その指導力により、同社イタリアン業態「ラボエム」および和食業態「権八」の総料理長に就任。同社執行役就任。 商品開発から現場指導、人事までを幅広くキッチン周りのプロフェッショナルとして運営する。しっかりとした料理技術に基づく店舗指導や業態開発には、外食同業者からの信頼も多い。 常に行動を共にしてきた河村（アイエムエムフードサービス会長）と2013年に共同出資で（株）ボンドダイニングを設立し社長就任。東京都内を中心に店舗プロデュース事業を展開。 |
| HP |
http://immfoodservice.com/ |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 |
勤務地エリア／丸の内 最寄駅／有楽町 |
|---|---|
| 勤務地詳細 | 東京都千代田区丸の内2-2-3 二重橋スクエア 2F |
ヤウメイ（YAUMAY）／アイエムエムフードサービス 株式会社の求人情報
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