株式会社菊丸
求人募集・採用情報

残40時間↓
中途50％↑
月８日休↑
社保完備
独立
海外研修
寮・家⼿当
賞与

求人情報掲載期間：2019/03/07～2019/03/22 掲載終了

天ぷら職人、料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフなど、株式会社菊丸の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

銀座・新宿・港区エリアで天ぷらの新星誕生
料理長をはじめオープニングスタッフ募集！
夜のみの営業・15時～終電まで勤務も魅力

銀座駅や新宿駅周辺、もしくは港区エリアのいずれかで4月中にオープンを予定しています。天ぷら業態の新ブランド立ち上げに向けてオープニングスタッフを募集します。料理長は揚げ手担当となりますが、経験のある・なしは問いません。もし揚げ場経験のない場合は立ち上げ準備と併行して覚えていただきます。もちろん、天ぷら経験者も歓迎しています。

出店予定エリアは決まっていますが、物件は未確定の段階。今回の立ち上げメンバーは、物件探しから参加することができます。コースの組み立てやメニュー試作、器の選定にも携われる為、独立を希望する方にとってはこの上ない経験になります。

株式会社菊丸求人

オープンするのはどんなお店？
コースを主軸としたメニュー構成。1万円～1万5000円の間で3段階の価格構成にしていく予定です。コース料理が１周した後にはアラカルトのオーダーも対応します。食材の選定や取り扱うお酒の種類も一緒に決めていけます。

■客席数／15席～20席＋個室
■客単価／2万円前後
■営業時間／夜のみ営業（ランチなし・深夜なし）

☆15時～終電までの短時間にパフォーマンスを発揮できます！

▲イメージ画像
▲イメージ画像
▲イメージ画像

オープンまでの流れ
■3月～
・物件の決定
・モデル店舗の視察
・メニュー試作
など

■3月中旬～
・メニュー試作の継続
・コースの組み立て
・内装工事や席の配置決定

■3月下旬～4月
・店舗に入りオペレーションの実装
・メニュー構成の決定

■4月中
天ぷら新ブランドオープン

株式会社菊丸求人

労働環境の整備も忘れていません

当社は物件の情報入手が早く、好物件の獲得に長けていると自負しています。もともとは居酒屋業態で8店舗を展開していますのでノウハウも蓄積されています。天ぷら業態は初めての出店なので初めは試行錯誤しながらですが、物件次第では展開の可能性を十分に秘めています。

もう一方で労働環境や福利厚生の整備も進んでおり、月7日休みに加え、有給休暇も取得可能。稼ぎたい方に向けては従来どおりの休日体系を、お休み重視の方には新たな制度を提案しています。月7日休みor月8日休みを選択しても、固定化されるわけではなく月単位で申請できます。生活状況に臨機応変に対応できるような試みです。

企業情報

会社名	株式会社菊丸

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	銀座駅・新宿駅周辺、港区周辺エリアのいずれかでオープン予定

株式会社菊丸の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

天ぷら職人

　35万円～50万円

月８日休↑
社保完備
独立
海外研修
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: ・コース内容の構成やメニュー試作
・器の選定など備品準備
・オープン後の調理業務（揚げ手）

payments 給与: 　35万円～50万円
月給35万円～50万円
※経験や能力を考慮し試用期間後に給与決定

person 求める人物像・資格: ※年令不問
※入社時期応相談

sunny 休日・休暇: 月7日＋有給休暇、年末年始、慶弔休暇
※月8日以上も可（給与変動）

schedule 勤務時間: 15:00～24:00（休憩有・終電迄勤務）

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
昇給年2回
業績賞与（毎月支給：最大3万円）
交通費支給（規定有）
食事付
制服貸与
社宅有（ワンルーム寮 ※自己負担5万円）
引越支援
独立支援
資格支援
社員研修旅行（海外を含む）
講習制度
社内イベント
誕生日祝（鉄板焼食事券3万～5万円）
健康診断
他

料理長・料理長候補

　35万円～50万円

月８日休↑
社保完備
独立
海外研修
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: ・コース内容の構成やメニュー試作
・器の選定など備品準備
・オープン後の調理業務（揚げ手）

payments 給与: 　35万円～50万円
月給35万円～50万円
※経験や能力を考慮し試用期間後に給与決定
※和食経験者は尚優遇

person 求める人物像・資格: ※和食経験があれば揚げ場経験は問いません
※年令不問
※入社時期応相談

sunny 休日・休暇: 月7日＋有給休暇、年末年始、慶弔休暇
※月8日以上も可（給与変動）

schedule 勤務時間: 15:00～24:00（休憩有・終電迄勤務）

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
昇給年2回
業績賞与（毎月支給：最大3万円）
交通費支給（規定有）
食事付
制服貸与
社宅有（ワンルーム寮 ※自己負担5万円）
引越支援
独立支援
資格支援
社員研修旅行（海外を含む）
講習制度
社内イベント
誕生日祝（鉄板焼食事券3万～5万円）
健康診断
他

調理師・キッチンスタッフ

　25万円～

月８日休↑
社保完備
独立
海外研修
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: ・コース内容の構成やメニュー試作のサポート
・オープン後の調理業務（仕込み・調理補助）

payments 給与: 　25万円～
月給25万円以上
※経験や能力を考慮し試用期間後に給与決定

person 求める人物像・資格: ※業界未経験者も歓迎
※入社時期応相談

sunny 休日・休暇: 月7日＋有給休暇、年末年始、慶弔休暇
※月8日以上も可（給与変動）

schedule 勤務時間: 15:00～24:00（休憩有・終電迄勤務）

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
昇給年2回
業績賞与（毎月支給：最大3万円）
交通費支給（規定有）
食事付
制服貸与
社宅有（ワンルーム寮 ※自己負担5万円）
引越支援
独立支援
資格支援
社員研修旅行（海外を含む）
講習制度
社内イベント
誕生日祝（鉄板焼食事券3万～5万円）
健康診断
他

ホールスタッフ

　25万円～

月８日休↑
社保完備
独立
海外研修
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: ・店舗立ち上げ準備
・備品の選定
・オープン後の接客業務

payments 給与: 　25万円～
月給25万円以上
※経験や能力を考慮し試用期間後に給与決定

person 求める人物像・資格: ※業界未経験者も歓迎
※入社時期応相談

sunny 休日・休暇: 月7日＋有給休暇、年末年始、慶弔休暇
※月8日以上も可（給与変動）

schedule 勤務時間: 15:00～24:00（休憩有・終電迄勤務）

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
昇給年2回
業績賞与（毎月支給：最大3万円）
交通費支給（規定有）
食事付
制服貸与
社宅有（ワンルーム寮 ※自己負担5万円）
引越支援
独立支援
資格支援
社員研修旅行（海外を含む）
講習制度
社内イベント
誕生日祝（鉄板焼食事券3万～5万円）
健康診断
他

【ア】ホールスタッフ

　1200円～

賞与

receipt_long 仕事内容: 接客業務

payments 給与: 　1200円～
時給1200円～
※経験や能力を考慮し試用期間後に給与決定

person 求める人物像・資格: ※年令不問
※業界未経験者も歓迎
※入社時期応相談

sunny 休日・休暇: シフトの希望は相談に応じます

schedule 勤務時間: シフトの希望は相談に応じます

volunteer_activism 待遇: 昇給随時
業績賞与
食事付
制服貸与
講習制度

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2019/03/07～2019/03/22

求人情報掲載期間：2019/03/07～2019/03/22

株式会社菊丸

銀座駅や新宿駅周辺、もしくは港区エリアのいずれかで4月中にオープンを予定しています。天ぷら業態の新ブランド立ち上げに向けてオープニングスタッフを募集します。料理長は揚げ手担当となりますが、経験のある...
求人情報掲載期間：2019/01/31～2019/02/14

求人情報掲載期間：2019/01/31～2019/02/14

株式会社菊丸

銀座駅や東京駅周辺、もしくは青山・麻布エリアのいずれかで3月～4月オープンを予定しています。天ぷら業態の新ブランド立ち上げに向けてオープニングスタッフを募集します。料理長は揚げ手担当となりますが、経...