麻布 あみ城
求人募集・採用情報
麻布 あみ城の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
鮮魚と日本酒に強くなれる、大人の居酒屋。
和食経験者優遇！日本酒も学べます！
ランチ営業なし＆日曜日定休も魅力◎
鮮魚と日本酒に強くなれる、大人の居酒屋。
和食経験者優遇！日本酒も学べます！
ランチ営業なし＆日曜日定休も魅力◎
九州から直送している新鮮な鮮魚。料理人冥利につきる、いい食材が揃っています。
春は脂ののったかつお、夏はうに、冬はふぐや鮟鱇など、季節ごとの旬の食材を提供しています。
日本料理店の様な佇まいですが、実際は堅苦しい雰囲気ではなく、本格的な和食を気軽に楽しめる「大人の居酒屋」のようなお店です。
現在、人は足りています。しかし、半年先を目途にお店を抜けるメンバーがいることと、2店舗の出店に向けて新メンバーを募集することになりました！
調理、ホールどちらの希望の方も大歓迎です。一人一人の経験が活かせるポジションをご用意しています！
当店は厨房・ホールともに、自分の担当するポジションの仕込みや準備を専属するスタイルです。
調理場であれば仕込み量に応じて、出勤時間なども各自が自由に調整しています。
料理のプロとして、自分の裁量で働くことができる環境です。ホールも予約の状況に応じて臨機応変に対応しています。
責任をもって働けるからこそ、できることの自由度も高い環境です。
・調理を希望する方へ
調理場を希望する方は、様々な魚を扱えるので、とにかく「魚」には強くなれます。
天然ものばかりなので、いい食材に触れたいという方にもぴったりです。
河豚も扱うので、ふぐ調理師免許を取りたい方にもぴったり。
希望者には、練習用のふぐも仕入れています。
さばき方も、ふぐ調理の資格を持つ料理長がしっかりとお教えしますよ！
・ホールを希望する方へ
場所がら、芸能人や著名人、経営者層が中心の客層です。
ディナーのみの営業で、基本的に一回転なので、一組一組しっかりとおもてなしができる環境です。
日本酒を中心にマニアックな品揃えなので、日本酒に強くなれます。
都内でもここでしか飲めないものもあります。
利酒師の資格を目指しているなら、ほかにはない良い環境ですよ！
採用担当者からメッセージ
半年くらい先を目途にお店を抜けるメンバーがいるので、そこにむけた募集なんです。
1ヶ月～2ヶ月後の入社希望も大歓迎です。お店に慣れてもらう時間も十分につくっています。
夜の営業で1回転の落ち着いたお店なので、「がつがつ」よりも「じっくり」。静かな環境で落ち着いて働きたい方に向いているお店だと思います！
和食経験をお持ちの方はもちろん、これから学んでいきたい方も大歓迎です。うちなら、和食だけでなく、日本酒にも強くなれますよ。
お店の見学なども歓迎しているので、お気軽にご連絡ください！
企業情報
| 会社名 | 麻布 あみ城 |
|---|---|
| 所在地 | 〒106-0045 東京都港区麻布十番2-14-9 |
| HP |
麻布 あみ城 |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 麻布十番 |
|---|---|
| 勤務地詳細 | 東京都港区麻布十番2-14-9 2F |
麻布 あみ城の求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2022/07/21～2022/08/04
求人情報掲載期間：2022/07/21～2022/08/04
麻布 あみ城
美しい日本の四季を感じさせる旬の食材と、熟練の技を感じる和食を楽しめるお店「麻布あみ城」。
市場から届く新鮮なお刺身、旬のお野菜、紀州備長炭で焼き上げる国産和牛、全国各地から取り寄せた日本酒... -
求人情報掲載期間：2022/07/07～2022/07/21
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求人情報掲載期間：2018/02/08～2018/02/21
求人情報掲載期間：2018/02/08～2018/02/21
麻布 あみ城
◎扱う魚のほとんどが天然もの！
九州から直送している新鮮な鮮魚。料理人冥利につきる、いい食材が揃っています。
春は脂ののったかつお、夏はうに、冬はふぐや鮟鱇など、季節ごとの旬の食材を提供...
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