「稲水器 あまてらす」
求人募集・採用情報
「稲水器 あまてらす」の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
日本酒居酒屋「稲水器 あまてらす」
ヤル気がある方にはとことん応援！
日本酒を学びたい方はここしかない！
日本酒居酒屋「稲水器 あまてらす」
ヤル気がある方にはとことん応援！
日本酒を学びたい方はここしかない！
日本酒居酒屋の名店「串駒」で修業した「古賀哲郎」によって2011年にオープンした「稲水器 あまてらす」。「稲水器」は「いなみずき」と読み、「稲」は食べ物・「水」は飲み物・「器」には「蔵元さんが丹精込めたお酒を引き立てる器がここにはあります」と言う意味が込められている。当店で取り扱う日本酒は全国100カ所の酒蔵にオーナー自ら足を運び、仕入れている。
今回の募集は人手不足の為ではなく、職場環境の更なる向上の為、調理スタッフを募集いたします。大箱のお店ではないためホール業務も兼業して頂きます！！
当店は日本酒は勿論の事、提供している料理にもたくさんのこだわりがあります。どうしたら日本酒に合うのか。リンゴ酸や炭酸のお酒には天婦羅などの「油」が相性が良い。乳酸系のお酒には牛肉などの「脂」との相性が良い。ここまで考えている日本酒居酒屋ななかなかないのではない。メニューに関しては旬な食材を使い新しい物は常に考え、生み出しています。また、最低5品は今月のオススメとして新メニューに追加しています！
頑張るスタッフにはとことんバックアップ！
日本酒・料理を学びたい方には、他店には類を見ないほどのバックアップ！個人店だからこそできるオーナーの粋なはからい！毎月オーナーは酒蔵見学に行きます。本気で学びたい方には同行も歓迎です。(会社全額負担！)ただし、そこで学んだ事をレポートにまとめて頂きます。同行でなくても、自主的に気になる酒蔵があれば見学してきていただいてOKです。その他には定期的に繁盛店に行きます。そこで得た知識をヒントに日本酒に合うメニューを提案してください！
※面接日・入社日など出来るだけ柔軟に対応いたしますので、お気軽に言って下さい。
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日本酒に合うものなら和食にこだわらなくてもOKです！
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自分が調理した料理が食べて喜んでいるお客さんが間近に見えます！
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料理だけではなく、使用する陶器にもこだわっています！
グルメキャリー担当から一言
多くの日本酒居酒屋がありますが、ここのお店は群を抜いて特化しています。
日本酒の生産者はこのお酒をどんな思いで作ったのだろう？どんなグラスに注いだらより美味しく感じてもらえるだろうか？このような事を常に考えているオーナーさんのお店です！
グラスやお皿へのこだわりも強く、店内の陶器はほとんど手作りの一品物！お客さんのテーブルに同じお皿は2回出さない！多岐に渡りこだわりを持つ「あまてらす」で調理の経験を活かし、日本酒を学びたい方お待ちしております！
企業情報
| 所在地 | 〒170-0013 東京都豊島区東池袋2-62-10 |
|---|---|
| HP |
あまてらすオーナー インタビュー |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 池袋 |
|---|---|
| 勤務地詳細 | 東京都豊島区東池袋2-62-11 |
「稲水器 あまてらす」の求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2018/03/01～2018/03/14
求人情報掲載期間：2018/03/01～2018/03/14
「稲水器 あまてらす」
日本酒専門「稲水器 あまてらす」とは
日本酒居酒屋の名店「串駒」で修業した「古賀哲郎」によって2011年にオープンした「稲水器 あまてらす」。「稲水器」は「いなみずき」と読み、「稲」は食べ物・「... -
求人情報掲載期間：2018/02/15～2018/02/28
求人情報掲載期間：2018/02/15～2018/02/28
「稲水器 あまてらす」
日本酒専門「稲水器 あまてらす」とは
日本酒居酒屋の名店「串駒」で修業した「古賀哲郎」によって2011年にオープンした「稲水器 あまてらす」。「稲水器」は「いなみずき」と読み、「稲」は食べ物・「...
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