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最終更新日 2025年09月04日
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2025年09月04日UP! 毎週木曜更新

日本料理 銀座 一(にのまえ)
求人募集・採用情報

求人情報掲載期間:2018/03/29~2018/04/11 掲載終了

日本料理 銀座 一(にのまえ)の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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今春、銀座に日本料理店オープン!立ち上げ
に向け、オープニングスタッフ募集スタート
料理長や店長など主要ポストが多数あります

  • 日本料理 銀座 一(にのまえ) 求人
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今春、銀座に日本料理店オープン!立ち上げ
に向け、オープニングスタッフ募集スタート
料理長や店長など主要ポストが多数あります

一度は経験したい、銀座で新しく誕生する日本料理店のスターティングメンバー募集です!数多くの名店が生まれる銀座で、アナタの腕や実力を試しませんか?今回が初めての公募となります!料理長をはじめ、店長や和装ホールスタッフなどゼロからオープニングスタッフを採用していきます。

【今までとこれから】
今回が初号店ではなく、昨年の8月に「日本料理 銀座 一(にのまえ)」が既にオープンしています。年間3~4店舗ペースの出店を見据え、早くも2号店のオープンに動き出しています。新店舗の物件は確定間近で、銀座でのオープンが濃厚。今後も恵比寿や新宿など、都内主要エリアへの出店を計画しています。

日本料理 銀座 一(にのまえ) 求人

【業態コンセプト】
新店舗でも、オープンキッチンのカウンターを主体として更に個室を完備する予定。
日常使いの食通をはじめ、接待や会食、記念日などの利用目的のお客様を想定しています。
44席の既存店は日本料理一本の業態ですが、新店舗では箱の大きさ次第で、
日本料理としゃぶしゃぶの2業態を同時オープンする可能性もあります。
仮に2業態同時オープンとなれば、両業態で料理長・店長など各ポジションを採用します。

☆既存店・新店ともに客単価は1万5000円~2万円です。

【確固たる成功ノウハウ】
日本料理での展開はスタートしたばかりですが、これまでに寿司業態での展開は成功しています。
寿司店はここ数年で、新宿、西新宿、赤坂、西麻布、新橋、銀座、六本木と順調に出店エリアを拡大中!
新規出店と同時に、職人さんへのチャンスや光り輝く舞台の提供を可能としてきました。
日本料理業態も同様のノウハウを用いて展開を強めていきます。
「和食」や「オープンキッチン」をキーワードに次なるステップを踏み出しませんか?
  • 日本料理 銀座 一(にのまえ) 求人 銀座、新店舗、オープンキッチン!魅力満載です。

    銀座、新店舗、オープンキッチン!魅力満載です。

  • 日本料理 銀座 一(にのまえ) 求人 メニュー内容の提案も歓迎しています。

    メニュー内容の提案も歓迎しています。

  • 日本料理 銀座 一(にのまえ) 求人 技術はもちろんですがフランクな会話を楽しめることも重要視しています。

    技術はもちろんですがフランクな会話を楽しめることも重要視しています。

【選考基準に「年齢制限」はありません】
今回の募集では、豊富な技術を持っていることはもちろんですが、何よりも笑顔で気さくな性格を持っている方を求めています。
職種によってはカウンターでの調理をお任せすることになりますので、人柄を重視した選考を考えています。
そのため、年齢に制限を設けず選考を行っていきます。
長年の経験を活かしたお客様とのやり取りなど、むしろ年令をプラスに評価することもありますよ。

日本料理 銀座 一(にのまえ) 求人

人事担当者より

これからお店が増えていくことは間違いないと言える、非常にチャンスの多い時期を迎えております。
そんな成長期に入っていくため、前向きな思考を持った方との出会いを待ち望んでいます!
単調な繰り返しよりも、変化に富んだ刺激的な日常を希望する方にはピッタリかと思います。
新しい料理を作ってみたい方にも、上のポストを目指したい方にも最適な環境を用意しております。
調理出身者もホール出身者も大歓迎!ぜひ一度お会いしましょう。

企業情報

会社名 株式会社 世界地所

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 銀座
勤務地詳細 【新店】
銀座にオープン予定

【既存店「日本料理 銀座 一(にのまえ)」】
東京都中央区銀座6-2-1 DAIWA銀座ビルB2F
地下鉄銀座線「銀座駅」C2出口より徒歩2分
JR「有楽町駅」銀座出口より徒歩5分
地下鉄日比谷線「日比谷駅」より徒歩2分
JR「新橋駅」銀座出口より徒歩7分

日本料理 銀座 一(にのまえ)の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

この企業が募集した過去の求人情報
  • 求人情報掲載期間:2020/02/20~2020/03/05

    株式会社 ネクストスタンダード 求人

    求人情報掲載期間:2020/02/20~2020/03/05

    株式会社 ネクストスタンダード

    近日、西麻布交差点の近くにオープンする鉄板焼レストラン。新規立ち上げに向けてオープニングスタッフを募集します。店内はカウンターメインの20~30席。客単価は1万5000円~2万円を予定しています。

  • 求人情報掲載期間:2019/08/01~2019/08/15

    株式会社 世界地所 求人

    求人情報掲載期間:2019/08/01~2019/08/15

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    飲食とは別の異業種を手掛ける企業による飲食事業部設立に向けて、新会社を発足します。新たに立ち上がる会社の「取締役責任者」を募集します。これまでに培ってきた経験を、会社のトップとして活かしませんか?...

  • 求人情報掲載期間:2019/07/04~2019/07/18

    日本料理 銀座 一(にのまえ) 他 求人

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