日本料理鶴寿（かくじゅ）／株式会社リーフジャパン
求人募集・採用情報

社保完備
賞与
退職金

求人情報掲載期間：2019/10/17～2019/11/07 掲載終了

調理師・キッチンスタッフ、ソムリエ、ホールスタッフなど、日本料理鶴寿（かくじゅ）／株式会社リーフジャパンの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

【１日５組限定】創意工夫を凝らした現代的
な日本料理を提供。フレンチやイタリアン等
の経験者も大歓迎！◎前職給与保証制度あり

【鶴寿について】
お客様は１日５組まで。旬の食材を活かしたコース料理一本でお客様を「おもてなし」しています。
40〜50代の落ち着いたお客様を中心に、接待や会食、ご家族連れのハレの日のお食事などでもご利用いただきます。
日本料理の基礎は大切にしながら、創意工夫を凝らした現代性も取り入れているので、フレンチやイタリアン、中華など、他のジャンルの経験者も歓迎しています！毎月、料理を変更するので、新メニューの提案に参加できるチャンスも多数。
今までの経験を活かした、自由な発想でいろいろな料理を提案していただきたいと考えています！
ホールでの接客担当の方も同時募集中！

【働き方に関して】
平日はディナーのみ、予約のみの営業。仕込みの状況にもよりますが、12:00〜14:00頃から仕事が始まります。
平均すると、2〜3組のご予約が中心。しっかりと準備をして、一組一組のお客様と向き合うことを大切にしています。
だからこそ、これから本格的に学びたい方も、仕込みや営業中の仕事を通じて、日本料理をしっかりと身につけることができます！
厨房とホールも近いので、自分の作った料理を、お客様の席に直接届けることもよくあります。
料理と接客が両方できることも「やりがい」に一つです。

また、料理に合わせるお酒も豊富に取り揃え、特にワインは自然派のものにこだわりグラスでも提供。
これからワインを学びたい方も大歓迎です。

◎飲食業の経験者は、前職給与を保証。
日本料理以外の経験を活かしたい方も歓迎しています！
当店では、今までの経験をしっかりと活かしていただきたいと考えているので、
業態を問わず、採用時に前職の給与を保証。経験をしっかりと考慮しています！

例えば、今まで入社したメンバーでも
・フレンチ経験４年（25才）⇒月給26万円スタート
・イタリアン経験６年（28才）⇒月給29万円スタート
・和食経験８年（33才）⇒月給31万円スタート
など、他の業種の経験もしっかりと考慮した待遇ご用意しています。

古典的な日本料理ではないので、フレンチやイタリアン、中華などの経験を活かしたメニュー提案も大歓迎です。
落ち着いた環境で、じっくり料理と向き合いませんか？予約制のお店なので、予測を立てながら仕事ができます。
ホール希望者も大歓迎！着物を持ち込んでの和装接客もOKです。あなたの経験を活かせるスタイルを教えてください。

日本料理鶴寿（かくじゅ）／株式会社リーフジャパン求人

転職をお考えの方へメッセージ。

鶴見駅から徒歩５分。鶴寿では「生産者とお客様を繋ぐ」ことをコンセプトに古典的な日本料理の概念にとらわれない現代的な日本料理を提供しています。「１日５組」「予約制」「日本料理」と聞くと敷居を高く感じるかもしれせん…。

しかし実際は、そんな堅苦しさはありません。師弟関係や上下関係ではなく、「料理を志す同志」として料理に取り組んでいただきたいと考えています。

個人店ではなく、会社として運営しているので、今後は新店舗の展開や、店長・料理長として、このお店を任せていくことも十分にありえます。

新しい環境で、新たな経験を積みませんか？まずはお気軽にご応募ください。

企業情報

会社名	株式会社リーフジャパン
所在地	〒230-0062 東京都大田区西糀谷4-13-10
HP	糀谷日本料理和郷銀座日本料理和郷日本料理鶴寿

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	鶴見
勤務地詳細	神奈川県横浜市鶴見区豊岡町11-16

日本料理鶴寿（かくじゅ）／株式会社リーフジャパンの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

調理師・キッチンスタッフ

　25万円～32万円

社保完備
賞与
退職金

payments 給与: 　25万円～32万円
※経験・能力を考慮し、優遇いたします

person 求める人物像・資格: ■日本料理はもちろん、フレンチ、イタリアン、中華などの経験をお持ちの方も大歓迎
■基本的な調理ができれば、まずはOKです
■型にはまることなく、様々な調理方法・表現方法を身に付けたい方
※業界未経験者も歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■月曜日、祝日を中心に月6日休み
※店休で休日を取得いたします
※毎月２〜３連休あり
■ゴールデンウィーク
■お盆休み（１週間以上）
■年始正月休み（１週間以上）※2017年度は１０日間取得
■慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 12:00～22:00（休憩あり）
※営業状況により、～23:00ほどの日もあります
※土日は、9:00～22:00
※予約のない日は、早上がりなどあり

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額
■賞与年1回
■昇給随時
■特別退職金共済
■資格取得補助（ソムリエ、ふぐ調理師等）
■制服貸与
■食事補助
■社員旅行あり
■住宅の紹介（通常より安い費用で）
※いずれは従業員の死亡時のお葬式代会社負担など
ほか

ソムリエ

　25万円～30万円

社保完備
賞与
退職金

payments 給与: 　25万円～30万円
※経験・能力を考慮し、優遇いたします

person 求める人物像・資格: ■ワインの好きな方、興味のある方
※業界未経験者も歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■月曜日、祝日を中心に月6日休み
※店休で休日を取得いたします
※毎月２〜３連休あり
■ゴールデンウィーク
■お盆休み（１週間以上）
■年始正月休み（１週間以上）※2017年度は１０日間取得
■慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 12:00～22:00（休憩あり）
※営業状況により、～23:00ほどの日もあります
※土日は、9:00～22:00
※予約のない日は、早上がりなどあり

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額
■賞与年1回
■昇給随時
■特別退職金共済
■資格取得補助（ソムリエ、ふぐ調理師等）
■制服貸与
■食事補助
■社員旅行あり
■住宅の紹介（通常より安い費用で）
ほか

ホールスタッフ

　25万円～30万円

社保完備
賞与
退職金

payments 給与: 　25万円～30万円
※経験・能力を考慮し、優遇いたします

person 求める人物像・資格: ■業態を問わず、接客経験者歓迎いたします
※業界未経験者も歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■月曜日、祝日を中心に月6日休み
※店休で休日を取得いたします
※毎月２〜３連休あり
■ゴールデンウィーク
■お盆休み（１週間以上）
■年始正月休み（１週間以上）※2017年度は１０日間取得
■慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 12:00～22:00（休憩あり）
※営業状況により、～23:00ほどの日もあります
※土日は、9:00～22:00
※予約のない日は、早上がりなどあり

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額
■賞与年1回
■昇給随時
■特別退職金共済
■資格取得補助（ソムリエ、ふぐ調理師等）
■制服貸与
■食事補助
■社員旅行あり
■住宅の紹介（通常より安い費用で）
ほか

女将・和装ホール

　25万円～30万円

社保完備
賞与
退職金

payments 給与: 　25万円～30万円
※経験・能力を考慮し、優遇いたします

person 求める人物像・資格: ■和装経験者、歓迎いたします
※和服・着物は、持ち込みです
※業界未経験者も歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■月曜日、祝日を中心に月6日休み
※店休で休日を取得いたします
※毎月２〜３連休あり
■ゴールデンウィーク
■お盆休み（１週間以上）
■年始正月休み（１週間以上）※2017年度は１０日間取得
■慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 12:00～22:00（休憩あり）
※営業状況により、～23:00ほどの日もあります
※土日は、9:00～22:00
※予約のない日は、早上がりなどあり

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額
■賞与年1回
■昇給随時
■特別退職金共済
■資格取得補助（ソムリエ、ふぐ調理師等）
■制服貸与
■食事補助
■社員旅行あり
■住宅の紹介（通常より安い費用で）
ほか

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1000円～1200円

payments 給与: 　1000円～1200円
※経験・能力を考慮し、優遇いたします

person 求める人物像・資格: ※業界未経験者も歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■シフト制です
週3日～で応相談
ほか

schedule 勤務時間: ■12:00～22:00の中でシフト制
1日4時間～で応相談
ほか

volunteer_activism 待遇: ■交通費全額
■昇給随時
■制服貸与
■食事補助
■資格取得補助（ソムリエ、ふぐ調理師等）
ほか

【ア】ホールスタッフ

　1000円～1200円

payments 給与: 　1000円～1200円
※経験・能力を考慮し、優遇いたします

person 求める人物像・資格: ※業界未経験者も歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■シフト制です
週3日～で応相談
ほか

schedule 勤務時間: ■12:00～22:00の中でシフト制
1日4時間～で応相談
ほか

volunteer_activism 待遇: ■交通費全額
■昇給随時
■制服貸与
■食事補助
■資格取得補助（ソムリエ、ふぐ調理師等）
ほか

調理見習い

　19万円～25万円

社保完備
賞与
退職金

payments 給与: 　19万円～25万円
※経験・能力を考慮し、優遇いたします

person 求める人物像・資格: ※業界未経験者も歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■月曜日、祝日を中心に月6日休み
※店休で休日を取得いたします
※毎月２〜３連休あり
■ゴールデンウィーク
■お盆休み（１週間以上）
■年始正月休み（１週間以上）※2017年度は１０日間取得
■慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 12:00～22:00（休憩あり）
※営業状況により、～23:00ほどの日もあります
※土日は、9:00～22:00
※予約のない日は、早上がりなどあり

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額
■賞与年1回
■昇給随時
■特別退職金共済
■資格取得補助（ソムリエ、ふぐ調理師等）
■制服貸与
■食事補助
■社員旅行あり
■住宅の紹介（通常より安い費用で）
※いずれは従業員の死亡時のお葬式代会社負担など
ほか

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2023/03/23～2023/04/20

求人情報掲載期間：2023/03/23～2023/04/20

和郷（わきょう）／株式会社リーフジャパン

和の「おもてなし」を提供する『和郷』。生産者とお客様を繋ぐ一軒家レストラン『鶴寿』。そしてより気軽に和食を楽しんでいただける新店舗『志もじ』。私たちはコンセプトが異なる多彩な和食店を展開しています...
求人情報掲載期間：2023/02/23～2023/03/23

求人情報掲載期間：2023/02/23～2023/03/23

和郷（わきょう）／株式会社リーフジャパン

和の「おもてなし」を提供する『和郷』。生産者とお客様を繋ぐ一軒家レストラン『鶴寿』。そしてより気軽に和食を楽しんでいただける新店舗『志もじ』。私たちはコンセプトが異なる多彩な和食店を展開しています...
求人情報掲載期間：2023/01/26～2023/02/23

求人情報掲載期間：2023/01/26～2023/02/23

和郷（わきょう）／株式会社リーフジャパン

和の「おもてなし」を提供する『和郷』。生産者とお客様を繋ぐ一軒家レストラン『鶴寿』。そしてより気軽に和食を楽しんでいただける新店舗『志もじ』。私たちはコンセプトが異なる多彩な和食店を展開しています...