株式会社 KAORU
求人募集・採用情報

残40時間↓
中途50％↑
月８日休↑
社保完備
賞与

求人情報掲載期間：2023/07/20～2023/08/17 掲載終了

調理師・キッチンスタッフ、ホールスタッフ、パティシエ・製菓など、株式会社 KAORUの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

好待遇【完全週休二日制】【月給40万円】
これから一流を目指す方へ最適な環境を整備
激レア案件が“経験不問”で全店募集開始！

◎全店舗が完全週休2日制
将来のため、修業のために何かを犠牲にするのも仕方ないかもしれません。ただ、それではモチベーションが下がったり、挫折してしまう原因にもなると思います。当社は全店舗が日曜と月曜を定休にしています。シフト制とは違い、確実に全スタッフが休みを取得しています。その他の休暇を合わせれば年間休日は110日を優に超えます。

◎業界トップクラスの給与水準
月給40万円スタート。もちろんそれで終わりではありません。社員の努力や成果を正当に評価し給与としてしっかり還元していきます。他の業界では当たり前の事を、飲食業界でも実現させていきます。

◎スキルアップの為の投資
勉強会や研修、全国中の生産者様への訪問など、スキルアップやレベルアップの為であれば会社として費用負担や援助を惜しみなく行います。

一流のお店はスタッフの事も真剣に考えています。
良い環境から世界に通用するような人材を育てます！

株式会社 KAORU 求人

中華、焼鳥、フレンチ、イタリアン…。全店舗が予約を取ることが困難なイノベーティブの最高峰。全店が「小規模高級価格帯」のお店です。当社では、数々の賞を受賞してきたシェフ長谷川稔が目指す「日本の旨いを世界の旨いに。」という理念のもと、飲食業界の地位向上と、世界に通用する人材を発掘し、支え、育てています。もちろん労働環境も含めて、活躍できるステージを整えています。

『経験は問いません。必要なのは意欲とチャレンジ精神。』
当社の採用基準は人柄を重視しています。「世界に通用するハイレベルなスキル」を肌で感じて成長したい！など、思いのある方を大歓迎します！

全店舗が完全予約制なので、仕込みからしっかり丁寧に。
これが経験が浅い方でも着実に成長できる理由です。もちろん、時間があるからこそ最初はマンツーマンで教えられる。という意味もありますが、それよりも自分で考えて行動して、成長に繋げられるサイクルが、会社全体で出来ていることが大きなポイントです。

本気の料理、サービスを提供する「小規模高級飲食店」をもっと盛り上げていきましょう！
当社ならではの超希少な野菜、魚、肉などに日々触れることで「本当に良い食材」を見極める力がつきます。
これからの新店の展開にあなたが携わることも可能！必ず将来のためになる経験ができます！

▼どの店舗でも、世界に通用するスキルや、お客様にとって気持ちの良い空間を作るセンスが身に付く唯一無二のブランドです。

今回、特に隼、飛鳥くら田で勤務希望の方を歓迎します。
他にはない異次元の中華、焼鳥を体感したい方は是非！

■隼／イノベーティブ・ヌーベルシノワ
…広東料理をベースに、今までの中華料理のイメージを払拭した感動の15皿に仕上げます。

■飛鳥くら田／…イノベーティブ・焼鳥
…自社養鶏場で餌や環境にこだわり尽して育て上げた、新鮮な地鶏をご堪能いただきます。

■薫 HIROO／イノベーティブ・フレンチ・イタリアン
…長谷川稔オリジナル料理を引き継ぎ『薫 HIROO』としてリニューアルオープン。

■Amandier／イノベーティブ・フレンチ
…クラシックフレンチを学んだシェフが生みだす、新しい形のフランス料理。

■WAJO／イノベーティブ・イタリアン
…歳を重ねてもワクワクや楽しいと思える大人が楽しむべきカウンターレストラン。

■串揚げPyon／イノベーティブ・串揚げ
…東京随一の串揚げを目指して舞台を六本木に移し、串揚げをより楽しむための空間へ。

■DK／イノベーティブ・イタリアン
…訪れることがステイタスとなる。和の心を伊の一皿に留めた新生イタリアン。

■朗長谷川稔Lab／イノベーティブ・フレンチ
…モダンフレンチのスタイルを踏襲しつつも、長谷川稔流のジャンルレスな多様な調理方法を重ねた、イノベーティブフレンチ。

株式会社 KAORU 求人

あなたの才能を発揮させたい！

最近では、レストラン運営だけでなくオンライン専用のスイーツブランド『チーズケーキホリック』を手掛けるなど、新プロジェクトをどんどん仕掛けています。食の世界を発展させていくという考え方で、数々の才能あふれるシェフたちを生み出す場所を目指しており、様々な新しいチャンレジにも取り組んでいます。

あなたも近い将来、やりたいことがあると思います。その意欲を応援します。あなた次第で明確に未来が見えてくる当社で、数多くの賞を総なめにした奇才・長谷川稔シェフのマインドを受け継ぎ、才能を開花させませんか。

企業情報

会社名	株式会社 KAORU
所在地	〒106-0047 東京都港区南麻布4-5-66

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	広尾、六本木、代官山、外苑前、神田、新宿
勤務地詳細	・隼住所／東京都港区六本木4-4-2 ヒルサイドパレス六本木 B1F 交通／東京メトロ日比谷線、都営大江戸線「六本木駅」徒歩2分・飛鳥くら田住所／東京都千代田区鍛冶町1-7-5 神田美須ビル 2F 交通／JR各線、東京メトロ銀座線「神田駅」徒歩1分・薫 HIROO 住所／東京都港区南麻布4-5-66 2F 交通／東京メトロ日比谷線「広尾駅」徒歩3分・Amandier 住所／東京都港区白金5-15-3 交通／東京メトロ日比谷線「広尾駅」徒歩10分・WAJO 住所／東京都渋谷区代官山町18-6 ACN代官山ビル B1F 交通／東急東横線「代官山駅」徒歩5分・串揚げPyon 住所／東京都港区六本木4-10-3 第V大栄ビル 1F 交通／東京メトロ日比谷線、都営大江戸線「六本木駅」徒歩1分・DK 住所／東京都港区南青山4-3-23 oriental南青山 102 交通／東京メトロ銀座線「外苑前駅」徒歩8分・朗長谷川稔Lab 住所／東京都新宿区歌舞伎町1-29-1 東急歌舞伎町タワー 5F 交通／西武新宿線「西武新宿駅」徒歩1分都営大江戸線「新宿西口駅」徒歩6分 JR各線、⼩⽥急線、京王線「新宿駅」徒歩7分東京メトロ丸ノ内線/副都⼼線、都営新宿線「新宿三丁⽬駅」徒歩8分続きを見る...

勤務地エリア・最寄駅

広尾、六本木、代官山、外苑前、神田、新宿

勤務地詳細

・隼
住所／東京都港区六本木4-4-2 ヒルサイドパレス六本木 B1F
交通／東京メトロ日比谷線、都営大江戸線「六本木駅」徒歩2分

・飛鳥くら田
住所／東京都千代田区鍛冶町1-7-5 神田美須ビル 2F
交通／JR各線、東京メトロ銀座線「神田駅」徒歩1分

・薫 HIROO
住所／東京都港区南麻布4-5-66 2F
交通／東京メトロ日比谷線「広尾駅」徒歩3分

・Amandier
住所／東京都港区白金5-15-3
交通／東京メトロ日比谷線「広尾駅」徒歩10分

・WAJO
住所／東京都渋谷区代官山町18-6 ACN代官山ビル B1F
交通／東急東横線「代官山駅」徒歩5分

・串揚げPyon
住所／東京都港区六本木4-10-3 第V大栄ビル 1F
交通／東京メトロ日比

谷線、都営大江戸線「六本木駅」徒歩1分

・DK
住所／東京都港区南青山4-3-23 oriental南青山 102
交通／東京メトロ銀座線「外苑前駅」徒歩8分

・朗長谷川稔Lab
住所／東京都新宿区歌舞伎町1-29-1 東急歌舞伎町タワー 5F
交通／西武新宿線「西武新宿駅」徒歩1分
都営大江戸線「新宿西口駅」徒歩6分
JR各線、⼩⽥急線、京王線「新宿駅」徒歩7分
東京メトロ丸ノ内線/副都⼼線、都営新宿線「新宿三丁⽬駅」徒歩8分

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株式会社 KAORUの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

調理師・キッチンスタッフ

　40万円～

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 食材の調理、仕込み、洗い場などのキッチン内業務全般を担当していただきます。

まずは業務の流れを覚えていただき、徐々にできる仕事の幅を広げていってください！スキルに合わせてですが、当日の営業に提供する料理の仕込みなどをお願いします。全てイチから仕込んで提供しているので、当社ならではのノウハウを活かした、本格的な調理スキルが身に付きます。

最初は、先輩のサポートや出来ることからスタート
↓
■盛り付けなど
（先輩が横でサポートします）
↓
■慣れてきたら、簡単な調理も一緒に挑戦しましょう！

payments 給与: 　40万円～
※経験・能力を十分に考慮します
※試用期間：3カ月（同給与）

person 求める人物像・資格: ・経験者優遇
・学歴、年齢不問
・業界未経験者歓迎

「人柄採用」を重視しています。飲食業界に新しいかつ最高レベルのサービスを提供していきたいと思っております！経験は問いませんので、ぜひご応募お待ちしております！

sunny 休日・休暇: ・完全週休2日制
※月曜日／日曜日定休
・有給休暇
・夏季休暇
・年末年始休暇

schedule 勤務時間: 10:00〜23:30の中で9時間（休憩：1時間）
※店舗により多少異なります。

volunteer_activism 待遇: ・賞与あり年1回（業績による）
・昇給あり年1回
・社会保険完備
・交通費全額支給
・まかないあり
・制服貸与
・生産者訪問
・資格取得支援

ホールスタッフ

　40万円～

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 接客業務全般を担当していただきます。徐々に店舗づくりにまつわる業務に挑戦してください。

当社の店舗には一流のサービスマン、ソムリエが多数所属しています。ワインの知識はもちろん、高級レストランならではのハイレベルな接客や会話術が学べる環境です！

payments 給与: 　40万円～
※経験・能力を十分に考慮します
※試用期間：3カ月（同給与）

person 求める人物像・資格: ・経験者優遇
・学歴、年齢不問
・業界未経験者歓迎

「人柄採用」を重視しています。飲食業界に新しいかつ最高レベルのサービスを提供していきたいと思っております！経験は問いませんので、ぜひご応募お待ちしております！

sunny 休日・休暇: ・完全週休2日制
※月曜日／日曜日定休
・有給休暇
・夏季休暇
・年末年始休暇

schedule 勤務時間: 10:00〜23:30の中で9時間（休憩：1時間）
※店舗により多少異なります。

volunteer_activism 待遇: ・賞与あり年1回（業績による）
・昇給あり年1回
・社会保険完備
・交通費全額支給
・まかないあり
・制服貸与
・生産者訪問
・資格取得支援

パティシエ・製菓

　40万円～

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: ジャンルレスなイノベーティブフレンチレストランで、スイーツ、デザート等の製菓業務や開発をお願いします。

「長谷川稔」ブランドを支える、食材の扱い方、保存方法、火入れと時間、組み合わせなど、無駄のない理に適ったアプローチを元に、製菓技術を学べます！

◎スイーツ、デザート等の製菓業務
◎新メニュー開発　等

payments 給与: 　40万円～
※経験・能力を十分に考慮します
※試用期間：3カ月（同給与）

person 求める人物像・資格: ・経験者優遇
・学歴、年齢不問
・業界未経験者歓迎

「人柄採用」を重視しています。飲食業界に新しいかつ最高レベルのサービスを提供していきたいと思っております！経験は問いませんので、ぜひご応募お待ちしております！

sunny 休日・休暇: ・完全週休2日制
※月曜日／日曜日定休
・有給休暇
・夏季休暇
・年末年始休暇

schedule 勤務時間: 10:00〜23:30の中で9時間（休憩：1時間）
※店舗により多少異なります。

volunteer_activism 待遇: ・賞与あり年1回（業績による）
・昇給あり年1回
・社会保険完備
・交通費全額支給
・まかないあり
・制服貸与
・生産者訪問
・資格取得支援

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1500円～

月８日休↑

receipt_long 仕事内容: 食材の調理、仕込み、洗い場などのキッチン内業務全般を担当していただきます。

まずは業務の流れを覚えていただき、徐々にできる仕事の幅を広げていってください！スキルに合わせてですが、当日の営業に提供する料理の仕込みなどをお願いします。全てイチから仕込んで提供しているので、当社ならではのノウハウを活かした、本格的な調理スキルが身に付きます。

最初は、先輩のサポートや出来ることからスタート
↓
■盛り付けなど
（先輩が横でサポートします）
↓
■慣れてきたら、簡単な調理も一緒に挑戦しましょう！

payments 給与: 　1500円～
※経験・能力を十分に考慮します

person 求める人物像・資格: ・経験者優遇
・学歴、年齢不問

「人柄採用」を重視しています。飲食業界に新しいかつ最高レベルのサービスを提供していきたいと思っております！経験は問いませんので、ぜひご応募お待ちしております！

sunny 休日・休暇: ・シフト制
※月曜日／日曜日定休

schedule 勤務時間: 10:00〜23:30の中でシフト制
※店舗により多少異なります。

volunteer_activism 待遇: ・昇給あり
・まかないあり
・制服貸与
・交通費全額支給

【ア】ホールスタッフ

　1500円～

月８日休↑

receipt_long 仕事内容: 接客業務全般を担当していただきます。

当社の店舗には一流のサービスマン、ソムリエが多数所属しています。ワインの知識はもちろん、高級レストランならではのハイレベルな接客や会話術が学べる環境です！

payments 給与: 　1500円～
※経験・能力を十分に考慮します

person 求める人物像・資格: ・経験者優遇
・学歴、年齢不問

「人柄採用」を重視しています。飲食業界に新しいかつ最高レベルのサービスを提供していきたいと思っております！経験は問いませんので、ぜひご応募お待ちしております！

sunny 休日・休暇: ・シフト制
※月曜日／日曜日定休

schedule 勤務時間: 10:00〜23:30の中でシフト制
※店舗により多少異なります。

volunteer_activism 待遇: ・昇給あり
・まかないあり
・制服貸与
・交通費全額支給

【ア】パティシエ・製菓

　1500円～

月８日休↑

receipt_long 仕事内容: ジャンルレスなイノベーティブフレンチレストランで、スイーツ、デザート等の製菓業務や開発をお願いします。

「長谷川稔」ブランドを支える、食材の扱い方、保存方法、火入れと時間、組み合わせなど、無駄のない理に適ったアプローチを元に、製菓技術を学べます！

◎スイーツ、デザート等の製菓業務
◎新メニュー開発　等

payments 給与: 　1500円～
※経験・能力を十分に考慮します

person 求める人物像・資格: ・経験者優遇
・学歴、年齢不問

「人柄採用」を重視しています。飲食業界に新しいかつ最高レベルのサービスを提供していきたいと思っております！経験は問いませんので、ぜひご応募お待ちしております！

sunny 休日・休暇: ・シフト制
※月曜日／日曜日定休

schedule 勤務時間: 10:00〜23:30の中でシフト制
※店舗により多少異なります。

volunteer_activism 待遇: ・昇給あり
・まかないあり
・制服貸与
・交通費全額支給

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2023/07/20～2023/08/17

求人情報掲載期間：2023/07/20～2023/08/17

株式会社 KAORU

◎全店舗が完全週休2日制
将来のため、修業のために何かを犠牲にするのも仕方ないかもしれません。ただ、それではモチベーションが下がったり、挫折してしまう原因にもなると思います。当社は全店舗が日曜...
求人情報掲載期間：2018/07/19～2018/08/08

求人情報掲載期間：2018/07/19～2018/08/08

長谷川稔

北海道「リストランテ薫」が広尾へ移転し新しく生まれ変わりました。
―長谷川稔―
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東京・広尾へ場所を移し新規オープン。
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求人情報掲載期間：2018/07/05～2018/07/18

求人情報掲載期間：2018/07/05～2018/07/18

長谷川稔

北海道「リストランテ薫」が広尾へ移転し新しく生まれ変わりました。
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東京・広尾へ場所を移し新規オープン。
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