すし台所家／DAIDOKOYA Ltd.
求人募集・採用情報

個人経営
社保完備
賞与
月８日休↑

求人情報掲載期間：2023/08/10～2023/09/07 掲載終了

寿司職人、調理見習い、調理師・キッチンスタッフなど、すし台所家／DAIDOKOYA Ltd.の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

寿司職人を業界で１番評価している会社！
月給面は勿論、働きやすい環境整備も徹底。
経験＝給与で還元！月8日休暇など安定性◎

ーー今回の募集についてーー

ドラマ出演も果たし、三軒茶屋にて別格の人気を誇る寿司店『すし台所家』。
昨年12月に満を持して開店し、カジュアルな雰囲気の中美味しい寿司と一品メニューを提供する『すし居酒屋台所家渋谷本店』…今回はコチラの2ブランドで人材募集！

両店ともに提供する品やサービスのクオリティには定評があり、
それこそが永く愛される理由の一つ。

昨年に新規出店を果たし、新店舗の更なるブランド向上はもちろん、
働くスタッフの勤務環境面もより良くしていくべく、
会社として先を見据えたスタッフ募集をスタートさせます。

“個人店”の様な自由度はありながらも、
“企業”としての安定性もしっかりと兼ね備える、
やりがいも安心して働ける環境面も…ともに現状以上が狙える環境を揃えてお待ちしています。

すし台所家／DAIDOKOYA Ltd. 求人

「寿司職人は稼げる仕事！」経験は最大限優遇し、
のびのび働ける環境を用意し、業界の経験を持つ皆さまをお迎えしたいと思っています。

▶月給３５万円が最低月給！業界トップクラスの給与水準
寿司職人としてのご経験をお持ちの方は上記月給が最低提示。
実力や前職給与などに併せ、上記以上も可能なのでやりがいも充分！
カウンター・回転・ホテル内…など、活躍の場は幅広いかと思いますが、
寿司や和食ジャンルでの経験をお持ちの方を当社は歓迎しています。

「給与面で現状以上を…」という方や、
「しっかりと実力を評価してほしい」といった方にはこれ以上ない環境ですよ！

また、安定した母体を持つブランドだから、各種諸手当も完備しているので、
純粋に頑張りが評価され、安心できる制度が揃っています！
★残業手当も完備！時間超過分は別途100%支給★

▶「●●ってできるんだろうか…？」
例えば、給与やポジション…入社時期に至るまで、皆様からのご相談は随時歓迎！
「△△ができれば入社したいと思っているんだけど…」なんてお考えをお持ちの方は、お気軽にご相談ください！ご納得いただける様に当社としても最大限検討しますよ！

創業40年以上、三軒茶屋では最も歴史ある回転寿司店として知られ、ドラマ『孤独のグルメ』にもメイン店舗として出演！
独立実績も多数！勉強のための視察研修費用も支給している為、国内は勿論、海外へ旅立った先輩スタッフもいるんですよ！
【すし居酒屋台所家渋谷本店】開店以来沢山のお客様にご来店いただく人気店！しっかり食事～居酒屋利用と幅広く活躍中！

◆休日・勤務時間もスタッフ目線を大切に管理！
勤務時間はシフトで管理しており、新店は基本休暇が月8日間。
既存店も希望があれば月8日の休暇取得が可能となるので、ライフスタイル・希望に合わせた働き方が可能です。

有給消化率は8割のスタッフが100％！全員が100％消化できる環境づくりを徹底していきます！

◆クオリティにはとことんこだわってます！
豊洲で仕入れた鮮度抜群の魚介類や、漁港から直送される鮮魚を扱い、寿司・一品料理を提供！
壁一面にはこだわりのメニューがズラリ！
魚の揚物・煮物・刺身はもちろん、天ぷらなどの一品料理も充実しており、（既存店・新店共に）
永く愛される理由を感じる、店づくりを大切に営業中！

職人が握り、すぐに目の前のお客様に提供する。
当たり前かもしれませんが、とても大切な事を重視しているからこそ、海外の方向けのサイト・各種SNS・テレビドラマに取り上げていただき、味・雰囲気ともに人気を博するブランドとして既存店は知られています！

◆年齢不問！全員が笑顔になれる職場！
20～60代のスタッフが活躍する当社では、年齢や前職経験などは関係なく、各々の長所を活かして活躍中！
腰を据えて働ける環境を整えているからこそ、ベテランの方も笑顔で働けているんです！
また、経験ジャンルも不問なので、当社が運営する寿司居酒屋ブランドでも同時募集中。
居酒屋ジャンル経験者の活躍の舞台もしっかり用意しています。

すし台所家／DAIDOKOYA Ltd. 求人

安定性×やりがい×自由度があり

「よし、今日からそれやってみよう」
チェーン店ではないから、旬の食材を活かす料理や、スタッフのアイデアが即反映されることもあり、堅苦しいルールなどもないので、アイデアや意欲…経験を活かしてのびのびと働いていただく事が出来ます！
他社様ではできないことが当社ではできるかも…！ぜひお話しをしましょう。

「今すぐ入社は難しい…」「まずは話だけでも聞いてみたい」
この時期だからこそ、在職中の方も多く、色々なご要望があるかと思います。
無理なくご入社いただける様に各種柔軟に対応しているので、入社時期や店舗見学…など、応募時にお気軽にご相談ください！

企業情報

所在地	〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂2-15-1 ノア道玄坂B1F

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	三軒茶屋・渋谷
勤務地詳細	★配属先はご希望・経験値・お住いなどを考慮し決定するのでご安心ください★ ＜すし台所家＞東京都世田谷区太子堂4-22-12 →各線「三軒茶屋駅」より徒歩3分＜すし居酒屋台所家渋谷本店＞東京都渋谷区道玄坂2-15-1 →各線「渋谷駅」より徒歩4分

すし台所家／DAIDOKOYA Ltd.の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

寿司職人

　35万円～

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 寿司職人として握りをメインに担当していただきます

payments 給与: 　35万円～
※経験・能力・ご家族構成など考慮し優遇
※飲食業界未経験者・経験の浅い方は若干の給与変動有
※上記月給は寿司業界で経験10年以上の方が対象（10年未満の方は月給32万円～）

★『すし居酒屋台所家渋谷本店』では経験の浅い方（見習い）を積極採用中！
→月8日休暇で月給28万円をベースとし、経験に応じて優遇しています。
※見込残業22ｈ分含む（万が一超過した場合は手当として支給）

person 求める人物像・資格: ■飲食業界の経験がある方は優遇（特に寿司）
■和食…など経験ジャンル不問
■業界経験の浅い方・未経験者の採用枠も有
■年齢不問

sunny 休日・休暇: ＜すし台所家＞
月6日休暇
有給休暇

※月8日休暇も選択可能です（お気軽にお問い合わせください）

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＜すし居酒屋台所家渋谷本店をご希望の方＞
月8日休暇（シフト）
慶弔休暇
有給休暇

schedule 勤務時間: 10：00～23：45の間で完全シフト制

※休憩有
※時間帯はご希望を考慮し決定
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給
賞与有(業績)
昇給有（随時)
禁煙手当
残業手当（超過分は別途100%支給しています）
制服貸与
食事付（すし居酒屋台所家渋谷本店）
社員割引きあり
試用期間（2ヵ月）※詳細は面接時にて

※勉強のための視察研修費用も支給しています

調理見習い

　28万円～

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 寿司職人として握りをメインに担当していただきます

★『すし居酒屋台所家渋谷本店』勤務

payments 給与: 　28万円～
月8日休暇で月給28万円をベースとし、経験に応じて優遇しています。
※見込残業22ｈ分含む（万が一超過した場合は手当として支給）

person 求める人物像・資格: ■飲食業界の経験がある方は優遇（特に寿司）
■和食…など経験ジャンル不問
■業界経験の浅い方・未経験者の採用枠も有

sunny 休日・休暇: 月8日休暇（シフト）
慶弔休暇
有給休暇

schedule 勤務時間: 10：00～23：45の間で完全シフト制

※休憩有
※時間帯はご希望を考慮し決定
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給
賞与有(業績)
昇給有（随時)
禁煙手当
残業手当（超過分は別途100%支給しています）
制服貸与
食事付（すし居酒屋台所家渋谷本店）
社員割引きあり
試用期間（2ヵ月）※詳細は面接時にて

※勉強のための視察研修費用も支給しています

調理師・キッチンスタッフ

　28万円～

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 調理や握り業務をお任せいたします。

※ご経験などに応じて業務内容は応相談

payments 給与: 　28万円～
※経験・能力・ご家族構成など考慮し優遇

person 求める人物像・資格: ■飲食業界の経験がある方は優遇（特に寿司・和食・居酒屋）
■経験ジャンル不問
■業界未経験者・経験の浅い方の採用枠もあり！

sunny 休日・休暇: ＜すし居酒屋台所家渋谷本店をご希望の方＞
月8日休暇（シフト）
慶弔休暇
有給休暇
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＜すし台所家＞
月6日休暇
有給休暇

※月8日休暇も選択可能です（お気軽にお問い合わせください）

schedule 勤務時間: ＜すし居酒屋台所家渋谷本店をご希望の方＞
19：00～翌5：00の間で完全シフト制

※休憩有
※時間帯はご希望を考慮し決定
※終電考慮
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＜すし台所家をご希望の方＞
10：00～23：45の間で完全シフト制

※休憩有
※時間帯はご希望を考慮し決定
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給
賞与有(業績)
昇給有（随時)
禁煙手当
残業手当（超過分は別途100%支給しています）
制服貸与
食事付（すし居酒屋台所家渋谷本店）
社員割引きあり
試用期間（2ヵ月）※詳細は面接時にて

※勉強のための視察研修費用も支給しています

料理長・料理長候補

　35万円～

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 板長候補として調理業務をはじめ、厨房をお任せします

payments 給与: 　35万円～
※経験・能力・ご家族構成など考慮し優遇

【給与例】
・37才入社3年目年収410万円
（見習スタート、現在板前）
・29才入社2年目年収480万円
（板長候補スタート、現在板長）

person 求める人物像・資格: ■飲食業界の経験がある方は優遇（特に寿司）
■和食…など経験ジャンル不問
■「役職ポジション未経験者だが挑戦したい」という方も歓迎

sunny 休日・休暇: ＜すし台所家＞
月6日休暇
有給休暇

※月8日休暇も選択可能です（お気軽にお問い合わせください）

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＜すし居酒屋台所家渋谷本店をご希望の方＞
月8日休暇（シフト）
慶弔休暇
有給休暇

schedule 勤務時間: ＜すし台所家をご希望の方＞
10：00～23：45の間で完全シフト制

※休憩有
※時間帯はご希望を考慮し決定
※終電考慮

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＜すし居酒屋台所家渋谷本店をご希望の方＞
19：00～翌5：00の間で完全シフト制

※休憩有
※時間帯はご希望を考慮し決定
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給
賞与有(業績)
昇給有（随時)
禁煙手当
残業手当（超過分は別途100%支給しています）
制服貸与
食事付（すし居酒屋台所家渋谷本店）
社員割引きあり
試用期間（2ヵ月）※詳細は面接時にて

※勉強のための視察研修費用も支給しています

店長・店長候補

　32万円～50万円

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 店長候補として接客・管理などをお任せします

payments 給与: 　32万円～50万円
※経験・能力・ご家族構成など考慮し優遇

person 求める人物像・資格: ■飲食業界の経験がある方
■「役職ポジション未経験者だが挑戦したい」という方も歓迎
■経験ジャンル不問

sunny 休日・休暇: ＜すし台所家＞
月6日休暇
有給休暇

※月8日休暇も選択可能です（お気軽にお問い合わせください）

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＜すし居酒屋台所家渋谷本店をご希望の方＞
月8日休暇（シフト）
慶弔休暇
有給休暇

schedule 勤務時間: ＜すし台所家をご希望の方＞
10：00～23：45の間で完全シフト制

※休憩有
※時間帯はご希望を考慮し決定
※終電考慮

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＜すし居酒屋台所家渋谷本店をご希望の方＞
19：00～翌5：00の間で完全シフト制

※休憩有
※時間帯はご希望を考慮し決定
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給
賞与有(業績)
昇給有（随時)
禁煙手当
残業手当（超過分は別途100%支給しています）
制服貸与
食事付（すし居酒屋台所家渋谷本店）
社員割引きあり
試用期間（2ヵ月）※詳細は面接時にて

※勉強のための視察研修費用も支給しています

ホールスタッフ

　28万円～35万円

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 接客業務をご経験や希望に合わせてお任せいたします

payments 給与: 　28万円～35万円
※経験・能力・ご家族構成など考慮し優遇

person 求める人物像・資格: ■飲食業界の経験がある方は優遇（特に寿司）
■和食…など経験ジャンル不問
■業界未経験者・経験の浅い方の採用枠もあり！

sunny 休日・休暇: ＜すし台所家＞
月6日休暇
有給休暇

※月8日休暇も選択可能です（お気軽にお問い合わせください）

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＜すし居酒屋台所家渋谷本店をご希望の方＞
月8日休暇（シフト）
慶弔休暇
有給休暇

schedule 勤務時間: ＜すし台所家をご希望の方＞
10：00～23：45の間で完全シフト制

※休憩有
※時間帯はご希望を考慮し決定
※終電考慮

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＜すし居酒屋台所家渋谷本店をご希望の方＞
19：00～翌5：00の間で完全シフト制

※休憩有
※時間帯はご希望を考慮し決定
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給
賞与有(業績)
昇給有（随時)
禁煙手当
残業手当（超過分は別途100%支給しています）
制服貸与
食事付（すし居酒屋台所家渋谷本店）
社員割引きあり
試用期間（2ヵ月）※詳細は面接時にて

※勉強のための視察研修費用も支給しています

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2025/09/11～2025/10/09

求人情報掲載期間：2025/09/11～2025/10/09

すし台所家／すし居酒屋台所家渋谷本店／DAIDOKOYA Ltd.

ー視野を広げ採用活動実施中！業界高水準の環境・制度がありー
・月8日休暇でプライベートも充実！
・スタート時から前職給与や経験を考慮し優遇！
・ＩＵターンも応援！住居や引っ越しサポ...
求人情報掲載期間：2025/08/28～2025/09/25

求人情報掲載期間：2025/08/28～2025/09/25

すし台所家／すし居酒屋台所家渋谷本店／DAIDOKOYA Ltd.

ー視野を広げ採用活動実施中！業界高水準の環境・制度がありー
・月8日休暇でプライベートも充実！
・スタート時から前職給与や経験を考慮し優遇！
・ＩＵターンも応援！住居や引っ越しサポ...
求人情報掲載期間：2025/07/10～2025/08/14

求人情報掲載期間：2025/07/10～2025/08/14

すし台所家／すし居酒屋台所家渋谷本店／DAIDOKOYA Ltd.

ー視野を広げ採用活動実施中！業界高水準の環境・制度がありー
・月8日休暇でプライベートも充実！
・スタート時から前職給与や経験を考慮し優遇！
・ＩＵターンも応援！住居や引っ越しサポ...