Global Food Laboratory／WATERMARK.Inc（株式会社ウォーターマーク）
求人募集・採用情報
調理師・キッチンスタッフなど、Global Food Laboratory／WATERMARK.Inc（株式会社ウォーターマーク）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
世界的評価を得る名店の基礎を創る仕事！
残業ほぼ無し実働8ｈ！月8休暇！商品開発
もでき、「安定×やりがい」の実現が可能！
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ウォーターマークグループとして、国内外で9店舗運営する成長企業！
和食・洋食・製菓と幅広いジャンルにて展開しており、
今後も新業態・新ジャンルでの出店や企画が多数！
各ブランドで多方面から高評価を得ており、1つのブランドにこだわりを持ち、
本物の料理・お菓子を提供しております。
〇「Global Food Laboratory」紹介
大人気商品「東京えんとつ」をはじめとするスイーツや、“HAL YAMASHITA”などの各店舗で提供される料理の仕込み・商品開発などを行っております。
日本・ドイツ・イタリア・アメリカなどの最新厨房器具が完備されており、
食の新たな可能性を追求する場として研究・製造を行うため、
和洋中などのジャンルを問わず様々な料理・スイーツの料理人や、
パティシエ、ブーランジェが集う、セントラルキッチンです。
今回はラボ内にて調理業務を行っていただくキッチンスタッフを大募集！
各店の料理の基盤となるソースや各種料理の調理を行っており、
経験や希望に合わせて業務をお任せ致します。
料理のベースとなる基礎の業務から学びたい方～経験を活かして働きたい方まで、
十人十色の働き方が可能ですよ！
◆商品開発にも携われる！
現在、グループ各店や各地の催事で完売御礼を続ける人気スイーツ、
製菓部門の核でもある「東京えんとつ」の製造＆商品開発、
和・洋各店舗の新メニュー開発などもこのラボで行っております。
ラボで出た案を店舗に伝え、現場の意見も取り入れつつ1つの新メニューを完成させる。
アイデアをカタチにするチャンスが多く、経験を活かして働きたい方に最適です。
また、他社からの料理プロデュースの依頼をいただく事もあり、
幅広い分野の経験を積むことができますよ！
◆希望があれば店舗配属も可能！
ラボで基礎を固めた後に、希望の店舗へ異動をしたスタッフの実績もあり！
ますますの発展の為、様々なアイデアや経験を常に求めている当社だからこその、
良い意味で自由な社風もここで働く魅力のひとつ！
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当社のエグゼクティブシェフである「山下」より、技術指導などを受ける機会も設けております！
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最新鋭の機材が揃うフードラボ。企画・製造・販売はもちろん、研究や海外とのテレビ会議をしながらの試作もできます。
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次の人気商品を生み出すのはあなたかもしれません！
■残業はほとんどありません
勤務時間はシフトにてキッチリと管理されている為（実働8時間）、無理な残業はほとんど無し！
自分の時間を大切にしつつ働ける勤務環境です！
■月8日の休暇は取得率100％
良い仕事には充実したプライベートが必要不可欠！
仕事が理由で何かを諦める…という状況にならないよう、休暇はしっかり取得していただいています。
■やりがい溢れる評価制度
当社ではオープンな評価方法を導入しているので、年令・経験年数・男女など問わず、頑張りは給与に還元しています。
◆年齢や経験は不問！
当ラボでは幅広い年齢層のスタッフがそれぞれの経験を活かして活躍中！
業界未経験で入社し活躍中のスタッフも在籍しており、頑張り次第でいくらでも上を目指せる勤務環境です。
スタッフ同士の仲が良い事も、抜群の定着率の理由のひとつ！
わからない事がその場で聞ける風通しのよさも自慢です！
◆ある日のスタッフの1日 ※Global Food Laboratoryの場合
9：00→出社後、発注した食材の確認。
10：00→調理業務スタート！（ソースや料理など、その日に必要な分のみ調理）
12：00→ランチタイム（ゆっくりと身体を休めましょう！）
13：00～18：00→全員で協力し、その日の仕込みをこなしていきます。
※別シフトのスタッフに簡単な引継ぎを行い、帰宅していただきます。
常に進化を見据える当グループ
今後は展開と同時に、更なる勤務環境の向上も見据えて取り組みを行っていきたいと考えています。
トップの独断で決める…のではなく、
スタッフの皆が納得して働けるような企業づくりを、スタッフの皆で意見を出し合いながら考えています。
企業形態でありながら、いわゆる“個人店”の様な温かい雰囲気を持つ当社で一緒に働きませんか！？
前職…以上を狙える環境を完備し、あなたの挑戦をお待ちしております！
入社時期など、ご質問等ございましたらメール・お電話でお気軽にお問い合わせください。
企業情報
| 会社名 | 株式会社ウォーターマーク |
|---|---|
| 所在地 | 〒107-0052 東京都港区赤坂9-7-2 東京ミッドタウンレジデンシィズ1413 |
| 設 立 | 2005年12月8日 |
| 代表者 | 山下 春幸 |
| 会社情報 |
(1) レストラン及び飲食店の経営 (2) 飲食店の企画、設計、施行、デザイン並に経営の管理、運営 (3) 店頭・インターネットによる食品の販売 (4) 食品及び、調理器具の輸入販売 (5) 食育事業 (6) 広告物の企画、構成 (7) 上記各号に付帯又は関連する一切の事業 【ウォーターマークグループ】 ◎株式会社 ウォーターマーク ・HAL YAMASHITA東京本店 ・HAL YAMASHITA大手町 Lounge ・HAL YAMASHITA大阪梅田 ・NADABAN by HAL YAMASHITA ・TOP TABLES 東京ソラマチ ・東京えんとつ CAFE（ 大手町タワー店・上野店） ・和洋食堂 山下晴三郎商店 酒々井プレミアム・アウトレット店 ◎関連会社 株式会社 ブルーフィールド（国内事業展開） ■グループ事業所 ＜支社＞ 大阪市北区中崎西2丁目2番1号 東梅田八千代ビル2F |
| HP |
当社ホームページ |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 曳舟・京成曳舟・押上 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
東京都墨田区京島2-9-10-１F ※東武伊勢崎線「曳舟駅」駅徒歩5分 京成押上線「京成曳舟駅」 都営浅草線・メトロ半蔵門線「押上駅」駅徒歩10分 |
Global Food Laboratory／WATERMARK.Inc（株式会社ウォーターマーク）の求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2019/10/10～2019/10/24
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求人情報掲載期間：2019/03/14～2019/03/28
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〇株式会社ウォーターマークとは？
国内外から注目を浴びるエグゼクティブシェフ、山下春幸が代表を務める当社は、
「HAL YAMASHITA東京本店」を始め、
「TOP TABLES」など国内外で11店舗経... -
求人情報掲載期間：2019/01/24～2019/02/07
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