株式会社 EAT MORE

中途50％↑
社保完備
独立
賞与

求人情報掲載期間：2024/04/25～2024/05/23

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募集職種: 寿司職人、調理スタッフ、ホールサービス、鉄板調理、料理長・料理長候補、【ア】調理スタッフ、【ア】調理見習い・調理補助、【ア】ホールサービス

【あなたの希望に合わせて選べるスタイル】
休日重視の働き方＞月9日休/年休120日
給与重視の働き方＞手厚いインセンティブ

若手〜熟練のベテランまで、ここは職人さんが主役の会社！
ミシュラン星獲得の天婦羅店をはじめ10年連続2ッ星獲得の鮨店など、ミシュラン店舗も保有し飲食事業を展開する会社です。ここ数年は首都圏エリアへの出店を強化してきましたが、現在は、今あるお店を地域にしっかりと根付かせていく段階です。無理に展開を急ぐことなく、既存店の土台を固めていくために新規スタッフを募集します。

【寿司業態について】
都内を中心に展開する本格江戸前鮨ブランド。立ち寿司や回転寿司、寿司居酒屋出身者も大歓迎！初めて「つけ場・カウンター」に立ちたい方も歓迎しています。60代後半の大ベテランも在籍する、年齢を問わずに活躍できる職場風土となっています。

◎月休み9日以上（年間休日120日）の働き方を導入！
◎「成長」も「休み」も両方ゆずれない！そんな若手スタッフも大歓迎
◎大将クラスも歓迎＞＞経験次第で【月60万～70万円以上】も可能
◎【前職給与以上】のスタートも相談可能です。

【あなたの希望に合わせて選べるスタイル】
休日重視の働き方＞月9日休/年休120日
給与重視の働き方＞手厚いインセンティブ

株式会社 EAT MORE 求人

【鉄板焼ブランドについて】
鉄板焼ブランドは、現在首都圏で5店舗を運営しています。寿司業態と同様に、既存店の基盤を固めていくため募集を行っています。鉄板焼職人はもちろん、フレンチなどの洋食経験者も歓迎。欧州・欧米では、職人がハリウッドスターの様な人気者になる場合もあります。当社では、そうなっていただきたく考えております。

【入社してすぐに主役になれます】
研修体制が充実しているため、未経験・経験が浅くても、一定の基準に達すれば、入社1年目から握り・焼き手を担当することができます。他ジャンルから寿司や鉄板焼に挑戦したい方も大歓迎！熟練のスタッフと一緒に練習できますので、早ければ2～3ヶ月でカウンターに立つことができます。

【現場から先を目指せる会社です】
経験者の方は、調理スタッフから大将や料理長を目指せることはもちろん、その先のキャリアステップも数多くの実績があります。調理から始まりエリアマネージャーに、なかには広報や総務の部署へ配属になったメンバーもいます。

募集のポイントをおさらい!!
◎出店ペースが緩やかなので、落ち着いて仕事に取り組めます！
◎お休みを重視した働き方も選択できます！
◎若手スタッフでも入社1年目からスポットが当たります！
◎前職よりも、給与のベースアップを目指せる！
◎年齢を問わずに長年の経験をプラスに評価！
など

★手厚いインセンティブも魅力★
大将・料理長クラスは月60万円以上を稼ぐスタッフもいます！
経験者クラスでも月40万円以上を目指せます。

株式会社 EAT MORE 求人

選考基準に「年齢制限」なし！

技術が豊富なことはもちろんですが、何よりも「笑顔で気さく」な方を求めています。ポジションによってはカウンターでの調理をお任せすることになりますので、人柄を重視して選考いたします。

また、経験の浅い方でもカウンターに立つチャンスが多くあります。仮に見習からスタートしても、今後の展開次第では任せられるポジションが広がっていきます。

◎在職中で転職時期が定まっていない方はもちろん、すぐに転職できる方も大歓迎！

現在募集中の職種と条件

寿司職人

receipt_long 仕事内容: 大将候補／江戸前鮨店での調理及び店舗運営
寿司職人／江戸前鮨店での調理
寿司見習／江戸前鮨店での調理補助

payments 給与: 月給　25万円～

詳細

基本給＋固定残業代

【月9日休み（年間120日）の場合】
月給25万円以上

【月7日休みの場合】
大将候補／月給40万円以上＋インセンティブ
寿司職人／月給30万円以上＋インセンティブ
寿司見習／月給22万円～25万円＋インセンティブ
※前職給与を考慮します（経験者は月給30万円確約）

【月給モデル（月7日休み）】
大将／月給60万円～70万円（インセンティブ含む実績）
経験者／月給40万円～50万円（インセンティブ含む実績）

【年収モデル（月7日休み）】
大将／年収600万円～1000万円
大将候補（2番手）／年収500万円～600万円
寿司職人／年収360万円～

person 求める人物像・資格: ◎経験の有無や経験年数は問いません
◎入社1年目から握りを任されたい方
◎つけ場やカウンターに立ちたい方も歓迎
◎立ち寿司の他、回転寿司や寿司居酒屋経験者も歓迎
◎簡単な握り経験のある方も歓迎
◎業界未経験者も可

★年齢・性別ともに不問です！

sunny 休日・休暇: ○月9日〜10日休み（月7日休みを希望の方は応相談）
○年末年始
○有給休暇
○慶弔休暇
※有給休暇を利用し1週間以上の連休取得も可

schedule 勤務時間: 【ランチ営業なしの店舗】
15:00～24:00（休憩有・終電迄勤務）
※実働8時間

【ランチ営業ありの店舗】
11:00～14:00
16:00～23:00（休憩有）
※実働8時間

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給
食事付
社員旅行
独立・資格支援
講習制度
誕生日祝
健康診断
研修期間あり

寿司職人

その他の募集職種

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	＜寿司業態＞池袋、浜松町、立川、柏、川崎、横浜＜鉄板焼業態＞池袋、立川、柏、川崎、横浜 ※希望勤務地考慮
勤務地詳細	＜寿司業態＞ ■寿司空東京都豊島区南池袋1-23-1 フジビル 7F-B ■鮨よこ田東京都港区芝大門1-6-1 芝大門エフビル 2F-B ■すしなんば東京都立川市柴崎町3-1-7 立川南口第2ビル 5F-Ｅ ■赤酢有馬千葉県柏市柏2-2-5 柏オアゾビル 4F-D ■鮨よこ田神奈川県川崎市川崎区砂子2-6-8 YK-9ビル 8F-C ■天寿し神奈川県横浜市西区南幸2-17-8 横浜トラストビル 7-B ＜鉄板焼業態＞ ■鉄板焼き吉祥東京都豊島区南池袋1-23-1 フジビル 7F-C ■鉄板焼ステーキ天東京都立川市柴崎町3-1-7 立川南口第2ビル 5F-E ■神戸牛鉄板焼き雪月花千葉県柏市柏2-2-5 柏オアゾビル 4F-C ■鉄板ステーキ神戸亭神奈川県川崎市川崎区砂子2-6-8 YK-9ビル 8F-B ■神戸牛鉄板焼き雪月神奈川県横浜市西区南幸2-17-8 横浜トラストビル 7-B 続きを見る...

勤務地エリア・最寄駅

＜寿司業態＞
池袋、浜松町、立川、柏、川崎、横浜

＜鉄板焼業態＞
池袋、立川、柏、川崎、横浜

※希望勤務地考慮

勤務地詳細

＜寿司業態＞
■寿司空
東京都豊島区南池袋1-23-1 フジビル 7F-B

■鮨よこ田
東京都港区芝大門1-6-1 芝大門エフビル 2F-B

■すしなんば
東京都立川市柴崎町3-1-7 立川南口第2ビル 5F-Ｅ

■赤酢有馬
千葉県柏市柏2-2-5 柏オアゾビル 4F-D

■鮨よこ田
神奈川県川崎市川崎区砂子2-6-8 YK-9ビル 8F-C

■天寿し
神奈川県横浜市西区南幸2-17-8 横浜トラストビル 7-B

＜鉄板焼業態＞
■鉄板焼き吉祥
東京都豊島区南池袋1-23-1 フジビル 7F-C

■鉄板焼ステーキ天
東京都立川市柴崎町3-1-7 立川南口第2ビル 5F-E

■神戸牛鉄板焼き雪月花
千葉県柏市柏2-2-5 柏

オアゾビル 4F-C

■鉄板ステーキ神戸亭
神奈川県川崎市川崎区砂子2-6-8 YK-9ビル 8F-B

■神戸牛鉄板焼き雪月
神奈川県横浜市西区南幸2-17-8 横浜トラストビル 7-B

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店舗情報

客席数	20席～30席
客単価	8000円～1万円
営業時間	店舗により異なる
ホームページ	https://e-more.net/

同社の特徴

業界未経験者歓迎
学歴・資格不問
ブランクOK
ベテラン活躍中
新卒歓迎
即管理職採用
中途入社率50%以上

応募情報

電話番号／受付時間	050-5283-7319（担当直通）受付／12:00～23:00
応募方法	応募フォームにご記入下さい。折り返しご連絡致します。お電話での応募も受け付けております。その際に「グルメキャリーを見た」と言っていただくとスムーズです。担当／採用係
面接地／交通	各店舗で面接を実施いたします。ご希望があれば、応募の際にお伝えください。

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2024年05月02日UP！ 毎週木曜更新

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