株式会社O・B・U Company（オービーユーカンパニー）／「博多ほたる」ほか
求人募集・採用情報

株式会社O・B・U Company（オービーユーカンパニー）／「博多ほたる」ほか求人情報

月８日休↑
社保完備
海外研修
寮・家⼿当
賞与

求人情報掲載期間：2022/08/04～2022/08/18 掲載終了

調理師・キッチンスタッフ、ホールスタッフ、調理見習いなど、株式会社O・B・U Company（オービーユーカンパニー）／「博多ほたる」ほかの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

農業、水産業、ワイン醸造、海外出店etc
月８日休み、家賃手当＆社宅など、充実の
福利厚生！未経験でも月給３１万円以上！

九州・福岡より東京へ本格進出！九州では福岡を中心に、和食、洋食、バル、カフェなど、様々なジャンルの個性ある飲食店を運営（東京では、麻布十番・銀座・恵比寿・中目黒・神田で店舗運営中！）。
飲食店の企画・運営だけでなく、契約農家さんと野菜を共同開発する事業や６次産業化を目指すための水産業、フランス・パリへの海外出店（現地でミシュラン一つ星獲得）、オリジナルワインを醸造するワイナリーなど、「食」を取り巻く多彩な事業を展開しています。

今後も、食材づくりや食文化の発掘から、飲食店の運営まで、“「食」を通じて人を幸せにすること。”を追求していきます！

幅広い視野で飲食の世界を見たい方、飲食の現場経験を活かして更なる活躍の舞台を求める方、「飲食」を突き詰めて考えたい方大歓迎！

経験ジャンルは問いません。東京23区内を中心に新規出店も計画中！

オープニングスタッフや会社の中心メンバーとして成長したい方、一緒にお店づくり・会社づくりから参加しませんか？

株式会社O・B・U Company（オービーユーカンパニー）／「博多ほたる」ほか求人

◎未経験でも月給31万円のスタート！
未経験の場合でも、基本給に加えて、家賃手当、通勤手当、地域手当を支給。月給31万円からのスタートが全員のベー。
和食や居酒屋での経験をお持ちであれば、月給36万円や月給38万円などのスタートも可能です。
実際に30代の料理長経験者でも、月給40万円でスタートしたメンバーもいます！

働く年代も、60％が30代、20％が40代と社員を中心としたお店づくりを実践。1店舗に7～8名の社員が在籍し、厨房はほぼフル社員。だからこそ、料理のクオリティ向上や勤務シフトの安定を実現しています。

◎仕事をおもいっきり楽しむ！そのための安心して働ける環境づくり。
休日の取りにくい飲食業界でありながら、当社では全メンバーが月8日休み。
月の勤務時間も月230時間をベースにシフトを調整しています。
家賃手当（単身／3万5000円既婚／5万円）、資格手当（ソムリエ・管理栄養士／1万円、利酒師・フグ調理／5000円）、その他にも、都心（新富町、麻布十番）の社宅（社員寮）や年間100日を超える休日など、福利厚生がとにかく充実！
安心して、仕事に打ち込み、技術や知識を磨き成長できる。そんな環境づくりを大切にしています。

和食・居酒屋の経験者を大歓迎！社員の経験がない方、アルバイトの経験を活かしたい方も歓迎いたします。
地元から届く、鮮度バツグンの食材。九州の「うまいもん」を楽しんでもらいましょう！
今後、東京での新規出店も計画しています！オープニングスタッフに参加するチャンスも多数あります。

★コロナ禍でも新規出店！これからのオープニングも！
今年の1月に「肉料理ほたる」を新たにオープン。コロナ禍でも積極的な展開を進めています。今後も都内で新規出店を計画中！オープニングスタッフとして参加できるチャンスも生まれます！
飲食経験を持つ、２０代、３０代が活躍中！若くても責任ある仕事を任せていきます。短期間でキャリアUPを目指したい方、昇給・昇格を目指す野心的な方も大歓迎です！

★料理や接客に集中できる環境です！
店舗運営が主な仕事なので、PCを使った事務的は仕事はほとんどありません。
料理や接客など、飲食の中でも“やりがい”があるお客様にむけた仕事に集中することができます！
簡単な作業から担当するので、高度な経験必要ありません！
「料理がすき！「接客がすき！」そんな気持ちがあれば十分です。入社後にできることを増やして成長していきましょう！

【展開するお店について】
料理を楽しむ、心地よい接客を楽しむ、ちょっぴりおしゃれな空間で非日常を楽しむ。博多名物の「うまいもん」が集結した和食をベースにした大人の居酒屋です。
地元福岡の長浜で水産事業を行う本社からは毎日直送の鮮魚が届き、創作性のある和食メニューが充実！焼酎やワインも豊富にラインナップ！手作りで愛情がこもった料理と人間味溢れるサービスがモットーな私たちのお店で、和食の調理技術・知識や、その他の経験はもちろん、お酒や接客、飲食店の楽しみ方、素晴らしさを伝えていきませんか？

株式会社O・B・U Company（オービーユーカンパニー）／「博多ほたる」ほか求人

未経験の方も大歓迎です！

自衛隊や、広告代理店の営業職、一般企業の事務職など、全く飲食未経験から当社に参加したメンバーも多数在籍。社員比率が高く、技術や知識を持ったメンバーが在籍しているので、未経験からでも短期間で成長することができます。九州・福岡が拠点の会社なので、九州出身のメンバーが全体の5割ほど。地元が九州の方も大歓迎！

最近では海外出店や自社ワイナリーを作ったり、グループ会社を設立したりなど新たな分野に積極的にチャレンジしています。
飲食店に興味がある人はもちろん、人に喜びを与えることが大好きな人。そして飲食業が好きな人、大歓迎！一緒にステップアップして行きましょう！

企業情報

会社名	株式会社O・B・U Company
所在地	〒818-0072 福岡県筑紫野市二日市中央4-11-13-2Ｆ
設　立	2004年10月
資本金	1200万円
代表者	寺川欣吾
従業員数	190名（社員）330名（アルバイト）
会社情報	【事業内容】飲食業、ワイン製造業、ほか
HP	ホームページ OBU groupについて

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	銀座、麻布十番、恵比寿、中目黒、神田、ほか
勤務地詳細	■博多ほたる麻布十番店東京都港区麻布十番2-7-5　カスタリア麻布十番七面坂1F ■博多ほたる銀座店東京都中央区銀座2-4-6銀座ベルビア館7F ■ハカタホタル中目黒東京都目黒区青葉台1-23-12 ■恵比寿肉料理ほたる東京都渋谷区恵比寿4-27-14　アイリス恵比寿1F ■博多松介神田店東京都千代田区神田錦町2丁目2番1号 ※その他、九州エリアに系列店舗あり ※無理な転勤は一切ありません

勤務地エリア・最寄駅

銀座、麻布十番、恵比寿、中目黒、神田、ほか

勤務地詳細

■博多ほたる麻布十番店
東京都港区麻布十番2-7-5　カスタリア麻布十番七面坂1F
■博多ほたる銀座店
東京都中央区銀座2-4-6銀座ベルビア館7F
■ハカタホタル中目黒
東京都目黒区青葉台1-23-12
■恵比寿肉料理ほたる
東京都渋谷区恵比寿4-27-14　アイリス恵比寿1F
■博多松介神田店
東京都千代田区神田錦町2丁目2番1号

※その他、九州エリアに系列店舗あり
※無理な転勤は一切ありません

株式会社O・B・U Company（オービーユーカンパニー）／「博多ほたる」ほかの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

調理師・キッチンスタッフ

　35万円～40万円

月８日休↑
社保完備
海外研修
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】調理スタッフ
食材の下準備から仕込み、営業中の調理など、厨房での業務全般を担当いただきます。
オープンキッチンの店舗では、カウンターのお客様への料理の提供なども担当いただきます。

payments 給与: 　35万円～40万円
※上記給与＋各種手当
＜未経験の場合＞
月給31万円スタート（経験者はここに＋α）
※経験、能力、前職給与、家族構成などを考慮し、優遇いたします

person 求める人物像・資格: ■業界未経験者大歓迎！経験ジャンル不問
■居酒屋好き！接客好き！料理好きな方！
■焼酎やワイン、お酒を覚えたい方！
■年齢不問です

sunny 休日・休暇: ■月8日休み
※連休にするのもOKです！
■有給休暇
■慶弔休暇
■正月休暇
ほか

schedule 勤務時間: シフト制　※休憩有
※10:00～23:00でシフト制
※終電を考慮いたします
※月の勤務時間は230時間ほどです
※店舗により若干異なる

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■交通費全額支給
※家賃手当支給に該当しない場合
■昇給年2回
■賞与年2回
■社宅完備
※新富町（銀座）、麻布十番
■通勤手当（1万円）
■家賃手当（単身／3万5千円、既婚／5万円）
■資格手当有
（ソムリエ・管理栄養士／1万円、利酒師・フグ免許／5千円 etc...）
■家族手当（1万円～）
■海外研修有（フランス・スペイン・アメリカなど）
■地域手当（東京勤務／2万5000円）
■食事付
■制服貸与
■表彰式（年1回）
ほか

ホールスタッフ

　35万円～40万円

月８日休↑
社保完備
海外研修
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】ホールサービス
お店の開店準備から、テーブルセッティング、営業中の接客など、ホール業務全般を担当いただきます。
オープンキッチンの店舗では、調理場とも連携を取りながらお店を回してください！

payments 給与: 　35万円～40万円
※上記給与＋各種手当
＜未経験の場合＞
月給31万円スタート（経験者はここに＋α）
※経験、能力、前職給与、家族構成などを考慮し、優遇いたします

person 求める人物像・資格: ■業界未経験者大歓迎！経験ジャンル不問
■居酒屋好き！接客好き！料理好きな方！
■焼酎やワイン、お酒を覚えたい方！
■年齢不問です

sunny 休日・休暇: ■月8日休み
※連休にするのもOKです！
■有給休暇
■慶弔休暇
■正月休暇
ほか

schedule 勤務時間: シフト制　※休憩有
※10:00～23:00でシフト制
※終電を考慮いたします
※月の勤務時間は230時間ほどです
※店舗により若干異なる

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■交通費全額支給
※家賃手当支給に該当しない場合
■昇給年2回
■賞与年2回
■社宅完備
※新富町（銀座）、麻布十番
■通勤手当（1万円）
■家賃手当（単身／3万5千円、既婚／5万円）
■資格手当有
（ソムリエ・管理栄養士／1万円、利酒師・フグ免許／5千円 etc...）
■家族手当（1万円～）
■海外研修有（フランス・スペイン・アメリカなど）
■地域手当（東京勤務／2万5000円）
■食事付
■制服貸与
■表彰式（年1回）
ほか

調理見習い

　31万円～

月８日休↑
社保完備
海外研修
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】調理見習い・調理補助
食材の下準備から仕込み、営業中の調理など、厨房での業務全般を担当。最初は盛り付けや洗い物など、簡単な作業からはじめていただきます。
オープンキッチンの店舗では、カウンターのお客様への料理の提供なども担当いただきます。

payments 給与: 　31万円～
※上記給与＋各種手当
※経験、能力、前職給与、家族構成などを考慮し、優遇いたします

person 求める人物像・資格: ■業界未経験者大歓迎！経験ジャンル不問
■居酒屋好き！接客好き！料理好きな方！
■焼酎やワイン、お酒を覚えたい方！
■年齢不問です

sunny 休日・休暇: ■月8日休み
※連休にするのもOKです！
■有給休暇
■慶弔休暇
■正月休暇
ほか

schedule 勤務時間: シフト制　※休憩有
※10:00～23:00でシフト制
※終電を考慮いたします
※月の勤務時間は230時間ほどです
※店舗により若干異なる

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■交通費全額支給
※家賃手当支給に該当しない場合
■昇給年2回
■賞与年2回
■社宅完備
※新富町（銀座）、麻布十番
■通勤手当（1万円）
■家賃手当（単身／3万5千円、既婚／5万円）
■資格手当有
（ソムリエ・管理栄養士／1万円、利酒師・フグ免許／5千円 etc...）
■家族手当（1万円～）
■海外研修有（フランス・スペイン・アメリカなど）
■地域手当（東京勤務／2万5000円）
■食事付
■制服貸与
■表彰式（年1回）
ほか

料理長・料理長候補

　40万円～45万円

月８日休↑
社保完備
海外研修
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】料理長候補
食材の下準備から仕込み、営業中の調理など、厨房での業務全般を担当いただきます。
オープンキッチンの店舗では、カウンターのお客様への料理の提供なども担当いただきます。
若手スタッフへの調理指導やメニュー考案など、厨房全体のマネジメントも順を追って担当いただきます。

payments 給与: 　40万円～45万円
※上記給与＋各種手当
※経験、能力、前職給与、家族構成などを考慮し、優遇いたします

person 求める人物像・資格: ■和食、居酒屋などでの調理経験者歓迎
■はじめて料理長ポジションに挑戦したい方も歓迎です
■年齢不問です

sunny 休日・休暇: ■月8日休み
※連休にするのもOKです！
■有給休暇
■慶弔休暇
■正月休暇
ほか

schedule 勤務時間: シフト制　※休憩有
※10:00～23:00でシフト制
※終電を考慮いたします
※月の勤務時間は230時間ほどです
※店舗により若干異なる

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■交通費全額支給
※家賃手当支給に該当しない場合
■昇給年2回
■賞与年2回
■社宅完備
※新富町（銀座）、麻布十番
■通勤手当（1万円）
■家賃手当（単身／3万5千円、既婚／5万円）
■資格手当有
（ソムリエ・管理栄養士／1万円、利酒師・フグ免許／5千円 etc...）
■家族手当（1万円～）
■海外研修有（フランス・スペイン・アメリカなど）
■地域手当（東京勤務／2万5000円）
■食事付
■制服貸与
■表彰式（年1回）
ほか

店長・店長候補

　35万円～45万円

月８日休↑
社保完備
海外研修
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】店長候補
営業中のホールでの接客業務を中心に、ホールスタッフの育成やシフト管理、売上管理など、店舗運営全体を担当いただきます。

payments 給与: 　35万円～45万円
※上記給与＋各種手当
※経験、能力、前職給与、家族構成などを考慮し、優遇いたします

person 求める人物像・資格: ■和食、居酒屋などでの調理経験者歓迎
■年齢不問です

sunny 休日・休暇: ■月8日休み
※連休にするのもOKです！
■有給休暇
■慶弔休暇
■正月休暇
ほか

schedule 勤務時間: シフト制　※休憩有
※10:00～23:00でシフト制
※終電を考慮いたします
※月の勤務時間は230時間ほどです
※店舗により若干異なる

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■交通費全額支給
※家賃手当支給に該当しない場合
■昇給年2回
■賞与年2回
■社宅完備
※新富町（銀座）、麻布十番
■通勤手当（1万円）
■家賃手当（単身／3万5千円、既婚／5万円）
■資格手当有
（ソムリエ・管理栄養士／1万円、利酒師・フグ免許／5千円 etc...）
■家族手当（1万円～）
■海外研修有（フランス・スペイン・アメリカなど）
■地域手当（東京勤務／2万5000円）
■食事付
■制服貸与
■表彰式（年1回）
ほか

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求人情報掲載期間：2022/08/18～2022/09/01

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求人情報掲載期間：2019/04/04～2019/04/18

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株式会社O・B・U Company／「博多ほたる」「六本木酒饗ほたる」「ハカタホタル」

九州福岡より東京進出して7年。福岡を中心に、居酒屋や和食店、バル業態、カフェ、スイーツ店、焼肉など、38店舗を運営。（東京は、麻布十番・銀座・六本木・中目黒で4店舗運営中）飲食店の企画・運営だけでなく...