Braceria la AOSA（ブラチェリア・ラ・アオザ）
求人募集・採用情報

個人経営
社保完備
独立

求人情報掲載期間：2019/05/23～2019/06/06 掲載終了

店長・店長候補、ソムリエ、ホールスタッフなど、Braceria la AOSA（ブラチェリア・ラ・アオザ）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

和食器で魅せる新感覚イタリアンが初公募！
≪型にハマらない自由度＋安心の福利厚生≫
独立支援・資格取得であなたの夢をサポート

〇●日本人が創るイタリアン●〇

日本の食材で作るならば、もっと和を取り入れたい…そんな思いから、食器も日本の職人たちがこだわり作り上げたものを使用。ここにしかない、和の心と自由な発想で生まれる個性溢れるイタリアンです！

生産者への感謝を込めて…
素材の美味しさを最大限に引き出す料理を

野菜はほとんど有機野菜を使用。シェフが自ら畑へ出向き、野菜の安全性や生産者の思いを確かめます。産地と関わることで料理の伝え方も変わる。だからこそ、旬の食材本来の味を大切に、素材の美味しさを引き立たせる“炭火焼き”というシンプルな調理法を主体としています。

もっとお客様へ伝えたい！！
--------------------------------
どんなに素材が良くても、料理が美味しくても、ただ提供するだけでは「美味しかった」で終わってしまいます。食材の魅力や作る者の思いを知ることで、感じ方も変わります。

誰でもできる事ではありません。当店の料理の「本当の価値」を伝える接客をしてくださる方、お待ちしております。もちろん調理希望の方も歓迎します！馬車道はみなとみらいとも近く、週末は観光の方が多く来店されます。ランチは年齢層高めの女性を中心に、料理を楽しんで下さるお客様が沢山いらっしゃるので、飲食人としてやりがいを感じられる環境です。

★資格支援について
小さなお店ですが、ワインは豊富に取り揃えています。ソムリエを目指している方には、学習費用や受験費用をサポートします！現在はお店にソムリエがいない為、ワインの仕入れも全てお任せできます。また、既にソムリエとして活躍されている方も大歓迎です。

★新しい独立サポート
開業当初より、独立希望者を支援したいという目的で法人を設立。出店や経営のノウハウはもちろん、一緒に開店準備まで行って譲り渡す、新しいスタイルの独立支援をしていきたいと考えています。もちろん、2号店としてお店を任せることも可能です。当店初の独立者を目指しませんか？

備前焼、信楽焼、津軽びーどろなど、職人が作り上げたこだわりの食器を使用し、イタリアン×和食器のコラボレーションを♪
北海道から沖縄まで、日本各地の厳選された農家より直送される有機野菜を使用。素材が持つ美味しさを大切にしています。
料理と和食器が映えるよう、内装は白で統一！まるで西洋美術館のような雰囲気。オープンキッチンで開放的な空間です。

Braceria la AOSA（ブラチェリア・ラ・アオザ）求人

『働く環境』と『採用』について

一緒に働く仲間は、40代前半のシェフと店長、20代前半のキッチン社員。少数精鋭でコミュニケーションが取りやすく、すぐに意見が反映される環境です。マニュアルはなく「お客様が喜ぶこと」が根底にあれば自由！大手企業ではできなかった事も積極的に挑戦して下さい♪管理・経営も学べ、ステップアップ、独立したい方には絶好の場。勤務時間は長く思えますが、休憩が長く無理なく働けます。今後、さらに労働環境を見直していく予定です。

まずは見学も兼ねて一度お話しませんか？
☆面接は1回！その場で内定を出す場合もあります。
※転職までの短期間など、期間を決めて働きたい方もご相談下さい！

企業情報

会社名	Braceria la AOSA（ブラチェリアラアオザ）
所在地	〒231-0007 神奈川県横浜市中区弁天通2-29 加州ビル1Ｆ
HP	HP 食べログ OZmall

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	横浜（馬車道・関内）
勤務地詳細	神奈川県横浜市中区弁天通2-29 加州ビル 1F

Braceria la AOSA（ブラチェリア・ラ・アオザ）の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

店長・店長候補

　30万円～

社保完備
独立

receipt_long 仕事内容: ・接客業務全般
・備品発注、在庫管理
・人材育成、人件費管理
・売上管理など

payments 給与: 　30万円～
※経験・能力等を優遇の上、決定します
※試用期間あり（1ヶ月）

【収入例】（店長／41才／飲食業界経験20年）
月給35万円＋業績インセンティブ／月　※年収約450万円

person 求める人物像・資格: ○日本各地の食材に興味がある方
○接客経験がある方、スキルアップをされたい方
○マネジメント経験がある方、学びたい方
○将来独立を目指している方

sunny 休日・休暇: ○月6日〜
○有給休暇
○夏季休暇
○冬季休暇

schedule 勤務時間: 10:00〜23:30（休憩2〜3h／終電考慮）
※営業状況に応じて勤務時間の短縮有

volunteer_activism 待遇: ○各種社会保険完備
○交通費全額支給
○業績インセンティブ
○昇給随時
○資格支援制度
○独立支援制度
○まかない有
○制服貸与

ソムリエ

　30万円～

社保完備
独立

receipt_long 仕事内容: ・接客業務全般
・ワインの仕入れ、管理
・ソムリエ志望者の育成

payments 給与: 　30万円～
※経験・能力等を優遇の上、決定します
※試用期間あり（1ヶ月）

person 求める人物像・資格: ○日本各地の食材に興味がある方
○接客経験がある方、スキルアップをされたい方
○ソムリエ資格をお持ちの方
○将来独立を目指している方

sunny 休日・休暇: ○月6日〜
○有給休暇
○夏季休暇
○冬季休暇

schedule 勤務時間: 10:00〜23:30（休憩2〜3h／終電考慮）
※営業状況に応じて勤務時間の短縮有

volunteer_activism 待遇: ○各種社会保険完備
○交通費全額支給
○業績インセンティブ
○昇給随時
○資格支援制度
○独立支援制度
○まかない有
○制服貸与

ホールスタッフ

　26万円～

社保完備
独立

receipt_long 仕事内容: ・接客業務全般
・備品発注
・人材育成

※できる事から少しずつお願いします。

payments 給与: 　26万円～
※業界未経験の方は、月給23万円～応相談
※経験・能力等を優遇の上、決定します
※試用期間あり（1ヶ月）

person 求める人物像・資格: ○日本各地の食材に興味がある方
○接客経験がある方歓迎
○ワインに興味がある方歓迎
○これから経営を学びたい方
○将来独立を目指している方

sunny 休日・休暇: ○月6日〜
○有給休暇
○夏季休暇
○冬季休暇

schedule 勤務時間: 10:00〜23:30（休憩2〜3h／終電考慮）
※営業状況に応じて勤務時間の短縮有

volunteer_activism 待遇: ○各種社会保険完備
○交通費全額支給
○昇給随時
○資格支援制度
○独立支援制度
○まかない有
○制服貸与

料理長・料理長候補

　30万円～

社保完備
独立

receipt_long 仕事内容: ・仕込み、調理全般
・仕入れ、在庫管理
・メニュー開発
・原価率、人件費の管理
・人材育成

ランチは週替わり、ディナーは月替わりのペースでメニュー変更をします。
あなたの経験を活かして、新しいアイデアも積極的に提案して下さい。

payments 給与: 　30万円～
※経験・能力等を優遇の上、決定します
※試用期間あり（1ヶ月）

person 求める人物像・資格: ○日本各地の食材に興味がある方
○ジャンルに固執せず、自由な料理をしたい方
○調理経験がある方、スキルアップしたい方
○マネジメント経験がある方、学びたい方
○将来独立を目指している方

sunny 休日・休暇: ○月6日〜
○有給休暇
○夏季休暇
○冬季休暇

schedule 勤務時間: 10:00〜23:30（休憩2〜3h／終電考慮）
※営業状況に応じて勤務時間の短縮有

volunteer_activism 待遇: ○各種社会保険完備
○交通費全額支給
○業績インセンティブ
○昇給随時
○資格支援制度
○独立支援制度
○まかない有
○制服貸与

調理師・キッチンスタッフ

　26万円～

社保完備
独立

receipt_long 仕事内容: ・仕込み、調理全般
・仕入れ、在庫管理
・メニュー提案

ランチは週替わり、ディナーは月替わりのペースでメニュー変更をします。
新しいアイデアの提案も歓迎します。

payments 給与: 　26万円～
※経験・能力等を優遇の上、決定します
※試用期間あり（1ヶ月）

person 求める人物像・資格: ○日本各地の食材に興味がある方
○ジャンルに固執せず、自由な料理をしたい方
○調理経験がある方、スキルアップしたい方
○将来独立を目指している方

sunny 休日・休暇: ○月6日〜
○有給休暇
○夏季休暇
○冬季休暇

schedule 勤務時間: 10:00〜23:30（休憩2〜3h／終電考慮）
※営業状況に応じて勤務時間の短縮有

volunteer_activism 待遇: ○各種社会保険完備
○交通費全額支給
○昇給随時
○資格支援制度
○独立支援制度
○まかない有
○制服貸与

調理見習い

　23万円～

社保完備
独立

receipt_long 仕事内容: ・仕込み、調理全般
・仕入れ、在庫管理
・メニュー提案

payments 給与: 　23万円～
※経験・能力等を優遇の上、決定します
※試用期間あり（1ヶ月）

person 求める人物像・資格: ○日本各地の食材に興味がある方
○ジャンルに固執せず、自由な料理をしたい方
○これから料理を学びたい方
○将来独立を目指している方

sunny 休日・休暇: ○月6日〜
○有給休暇
○夏季休暇
○冬季休暇

schedule 勤務時間: 10:00〜23:30（休憩2〜3h／終電考慮）
※営業状況に応じて勤務時間の短縮有

volunteer_activism 待遇: ○各種社会保険完備
○交通費全額支給
○昇給随時
○資格支援制度
○独立支援制度
○まかない有
○制服貸与

【ア】ホールスタッフ

　1200円～

社保完備

receipt_long 仕事内容: ・接客業務全般
※できる事から少しずつお願いします。

payments 給与: 　1200円～
※業界未経験の方は、時給1000～応相談
※経験・能力等を優遇の上、決定します
※試用期間あり（1ヶ月）

person 求める人物像・資格: ○人と接する事が好きな方
○接客の経験がある方歓迎
○短期の勤務、Wワーク歓迎
○ランチ勤務のみ、主婦（夫）の方も歓迎

sunny 休日・休暇: シフト制
※週3日～応相談

schedule 勤務時間: 10:00～15:00／17:00～23:00
※上記時間帯で応相談

volunteer_activism 待遇: ○各種社会保険完備
○交通費全額支給
○昇給随時
○まかない有
○制服貸与

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1200円～

社保完備

receipt_long 仕事内容: ・仕込み、調理業務全般
・洗い物、清掃など
※できる事から少しずつお願いします。

payments 給与: 　1200円～
※経験・能力等を優遇の上、決定します
※試用期間あり（1ヶ月）

person 求める人物像・資格: ○調理の経験がある方歓迎
○短期の勤務、Wワーク歓迎
○ランチ勤務のみ、主婦（夫）の方も歓迎

sunny 休日・休暇: シフト制
※週3日～応相談

schedule 勤務時間: 10:00～15:00／17:00～23:00
※上記時間帯で応相談

volunteer_activism 待遇: ○各種社会保険完備
○交通費全額支給
○昇給随時
○まかない有
○制服貸与

【ア】調理見習い

　1000円～

社保完備

receipt_long 仕事内容: ・簡単な調理補助
・洗い物、清掃など
※できる事から少しずつお願いします。

payments 給与: 　1000円～
※経験・能力等を優遇の上、決定します
※試用期間あり（1ヶ月）

person 求める人物像・資格: ○調理の経験がある方歓迎
○短期の勤務、Wワーク歓迎
○ランチ勤務のみ、主婦（夫）の方も歓迎

sunny 休日・休暇: シフト制
※週3日～応相談

schedule 勤務時間: 10:00～15:00／17:00～23:00
※上記時間帯で応相談

volunteer_activism 待遇: ○各種社会保険完備
○交通費全額支給
○昇給随時
○まかない有
○制服貸与

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2019/05/23～2019/06/06

求人情報掲載期間：2019/05/23～2019/06/06

Braceria la AOSA（ブラチェリア・ラ・アオザ）

〇●日本人が創るイタリアン●〇

日本の食材で作るならば、もっと和を取り入れたい…そんな思いから、食器も日本の職人たちがこだわり作り上げたものを使用。ここにしかない、和の心と自由な発想で生...
求人情報掲載期間：2019/04/18～2019/05/23

求人情報掲載期間：2019/04/18～2019/05/23

Braceria la AOSA（ブラチェリア・ラ・アオザ）

〇●日本人が創るイタリアン●〇

日本の食材で作るならば、もっと和を取り入れたい…そんな思いから、食器も日本の職人たちがこだわり作り上げたものを使用。ここにしかない、和の心と自由な発想で生...