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POTOMAK co.,ltd／株式会社ポトマック
求人募集・採用情報

  • 月８日休↑
  • 社保完備
  • 産休・育休
  • 退職金
  • 賞与

求人情報掲載期間：2019/01/17～2019/01/31 掲載終了

料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、調理見習いなど、POTOMAK co.,ltd／株式会社ポトマックの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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カフェ・ビストロを通じた多彩なキャリア
UPを実現。次世代の店長＆料理長、管理職
候補募集！月8日休み～で働きやすさも◎

  • POTOMAK co.,ltd／株式会社ポトマック 求人
  • POTOMAK co.,ltd／株式会社ポトマック 求人
  • POTOMAK co.,ltd／株式会社ポトマック 求人

カフェ・ビストロを通じた多彩なキャリア
UPを実現。次世代の店長＆料理長、管理職
候補募集！月8日休み～で働きやすさも◎

◎ポトマックとは…
新規出店が続々と続く、ティースタンド「THE ALLEY」や、スヌーピーのテーマカフェ「PEANUTS Cafe」、イベントやアートをはじめとしたサブカルチャーを発信するカフェ「サナギ新宿」など、カフェから本格的なビストロまで、個性豊かな店舗を全国で88店舗を運営。
「人々を楽しませることを心から楽しむ」が企業理念である当社では、カフェやビストロ、パティスリーなど、店名も違えば業態も違う、その街の空気に合ったレストランブランドを創っています。レストラン作りから総合プロデュースまで、「飲食」を通じたプロジェクトに関わるレストラン企業です！


◎次世代を担う、シェフ・スーシェフ候補、店長候補を歓迎！
2019夏新規出店予定あり！オープニング社員も同時募集！
一人ひとりの個性を活かせる社風のなか、今までの経験を活かしませんか？年功序列ではないので、若手メンバーにも平等にチャンスがあります。20代で料理長、店長を目指す方も大歓迎です！

POTOMAK co.,ltd／株式会社ポトマック 求人

【働き方のイメージ】
まずは、勤務地、業態などの希望を面談形式でお話しましょう！
本格的なお店の希望であれば、レストラン系のお店（TOOTH TOOTH、ビストロシロなど）。
カジュアルな業態を希望する方であれば、カフェ系のお店（こなな、MARFA CAFEなど）。
など、一人ひとりの経験・希望に応じた業態・店舗から始めていただきます。
厨房なら、新メニュー開発や若手メンバーへの調理指導。ホールなら、接客を中心に売上やシフトの管理など。順を追いながら店舗運営全般を担当いただきます。


【スタッフ紹介】
・2012年入社（7年目）スタッフYさん
趣味：漫画を読むこと、ダイビング、フラダンス

社会人経験を経て2012年にポトマックに入社。カジュアルビストロの「バルバラアターブル」からスタートしました。その後、和バスタの「こなな」に異動。もともと、飲食店のブランディングに興味があったので、現場を経験しながらお客様のニーズを感じて、メニュー開発を中心に「こなな」のブランディングに参加しました。
現在は、エリアマネージャーとして店舗全体のブランディングに取り組んでいます。
「お客様を喜ばせたい」という思いを、みんなと共有することが、今の私のミッションですね！

  • POTOMAK co.,ltd／株式会社ポトマック 求人 スヌーピーのテーマカフェ「PEANUTS Cafe」なども運営しています！(c)‘19PNTS

    スヌーピーのテーマカフェ「PEANUTS Cafe」なども運営しています！(c)‘19PNTS

  • POTOMAK co.,ltd／株式会社ポトマック 求人 料理人が活躍するカフェ・ビストロが多数！新たな環境で経験を活かしませんか？

    料理人が活躍するカフェ・ビストロが多数！新たな環境で経験を活かしませんか？

  • POTOMAK co.,ltd／株式会社ポトマック 求人 新ブランドも続々と展開を進めています。店舗経験を活かして商品開発や企画、人事など本部勤務も可能です。

    新ブランドも続々と展開を進めています。店舗経験を活かして商品開発や企画、人事など本部勤務も可能です。

◎年商100億の企業として、福利厚生も充実！
月8～9日（週休2日）の公休と有給休暇。一般社員のひと月の勤務時間は約215時間～230時間ほど。
月間労働時間も本社でしっかりと把握しているので、安心して働くことができます。

メリハリをつけて働き、アートや音楽に触れながら、充実した日々が送れる。
結婚されている方であれば、家族との時間をしっかりとつくることができる。
そんなライフスタイルで、仕事もプライベートもENJOYしたいメンバーが多く在籍しています！


◎学べる環境、成長できるきっかけが多数！
当社では、スタッフのスキルUPにも力を入れており、成長のきっかけとなる多彩な社内研修もご用意しています。
・ソムリエ資格を目指している⇒ワイン研修
・バリスタ、コーヒーに興味がある⇒コーヒー講座
・サービスをもう一度基礎から学びたい⇒ホスピタリティ研修
・料理を基礎から学んでみたい、学び直したい⇒調理研修
など、一人一人の興味や希望に合わせて自由に参加することができます！

また、カフェからビストロまで、様々な業態を展開するポトマックでは、希望があればお店の移動もＯＫ。
転職を重ねることなく、いろいろな業態での経験を社内にで積むことができます。
社内ミーティングなどを通じて、情報共有をしっかりおこなっているので、知識、キャリアの「伸びしろ」は無限にあります！

POTOMAK co.,ltd／株式会社ポトマック 求人

食・料理を通じたいろいろな仕事

店舗運営だけでなく、店舗のデザイン、施工なども一貫して自社でおこなう当社では、レストラン・飲食店以外にも商品開発や商品・店舗企画、そして人事など、レストランづくりに関わる様々なポジションがあります。
カフェからバールやビストロなど、業態を飛び越えたキャリアUPはもちろん、商品開発や企画などへのキャリアUPの希望もできます！「ずっと店舗勤務」ではなく、店舗経験を活かした更なる活躍を目指せるのもポトマックの楽しさです！
また、関西や名古屋でも店舗を展開しているので、ライフスタイルの変更で転勤が必要な場合も今までのキャリアを無駄にすることなく働くことができますよ！

企業情報

会社名 POTOMAK CO.,LTD（株式会社ポトマック）
所在地 〒650-0042
兵庫県神戸市中央区波止場町2-8
設　立 平成3年3月22日
資本金 1億600万円
代表者 代表取締役 会長 CEO　金指光司
従業員数 社員：483名　パートアルバイト：2,053名　　計2,536名　 社員平均年齢：32.1歳（2024年12月時点）
会社情報 【事業内容】
カフェ・レストラン事業 / スイーツ事業 / プロデュース＆ディレクション事業 / オペレーション事業 / エンターテイメント事業 / デザイン＆コンストラクション事業 / ライセンス ビジネス事業
HP

POTOMAK CO.,LTD／株式会社ポトマック

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 新宿・丸の内・有楽町・大手町・霞が関・渋谷・恵比寿・品川・豊洲・大宮・横浜、ほか
勤務地詳細 ※現在のお住まいや希望に応じ、勤務地を決定いたします。
※無理な転勤はありません。

【東京】
■BARBARA market place イタリアン食堂
東京都江東区豊洲3-2-24豊洲フォレシア1F
■サナギ 新宿
新宿区新宿三丁目35番6号 甲州街道 高架下
■Barbara Le mieux（バルバラ ルミュウ）
東京都千代田区有楽町2-5-1 ルミネ有楽町1 8F
■Baru&Bistro*MusiQ mood board（ムードボード）
東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア3F
■東京ビアホール＆ビアテラス14
東京都千代田区丸の内1-4-1 丸の内永楽ビルディング 2F
■BARBARA market place 151 新丸ビル店
東京都千代田区丸
の内1-5-1 新丸の内ビルディング B1F
■BARBARA market place 325　霞ヶ関店
東京都千代田区霞ヶ関3-2-5 霞ヶ関ビルディング霞ダイニング1F
■cafe 1894
東京都千代田区丸の内2-6-2 三菱一号館 美術館内
■TOOTH TOOTH
東京都渋谷区東3-17-12 トレディカーサ恵比寿1F・B1
■ビストロ　シロ.
東京都渋谷区東3-9-12
■シロノニワ
東京都渋谷区恵比寿南1-6 アトレ恵比寿 西館8F
■RIBLAB KITCHEN SHINAGAWA
東京都港区港南2-18-1 アトレ品川4F

【神奈川（横浜）】
■RIBLAB KITCHEN YOKOHAMA
神奈川県横浜市西区南幸1-3-1 9F
■BARBARA a table（バルバラ アターブル）
神奈川県横浜市西区高島2-16-1 ルミネ横浜店7F

【姉妹店】
・PEANUTS Cafe
・PEANUTS DINER
・坂 CAFE
・THE ALLEY（都内14店舗／表参道、渋谷、自由が丘など、）
・パエリアン・ピーシーズ
・MARFA CAFE 横浜店
・ココノハ 東京スカイツリータウン・ソラマチ店
・ココノハ ルミネ町田店
・こなな 東急プラザ銀座店
・こなな 自由が丘店
・こなな 横浜モアーズ店
・こなな ルミネ池袋店
・こなな ルミネエスト店
・こなな 下北沢
・こなな ルミネ立川
・BARBARA SWEETABLE（バルバラ スイータブル）

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POTOMAK co.,ltd／株式会社ポトマックの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　30万円～40万円
  • 月８日休↑
  • 社保完備
  • 産休・育休
  • 退職金
payments 給与

　30万円～40万円

※取得資格や経験・技術、年令に応じ、柔軟に対応しています
person 求める人物像・資格
☆複数店舗の管理・運営経験のある方、または目指したい方
☆飲食業経験者優遇します(これまでのジャンルは問いません)
sunny 休日・休暇
■週休2日(月8日～9日)※年間105日
■産前産後休暇
■育児休暇
■介護休暇
■有給休暇有(有給休暇は公休と合わせ連休を取ることも可能です。)
■慶弔休暇
ほか
schedule 勤務時間
10:00～24:00(上記時間内でシフト制です)
※終電はしっかりと考慮します。

【シフト例】
10:00～17:00、16:00～24:00など半休シフトもあります。
volunteer_activism 待遇
■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険、介護保険）
■交通費規定支給
■制服貸与
■財形貯蓄
■定期健康診断
■店舗表彰制度
■転勤補助制度
■昇給年1回(4月)
■残業手当
■役職手当
■扶養手当
■社員イベント
■社員割引制度
■各種階層別研修（キャリアアップ応援制度）
■退職金制度（5年勤続以上）
■産休・育児休暇取得実績あり
ほか

調理師・キッチンスタッフ

　25万円～29万円
  • 月８日休↑
  • 社保完備
  • 産休・育休
  • 退職金
payments 給与

　25万円～29万円

※取得資格や経験・技術、年令に応じ、柔軟に対応しています
person 求める人物像・資格
☆正社員が初めての方も歓迎いたします
☆複数店舗の管理・運営経験のある方、または目指したい方
☆飲食業経験者優遇します(これまでのジャンルは問いません)
☆業界未経験者も歓迎いたします
sunny 休日・休暇
■週休2日(月8日～9日)※年間105日
■産前産後休暇
■育児休暇
■介護休暇
■有給休暇有(有給休暇は公休と合わせ連休を取ることも可能です。)
■慶弔休暇
ほか
schedule 勤務時間
10:00～24:00(上記時間内でシフト制です)
※終電はしっかりと考慮します。

【シフト例】
10:00～17:00、16:00～24:00など半休シフトもあります。
volunteer_activism 待遇
■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険、介護保険）
■交通費規定支給
■制服貸与
■財形貯蓄
■定期健康診断
■店舗表彰制度
■転勤補助制度
■昇給年1回(4月)
■残業手当
■役職手当
■扶養手当
■社員イベント
■社員割引制度
■各種階層別研修（キャリアアップ応援制度）
■退職金制度（5年勤続以上）
■産休・育児休暇取得実績あり
ほか

調理見習い

　23万円～
  • 月８日休↑
  • 社保完備
  • 産休・育休
  • 退職金
payments 給与

　23万円～

※取得資格や経験・技術、年令に応じ、柔軟に対応しています
person 求める人物像・資格
☆正社員が初めての方も歓迎いたします
☆業界未経験者も歓迎いたします
sunny 休日・休暇
■週休2日(月8日～9日)※年間105日
■産前産後休暇
■育児休暇
■介護休暇
■有給休暇有(有給休暇は公休と合わせ連休を取ることも可能です。)
■慶弔休暇
ほか
schedule 勤務時間
10:00～24:00(上記時間内でシフト制です)
※終電はしっかりと考慮します。

【シフト例】
10:00～17:00、16:00～24:00など半休シフトもあります。
volunteer_activism 待遇
■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険、介護保険）
■交通費規定支給
■制服貸与
■財形貯蓄
■定期健康診断
■店舗表彰制度
■転勤補助制度
■昇給年1回(4月)
■残業手当
■役職手当
■扶養手当
■社員イベント
■社員割引制度
■各種階層別研修（キャリアアップ応援制度）
■退職金制度（5年勤続以上）
■産休・育児休暇取得実績あり
ほか

店長・店長候補

　30万円～40万円
  • 月８日休↑
  • 社保完備
  • 産休・育休
  • 退職金
payments 給与

　30万円～40万円

※取得資格や経験・技術、年令に応じ、柔軟に対応しています
person 求める人物像・資格
☆複数店舗の管理・運営経験のある方、または目指したい方
☆飲食業経験者優遇します(これまでのジャンルは問いません)
sunny 休日・休暇
■週休2日(月8日～9日)※年間105日
■産前産後休暇
■育児休暇
■介護休暇
■有給休暇有(有給休暇は公休と合わせ連休を取ることも可能です。)
■慶弔休暇
ほか
schedule 勤務時間
10:00～24:00(上記時間内でシフト制です)
※終電はしっかりと考慮します。

【シフト例】
10:00～17:00、16:00～24:00など半休シフトもあります。
volunteer_activism 待遇
■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険、介護保険）
■交通費規定支給
■制服貸与
■財形貯蓄
■定期健康診断
■店舗表彰制度
■転勤補助制度
■昇給年1回(4月)
■残業手当
■役職手当
■扶養手当
■社員イベント
■社員割引制度
■各種階層別研修（キャリアアップ応援制度）
■退職金制度（5年勤続以上）
■産休・育児休暇取得実績あり
ほか

ホールスタッフ

　25万円～29万円
  • 月８日休↑
  • 社保完備
  • 産休・育休
  • 退職金
payments 給与

　25万円～29万円

※取得資格や経験・技術、年令に応じ、柔軟に対応しています
person 求める人物像・資格
☆正社員が初めての方も歓迎いたします
☆複数店舗の管理・運営経験のある方、または目指したい方
☆飲食業経験者優遇します(これまでのジャンルは問いません)
☆業界未経験者も歓迎いたします
sunny 休日・休暇
■週休2日(月8日～9日)※年間105日
■産前産後休暇
■育児休暇
■介護休暇
■有給休暇有(有給休暇は公休と合わせ連休を取ることも可能です。)
■慶弔休暇
ほか
schedule 勤務時間
10:00～24:00(上記時間内でシフト制です)
※終電はしっかりと考慮します。

【シフト例】
10:00～17:00、16:00～24:00など半休シフトもあります。
volunteer_activism 待遇
■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険、介護保険）
■交通費規定支給
■制服貸与
■財形貯蓄
■定期健康診断
■店舗表彰制度
■転勤補助制度
■昇給年1回(4月)
■残業手当
■役職手当
■扶養手当
■社員イベント
■社員割引制度
■各種階層別研修（キャリアアップ応援制度）
■退職金制度（5年勤続以上）
■産休・育児休暇取得実績あり
ほか

ソムリエ

　25万円～29万円
  • 月８日休↑
  • 社保完備
  • 産休・育休
  • 退職金
payments 給与

　25万円～29万円

※取得資格や経験・技術、年令に応じ、柔軟に対応しています
person 求める人物像・資格
☆正社員が初めての方も歓迎いたします
☆複数店舗の管理・運営経験のある方、または目指したい方
☆飲食業経験者優遇します(これまでのジャンルは問いません)
☆業界未経験者も歓迎いたします
sunny 休日・休暇
■週休2日(月8日～9日)※年間105日
■産前産後休暇
■育児休暇
■介護休暇
■有給休暇有(有給休暇は公休と合わせ連休を取ることも可能です。)
■慶弔休暇
ほか
schedule 勤務時間
10:00～24:00(上記時間内でシフト制です)
※終電はしっかりと考慮します。

【シフト例】
10:00～17:00、16:00～24:00など半休シフトもあります。
volunteer_activism 待遇
■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険、介護保険）
■交通費規定支給
■制服貸与
■財形貯蓄
■定期健康診断
■店舗表彰制度
■転勤補助制度
■昇給年1回(4月)
■残業手当
■役職手当
■扶養手当
■社員イベント
■社員割引制度
■各種階層別研修（キャリアアップ応援制度）
■退職金制度（5年勤続以上）
■産休・育児休暇取得実績あり
ほか

バーテンダー

　25万円～29万円
  • 月８日休↑
  • 社保完備
  • 産休・育休
  • 退職金
payments 給与

　25万円～29万円

※取得資格や経験・技術、年令に応じ、柔軟に対応しています
person 求める人物像・資格
☆正社員が初めての方も歓迎いたします
☆複数店舗の管理・運営経験のある方、または目指したい方
☆飲食業経験者優遇します(これまでのジャンルは問いません)
☆業界未経験者も歓迎いたします
sunny 休日・休暇
■週休2日(月8日～9日)※年間105日
■産前産後休暇
■育児休暇
■介護休暇
■有給休暇有(有給休暇は公休と合わせ連休を取ることも可能です。)
■慶弔休暇
ほか
schedule 勤務時間
10:00～24:00(上記時間内でシフト制です)
※終電はしっかりと考慮します。

【シフト例】
10:00～17:00、16:00～24:00など半休シフトもあります。
volunteer_activism 待遇
■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険、介護保険）
■交通費規定支給
■制服貸与
■財形貯蓄
■定期健康診断
■店舗表彰制度
■転勤補助制度
■昇給年1回(4月)
■残業手当
■役職手当
■扶養手当
■社員イベント
■社員割引制度
■各種階層別研修（キャリアアップ応援制度）
■退職金制度（5年勤続以上）
■産休・育児休暇取得実績あり
ほか

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1000円～1300円
  • 月８日休↑
  • 社保完備
  • 産休・育休
  • 賞与
  • 退職金
payments 給与

　1000円～1300円

※経験・技術、年令に応じ、柔軟に対応しています
person 求める人物像・資格
☆飲食業経験者優遇します(これまでのジャンルは問いません)
sunny 休日・休暇
■シフト制
1日4h～、週2日～で応相談
schedule 勤務時間
10:00～24:00の中で希望シフト制
volunteer_activism 待遇
■各種社会保険完備
■交通費規定支給
■制服貸与
■昇給あり
■社員イベント
■社員割引制度
ほか

【ア】ホールスタッフ

　1000円～1300円
  • 月８日休↑
  • 社保完備
  • 産休・育休
  • 賞与
  • 退職金
payments 給与

　1000円～1300円

※経験・技術、年令に応じ、柔軟に対応しています
person 求める人物像・資格
☆飲食業経験者優遇します(これまでのジャンルは問いません)
sunny 休日・休暇
■シフト制
1日4h～、週2日～で応相談
schedule 勤務時間
10:00～24:00の中で希望シフト制
volunteer_activism 待遇
■各種社会保険完備
■交通費規定支給
■制服貸与
■昇給あり
■社員イベント
■社員割引制度
ほか
この企業が募集した過去の求人情報

  • 求人情報掲載期間：2025/01/09～2025/02/13

    TOOTH TOOTH・こなな・PEANUTS Cafe ・THE ALLEY..etc／株式会社ポトマック 求人

    求人情報掲載期間：2025/01/09～2025/02/13

    TOOTH TOOTH・こなな・PEANUTS Cafe ・THE ALLEY..etc／株式会社ポトマック

    25年5店舗OPEN予定！カフェ・フレンチ・和食など選べる活躍の場！
    毎年新店が続々オープンし、成長を続けている当社。
    24年にはマリンピア神戸や東京丸の内のCafe 1894などを中心に6店舗オープン！...

  • 求人情報掲載期間：2024/10/24～2024/11/28

    POTOMAK co.,ltd／株式会社ポトマック 求人

    求人情報掲載期間：2024/10/24～2024/11/28

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    11月三井アウトレットパーク マリンピア神戸に3店舗同時オープン！
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  • 求人情報掲載期間：2024/10/24～2024/11/28

    POTOMAK co.,ltd／株式会社ポトマック 求人

    求人情報掲載期間：2024/10/24～2024/11/28

    POTOMAK co.,ltd／株式会社ポトマック

    11月三井アウトレットパーク マリンピア神戸に3店舗同時オープン！
    TOOTH TOOTHプロデュースのカフェレストラン「LAGOON TOOTH TOOTH」「LAGOON BBQ CLUB 」こだわりの珈琲とノスタルジーな空間の「喫茶　...

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