株式会社DYM ※鮨店開業準備室
求人募集・採用情報
寿司職人、ホールスタッフなど、株式会社DYM ※鮨店開業準備室の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
新店立ち上げ寿司職人募集◎
若くてもOK。ポテンシャル採用あり。
月給75万円〜／年収900万円の厚待遇！
新店立ち上げ寿司職人募集◎
若くてもOK。ポテンシャル採用あり。
月給75万円〜／年収900万円の厚待遇！
2019年にカウンター10席、個室14席の「日本料理 佑月」をオープン。
クライアント様との会食や弊社代表が理事を務めるマイメディカルクリニックの顧客との会食利用などで安定した営業基盤を築いていました。
コロナの影響でやむを得ず2020年に閉店。店舗の立地や顧客の満足度は非常に高く、今回、佑月の内装を活かした新しいお店として本格江戸前寿司店をオープンすることとなりました。
新店では、最高級の食材を取り揃え、“握り”と“一品料理”のコースに仕上げて提供します。
基本おまかせコース一本。その時々の仕入れで内容を変えながら、お酒とともに“至高の鮨”を楽しめるお店を目指します。
新しい寿司店の立ち上げ準備段階から参加するめったにないチャンス。寿司経験の浅い方からベテラン経験者まで、寿司経験をお持ちの方を広く募ります。客単価3万円前後の高級店での寿司経験をお持ちの方を特に歓迎いたします。一緒に今までにない寿司店をつくっていきましょう。
新規開業に向け、オープニングスタッフとして、新店の立ち上げから参加いただきます。おまかせコースの内容なども、意見を出し合いながら、お互いの経験やアイデアを出し合って作り上げていきましょう。
月給75万円（年収900万円）であなたの経験を高く評価します。今までの経験を活かしてキャリアUPしたい方、上を目指したい方もぜひご応募ください。
ホールスタッフも同時募集中です！
▶株式会社DYMについて
経営母体となる、株式会社DYMは医療事業を中心に、web事業や人材事業など、多岐にわたる事業を国内外で展開するグローバル企業。
今回、銀座のオープンする寿司店は、株式会社DYM（代表水谷）のお取引のある企業様とのお食事並びに
弊社代表が理事を務めるマイメディカルクリニックとお取引のある企業様とのお食事に同店を利用させていただきます
一定数の利用は自社グループでもあるので、集客や売上などの心配はありません。
日々の食材の仕入れや仕込み、営業中の板場での仕事に集中できる環境です。
寿司職人として、最高の握りと一品料理を提供することに注力してください。
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寿司職人が活躍する本格寿司店。寿司職人として上を目指したい方に、またとないチャンスです！
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“握り”と“一品料理”を楽しめる、おまかせコースが基本。季節ごとの素材を提案していきましょう。
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創作性ある逸品も提供したいと考えています。新店のメニュー考案から参加してください。
会食利用の多い当店では、土日祝日が定休日となる予定です。
※一部予約が入る場合あり、詳細はオープンまでに決定いたします
平日のランチ営業の行わないので、ディナーの営業に集中できます。
「しっかりと働き、家族との時間を大切にしたい…」そんな方の希望にも応えることができます。
良い料理・サービスを提供するために、働く上でも最高の環境を目指しています。
【新規オープンまでの流れについて】
銀座の物件はすでに取得済み。
内装工事ある程度進んでいるため、オープニングスタッフが揃い次第、グランドオープンを勧めていきます。
・4月中旬～5月中旬⇒ご応募～面接
随時面接、面談を進めていきます。
ご経験や入社可能日などを考慮して、今後の準備を進めていきましょう。
在職中の方は、新店への参加の時期などもご相談ください。オープン後の合流も歓迎いたします。
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・5月下旬～⇒新店オープンにむけた準備
面接、選考を重ね、入社メンバーを決定。
寿司職人、ホールスタッフのオープニングスタッフの顔合わせもおこない、オープンにむけキックオフ！
⇓
・6月中旬、新規オープン！
プレオープンなどもおこない、充分に準備した上で、6月中旬のグランドオープンを予定しています。
オープン後は、ご来店いただくお客様の意見なども取り入れながら、一人一人が今まで経験を活かしたお店づくりを進めていきましょう。
新たに立ち上げる鮨店のこれから
東銀座の恵まれた立地と環境で、五年後、そして十年後と先を見据えながら、オープン後に始まる店作りはとても大切な期間です。
寿司店を開業するからにはゆくゆくは、ミシュランで星を獲得することも目指していきたいと考えています。そんなお店のスターティングメンバーとして、私たちの新しい鮨店に参加しませんか？
熱意のある方のご応募お待ちししております。新しい飲食事業を一緒につくっていきましょう。
企業情報
| 会社名 | 株式会社DYM |
|---|---|
| 所在地 | 〒104-0061 東京都品川区大崎 1-11-2 ゲートシティ大崎 イーストタワー10階 |
| HP |
株式会社DYM |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 東銀座（銀座） |
|---|---|
| 勤務地詳細 | 東京都中央区銀座3-14-17 コビキス銀座B1（歌舞伎座裏） |
株式会社DYM ※鮨店開業準備室の求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2022/06/02～2022/06/16
求人情報掲載期間：2022/06/02～2022/06/16
株式会社DYM ※鮨店開業準備室
2019年にカウンター10席、個室14席の「日本料理 佑月」をオープン。
クライアント様との会食利用などで安定した営業基盤を築いていました。コロナの影響でやむを得ず2020年に閉店。
今回、佑月の内... -
求人情報掲載期間：2022/05/19～2022/06/02
求人情報掲載期間：2022/05/19～2022/06/02
株式会社DYM ※鮨店開業準備室
2019年にカウンター10席、個室14席の「日本料理 佑月」をオープン。
クライアント様との会食利用などで安定した営業基盤を築いていました。コロナの影響でやむを得ず2020年に閉店。
今回、佑月の内... -
求人情報掲載期間：2022/04/14～2022/04/28
求人情報掲載期間：2022/04/14～2022/04/28
株式会社DYM ※鮨店開業準備室
“佑月”について…
2019年にカウンター10席、個室14席の「日本料理 佑月」をオープン。
クライアント様との会食や弊社代表が理事を務めるマイメディカルクリニックの顧客との会食利用などで安定した...
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