和食日和おさけと
求人募集・採用情報

中途50％↑
月８日休↑
社保完備
独立
賞与

求人情報掲載期間：2019/08/08～2019/08/22 掲載終了

店長・店長候補、料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフなど、和食日和おさけとの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

2か月連続NEW OPEN！日本酒と和食
注目のお店でオープニングスタッフ大募集！
★全店舗が日・祝休み＆長期休暇多数有り！

「日本酒のプロが運営する、くずし割烹」
昨年の開業以来、早くも５店舗目の出店が決定！新店＆既存店でスタッフ募集！

■コンセプトは「厳選した日本酒と一流の本格和食をお出しするお店」
2019年6月の日本橋店に続き、7月の新店は日本酒好きが集まる大人の空間の神楽坂。オシャレなレストランが立ち並ぶ神楽坂で、大人が楽しめるお店をつくっていきます。

■安定性を求める方も大歓迎！お子さんの運動会に無理なく参加したり、ご家族との有意義な時間を確保するのも、当社であれば実現できます！もちろん、若手や女性も活躍中！成長中の会社で仕事とプライベートを楽しみませんか？

【当店ならではの“本物の日本酒の知識”が身に付きます！】
オーナーは「唎酒師」よりもさらに難易度の高い「酒匠」や「SAKEディプロマ」の資格を取得している日本酒のプロ。そんなオーナーが日本酒の基礎をイチから丁寧に教えていきます！お店には常時50種類以上の日本酒をご用意。もちろん、全種類テイスティングも可能です！

勢いがあって、高いクオリティを誇る当店。
「日本酒を本気で学びたい」
「日本酒のプロになりたい」
と考えている方にはピッタリな職場です！

【今後も新店OPENの計画が進行中です！】
経験者の方は是非、料理長や店長のポジションを目指していただきたいのと同時に、意欲重視の採用枠もありますので、スキルや経験がなくても大丈夫です！当店は和食業態未経験の方や、日本酒に関して詳しくない方も大歓迎です！

オーナーや料理長をはじめ先輩スタッフがイチから丁寧に教えていきますので、安心して働ける職場環境です。わからないことがありましたらどんどん質問して下さい！

女性利き酒師も多数在籍していますので、女性目線で日本酒を学べるのも当店の大きな特徴です！
誰もが好きな居酒屋料理を一流の料理人が少しの工夫と手間をかけて美味しい和食に。和食の可能性と懐の深さが習得可能です
すでに各メディアでも取り上げられるほどの話題店です。伝統を大切にしながらも革新的なお店を作っていきましょう！

和食日和おさけと求人

当社のこだわりと目指す場所…。

こだわりは日本酒のプロであるオーナーが厳選した日本酒の数々と、経験豊富な一流料理人が作る和食です。
お客様には日本酒と和食のマリアージュを楽しんで頂いています。

2018年のオープン以来、おかげさまでお客様とスタッフにも恵まれて、着々と店舗を増やして来られました。
目指していることは、お客様に日本酒と和食を通して新しい発見をしてもらうことです。
一緒にこれまでにはない新しいお店を作っていきましょう！
幹部候補、将来の店長や料理長を目指すなどチャンスは多数あります！！

企業情報

会社名	株式会社fermata
所在地	〒103-0027 東京都中央区日本橋1ｰ3ｰ13 東京建物日本橋ビル B1F
設　立	2022年12月
資本金	500万円
代表者	山口　直樹
会社情報	飲食店の経営飲食店経営のコンサルタント
HP	ホームページ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	日本橋・神田御茶ノ水・神保町・日本橋室町・神楽坂
勤務地詳細	【和食日和おさけと日本橋】住所／東京都中央区日本橋1-6-7 3F 交通／地下鉄日本橋駅 C2番出口徒歩1分地下鉄三越前駅 B5番出口徒歩5分ＪＲ東京駅徒歩8分地下鉄大手町駅徒歩10分【和食日和おさけと神田御茶ノ水】住所／東京都千代田区神田駿河台3-1-1 大雅ビル3F 交通／地下鉄千代田線新御茶ノ水駅 B3番出口徒歩1分都営新宿線小川町駅徒歩2分地下鉄丸ノ内線淡路町駅徒歩3分ＪＲ御茶ノ水駅徒歩5分地下鉄半蔵門線神保町駅徒歩7分【和食日和おさけと神保町】住所／東京都千代田区神田錦町3-16 五十嵐ビル1F 交通／都営三田線神保町駅 A9番出口徒歩2分地下鉄東西線竹橋駅 3b出口徒歩5分地下鉄丸ノ内線淡路町駅 B7番出口徒歩7分地下鉄千代田線新御茶ノ水駅 B7番出口徒歩7分ＪＲ御茶ノ水駅御茶ノ水橋口徒歩10分【和食日和おさけと日本橋室町】※6月OPENの新店住所／東京都中央区日本橋本町4-4-16 日本橋内山ビルB1 交通／ＪＲ総武本線快速線新日本橋駅徒歩3分地下鉄銀座線三越前駅徒歩5分ＪＲ神田駅徒歩5分地下鉄日比谷線小伝馬町駅徒歩7分【和食日和おさけと神楽坂】 ※7月OPENの新店住所／東京都新宿区神楽坂6-8 交通／都営大江戸線牛込神楽坂駅徒歩3分地下鉄東西線神楽坂駅徒歩4分続きを見る...

勤務地エリア・最寄駅

日本橋・神田御茶ノ水・神保町・日本橋室町・神楽坂

勤務地詳細

【和食日和おさけと日本橋】
住所／東京都中央区日本橋1-6-7 3F
交通／地下鉄日本橋駅 C2番出口徒歩1分
地下鉄三越前駅 B5番出口徒歩5分
ＪＲ東京駅徒歩8分
地下鉄大手町駅徒歩10分

【和食日和おさけと神田御茶ノ水】
住所／東京都千代田区神田駿河台3-1-1 大雅ビル3F
交通／地下鉄千代田線新御茶ノ水駅 B3番出口徒歩1分
都営新宿線小川町駅徒歩2分
地下鉄丸ノ内線淡路町駅徒歩3分
ＪＲ御茶ノ水駅徒歩5分
地下鉄半蔵門線神保町駅徒歩7分

【和食日和おさけと神保町】
住所／東京都千代田区神田錦町3-16 五十嵐ビル1F
交通／都営三田線神保町駅 A9番出口徒歩2分
地下鉄東西線竹橋駅 3b出口徒歩5分
地

下鉄丸ノ内線淡路町駅 B7番出口徒歩7分
地下鉄千代田線新御茶ノ水駅 B7番出口徒歩7分
ＪＲ御茶ノ水駅御茶ノ水橋口徒歩10分

【和食日和おさけと日本橋室町】※6月OPENの新店
住所／東京都中央区日本橋本町4-4-16 日本橋内山ビルB1
交通／ＪＲ総武本線快速線新日本橋駅徒歩3分
地下鉄銀座線三越前駅徒歩5分
ＪＲ神田駅徒歩5分
地下鉄日比谷線小伝馬町駅徒歩7分

【和食日和おさけと神楽坂】 ※7月OPENの新店
住所／東京都新宿区神楽坂6-8
交通／都営大江戸線牛込神楽坂駅徒歩3分
地下鉄東西線神楽坂駅徒歩4分

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和食日和おさけとの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

店長・店長候補

　35万円～50万円

月８日休↑
社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: ・接客
・ドリンク関係
・会計
・開店閉店準備
など、ホール業務全般をお願いします！

上記の業務に慣れてきましたら、店長候補として店舗の管理、運営、現場業務、指導業務全般を行っていただきます。

payments 給与: 　35万円～50万円
※経験・能力等を考慮して給与決定します
※週休2日制（年間休日105日）、月給30万円～の働き方も選択可能です！

person 求める人物像・資格: ■飲食店経験者の方
■ソムリエ、利酒師など資格保持者は優遇します！
■日本酒が好きな方、大歓迎

近い将来にホールリーダー、さらには店長候補として活躍してくれる方を積極募集しています。
実力次第では短期間で昇給・昇格するチャンス大◎
「自分の力を試してみたい」そんなあなたを歓迎します！

sunny 休日・休暇: ■月5～6日休み（日曜・祝日定休）
■年末年始（7日程）
■夏季休暇（3日）
■GWカレンダー通り全休

※週休2日制（月8～9日休み・年間休日102日）も選択可能！
面接時にお聞きください

schedule 勤務時間: 10:00～23:00（休憩2時間）
※休憩あり
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: ■全社員昇給有
■賞与年2回（6月・12月）
■業績連動での賞与あり
■社会保険完備
■研修制度（酒蔵見学、体験etc.）
■独立支援制度
■資格支援制度
■社員旅行
■ベネフィット・ステーションの福利厚生
詳細：https://bs.benefit-one.co.jp/bs/pages/bs/top/top.faces
■食事補助
■制服貸与
※試用期間終了後、社保完備

料理長・料理長候補

　35万円～50万円

月８日休↑
社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: ・仕込み作業
・オーダーメイク
・盛り付け
・メニュー開発
など、キッチン内での作業全般をお任せします。

payments 給与: 　35万円～50万円
※経験・能力等を考慮して給与決定します
※週休2日制（年間休日105日）、月給30万円～の働き方も選択可能です！

person 求める人物像・資格: ■飲食店経験者の方
■会席料理、懐石料理の経験のある方優遇
■日本酒が好きな方、大歓迎

これまでの経験を活かしながら、さらに成長したい方大歓迎！
一緒にお店を盛り上げていきましょう☆

近い将来に副料理長、さらには料理長として活躍してくれる方を積極募集しています。
実力次第では短期間で昇給・昇格するチャンス大◎
「自分の力を試してみたい」そんなあなたを歓迎します！

sunny 休日・休暇: ■月5～6日休み（日曜・祝日定休）
■年末年始（7日程）
■夏季休暇（3日）
■GWカレンダー通り全休

※週休2日制（月8～9日休み・年間休日102日）も選択可能！
面接時にお聞きください

schedule 勤務時間: 10:00～23:00（休憩2時間）
※休憩あり
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: ■全社員昇給有
■賞与年2回（6月・12月）
■業績連動での賞与あり
■社会保険完備
■研修制度（酒蔵見学、体験etc.）
■独立支援制度
■資格支援制度
■社員旅行
■ベネフィット・ステーションの福利厚生
詳細：https://bs.benefit-one.co.jp/bs/pages/bs/top/top.faces
■食事補助
■制服貸与
※試用期間終了後、社保完備

調理師・キッチンスタッフ

　28万円～35万円

月８日休↑
社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: ・仕込み作業
・オーダーメイク
・盛り付け
・メニュー開発
など、キッチン内での作業全般をお任せします。

payments 給与: 　28万円～35万円
※経験・能力等を考慮して給与決定します
※週休2日制（年間休日105日）、月給23万円～の働き方も選択可能です！

person 求める人物像・資格: ■飲食店経験者の方
■会席料理、懐石料理の経験のある方優遇
■日本酒が好きな方、大歓迎

スキルアップしたい方大歓迎！料理長はキャリア20年以上の大ベテランです。
和食のスキルアップが望める環境です◎

近い将来に副料理長、さらには料理長として活躍してくれる方を積極募集しています。
実力次第では短期間で昇給・昇格するチャンス大◎
「自分の力を試したい」そんなあなたを歓迎します！

sunny 休日・休暇: ■月5～6日休み（日曜・祝日定休）
■年末年始（7日程）
■夏季休暇（3日）
■GWカレンダー通り全休

※週休2日制（月8～9日休み・年間休日102日）も選択可能！
面接時にお聞きください

schedule 勤務時間: 10:00～23:30（休憩2時間）
※休憩あり
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: ■全社員昇給有
■賞与年2回（6月・12月）
■業績連動での賞与あり
■社会保険完備
■研修制度（酒蔵見学、体験etc.）
■独立支援制度
■資格支援制度
■社員旅行
■ベネフィット・ステーションの福利厚生
詳細：https://bs.benefit-one.co.jp/bs/pages/bs/top/top.faces
■食事補助
■制服貸与
※試用期間終了後、社保完備

ホールスタッフ

　28万円～35万円

月８日休↑
社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: ・接客
・ドリンク関係
・会計
・開店閉店準備
など、ホール業務全般をお願いします！

payments 給与: 　28万円～35万円
※経験・能力等を考慮して給与決定します
※週休2日制（年間休日105日）、月給23万円～の働き方も選択可能です！

person 求める人物像・資格: ※飲食業界未経験者歓迎

飲食店未経験者の方も大歓迎！
オーナーをはじめ先輩スタッフがイチから丁寧に教えていきますので、安心して働ける環境ですよ◎

近い将来にホールリーダー、さらには店長候補として活躍してくれる方を積極募集しています。
実力次第では短期間で昇給・昇格するチャンス大◎
「自分の力を試してみたい」そんなあなたを歓迎します！

sunny 休日・休暇: ■月5～6日休み（日曜・祝日定休）
■年末年始（7日程）
■夏季休暇（3日）
■GWカレンダー通り全休

※週休2日制（月8～9日休み・年間休日102日）も選択可能！
面接時にお聞きください

schedule 勤務時間: 10:00～23:00（休憩2時間）
※休憩あり
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: ■全社員昇給有
■賞与年2回（6月・12月）
■業績連動での賞与あり
■社会保険完備
■研修制度（酒蔵見学、体験etc.）
■独立支援制度
■資格支援制度
■社員旅行
■ベネフィット・ステーションの福利厚生
詳細：https://bs.benefit-one.co.jp/bs/pages/bs/top/top.faces
■食事補助
■制服貸与
※試用期間終了後、社保完備

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1100円～1375円

receipt_long 仕事内容: ・仕込み作業
・オーダーメイク
・盛り付け
・メニュー開発
など、キッチン内での作業全般をお任せします。

payments 給与: 　1100円～1375円
※経験・能力等を考慮します
※ランチのみの場合：時給1100円～

person 求める人物像・資格: ■未経験者歓迎！
■経験者大歓迎！
■ランチのみの主婦（夫）の方も大歓迎！

調理未経験者の方も大歓迎！
料理長をはじめ先輩スタッフがイチから丁寧に教えていきますので、安心して働ける環境です◎

sunny 休日・休暇: シフトによる
※日曜祝日は店休日なので必ず休めます

schedule 勤務時間: ■シフト例
ランチ　　9:30～14:30
ディナー 18:00～23:30（終電考慮）
◎通しでの勤務も歓迎！
◎ランチのみOK！
上記の時間で週3日、1日4時間以上勤務できる方歓迎！

volunteer_activism 待遇: ■ベネフィット・ステーションの福利厚生
詳細：https://bs.benefit-one.co.jp/bs/pages/bs/top/top.faces
■食事補助
■制服貸与
■社員登用有

【ア】調理見習い

　1000円～1250円

receipt_long 仕事内容: ・仕込み作業
・オーダーメイク
・盛り付け
・メニュー開発
など、キッチン内での作業全般をお任せします。

payments 給与: 　1000円～1250円
※経験・能力等を考慮します
※ランチのみの場合：時給1100円～

person 求める人物像・資格: ■未経験者歓迎！
■経験者大歓迎！
■ランチのみの主婦（夫）の方も大歓迎！

調理未経験者の方も大歓迎！
料理長をはじめ先輩スタッフがイチから丁寧に教えていきますので、安心して働ける環境です◎

sunny 休日・休暇: シフトによる
※日曜祝日は店休日なので必ず休めます

schedule 勤務時間: ■シフト例
ランチ　　9:30～14:30
ディナー 18:00～23:30（終電考慮）
◎通しでの勤務も歓迎！
◎ランチのみOK！
上記の時間で週3日、1日4時間以上勤務できる方歓迎！

volunteer_activism 待遇: ■ベネフィット・ステーションの福利厚生
詳細：https://bs.benefit-one.co.jp/bs/pages/bs/top/top.faces
■食事補助
■制服貸与
■社員登用有

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求人情報掲載期間：2024/10/10～2024/11/14

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もともと洋食出身のオーナーが和食に転身を果たし創業6年で8店舗展開。
ビジネス街立地で出店攻勢を仕掛けている当社。
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求人情報掲載期間：2024/08/08～2024/09/12

求人情報掲載期間：2024/08/08～2024/09/12

和食日和おさけと

【和食日和おさけと】ブランドを展開している当社
もともと洋食出身のオーナーが和食に転身を果たし創業6年で8店舗展開。
ビジネス街立地で出店攻勢を仕掛けている当社。
おかげさまで、全...