PICICA PICICA／株式会社マザー・レストランツ
求人募集・採用情報

個人経営
残40時間↓
中途50％↑
女性活躍中
月８日休↑
社保完備
独立
海外研修
時短可
賞与

求人情報掲載期間：2023/10/26～2023/11/23 掲載終了

調理師・キッチンスタッフ、調理見習い、ピッツァイオーロなど、PICICA PICICA／株式会社マザー・レストランツの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

『超』働きやすい新店オープニング募集！
24年1月恵比寿にPIZAA＆カフェ誕生
『完全週休2日制』『残業時間の選択制』

成長企業の新業態オープニングスタッフとして働きませんか！
当社はパスタを中心とした人気のイタリアン『KNOCK(ノック)』ブランド展開してきました。来年1月に初のPIZZAをメインとしたイタリアンカフェをオープン。今回の新店メンバーは公募により募ります。成長企業の新業態スタッフとして活躍しませんか！

当社では1日10時間以内の勤務厳守、完全週休2日、休日の曜日固定ほか、いち早く働き方改革を進めてきました。社員はイキイキ、パフォーマンスUP、お客様がハッピーに！好循環な環境なので離職率の低さも特徴です。働きやすい会社で新店舗を一緒に作りたい方ご応募ください。

チャレンジできる機会がたくさん！
ワクワクできる仕事盛りだくさん！
◆新店キッチンスタッフとしてキャリアUP
今までにない新たな本格PIZZAや『KNOCK(ノック)』自慢のパスタをはじめ、北イタリア地方の料理をたくさん経験できます。料理開発や調理講習会を定期開催していますので初めて方でも一から丁寧に教えていきます。

◆オシャレな新店カフェでホールスタッフとして働く
明るく元気で楽しいお節介でフレンドリーなサービスが名物！接客スタイルが好きで常連になる方もたくさんいます。是非、オシャレな恵比寿のカフェのオープニングメンバーとして働いてください！

◆KNOCK Made In Japan Project
日本全国の生産者さんを現地訪問して勉強しています！訪問先はワイナリー、食肉・スパゲティ麺・パン工場など年々増加。「KNOCK」では基本的に国産食材で安心・安全なものを使用することをモットーとしてきました。使用する食材、飲料、食器は全てスタッフが選び抜いたもの。生産者さん、職人さんのストーリーや想いを大切にしています。

◆お店の外でもたくさん経験を！
国内外、色々な場所へ毎年研修旅行に行っています。今年は4年ぶりに海外が復活！(シドニー)国内は北海道、京都、大阪、山梨へ！新卒社員を含めた全員を対象に実施しています。

・若手のスタッフが多数活躍中です！成長したい意欲がある人を応援するチーム作りを進めています。
・社歴や役職に関わらず、全員がメニュー開発に参加します。脱ルーティン化で仕事に飽きない工夫がモットー！
・正社員約60名のうち、半数が女性です。キッチン、ホール共に女性がイキイキ働らくチームです。

PICICA PICICA／株式会社マザー・レストランツ求人

働きやすさ日本一を目指します！

「何度も通いたくなるレストラン」をコンセプトにイタリアの陽気な空気感をキッチン・ホールが一体となれるのが『KNOCK （ノック）』です。休日日数や日々の働く時間数といった目に見える働きやすさにこだわること。人間関係の良さ、チームとしてのまとまり、年齢を問わず自分の想いを発信できる風通しの良さなど、形として表現することが難しい働きやすさ。私たちはその両方を大切に会社を一歩ずつ成長させてきました。2011年に創業し、来年7店舗目のレストランをオープンします！チーム『KNOCK （ノック）』の一員として、伸び伸びと働きませんか！

企業情報

所在地	〒106-0031 東京都港区西麻布3-2-11 1F
設　立	2011年８月
代表者	横山剛
会社情報	○レストラン事業 ○プライベートブランド事業 ○ケータリングサービス ○Made in Japanプロジェクト立ち上げ ○料理教室の開催 ○出版 ○社内講習会（料理・ワインなど）
HP	ホームページはこちらより。

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	恵比寿(新店舗) 他店舗も同時募集(六本木・田町・恵比寿)
勤務地詳細	【PICICA PICICA 2024年1月OPEN】東京都渋谷区恵比寿１−１８−１４　恵比寿ファーストスクエア１F 【KNOCK六本木ヒルズ店】東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ　ヒルサイド B2F 【KNOCK田町店】東京都港区芝浦3-1-21 msb Tamachi内【KNOCK東京ミッドタウン店】東京都港区赤坂9-7-1（東京ミッドタウン内）【KNOCK恵比寿店】東京都渋谷区恵比寿南1-17-17 1F 【MOM&POP SPAGHETTI'S】東京都港区虎ノ門1-17-1 虎ノ門ヒルズビジネスタワー B1F

勤務地エリア・最寄駅

恵比寿(新店舗)
他店舗も同時募集(六本木・田町・恵比寿)

勤務地詳細

【PICICA PICICA 2024年1月OPEN】
東京都渋谷区恵比寿１−１８−１４　恵比寿ファーストスクエア１F

【KNOCK六本木ヒルズ店】
東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ　ヒルサイド B2F

【KNOCK田町店】
東京都港区芝浦3-1-21 msb Tamachi内

【KNOCK東京ミッドタウン店】
東京都港区赤坂9-7-1（東京ミッドタウン内）

【KNOCK恵比寿店】
東京都渋谷区恵比寿南1-17-17 1F

【MOM&POP SPAGHETTI'S】
東京都港区虎ノ門1-17-1 虎ノ門ヒルズビジネスタワー B1F

PICICA PICICA／株式会社マザー・レストランツの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

調理師・キッチンスタッフ

　19.2万円～

月８日休↑
社保完備
独立
海外研修
時短可
賞与

receipt_long 仕事内容: 仕込み、オーダー調理、厨房内の清掃など、基本のキッチン業務をお任せいたします。慣れてきたら、前菜場→焼き場→パスタの調理と徐々にスキルアップいただき、ゆくゆくは在庫管理や発注業務などもお任せしていきます。

payments 給与: 　19.2万円～
〇実働8時間×22日／176時間が基本勤務時間になります。
〇残業時間は0時間～40時間で選択いただけます。
〇残業代と賞与2回を別途支給します。
〇上記金額は新卒初任給の金額になりますので経験により変動します。
《年収例》
マネージャー（入社9年目）月給38万円
料理長（入社4年目）月給36万円
ホールスタッフ（新卒入社3年目）月給28万円
キッチンスタッフ（新卒入社3年目）月給28万円
新卒社員（1年目)月給24.5万円

person 求める人物像・資格: ●イタリアンの調理経験は問いません。
●飲食業界未経験者や経験の浅い方も大歓迎。
●時短勤務も可能です。
●食べることが好きな方。
●美味しい賄いをお腹いっぱい食べたい方。
☆即日勤務可能な方はもちろん、在職中の方は入社時期ご相談に応じます。

sunny 休日・休暇: ○完全週休2日制（月9日休み）
○夏季休暇
○冬季休暇
○特別休暇
○慶弔休暇
○有給休暇
○他
※年間休日が108日になります。

schedule 勤務時間: 9:30〜24:00の間でシフト制（実働10h以内/休憩1h）

《シフト例》
早番/10:00～17:00（休憩1h)
遅番/16:00～23:00（休憩1h）

volunteer_activism 待遇: ■交通費支給(上限20,000円)
■定期昇給年1回
■賞与年2回
■各種社会保険完備
■インセンティブ
■残業手当
■食事付
■制服貸与
■健康診断
■生産者訪問
■独立支援制度
■資格支援（ソムリエ・調理師免許など）
■社員旅行
■イタリア研修旅行(コロナ前は毎年実施！2018年実績イタリア＆オーストラリアに行きました！)
■時短社員制度
■有給休暇
■試用期間有

調理見習い

　19.2万円～

月８日休↑
社保完備
海外研修
時短可
賞与

receipt_long 仕事内容: 簡単な仕込み作業からスタート。包丁を持ったことがない方も問題ありません。仕込みに慣れてきたら、前菜場にチャレンジ！側でしっかり先輩がフォローします。

payments 給与: 　19.2万円～
〇実働8時間×22日／176時間が基本勤務時間になります。
〇残業時間は0時間～40時間で選択いただけます。
〇残業代と賞与2回を別途支給します。
〇上記金額は新卒初任給の金額になりますので経験により変動します。
《年収例》
マネージャー（入社9年目）月給38万円
料理長（入社4年目）月給36万円
ホールスタッフ（新卒入社3年目）月給28万円
キッチンスタッフ（新卒入社3年目）月給28万円
新卒社員（1年目)月給24.5万円

person 求める人物像・資格: ●飲食店がはじめての方も歓迎します！
●レストランで働いてみたい方。
●オシャレな厨房に興味のある方。
●食べることが好きな方。
●美味しい賄いをお腹いっぱい食べたい方。

sunny 休日・休暇: ○完全週休2日制（月9日休み）
○夏季休暇
○冬季休暇
○特別休暇
○慶弔休暇
○有給休暇
○他
※年間休日が108日になります。

schedule 勤務時間: 9:30〜24:00の間でシフト制（実働10h以内/休憩1h）

《シフト例》
早番/10:00～17:00（休憩1h)
遅番/16:00～23:00（休憩1h）

volunteer_activism 待遇: ■交通費支給(上限20,000円)
■定期昇給年1回
■賞与年2回
■各種社会保険完備
■インセンティブ
■残業手当
■食事付
■制服貸与
■健康診断
■生産者訪問
■独立支援制度
■資格支援（ソムリエ・調理師免許など）
■社員旅行
■イタリア研修旅行(コロナ前は毎年実施！2018年実績イタリア＆オーストラリアに行きました！)
■時短社員制度
■有給休暇
■試用期間有

ピッツァイオーロ

　19.2万円～

月８日休↑
社保完備
独立
海外研修
時短可
賞与

receipt_long 仕事内容: 仕込み、オーダー調理、厨房内の清掃など、基本のキッチン業務をお任せいたします。慣れてきたら、前菜場→焼き場→ピザ調理と徐々にスキルアップいただき、ゆくゆくは在庫管理や発注業務などもお任せしていきます。

payments 給与: 　19.2万円～
〇実働8時間×22日／176時間が基本勤務時間になります。
〇残業時間は0時間～40時間で選択いただけます。
〇残業代と賞与2回を別途支給します。
〇上記金額は新卒初任給の金額になりますので経験により変動します。
《年収例》
マネージャー（入社9年目）月給38万円
料理長（入社4年目）月給36万円
ホールスタッフ（新卒入社3年目）月給28万円
キッチンスタッフ（新卒入社3年目）月給28万円
新卒社員（1年目)月給24.5万円

person 求める人物像・資格: ●イタリアンの調理経験は問いません。
●飲食業界未経験者や経験の浅い方も大歓迎。
●時短勤務も可能です。
●食べることが好きな方。
●美味しい賄いをお腹いっぱい食べたい方。
☆即日勤務可能な方はもちろん、在職中の方は入社時期ご相談に応じます。

sunny 休日・休暇: ○完全週休2日制（月9日休み）
○夏季休暇
○冬季休暇
○特別休暇
○慶弔休暇
○有給休暇
○他
※年間休日が108日になります。

schedule 勤務時間: 9:30〜24:00の間でシフト制（実働10h以内/休憩1h）

《シフト例》
早番/10:00～17:00（休憩1h)
遅番/16:00～23:00（休憩1h）

volunteer_activism 待遇: ■交通費支給(上限20,000円)
■定期昇給年1回
■賞与年2回
■各種社会保険完備
■インセンティブ
■残業手当
■食事付
■制服貸与
■健康診断
■生産者訪問
■独立支援制度
■資格支援（ソムリエ・調理師免許など）
■社員旅行
■イタリア研修旅行(コロナ前は毎年実施！2018年実績イタリア＆オーストラリアに行きました！)
■時短社員制度
■有給休暇
■試用期間有

料理長・料理長候補

　28万円～

月８日休↑
社保完備
独立
海外研修
賞与

receipt_long 仕事内容: 仕込み、オーダー調理、厨房内の清掃など、基本のキッチン業務をメインに、料理長としてスタッフ教育やオペレーション管理などもお任せいたします。慣れてきたら、在庫管理や発注業務などもお任せしていきます。

payments 給与: 　28万円～
〇実働8時間×22日／176時間が基本勤務時間になります。
〇残業時間は0時間～40時間で選択いただけます。
〇残業代と賞与2回を別途支給します。
〇残業を含んだ給与額が月給36万円～50万円になります。

《年収例》
マネージャー（入社9年目）月給38万円
料理長（入社4年目）月給36万円
ホールスタッフ（新卒入社3年目）月給28万円
キッチンスタッフ（新卒入社3年目）月給28万円
新卒社員（1年目)月給24.5万円

person 求める人物像・資格: ●イタリアン経験がある方優遇します。
☆即日勤務可能な方はもちろん、在職中の方は入社時期ご相談に応じます。
●食べることが好きな方。
●美味しい賄いをお腹いっぱい食べたい方。

sunny 休日・休暇: ○完全週休2日制（月9日休み）
○夏季休暇
○冬季休暇
○特別休暇
○慶弔休暇
○有給休暇
○他
※年間休日が108日になります。

schedule 勤務時間: 9:30〜24:00の間でシフト制（実働10h以内/休憩1h）

《シフト例》
早番/10:00～17:00（休憩1h)
遅番/16:00～23:00（休憩1h）

volunteer_activism 待遇: ■交通費支給(上限20,000円)
■定期昇給年1回
■賞与年2回
■各種社会保険完備
■インセンティブ
■残業手当
■食事付
■制服貸与
■健康診断
■生産者訪問
■独立支援制度
■資格支援（ソムリエ・調理師免許など）
■社員旅行
■イタリア研修旅行(コロナ前は毎年実施！2018年実績イタリア＆オーストラリアに行きました！)
■時短社員制度
■有給休暇
■試用期間有

店長・店長候補

　28万円～

月８日休↑
社保完備
独立
海外研修
賞与

receipt_long 仕事内容: お客様のご案内、オーダー取り、配膳、ドリンク作成、お会計対応など、基本のホール業務をメインに、店長としてお店のマネジメント全般もお任せいたします。慣れてきたら、在庫管理や発注業務などもお任せしていきます。

payments 給与: 　28万円～
〇実働8時間×22日／176時間が基本勤務時間になります。
〇残業時間は0時間～40時間で選択いただけます。
〇残業代と賞与2回を別途支給します。
〇残業を含んだ給与額が月給36万円～50万円になります。

《年収例》
マネージャー（入社9年目）月給38万円
料理長（入社4年目）月給36万円
ホールスタッフ（新卒入社3年目）月給28万円
キッチンスタッフ（新卒入社3年目）月給28万円
新卒社員（1年目)月給24.5万円

person 求める人物像・資格: ●イタリアンの経験はまったく問いません。
●ワインの知識のある方も歓迎。
☆即日勤務可能な方はもちろん、在職中の方は入社時期ご相談に応じます。
●食べることが好きな方。
●美味しい賄いをお腹いっぱい食べたい方。

sunny 休日・休暇: ○完全週休2日制（月9日休み）
○夏季休暇
○冬季休暇
○特別休暇
○慶弔休暇
○有給休暇
○他
※年間休日が108日になります。

schedule 勤務時間: 9:30〜24:00の間でシフト制（実働10h以内/休憩1h）

《シフト例》
早番/10:00～17:00（休憩1h)
遅番/16:00～23:00（休憩1h）

volunteer_activism 待遇: ■交通費支給(上限20,000円)
■定期昇給年1回
■賞与年2回
■各種社会保険完備
■インセンティブ
■残業手当
■食事付
■制服貸与
■健康診断
■生産者訪問
■独立支援制度
■資格支援（ソムリエ・調理師免許など）
■研修旅行(2023年実績シドニー、北海道、京都、大阪、山梨)
■時短社員制度
■有給休暇
■試用期間有

ソムリエ

　28万円～

月８日休↑
社保完備
独立
海外研修
時短可
賞与

receipt_long 仕事内容: お客様のご案内、オーダー取り、配膳、ドリンク作成、お会計対応など、基本のホール業務を中心に、ソムリエとしてワインの提案などもお任せいたします。慣れてきたら、在庫管理や発注業務などもお任せしていきます

payments 給与: 　28万円～
〇実働8時間×22日／176時間が基本勤務時間になります。
〇残業時間は0時間～40時間で選択いただけます。
〇残業代と賞与2回を別途支給します。

《年収例》
マネージャー（入社9年目）月給38万円
料理長（入社4年目）月給36万円
ホールスタッフ（新卒入社3年目）月給28万円
キッチンスタッフ（新卒入社3年目）月給28万円
新卒社員（1年目)月給24.5万円

person 求める人物像・資格: ●ソムリエの資格をお持ちの方歓迎しています。
●ワインの知識を身につけたい方も歓迎。
●飲食業界未経験者や経験の浅い方も大歓迎。
●時短勤務も可能です。
☆即日勤務可能な方はもちろん、在職中の方は入社時期ご相談に応じます。

sunny 休日・休暇: ○完全週休2日制（月9日休み）
○夏季休暇
○冬季休暇
○特別休暇
○慶弔休暇
○有給休暇
○他
※年間休日が108日になります。

schedule 勤務時間: 9:30〜24:00の間でシフト制（実働10h以内/休憩1h）

《シフト例》
早番/10:00～17:00（休憩1h)
遅番/16:00～23:00（休憩1h）

volunteer_activism 待遇: ■交通費支給(上限20,000円)
■定期昇給年1回
■賞与年2回（現在100%支給！）
■各種社会保険完備
■インセンティブ
■残業手当
■食事付
■制服貸与
■健康診断
■生産者訪問
■独立支援制度
■資格支援（ソムリエ・調理師免許など）
■社員旅行
■イタリア研修旅行(毎年決行！今年はイタリア＆オーストラリアに行きました！)
■時短社員制度
■有給休暇（100%消化）
■試用期間有

ホールスタッフ

　19.2万円～

月８日休↑
社保完備
独立
海外研修
時短可
賞与

receipt_long 仕事内容: お客様のご案内、オーダー取り、配膳、ドリンク作成、お会計対応など、基本のホール業務をお任せいたします。慣れてきたら、在庫管理や発注業務などもお任せしていきます。

payments 給与: 　19.2万円～
〇実働8時間×22日／176時間が基本勤務時間になります。
〇残業時間は0時間～40時間で選択いただけます。
〇残業代と賞与2回を別途支給します。
〇上記金額は新卒初任給の金額になりますので経験により変動します。
《年収例》
マネージャー（入社9年目）月給38万円
料理長（入社4年目）月給36万円
ホールスタッフ（新卒入社3年目）月給28万円
キッチンスタッフ（新卒入社3年目）月給28万円
新卒社員（1年目)月給24.5万円

person 求める人物像・資格: ●イタリアンの勤務経験は全く問いません。
●ワインの知識を身につけたい方も歓迎。
●飲食業界未経験者や経験の浅い方も大歓迎。
●時短勤務も可能です。
☆即日勤務可能な方はもちろん、在職中の方は入社時期ご相談に応じます。
●食べることが好きな方。
●美味しい賄いをお腹いっぱい食べたい方。

sunny 休日・休暇: ○完全週休2日制（月9日休み）
○夏季休暇
○冬季休暇
○特別休暇
○慶弔休暇
○有給休暇
○他
※年間休日が108日になります。

schedule 勤務時間: 9:30〜24:00の間でシフト制（実働10h以内/休憩1h）

《シフト例》
早番/10:00～17:00（休憩1h)
遅番/16:00～23:00（休憩1h）

volunteer_activism 待遇: ■交通費支給(上限20,000円)
■定期昇給年1回
■賞与年2回
■各種社会保険完備
■インセンティブ
■残業手当
■食事付
■制服貸与
■健康診断
■生産者訪問
■独立支援制度
■資格支援（ソムリエ・調理師免許など）
■社員旅行
■イタリア研修旅行(コロナ前は毎年実施！2018年実績イタリア＆オーストラリアに行きました！)
■時短社員制度
■有給休暇
■試用期間有

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1300円～1500円

社保完備

receipt_long 仕事内容: 簡単な仕込み作業からスタート。包丁をもったことがなくても問題ありません！お店をサポートしていただくお仕事です。

payments 給与: 　1300円～1500円
※経験・能力等考慮し、優遇いたします

person 求める人物像・資格: ●飲食店がはじめての方も歓迎します！
●レストランで働いてみたい方。
●オシャレな厨房に興味のある方。
●食べることが好きな方。
●美味しい賄いをお腹いっぱい食べたい方。

sunny 休日・休暇: シフト制になります。
※ダブルワークや副業の方もOKです。シフトはご相談ください。

schedule 勤務時間: 10:00〜24:00内でシフト制
※休憩あり
※終電考慮します

volunteer_activism 待遇: ■交通費全額支給
■昇給あり
■各種社会保険完備
※アルバイトの方も労働時間により社会保険適用します！
■食事付
■制服貸与
■アルバイトから正社員への登用制度あり

【ア】ホールスタッフ

　1300円～1500円

社保完備

receipt_long 仕事内容: お客様のお迎え、オーダーテイク、料理の提供など簡単なホール業務をお任せします！

payments 給与: 　1300円～1500円
※経験・能力等考慮し、優遇いたします

person 求める人物像・資格: ●飲食店未経験の方、大歓迎！
●サービスに興味のある方、お待ちしています。
●食べることが好きな方。
●美味しい賄いをお腹いっぱい食べたい方。

sunny 休日・休暇: シフト制になります。
※ダブルワークや副業の方もOKです。シフトはご相談ください。

schedule 勤務時間: 10:00〜24:00内でシフト制
※休憩あり
※終電考慮します

volunteer_activism 待遇: ■交通費全額支給
■昇給あり
■各種社会保険完備
※アルバイトの方も労働時間により社会保険適用します！
■食事付
■制服貸与
■アルバイトから正社員への登用制度あり

【ア】調理見習い

　1300円～1500円

社保完備

receipt_long 仕事内容: 簡単な仕込み作業からスタート。包丁をもったことがなくても問題ありません！お店をサポートしていただくお仕事です。

payments 給与: 　1300円～1500円
※経験・能力等考慮し、優遇いたします

person 求める人物像・資格: ●飲食店がはじめての方も歓迎します！
●レストランで働いてみたい方。
●オシャレな厨房に興味のある方。
●食べることが好きな方。
●美味しい賄いをお腹いっぱい食べたい方。

sunny 休日・休暇: シフト制になります。
※ダブルワークや副業の方もOKです。シフトはご相談ください。

schedule 勤務時間: 10:00〜24:00内でシフト制
※休憩あり
※終電考慮します

volunteer_activism 待遇: ■交通費全額支給
■昇給あり
■各種社会保険完備
※アルバイトの方も労働時間により社会保険適用します！
■食事付
■制服貸与
■アルバイトから正社員への登用制度あり

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2023/11/23～2023/12/28

求人情報掲載期間：2023/11/23～2023/12/28

PICICA PICICA／株式会社マザー・レストランツ

キャリア、経験は問いません♪
楽しいカフェで伸び伸び働きませんか！おいしいパスタとイタリア料理で人気の『KNOCK(ノック)』が新たにカフェを1月恵比寿にOPEN。オープニングメンバーを募集します。
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求人情報掲載期間：2023/10/26～2023/11/23

求人情報掲載期間：2023/10/26～2023/11/23

PICICA PICICA／株式会社マザー・レストランツ

成長企業の新業態オープニングスタッフとして働きませんか！
当社はパスタを中心とした人気のイタリアン『KNOCK(ノック)』ブランド展開してきました。来年1月に初のPIZZAをメインとしたイタリアンカフェを...
求人情報掲載期間：2023/09/28～2023/10/26

求人情報掲載期間：2023/09/28～2023/10/26

PIZZA＆Cafe 新業態店名未定／株式会社マザー・レストランツ

2024年1月新業態PIZZA＆Cafeがオープン！オープニングメンバー大募集
当社はパスタを中心とした人気のイタリアン『KNOCK(ノック)』ブランドを展開してきました。来年1月に初のPIZZAをメインとしたイタリア...