KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA(ノック クッチーナ ボーナ イタリアーナ)／株式会社マザーレストランツ
求人募集・採用情報
KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA(ノック クッチーナ ボーナ イタリアーナ)／株式会社マザーレストランツの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
【全員週休2日】OPENまであと2か月！
新規オープニングスタッフ募集＠田町
新店配属枠有！イタリア好き大歓迎！
【全員週休2日】OPENまであと2か月！
新規オープニングスタッフ募集＠田町
新店配属枠有！イタリア好き大歓迎！
●賞与年2回 ●有給取得率100% ●半年に1度の定期昇給など福利厚生も充実◎
☆希望者は六本木・恵比寿配属もOK！
【新店について】
今回オープンする新店は30坪・50席。
田町という土地柄オフィスワーカーをメインターゲットに、
エレガントで高級なレストランではなく、
仲間とワイワイ楽しめるイタリアの街角にあるような元気なお店を構想！
料理は、山の中に位置し、お肉料理やチーズと野菜をたくさん使った料理を楽しむことが出来る町、北イタリア・ピエモンテ州の郷土料理に日本のアイデア・食材を織り交ぜた料理を提供していく予定です。
オープンまであと2か月！
田町の新店配属も十分可能です！（六本木・恵比寿店希望の方ももちろんOK）
20代～40代までイタリア好きが集うKNOCKで活躍しませんか？
キッチン・サービス職各2～3名の採用枠がありますのでぜひご応募ください！
私たちが変わらず大切にし続けていることは、
美味しい料理に加え“KNOCKに行くと元気をもらえる！”
そうおっしゃっていただける、まさにイタリアの大食堂のような明るい空間です！
◆一番大切な「人」にたっぷり投資！
＜福利厚生＞
●全社員が取得している月8日休み
●1日6時間勤務もOK！一人ひとりに合った働き方を推奨。
●一般社員平均月給は30万円超！
＜プロフェッショナルを目指せる仕組み＞
●毎年実施！海外社員旅行（イタリア・シドニー・NYなど）
●調理師やソムリエなど、資格取得を全面サポート！
●北海道・高知・沖縄など日本各地を巡る生産者訪問etc.
大きな会社では料理もドリンクも本部が決定することも多いと思いますが、
それでは料理人・サービスマンとして強くなれません。
当社では年齢や経験問わず、自分たちで料理開発・ドリンク（ワイン）メニューの作成を行うことで
サービスもキッチンも、両者同じくらい料理・ワインに詳しくなることが出来ます！
★個人経営店で活躍されてきた方も、大手で活躍されてきた方も共に大歓迎！
新店立ち上げという大きな経験をぜひあなたの将来へ繋げてください！
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▲新店／店内イメージ図 30坪・50席の店内はオープンキッチンで臨場感をプラス！最高のお店をつくりましょう！
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▲各店舗にソムリエが在籍！ワインを学びたい方やソムリエを目指す方、全面サポートします！
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▲20～40代のスタッフが活躍！キッチンは料理に、ホールはサービスにきちんと専念できるお店です。
…それはイタリア現地を知れるから、もっともっとイタリアンが好きになれるところ！
◆社員は毎年必ずイタリアに行っています！
毎年欠かさず行っているイタリア研修旅行！
（昨年入社したスタッフはピエモンテ州に！）
何軒ものワイナリーやレストラン巡りをすることで、本場北イタリアの文化を肌で感じることが出来ます。
現地にご縁のあるイタリア人の知人がいるため、ツアーや個人旅行では出来ないことをたくさん経験できるのも大きな魅力！
また複数年勤務したメンバーはイタリア以外へも！
昨年はシドニー、今年はNYでジャンルを超え、
普段触れることのない最新の食文化を学び、多くの刺激を受けて帰ってきました。
◆全員のスキルアップを応援！
当社ではキッチンスタッフ全員に調理師免許の取得を支援している他、
7名のスタッフがソムリエ資格を保持するなど、スタッフの資格取得→成長をサポートしています。
ワインを学びたい方には営業の時間内にももちろん学べますが
定期的に勉強会を開きそこでじっくり学ぶことが出来ます（各店にソムリエが在籍）。
一人ひとりが確かなスキルを身につけイタリアンのプロフェッショナルを目指して
◆日本一位を2つ獲得！
≪昨年度≫「フォンタナフレッダ・バローロの販売数一位！
≪今年度≫イタリア大使館主催の「プロセッコ」販売数日本一を取得！
景品として研修旅行と別に、2年連続イタリア行を獲得しました！
代表 横山より
当社は正社員比率を高め、各店余裕を持った人数で運営しています。
だからこそ、美味しい料理の開発に時間を作れたり、
オーダーに追われるのではなく、一人・一皿を大切にした良いサービスを実現できています。
そして今年より月の労働時間を固定し、ランチのみ、ディナーのみなど働き方をカスタマイズ出来る制度を導入！
実際女性スタッフで通し勤務22日→9日になり、ライフワークバランスを充実させています。
温かいお客様に囲まれながらイタリアが大好きな仲間と一緒に働きませんか？
お会いできるのを楽しみにお待ちしています！
企業情報
| 所在地 | 〒106-0031 東京都港区西麻布3-2-11 1F |
|---|---|
| 設 立 | 2011年８月 |
| 代表者 | 横山 剛 |
| 会社情報 |
○レストラン事業 ○プライベートブランド事業 ○ケータリングサービス ○Made in Japanプロジェクト立ち上げ ○料理教室の開催 ○出版 ○社内講習会（料理・ワインなど） |
| HP |
ホームページはこちらより。 |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 |
田町（新店）・六本木・恵比寿 ※希望勤務地考慮します。 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
【田町新店】 住所／東京都港区芝浦3-1-21 msb Tamachi内 交通／JR各線「田町駅」より徒歩1分（直結）・地下鉄各線「三田駅」より徒歩3分 【六本木 本店】 住所／東京都港区西麻布3-2-11 交通／地下鉄「六本木駅」より徒歩5分 【東京ミッドタウン店】 住所／東京都港区赤坂9-7-1（東京ミッドタウン内） 交通／地下鉄「六本木駅」直結・地下鉄千代田線「乃木坂駅」より徒歩3分 【恵比寿店】 住所／東京都渋谷区恵比寿南1-17-17 1F 交通／各線「恵比寿駅」より徒歩4分 |
KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA(ノック クッチーナ ボーナ イタリアーナ)／株式会社マザーレストランツの求人情報
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