よし鳥
求人募集・採用情報

個人経営
中途50％↑
賞与

求人情報掲載期間：2021/02/25～2021/03/11 掲載終了

調理師・キッチンスタッフ、調理見習い、焼鳥職人など、よし鳥の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

食通が集う実力店「五反田よし鳥」が
新しい体制で、あなたと一緒にスタート！
◆日祝定休 ◆年3回1週間以上の連休あり

【焼鳥がミシュランに掲載されてから、11年連続で選ばれ続ける実力店】
本格ながらもアットホームな空間で、働きながら学べるお店。
焼鳥が好き・鶏料理を覚えたい方、男女問わずぜひお問合せ下さい。

素材本来の味を最も引き出す「塩」にこだわり、一本一本大切に焼く焼鳥、厳選した日本酒を求め、連日多くの方が足繁く通う実力店。
扱う鶏は、当店専用の鶏舎で育てられるシャモロック地鶏のみ。その希少な素材を部位ごとに7種の塩を使い分け、旨味最大限まで焼き切ります。
技術を習得するには、いい食材に触れ、いいお客様に囲まれ、経験を積むことが一番の近道！一緒に成長していきましょう！

よし鳥では、日祝・大型連休しっかり休むのも、
どこに行っても通用する技術を習得できるのも当たり前！
仕事もプライベートも両方大事にしているお店です。
★ホールアルバイト同時募集中！

◆店主のすぐ隣りで学べる。
調理技術・と体の捌き方・串打ち・焼き・接客・経営…
その全てを間近で見て、経験することが出来ます。
少数精鋭のお店だからこそ、最短距離で走れる環境がここにはあります。
まずはお店やお客様に慣れていただくため、そして鶏の知識をつけていただくために、仕込みや接客サービスを中心にお任せしていきますので、未経験の方や経験の浅い方もご安心ください。
鶏・炭・焼き・お酒・接客・料理と、技術やノウハウは惜しみなくお伝えしていきます！
「焼き鳥が好き」
「将来自分のお店を持ちたい」
「ワンランク上のお店で技術を習得したい／試したい」
という方、ぜひお問合せください！

◆ホールサービス（アルバイトも）同時募集！
ワンランク上の食材・お料理・お酒を提供していながらも、常連様が多く、アットホームな空間も「よし鳥」の大きな特徴です。
「接客が好き」
「和食／焼鳥が好き」な方、正社員・アルバイト共に歓迎します！

▲えんがわ、はら身、胸腺、ふりそで、そり…など希少部位も鶏の解体から学べます。
▲紀州備長炭で焼き上げる至福の一本！炭の組み方や串打ちなど、焼き上がりを大きく左右する技術もきちんとお教えします。
▲当店限定の日本酒、瓶囲い大吟醸「八咫烏」（やたがらす）。よし鳥のためだけに作られたこだわりの1本です。

よし鳥求人

店主より一言

ここまでご覧いただきありがとうございます。
よし鳥は2021年、お店を内装したり、スタッフへ実践を積んで技術を覚え、たくさん経験を積んで成長してもらうなど、新しい気持ちでスタートをしていきます。
そのため、あなたも中心メンバーの一員としてお迎えします。
多くの経験を積めるため、早く成長したい！技術を身に付けたい！という方には最高の環境だと思います。

仕事の日は一生懸命走り、休みの日はきちんと身体を休める。
ONとOFFのメリハリをきちんとつける。それもよし鳥の大きな特徴！
プライベートの充実と一生物のスキル。両方とも手にしませんか？

企業情報

会社名	炭焼きよし鳥
所在地	〒141-0022 東京都品川区東五反田1-12-9 イルヴァーレ五反田ビル2F
HP	https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13034775/

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	五反田
勤務地詳細	東京都品川区東五反田1-12-9　イルヴィアーレ五反田ビル2F （各線「五反田駅」より徒歩2分）

よし鳥の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

調理師・キッチンスタッフ

　28万円～35万円

賞与

receipt_long 仕事内容: まずは仕込みや接客サービスなどをお任せしていきます。
鶏の扱い方や、料理・お酒の知識などきちんとお教えしていきますので経験の浅い方や焼鳥未経験の方もご安心ください。

payments 給与: 　28万円～35万円
※経験・人柄・能力等考慮し、優遇します。
※未経験の方・経験の浅い方は月給22万円～

person 求める人物像・資格: ○飲食未経験者・経験の浅い方も大歓迎
○調理経験者優遇（焼鳥経験は不問です）
○独立やステップアップに向けて一生懸命取り組める方歓迎
○若手からベテランまで歓迎します
※男性はもちろん、女性の方も歓迎します。

sunny 休日・休暇: ○日祝定休
○GW（5～7日）
○盆（5～7日）
○年末年始（約1週間）
○他
※カレンダーの赤日は全て定休日となります。

schedule 勤務時間: 11:30～23:30（休憩有）
※終電できちんと帰宅できます。

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給
○昇給随時
○業績賞与
○能力給（頑張りに応じ評価します）
○食事付
○制服貸与
○食事会
○研修制度有（生産者訪問など※不定期）
○仕事後のお酒付き
○他
※試用期間あり

調理見習い

　20万円～

賞与

receipt_long 仕事内容: まずは仕込みや接客サービスなどをお任せしていきます。
鶏の扱い方や、料理・お酒の知識などきちんとお教えしていきますので経験の浅い方や焼鳥未経験の方もご安心ください。

payments 給与: 　20万円～
※経験・人柄・能力等考慮し、優遇します。
※未経験の方・経験の浅い方は月給22万円～

person 求める人物像・資格: ○飲食未経験者・経験の浅い方も大歓迎
○調理経験者優遇（焼鳥経験は不問です）
○独立やステップアップに向けて一生懸命取り組める方歓迎
○若手からベテランまで歓迎します
※男性はもちろん、女性の方も歓迎します。

sunny 休日・休暇: ○日祝定休
○GW（5～7日）
○盆（5～7日）
○年末年始（約1週間）
○他
※カレンダーの赤日は全て定休日となります。

schedule 勤務時間: 11:30～23:30（休憩有）
※終電できちんと帰宅できます。

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給
○昇給随時
○業績賞与
○能力給（頑張りに応じ評価します）
○食事付
○制服貸与
○食事会
○研修制度有（生産者訪問など※不定期）
○仕事後のお酒付き
○他
※試用期間あり

焼鳥職人

　28万円～35万円

賞与

receipt_long 仕事内容: まずは仕込みや接客サービスなどをお任せしていきます。
鶏の扱い方や、料理・お酒の知識などきちんとお教えしていきますので経験の浅い方や焼鳥未経験の方もご安心ください。

payments 給与: 　28万円～35万円
※経験・人柄・能力等考慮し、優遇します。
※未経験の方・経験の浅い方は月給22万円～

person 求める人物像・資格: ○飲食未経験者・経験の浅い方も大歓迎
○調理経験者優遇（焼鳥経験は不問です）
○独立やステップアップに向けて一生懸命取り組める方歓迎
○若手からベテランまで歓迎します
※男性はもちろん、女性の方も歓迎します。

sunny 休日・休暇: ○日祝定休
○GW（5～7日）
○盆（5～7日）
○年末年始（約1週間）
○他
※カレンダーの赤日は全て定休日となります。

schedule 勤務時間: 11:30～23:30（休憩有）
※終電できちんと帰宅できます。

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給
○昇給随時
○業績賞与
○能力給（頑張りに応じ評価します）
○食事付
○制服貸与
○食事会
○研修制度有（生産者訪問など※不定期）
○仕事後のお酒付き
○他
※試用期間あり

ホールスタッフ

　22万円～35万円

賞与

receipt_long 仕事内容: 接客サービスをお任せします。（一部簡単な仕込み業務を含みます）
料理・お酒の知識などきちんとお教えしていきますので経験の浅い方や焼鳥未経験の方もご安心ください。

payments 給与: 　22万円～35万円
※経験・人柄・能力等考慮し、優遇します。

person 求める人物像・資格: ○飲食未経験者・経験の浅い方も大歓迎
○日本酒・焼酎・ワインetc.お酒が好きな方大歓迎
○若手からベテランまで年齢不問（性別不問）
※男性はもちろん、女性の方も歓迎します。

sunny 休日・休暇: ○日祝定休
○GW（5～7日）
○盆（5～7日）
○年末年始（約1週間）
○他
※カレンダーの赤日は全て定休日となります。

schedule 勤務時間: 11:30～23:30（休憩有）
※終電できちんと帰宅できます。

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給
○昇給随時
○業績賞与
○能力給（頑張りに応じ評価します）
○食事付
○制服貸与
○食事会
○研修制度有（生産者訪問など）
○仕事後のお酒付き
○他
※試用期間あり

【ア】ホールスタッフ

　1200円～

receipt_long 仕事内容: 30代以上の落ち着いた客層がメイン。
リピーター・常連様が9割のお店ですので一人ひとりのお客様を大切に接客することが出来ます。
また日本酒やワイン・焼酎などこだわりのお酒を扱っていますのでお酒が好きな方や、知識を深めたい方はより歓迎します。

payments 給与: 　1200円～
（飲食店でのサービス未経験の方は時給1100円～）
※経験・人柄・能力等考慮し、優遇します。

person 求める人物像・資格: ※Wワークの方も歓迎
※男性はもちろん、女性の方も歓迎します。
○飲食未経験者・経験の浅い方も大歓迎
○日本酒・焼酎・ワインetc.お酒が好きな方大歓迎
○若手からベテランまで年齢不問（性別不問）

sunny 休日・休暇: 希望シフト制

【定休日】
○日・祝日
○GW（5～7日）
○盆（5～7日）
○年末年始（約1週間）
○他

schedule 勤務時間: 18:00～23:00の間でシフト制
※Wワークなど、ご都合に合わせたシフトを組みますのでお気軽にご相談ください。

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給
○昇給随時
○制服貸与
○仕事後のお酒付き

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2021/03/11～2021/03/25

求人情報掲載期間：2021/03/11～2021/03/25

よし鳥

【焼鳥がミシュランに掲載されてから、11年連続で選ばれ続ける実力店】
本格ながらもアットホームな空間で、働きながら学べるお店。
焼鳥が好き・鶏料理を覚えたい方、男女問わずぜひお問合せ下さ...
求人情報掲載期間：2021/02/25～2021/03/11

求人情報掲載期間：2021/02/25～2021/03/11

よし鳥

【焼鳥がミシュランに掲載されてから、11年連続で選ばれ続ける実力店】
本格ながらもアットホームな空間で、働きながら学べるお店。
焼鳥が好き・鶏料理を覚えたい方、男女問わずぜひお問合せ下さ...
求人情報掲載期間：2021/01/07～2021/01/21

求人情報掲載期間：2021/01/07～2021/01/21

よし鳥

【ミシュランで11年連続星を獲得】
技術を習得するには、いい食材に触れ、いいお客様に囲まれ、経験を積むことが一番！
未経験の方や経験の浅い方も大歓迎！
「焼き鳥が好き」「鶏料理を覚...