株式会社いっぱし／銀座 いっぱし、酒亭 ぷくぷく、ほか
- 個人経営
- 中途50％↑
- 社保完備
- 独立
- 寮・家⼿当
- 産休・育休
- 賞与
求人情報掲載期間：2024/04/04～2024/05/02 掲載終了まで残り2日
- 募集職種
- 店長・店長候補、 料理長・料理長候補、 調理スタッフ、 ホールサービス、 寿司職人、 調理見習い・調理補助、 【ア】ホールサービス、 【ア】調理見習い・調理補助
店長候補を積極採用！固定月給４０万円以上
安定した条件で、店長・マネジメント経験を
活かしませんか！６月には新店もオープン★
店長候補を積極採用！固定月給４０万円以上
安定した条件で、店長・マネジメント経験を
活かしませんか！６月には新店もオープン★
6月には、高級鮨店も立ち上げます！オープニングスタッフとして参加するチャンスもあり！
銀座1店舗、新橋2店舗、河岸で仕入れた旬の魚を使った料理をメインに、各地から地鶏を産地直送で仕入れるなど、食材と店舗での丁寧な仕込み・調理にこだわり、日本酒・焼酎も希少価値の高い逸品を取り揃える「いっぱしグループ」。
新たな展開にむけ、新規メンバーを大募集！店長候補やホールサービスとして、店舗運営全般に参加しませんか。調理や和食の経験は不問。サービス経験者を歓迎いたします。
◎安定した会社経営。年俸制の固定月給で経験を活かしたスタートを！
完全無借金経営の安定した環境。年俸制の固定月給なので、残業や業績に関わらず安定した条件で働けます。また、年齢だけでなく、経験ややる気を重視しています。40代、50代の中途入社のメンバーも活躍しています。転職に不安をお持ちの方もご安心を！
店長候補を積極採用！固定月給４０万円以上
安定した条件で、店長・マネジメント経験を
活かしませんか！６月には新店もオープン★
6月には、高級鮨店も立ち上げます！オープニングスタッフとして参加するチャンスもあり！
銀座1店舗、新橋2店舗、河岸で仕入れた旬の魚を使った料理をメインに、各地から地鶏を産地直送で仕入れるなど、食材と店舗での丁寧な仕込み・調理にこだわり、日本酒・焼酎も希少価値の高い逸品を取り揃える「いっぱしグループ」。
新たな展開にむけ、新規メンバーを大募集！店長候補やホールサービスとして、店舗運営全般に参加しませんか。調理や和食の経験は不問。サービス経験者を歓迎いたします。
◎安定した会社経営。年俸制の固定月給で経験を活かしたスタートを！
完全無借金経営の安定した環境。年俸制の固定月給なので、残業や業績に関わらず安定した条件で働けます。また、年齢だけでなく、経験ややる気を重視しています。40代、50代の中途入社のメンバーも活躍しています。転職に不安をお持ちの方もご安心を！
▶6月新ブランドの高級寿司店もオープン！
オープニングスタッフに参加する機会も！
現在の新橋2店舗、銀座1店舗に加え、大手町エリアに高級寿司店の新規立ち上げも決定しています。ホールマネジメント経験を活かして新店立ち上げに参加する機会もあります。
その他、各店舗でも店長候補として、ホールスタッフの教育や予約の管理など、店舗マネジメントで経験を活かせるチャンスが多数。「サービス・接客」の視点から、お店のクオリティをより高めていただきたいと考えています。
▶料理の経験は不問！ホール経験者を積極採用！
料理人が多く在籍するお店ですが、接客を担当するホールポジションの仕事にも重点を置いています。
お客様のリピーターにする一歩踏み込んだ接客や、料理に合わせたお酒のおすすめなど、料理人だけでは手が届かないきめ細やかなサービスを目指しています。
「石田屋」「二左衛門」「飛露喜」「森伊蔵」などの希少な和酒も多数取り揃えています。和食店や割烹店でのサービス・接客経験者を大歓迎！お酒の知識なども存分に活かしてください。調理のメンバーと協力し合い、経営者に近い目線でお店づくりに取り組むことができるのも、ホールポジションの特徴です！
オープニングスタッフに参加する機会も！
現在の新橋2店舗、銀座1店舗に加え、大手町エリアに高級寿司店の新規立ち上げも決定しています。ホールマネジメント経験を活かして新店立ち上げに参加する機会もあります。
その他、各店舗でも店長候補として、ホールスタッフの教育や予約の管理など、店舗マネジメントで経験を活かせるチャンスが多数。「サービス・接客」の視点から、お店のクオリティをより高めていただきたいと考えています。
▶料理の経験は不問！ホール経験者を積極採用！
料理人が多く在籍するお店ですが、接客を担当するホールポジションの仕事にも重点を置いています。
お客様のリピーターにする一歩踏み込んだ接客や、料理に合わせたお酒のおすすめなど、料理人だけでは手が届かないきめ細やかなサービスを目指しています。
「石田屋」「二左衛門」「飛露喜」「森伊蔵」などの希少な和酒も多数取り揃えています。和食店や割烹店でのサービス・接客経験者を大歓迎！お酒の知識なども存分に活かしてください。調理のメンバーと協力し合い、経営者に近い目線でお店づくりに取り組むことができるのも、ホールポジションの特徴です！
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現在の新橋2店舗、銀座1店舗に加え、大手町エリアに高級寿司店の新規立ち上げも決定しています。ホールマネジメント経験を活かして新店立ち上げに参加する機会もあります。
その他、各店舗でも店長候補として、ホールスタッフの教育や予約の管理など、店舗マネジメントで経験を活かせるチャンスが多数。「サービス・接客」の視点から、お店のクオリティをより高めていただきたいと考えています。
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料理人が多く在籍するお店ですが、接客を担当するホールポジションの仕事にも重点を置いています。
お客様のリピーターにする一歩踏み込んだ接客や、料理に合わせたお酒のおすすめなど、料理人だけでは手が届かないきめ細やかなサービスを目指しています。
「石田屋」「二左衛門」「飛露喜」「森伊蔵」などの希少な和酒も多数取り揃えています。和食店や割烹店でのサービス・接客経験者を大歓迎！お酒の知識なども存分に活かしてください。調理のメンバーと協力し合い、経営者に近い目線でお店づくりに取り組むことができるのも、ホールポジションの特徴です！
オープニングスタッフに参加する機会も！
現在の新橋2店舗、銀座1店舗に加え、大手町エリアに高級寿司店の新規立ち上げも決定しています。ホールマネジメント経験を活かして新店立ち上げに参加する機会もあります。
その他、各店舗でも店長候補として、ホールスタッフの教育や予約の管理など、店舗マネジメントで経験を活かせるチャンスが多数。「サービス・接客」の視点から、お店のクオリティをより高めていただきたいと考えています。
▶料理の経験は不問！ホール経験者を積極採用！
料理人が多く在籍するお店ですが、接客を担当するホールポジションの仕事にも重点を置いています。
お客様のリピーターにする一歩踏み込んだ接客や、料理に合わせたお酒のおすすめなど、料理人だけでは手が届かないきめ細やかなサービスを目指しています。
「石田屋」「二左衛門」「飛露喜」「森伊蔵」などの希少な和酒も多数取り揃えています。和食店や割烹店でのサービス・接客経験者を大歓迎！お酒の知識なども存分に活かしてください。調理のメンバーと協力し合い、経営者に近い目線でお店づくりに取り組むことができるのも、ホールポジションの特徴です！
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ホール経験者を大歓迎！店長候補として、経験を活かしませんか。店長候補／固定月給４０万円～６０万円で経験を優遇！
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日本酒・焼酎を扱った経験を活かしたい方、学びたい方、大歓迎！レアな和酒も多数扱います！
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料理・接客を学び、独立できる実力を身につけませんか？会社としても全力で応援します！
★☆休暇も充実！育休取得中のメンバーもいます！
日曜・祝日が定休。金曜日が祝日の場合は、土曜も休みにして３連休にしています。メリハリある働き方ができることも私たちのお店の特徴です。長期休暇もあり、昨年は年末年始に8連休、GWや夏季休暇は4連休以上の休暇を取得！一人ひとりの状況などに応じて、短時間勤務や週末の固定休みなど、個別の働き方にも応じています。両親の介護や子育てなど、家庭環境で飲食の仕事をあきらめたくない方、ぜひご相談ください！
産休・育休の取得も推奨しています。現在、育休取得中のスタッフも在籍中です！
◎業績に合わせた賞与・ボーナスがある働き方もあります！
年俸制の働き方だけでなく、夏と冬、そして決算期の年3回の賞与がある働き方もあります！入社後、会社のことを知った上で働き方を変えることも可能です。（実は年俸制で入社した方の約８割が賞与有の働き方に変更しています！）
◎借上げ社宅完備。地方からの参加も大歓迎です！
東北や九州、北陸など、東京以外の出身者も活躍中。東京で一旗揚げたい方、大歓迎！「本気で自分のお店を持ちたい」という目標や夢を持つ人には、仲間として本気で応援したいと考えています！
◎料理人も、もちろん歓迎！
調理場の場合も、全員がホール業務からスタート。お店全体のことを理解した上で、料理の経験を活かしてください。社員の方々を“必ず独立させる”という想いで、あなたが飲食業で「いっぱし」（一人前）になる夢を応援しています！
日曜・祝日が定休。金曜日が祝日の場合は、土曜も休みにして３連休にしています。メリハリある働き方ができることも私たちのお店の特徴です。長期休暇もあり、昨年は年末年始に8連休、GWや夏季休暇は4連休以上の休暇を取得！一人ひとりの状況などに応じて、短時間勤務や週末の固定休みなど、個別の働き方にも応じています。両親の介護や子育てなど、家庭環境で飲食の仕事をあきらめたくない方、ぜひご相談ください！
産休・育休の取得も推奨しています。現在、育休取得中のスタッフも在籍中です！
◎業績に合わせた賞与・ボーナスがある働き方もあります！
年俸制の働き方だけでなく、夏と冬、そして決算期の年3回の賞与がある働き方もあります！入社後、会社のことを知った上で働き方を変えることも可能です。（実は年俸制で入社した方の約８割が賞与有の働き方に変更しています！）
◎借上げ社宅完備。地方からの参加も大歓迎です！
東北や九州、北陸など、東京以外の出身者も活躍中。東京で一旗揚げたい方、大歓迎！「本気で自分のお店を持ちたい」という目標や夢を持つ人には、仲間として本気で応援したいと考えています！
◎料理人も、もちろん歓迎！
調理場の場合も、全員がホール業務からスタート。お店全体のことを理解した上で、料理の経験を活かしてください。社員の方々を“必ず独立させる”という想いで、あなたが飲食業で「いっぱし」（一人前）になる夢を応援しています！
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◎業績に合わせた賞与・ボーナスがある働き方もあります！
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◎借上げ社宅完備。地方からの参加も大歓迎です！
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年俸制の働き方だけでなく、夏と冬、そして決算期の年3回の賞与がある働き方もあります！入社後、会社のことを知った上で働き方を変えることも可能です。（実は年俸制で入社した方の約８割が賞与有の働き方に変更しています！）
◎借上げ社宅完備。地方からの参加も大歓迎です！
東北や九州、北陸など、東京以外の出身者も活躍中。東京で一旗揚げたい方、大歓迎！「本気で自分のお店を持ちたい」という目標や夢を持つ人には、仲間として本気で応援したいと考えています！
◎料理人も、もちろん歓迎！
調理場の場合も、全員がホール業務からスタート。お店全体のことを理解した上で、料理の経験を活かしてください。社員の方々を“必ず独立させる”という想いで、あなたが飲食業で「いっぱし」（一人前）になる夢を応援しています！
自分の価値を高め、真の安定へ。
料理や接客の知識や技術だけでなく、飲食店経営に欠かせない仕入れや売上管理、FL、PLなどの数値も開示して、「経営」が学べる場であることを大切にしています。
自分自身がしっかりとキャリアを重ね、市場価値の高い人間になり、周りから必要とされること。
それが、本当の意味で「安定」ではないでしょうか。
10年後や20年後の自分の価値を高めるべく、ぜひ私たちのお店で経験を積んでいきませんか？
あなた自身が成長できる環境を整えて、ご応募をお待ちしています◎
自分自身がしっかりとキャリアを重ね、市場価値の高い人間になり、周りから必要とされること。
それが、本当の意味で「安定」ではないでしょうか。
10年後や20年後の自分の価値を高めるべく、ぜひ私たちのお店で経験を積んでいきませんか？
あなた自身が成長できる環境を整えて、ご応募をお待ちしています◎
料理や接客の知識や技術だけでなく、飲食店経営に欠かせない仕入れや売上管理、FL、PLなどの数値も開示して、「経営」が学べる場であることを大切にしています。
自分自身がしっかりとキャリアを重ね、市場価値の高い人間になり、周りから必要とされること。
それが、本当の意味で「安定」ではないでしょうか。
10年後や20年後の自分の価値を高めるべく、ぜひ私たちのお店で経験を積んでいきませんか？
あなた自身が成長できる環境を整えて、ご応募をお待ちしています◎
自分自身がしっかりとキャリアを重ね、市場価値の高い人間になり、周りから必要とされること。
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10年後や20年後の自分の価値を高めるべく、ぜひ私たちのお店で経験を積んでいきませんか？
あなた自身が成長できる環境を整えて、ご応募をお待ちしています◎
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 新橋、銀座、ほか |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
■酒亭ぷくぷく 東京都港区新橋1-16-10 浅川ビルB1 ■新橋いっぱし 東京都港区新橋1-18-11 一松ビルB1F ■銀座いっぱし 東京都中央区銀座8-4-9 奥山ビルB1 ★錦町 鮨 たか晴(たかはる)※2024年6月OPEN 東京都千代田区神田錦町1丁目17-5 DAIWA神田橋ビル1F |
店舗情報
| 客席数 |
■酒亭ぷくぷく 28席 ■新橋いっぱし 35席 ■銀座いっぱし 70席 |
|---|---|
| 客単価 |
■酒亭ぷくぷく 12000円～2000円 ■新橋いっぱし 7000円～9000円 ■銀座いっぱし 7000円～9000円 |
| ホームページ | https://ippashi.jp/ |
- 同社の特徴
-
- 業界未経験者歓迎
- 学歴・資格不問
- ブランクOK
- ベテラン活躍中
- 新卒歓迎
- 応募者全員と面接
- 個人経営
- 中途入社率50%以上
応募情報
| 電話番号／受付時間 |
電話番号／050-5283-7000 担当／井上 ※社長直通の応募専用電話です ※営業やセールスのお電話はお断りします。 受付時間／随時24hOK |
|---|---|
| 応募方法 |
メール・応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。 お電話での応募も受け付けております。 【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ 経歴などを拝見しご返信させていただきます。 ※お電話での際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。 |
| 面接地／交通 |
面接地住所／東京都港区新橋1-16-10 浅川ビル Ｂ１Ｆ 交通／各線「新橋駅」より徒歩2分 都営大江戸線「汐留駅」より徒歩4分 各線「銀座駅」より徒歩8分 地下鉄都営三田線「内幸町駅より徒歩2分 ※「酒亭ぷくぷく」にて面接を実施いたします |
