下鴨茶寮銀座店（東のはなれ/のまえ）
求人募集・採用情報

中途50％↑
月８日休↑
社保完備
賞与
退職金

求人情報掲載期間：2022/04/07～2022/04/21 掲載終了

料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、調理見習いなど、下鴨茶寮銀座店（東のはなれ/のまえ）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

創業1856年料亭の新しい取組みに注目！

伝統に寄り添いながら
今を磨き続ける料亭でありたい
いちばん新しい京料理で
人生の記憶に残るときを・・・
―・―・―
今回、新しい社員を募集することになりました。
年功序列制度や長時間就業ではなく、
実力制を第一に評価致しますので、是非腕を奮って下さい。

企業情報

所在地	〒606-0801 京都府京都市左京区下鴨宮河町62
設　立	1856年
代表者	代表取締役　小山薫堂
会社情報	従業員：230名
HP	http://www.shimogamosaryo.co.jp/

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	銀座　有楽町
勤務地詳細	住所／東京都中央区銀座5-2-1（東急プラザ銀座11F）交通／東京メトロ銀座線・丸の内線・日比谷線銀座駅C2出口徒歩1分東京メトロ日比谷線・千代田線日比谷駅A1出口徒歩2分東京メトロ有楽町線有楽町駅Ａ０出口徒歩２分 JR山手線・京浜東北線有楽町駅銀座口徒歩４分

下鴨茶寮銀座店（東のはなれ/のまえ）の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　30万円～45万円

月８日休↑
社保完備
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: 【副調理長候補】
懐石料理の調理はもちろんですが、
スタッフへの調理技術指導や
厨房の全体に気を配りながら、
料理の出来上がる時間のコントロール。
盛り付けのチェックを行うなど
責任者として管理をして頂きます。

伝統と格式のある本格的茶懐石や
旬の京野菜を使った京料理の調理をお願い致します。

payments 給与: 　30万円～45万円
※能力・スキルに応じて決定させて頂きます
※試用期間3ヵ月（給与変動はありません）
※別途深夜手当や超過残業代を1分単位で支給

person 求める人物像・資格: ◎和食調理経験10年以上　
◎献立が立てられる方

■転職・復職を考えている方
■コミュニケーションが図れる方
■コツコツとお仕事ができる方
■料理・調理スキルを磨きたい方

＜その他…＞
ブランクがある方も歓迎です！

sunny 休日・休暇: 年間休日:105日シフト制
■4週8休制（一年単位の変形労働制）
■慶弔休暇
■結婚休暇
■有給休暇
※繁忙期と閑散期で増減あり
※閑散期に長期休暇取得可能

schedule 勤務時間: A.10:00～20:00
B.11:00～21:00
C.12:00～22:00
※A～Cはシフト例となります。
・休憩あり（実働8時間）
・月平均残業時間：20時間程度

volunteer_activism 待遇: ◎昇給あり（年1回※人事査定制度があります）
◎賞与あり（年2回※人事査定制度があります）
◎交通費支給（月5万円迄）
◎研修期間あり（同給与）
◎各種社会保険完備
◎退職金制度あり（勤続2年以上）
◎年間公休105日＋α
◎年次有給休暇あり
◎定期健康診断制度あり
◎社員割引制度あり
◎資格取得制度
◎お誕生日食事招待制度
◎新忘年会費補助
◎部活制度

調理師・キッチンスタッフ

　25万円～32万円

月８日休↑
社保完備
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: 割烹・日本酒バルでの調理業務全般。
板、煮方業務がメインとして、見習いの方のサポートや
スタッフへの調理技術指導もお任せします。
調理長、副調理長とコミュニケーションを取り、
業務を行って頂きます。

payments 給与: 　25万円～32万円
※能力・スキルに応じて決定させて頂きます
※試用期間3ヵ月（給与変動はありません）

person 求める人物像・資格: ◎業態（和食・懐石等）未経験でもOK
◎調理経験3年以上
■転職・復職を考えている方
■コミュニケーションが図れる方
■コツコツとお仕事ができる方
■料理・調理スキルを磨きたい方
■独立希望の方も大歓迎！
■シニアの方もOK！

sunny 休日・休暇: 年間休日:105日シフト制
■4週8休制（一年単位の変形労働制）
■慶弔休暇
■結婚休暇
■有給休暇
※繁忙期と閑散期で増減あり
※閑散期に長期休暇取得可能

schedule 勤務時間: A.　10：00～20：00
B.　11：00～21：00
C.　12：00～22：00
※A～Cはシフト例となります。
※9：00～23：00の間で8時間勤務
※休憩あり（120分）

volunteer_activism 待遇: ◎昇給あり（年1回※人事査定制度があります）
◎賞与あり（年2回※人事査定制度があります）
◎交通費支給（月5万円迄）
◎研修期間あり（同給与）
◎各種社会保険完備
◎退職金制度あり（勤続2年以上）
◎年間公休105日
◎年次有給休暇あり
◎定期健康診断制度あり
◎社員割引制度あり
◎資格取得制度
◎お誕生日食事招待制度
◎新忘年会費補助
◎部活制度

調理見習い

　22万円～25万円

月８日休↑
社保完備
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: 調理材料の仕入、仕込、煮物・焼物等の
調理補助及び盛付等補助的作業を行って頂きます。
※伝統と革新を和わせた
「下鴨茶寮」ならではの料理を
共に作り上げていきましょう！

payments 給与: 　22万円～25万円
※能力・スキルに応じて決定させて頂きます
※試用期間3ヵ月（給与変動はありません）

person 求める人物像・資格: ◎業態（和食・懐石等）未経験でもOK
■転職・復職を考えている方
■コミュニケーションが図れる方
■コツコツとお仕事ができる方
■料理・調理スキルを磨きたい方
■独立希望の方も大歓迎！
＜その他…＞
第二新卒者・既卒者
またブランクがある方も歓迎です！

sunny 休日・休暇: 年間休日:105日シフト制
■4週8休制（一年単位の変形労働制）
■慶弔休暇
■結婚休暇
■有給休暇
※繁忙期と閑散期で増減あり
※閑散期に長期休暇取得可能

schedule 勤務時間: A.　10：00～20：00
B.　11：00～21：00
C.　12：00～22：00
※A～Cはシフト例となります。
※9：00～23：00の間で8時間勤務
※休憩あり（120分）

volunteer_activism 待遇: ◎昇給あり（年1回※人事査定制度があります）
◎賞与あり（年2回※人事査定制度があります）
◎交通費支給（月5万円迄）
◎研修期間あり（同給与）
◎各種社会保険完備
◎退職金制度あり（勤続2年以上）
◎年間公休105日
◎年次有給休暇あり
◎定期健康診断制度あり
◎社員割引制度あり
◎資格取得制度
◎お誕生日食事招待制度
◎新忘年会費補助
◎部活制度

ホールスタッフ

　22万円～30万円

月８日休↑
社保完備
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: 【サービススタッフ】
日本酒バル・割烹でのサービス
※お着物を着て割烹店と日本酒バルでの接客
※お客様のお出迎え
※お料理の配膳

payments 給与: 　22万円～30万円
※能力・スキルに応じて決定させて頂きます
※試用期間3ヵ月（給与変動はありません）

person 求める人物像・資格: ◎業態（和食・懐石等）未経験でもOK
◎接客経験ある方大歓迎！
■転職・復職を考えている方
■コミュニケーションが図れる方
■コツコツとお仕事ができる方
■接客スキルを磨きたい方
■シニアの方もOK！

sunny 休日・休暇: 年間休日:105日シフト制
■4週8休制（一年単位の変形労働制）
■慶弔休暇
■結婚休暇
■有給休暇
※繁忙期と閑散期で増減あり
※閑散期に長期休暇取得可能

schedule 勤務時間: A.　11：00～20：00
B.　15：00～24：00
※A～Bはシフト例となります。
※10：00～24：00の間で8時間勤務
※休憩あり（60分）

volunteer_activism 待遇: ◎昇給あり（年1回※人事査定制度があります）
◎賞与あり（年2回※人事査定制度があります）
◎交通費支給（月5万円迄）
◎研修期間あり（同給与）
◎各種社会保険完備
◎退職金制度あり（勤続2年以上）
◎年間公休105日
◎年次有給休暇あり
◎定期健康診断制度あり
◎社員割引制度あり
◎資格取得制度
◎お誕生日食事招待制度
◎新忘年会費補助
◎部活制度

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求人情報掲載期間：2022/06/30～2022/07/14

下鴨茶寮銀座店（東のはなれ/のまえ）

伝統に寄り添いながら
今を磨き続ける料亭でありたい
いちばん新しい京料理で
人生の記憶に残るときを・・・
―・―・―
今回、新しい社員を募集することになりました。
...