「Lever son Verre 駒場（ルヴェソンヴェール）※東京大学駒場キャンパス内」「Rotisserie RAY（ロティスリー・レイ）」
求人募集・採用情報
「Lever son Verre 駒場（ルヴェソンヴェール）※東京大学駒場キャンパス内」「Rotisserie RAY（ロティスリー・レイ）」の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
【東京大学 駒場キャンパス内のフレンチ】
充実の待遇で正統派のフレンチに携われます
フランスとの強力なネットワークがある会社
【東京大学 駒場キャンパス内のフレンチ】
充実の待遇で正統派のフレンチに携われます
フランスとの強力なネットワークがある会社
自家製シャルキュトリーやニース風サラダなど、定番のカジュアルフレンチが楽しめます。
○2F「橄欖（Kanran）」（クラシカルフレンチ）
本格的かつ現代的な正統派フレンチを提供。
この2つのレストランにてシェフ候補・スーシェフ・キッチンスタッフ等を募集します！
◇募集背景
当店に勤務するキッチンスタッフがフランスに渡るための募集です！ここ数年は、新卒メンバーの成長や中途スタッフの定着率も高かったこともあり、久しぶりの一般募集です！この機会にぜひご応募ください。
今回渡仏するスタッフは、当社が仲良くしているフランスの星付きレストラン。それもフランスで最も強い影響力を持つレストランガイド「ゴー・ミヨ」で、今年のシェフとして紹介された方のお店です。当社からの紹介という形で渡仏に至りました。以前にも渡仏したスタッフは何名もおりますので、フランスで学んでみたいという方に最適。また国際交流の一環で、現在フランス人の料理人とサービススタッフが在籍するなど、インターナショナルな環境です。
その他、現地のシェフやワインの作り手などが来日する際に来店する等、独自のネットワークを築いています。
◇確かな技術が身につきます
先日、フランスアルザス地方で開催された「エガスト国際コンクール」というレストランコンクールにおいて、ルヴェソンヴェールチームが世界2位に輝きました！渡仏する事もできますが、渡仏をしなくても当社で学ぶことで確かな技術を身に付ける事が可能です。実際、当店に長く勤めて独立の夢を果たしたり、他店のシェフとして活躍している方も多数います。
◇働きやすい職場環境
当社ではここ数年、有給休暇の推奨や記念日休暇取得推奨など、働きやすさも常に追求しています。また最近では勤務時間の短縮など、よりよい職場作りを目指し動いています。
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みなとみらいを一望できるビストロ「ロティスリー・レイ」（みなとみらい）でもスタッフを募集しています！
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フランス人シェフやワインの作り手さんを招いたり、当社から渡仏したりするなど国際交流を行っています
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シェフ・ソムリエ・メートルドテルの三位一体の総合力が問われる、エガスト国際コンクールにて世界2位を受賞しました！
職場環境について
新卒から頑張っているスタッフもいれば、中途入社のスタッフもおり、バラエティ豊かだと思います。
きっと同じような年令・境遇のスタッフがいると思います。
「どんな人と一緒に働くのか心配」という方がいれば、
ランチは1080円から提供していますので、一度雰囲気を見に来てください。
担当の森山に一声かけていただければ、厨房を見学していただいても大丈夫です！
まずはお気軽にご応募ください。お待ちしております！
※入社日応相談…即入社～先々の入社まで対応しております
企業情報
| 会社名 | 株式会社 円居（まどい） |
|---|---|
| 所在地 | 〒600-8441 京都府京都市下京区四条町365-1 |
| 設 立 | 創業:昭和36年9月8日 法人設立:昭和43年4月6日 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 代表者 | 伊藤 文彰 |
| 従業員数 | 社員60名 総従業員180名 |
| 会社情報 |
▼東京オフィス 東京都文京区本郷6-16-4 フォーレスト本郷1F ▼事業内容 ・フードサービス 【フランス料理レストラン】 ラ トゥール ルヴェ ソン ヴェール本郷 ルヴェ ソン ヴェール駒場 ルヴェ ソン ヴェール橄欖 ルヴェ ソン ヴェール南大沢 【イタリア料理レストラン】 ワイン＆お野菜バル ベジバル 【京都洋食】 ムッシュいとう京都 【カジュアルダイニング】 ムッシュいとう名古屋 【カフェレストラン】 きはだ まどい食堂 綾綺殿 【BAR】 THE BAR 【ロティスリー】 ロティスリー レイ 【シャルキュトリ】 メソン ドゥ シャルキュトリ エム ・ケータリングサービス ・ブライダルサービス ・オンラインショップサービス ▼企業紹介 1961年に京都大学ほど近くの名曲喫茶＆洋食レストランからスタートし、60年以上続く企業です。時代のスタイルやニーズに対応しながらも「手づくりの西洋料理」にこだわりつづけ、変わらぬ価値を追い求めています。現在ではロイヤルパークホテルズを含む、ホテルレストラン部門の運営に携わっています。また、京都大学・東京大学などのキャンパス内のレストランも手掛けています。 |
| HP |
ホームページ |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 |
駒場東大前「ルヴェソンヴェール駒場」 みなとみらい「ロティスリー・レイ」 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
【ルヴェソンヴェール駒場】 東京都目黒区駒場3-8-1 東京大学駒場ファカルティーハウス１Ｆ 井の頭線「駒場東大前駅」より徒歩3分 【ロティスリー・レイ】 神奈川県横浜市西区みなとみらい4-6-2 MMグランドセントラルタワー2F みなとみらい線「みなとみらい駅」より徒歩3分 |
「Lever son Verre 駒場（ルヴェソンヴェール）※東京大学駒場キャンパス内」「Rotisserie RAY（ロティスリー・レイ）」の求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2022/12/22～2023/01/19
求人情報掲載期間：2022/12/22～2023/01/19
「Lever son Verre 本郷（ルヴェソンヴェール）」
本社のある京都同様、来春のホテル飲食部門（浅草での朝食業務）の展開や、レストランクオリティの向上のため、既存店のルヴェソンヴェール本郷も含めて、新メンバーを大募集！
新店の詳細はまだ... -
求人情報掲載期間：2018/08/09～2018/08/23
求人情報掲載期間：2018/08/09～2018/08/23
「Lever son Verre 駒場（ルヴェソンヴェール）※東京大学駒場キャンパス内」「Rotisserie RAY（ロティスリー・レイ）」
○1F 「ルヴェソンヴェール駒場」（カジュアルカフェ&ブラッスリー）
自家製シャルキュトリーやニース風サラダなど、定番のカジュアルフレンチが楽しめます。
○2F「橄欖（Kanran）」（クラシカ... -
求人情報掲載期間：2018/07/19～2018/08/08
求人情報掲載期間：2018/07/19～2018/08/08
「Lever son Verre 駒場（ルヴェソンヴェール）※東京大学駒場キャンパス内」「Rotisserie RAY（ロティスリー・レイ）」
○1F 「ルヴェソンヴェール駒場」（カジュアルカフェ&ブラッスリー）
自家製シャルキュトリーやニース風サラダなど、定番のカジュアルフレンチが楽しめます。
○2F「橄欖（Kanran）」（クラシカ...
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