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最終更新日 2026年10月22日
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【すし屋のかつ勘】副料理長
沖縄県宮古島市
求人募集・採用情報

  • 上場企業
  • 残40時間↓
  • 女性活躍中
  • 月８日休↑
  • 社保完備
  • 海外研修
  • 寮・家⼿当
  • 賞与
  • まかないあり

求人情報掲載期間：2026/10/22～2026/11/26

料理長・料理長候補など、【すし屋のかつ勘】副料理長の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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店舗情報

【すし屋のかつ勘】副料理長

店舗の特徴 宮古鮮魚と江戸前技術が光る寿司店
住　所 沖縄県宮古島市上野字宮国746-8
交　通
席　数 30 ~ 50席
客単価 10000円以上
URL https://hrmos.co/pages/nanseirakuen/jobs/00000207
店舗情報をすべて表示する▼

宮古の海と江戸前の技で、感動を届ける副料理長へ。

宮古島近海で獲れる新鮮な魚介と、豊洲市場から直送される厳選食材を扱う本格江戸前寿司店にて、副料理長として調理業務と店舗運営を担っていただきます。寿司・和食の仕込みや握り、カウンターでのお客様対応をはじめ、コース料理や季節メニューの考案、食材管理、発注・在庫管理など幅広い業務に携わります。また、若手職人や調理スタッフの育成・指導、衛生管理の徹底、VIPゲストや記念日利用のお客様への対応など、質の高い店舗づくりにも貢献していただきます。料理長を補佐しながらホテル各部門と連携し、サービス品質の向上と円滑な店舗運営を支える重要なポジションです。

店舗の特徴
  • 魚が学べる
  • 調理師免許を活かせる
  • 料亭・割烹

企業情報

会社名 南西楽園リゾート
所在地 〒107-0062
港区南青山2-12-14・ユニマット青山ビル8階
HP

https://shigira.com/

YouTube
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同社の特徴
  • 上場企業
  • 残業月40時間以下
  • 女性活躍中
  • 学歴・資格不問
  • ブランクOK
  • 10名以上の採用
  • 即管理職採用

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