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最終更新日 2026年10月22日
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【中国料理　琥珀楼】調理スタッフ
調理見習い / 正社員

  • 上場企業
  • 残40時間↓
  • 女性活躍中
  • 月８日休↑
  • 社保完備
  • 海外研修
  • 寮・家⼿当
  • 賞与
  • まかないあり

求人情報掲載期間：2026/10/22～2026/11/26

キープ

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求人情報

【中国料理　琥珀楼】調理スタッフ

店舗の特徴 島の恵みを味わう本格中国料理
住　所 沖縄県宮古島市上野字新里1405-7
交　通
席　数 100 ~ 300席
客単価 10000円以上
URL https://hrmos.co/pages/nanseirakuen/jobs/00000001
店舗情報をすべて表示する▼

島の恵みと伝統技で魅せる中国料理人へ

シギラセブンマイルズリゾート内の中国料理「琥珀楼」にて、調理業務全般をお任せします。宮古島の豊かな食材を活かしながら、本格中国料理の技法でここでしか味わえない一皿を提供していただきます。仕込み・調理・盛り付けをはじめ、食材管理や発注業務、衛生管理、メニュー開発など幅広い業務を担当。経験に応じてスタッフの育成や原価管理、厨房マネジメントにも携わっていただきます。一般職から料理長候補まで、それぞれのステージで技術と感性を磨きながら、お客様に特別な美食体験を届けるポジションです。

店舗の特徴
  • お酒が学べる
  • 魚が学べる
  • 肉が学べる
  • 調理師免許を活かせる
  • レストラン
receipt_long 仕事内容
シギラセブンマイルズリゾート内のホテル・レストランにて、調理業務をお任せします。

和食・洋食・イタリアン・中国料理・鉄板焼・天ぷら・蕎麦など、多彩なジャンルの料理に触れられる環境です。

まずは食材の下処理や仕込み、盛り付け、簡単な調理、厨房内の衛生管理など、経験に合わせた業務からスタート。先輩料理人のもとで実践的な技術を身につけ、少しずつ担当できる仕事を増やしていただきます。

調理経験が浅い方はもちろん、飲食店でのアルバイト経験を活かして本格的に料理人を目指したい方も歓迎。経験を積んだ先には、調理スタッフ、主任、副料理長、料理長へとステップアップできる環境です。

2027年春には新たな「マリンクラブ」もOPEN予定。宮古島の大型リゾートを舞台に、料理人としてのキャリアをスタートしませんか。
payments 給与

月給　204,000円～228,000円

詳細

月額：204,000円~228,000円
賞与：あり　
年2回（6月・12月）
残業手当：あり
深夜手当：あり
休日手当：あり
通勤手当：あり（全額支給）
出張手当：あり
昇給：年１回（4月）

＜一般調理・調理見習い＞
月給20万4000円～22万8000円

※経験・能力・前職給与を考慮の上、決定します。
※調理経験・スキルに応じて、下記の上位ポジションで採用する場合があります。

・調理主任：月給23万3000円～27万2000円
・副料理長：月給29万2000円～35万5000円
・料理長：月給42万6000円～52万6000円

※残業手当・深夜手当・休日手当・通勤手当別途支給
※昇給年1回（4月）
※賞与年2回（6月・12月）
※副料理長以上は賞与・各種手当等の条件が異なります。
person 求める人物像・資格
・調理経験の浅い方も歓迎
・飲食店での調理、調理補助経験者歓迎
・料理人として技術を身につけたい方
・調理師免許をお持ちの方歓迎
・幅広いジャンルの料理を学びたい方
・将来、主任や料理長を目指したい方
・宮古島で新しいキャリアを築きたい方
sunny 休日・休暇
年間休日110日
月9～10日休み
有給休暇（法定通り付与）
※入社時期に応じ4月1日または10月1日に付与
schedule 勤務時間
シフト制
休憩時間1時間
時間外労働有無：有

＜その他就業時間補足＞
シフト制
※配属施設・店舗により異なります。
volunteer_activism 待遇
・各種社会保険完備
・昇給年1回
・賞与年2回（業績による）
・交通費支給
・制服貸与
・休日勤務手当
・従業員食堂
・定年60歳
・健康診断
・慶弔見舞金
・従業員割引制度
・従業員寮あり
・来島費用補助：単身上限250,000円、家族上限500,000円
※入社支援制度あり（入社後1年以上勤務された場合は返還不要）

＜社員寮について＞
家具家電付き　
月25,000円～ご利用いただけます
※詳細は面接時にお尋ねください。

＜従業員食堂について＞
毎食300円でビュッフェスタイル・お弁当が食べられます。

その他の募集中の求人情報

企業情報

会社名 南西楽園リゾート
所在地 〒107-0062
港区南青山2-12-14・ユニマット青山ビル8階
HP

https://shigira.com/

YouTube
求人企業情報をみる arrow_forward_ios
同社の特徴
  • 上場企業
  • 残業月40時間以下
  • 女性活躍中
  • 学歴・資格不問
  • ブランクOK
  • 10名以上の採用
  • 即管理職採用

応募情報

電話番号／受付時間 電話番号：050-5285-5741
受付時間：平日9:30~18:30
応募方法 応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。
お電話での応募も受け付けております。

【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ
経歴などを拝見しご返信させていただきます。

※お電話での際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。
面接地／交通 宮古島のリゾート内またはユニマットビル（東京都港区南青山）、WEB（Zoom）

お住まいの地域によって変更させていただきますので、ご安心ください。

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