「また来たい」と思ってもらえる店をつくる
地域のお客様とのつながりを大切にしながら
飲食の仕事を長く楽しみませんか？

今年で31周年を迎える福星門と姉妹店の雷蔵。地域のお客様に長く愛されてきた2店舗で、料理や接客だけでなく、飲食店を続けていくためのさまざまな経験を積めます。

福星門では本格的な台湾・中華料理と、お客様との距離が近い温かな接客を。雷蔵では異なるお店づくりに触れ、店舗ごとの個性や運営の工夫を学べます。仕入れや売上、スタッフとの関わり方など、日々の営業を通して身につくこともたくさんあります。

「いつか自分のお店を持ちたい」という方には、31年間の営業で培ってきたノウハウも惜しみなくお伝えします。独立を目指す方はもちろん、飲食の仕事を長く続けたい方も大歓迎です。

仕込み～仕上げまで経験できるパティスリー
幅広い製菓技術を身につける環境
未経験から一流のパティシエを目指せます

分業制の大型工場とは違い、当工房では仕込みから仕上げ、焼きの管理まで、お菓子づくりの全工程に深く関わることができます。一通りの製菓技術を高いレベルで身につけられるため、将来的に独立を視野に入れている方や、どこに行っても通用するパティシエを目指す方には最適な環境です。ただ美味しいものを作るだけでなく、お客様のニーズや季節のトレンドをどう商品に落とし込むかという「商品開発」や、店舗の「経営感覚」も間近で学ぶことができます。
私たちは、技術を磨く厳しさはそのままに、スタッフが無理なく、誇りを持って長く職人としてのキャリアを積んでいける体制づくりも大切にています。

飲食を、もっと自由に、もっとかっこよく。
あなたの「好き」と感性を活かして、
仙台の飲食シーンをもっと面白くしよう。

1996年の創業以来、イタリアン、ワインバー、居酒屋など、時代や街の空気を読みながら個性豊かな店をつくってきました。料理やサービスだけではなく、空間、音楽、インテリア、スタッフの佇まいまで含めて、一つの世界観をつくるのがコンセプションのスタイル。「人格のある飲食店」という考えのもと、仙台の街に新しい価値を提案し続けています。流行を追うだけではなく、自分たちらしい感性でカルチャーを発信する。そんな会社だからこそ、飲食が好きな人はもちろん、ファッションや音楽、空間づくりが好きな人にも楽しんでほしい仕事があります。

調理経験を活かして、次のステージへ！
月給28万円～40万円・完全週休2日制
メニュー開発も店舗運営も学べる料理長候補

旬の魚介やブランド鶏、有機野菜など、素材の魅力を活かした料理からアイデアメニュー、本格ピザまで、幅広い調理に携われる環境。
これまでの調理経験を活かしながら、新メニューの考案や商品開発にもチャレンジ可能です。将来的に飲食店経営を学びたい方にも、成長のチャンスがあります。

能力に応じて初年度から月給35万円を目指すことも可能です。昇給は随時、賞与は年2回。完全週休2日制（土・日）で、仕事とプライベートの両立も大切にできます。

店舗での調理を軸に、希望や興味に応じてサッカースタジアムや音楽フェスなどへの出店にも携われます。料理人としての可能性を広げていきませんか？

仙台・塩釜の老舗イタリアンにて社員募集！
個性の異なる3つの店舗から、あなたに合う
フィールドを提案します！各種休暇も充実◎

エスワイピーで働く魅力
■キャリアアップのチャンス！
店舗拡大を積極的に進めており、早期の昇給・昇格が可能です。将来的に管理職や店長を目指したい方を歓迎します。

■裁量の大きさ
商品開発・仕入れはお店ごとに行うため、メニュー開発にも携われます。あなたのアイデアを活かした日替わりメニューなどが、お客様の笑顔につながります。

■安定基盤と充実の手当
創業40年以上の安定した経営基盤があります。
賞与あり、住宅手当など各種手当も充実しており、安心して長く働ける環境です。

私たちのお店を通じて、仙台・塩釜化を盛り上げていきましょう！