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最終更新日 2024年04月11日
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2024年04月11日UP! 毎週木曜更新

『鮨二世古之夢by佐瀬』/HIRAFU188合同会社 ※新規リゾート 飲食店開業準備室

  • 社保完備
  • 寮・家⼿当
  • 賞与

『鮨二世古之夢by佐瀬』/HIRAFU188合同会社 ※新規リゾート 飲食店開業準備室 求人情報

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掲載期間:2023/11/09~2023/12/14 掲載終了まで残り0日

募集職種
料理長・料理長候補、調理スタッフ、調理見習い・調理補助、寿司職人、ホールサービス、店長・店長候補、その他、ソムリエ

11月国際的リゾート地ニセコに鮨店が誕生
初のOPENING STAFF募集開始!
経験は給与還元!安心して働ける環境がアリ

  • 『鮨二世古之夢by佐瀬』/HIRAFU188合同会社 ※新規リゾート 飲食店開業準備室 求人
  • 『鮨二世古之夢by佐瀬』/HIRAFU188合同会社 ※新規リゾート 飲食店開業準備室 求人
  • 『鮨二世古之夢by佐瀬』/HIRAFU188合同会社 ※新規リゾート 飲食店開業準備室 求人

11月国際的リゾート地ニセコに鮨店が誕生
初のOPENING STAFF募集開始!
経験は給与還元!安心して働ける環境がアリ

ーー世界中から人が集まるリゾートエリア『ニセコ』に新たな名店が誕生しましたーー

ーーどんなお店?
リゾートエリア内にある商業施設内にて、日本食の文化を伝え…可能性を広げていく様な高級寿司店。
カウンター18席のみの店内は、いわゆる『本物』と呼ぶにふさわしい質の高い寿司・料理を上質なサービスと共に楽しめる空間。“おまかせコース”のみのスタイルで、季節に合わせ旬の食材を活かす逸品を提供予定。
舌の肥えたお客様が集うエリアにて、
確かな料理・サービスでおもてなしをしていきます。


ーー希少な立ち上げのタイミングだからこその魅力
開業は11月なので、全員が同じスタートラインからの勤務となるからこその働きやすさがございます。
勿論、会社としてもスムーズにグランドオープンを迎えられる様に多様な面でのサポートをお約束!0から店をつくっていく…そんな将来の糧になる様な希少な経験ができるタイミングです。

『鮨二世古之夢by佐瀬』/HIRAFU188合同会社 ※新規リゾート 飲食店開業準備室 求人

■大切な募集だから、業界トップクラスの評価制度を揃えてお迎えします
当社としても大切なプロジェクトとなり、万全の体制でオープンを迎えたい…という想いもありますが、それと同時に「業界での経験はもっと評価されるべき」とも考えているから、前職でのご経験や実力、意欲の部分も考慮しスタート月給を決定させていただきます。

各ポジションごとに大切な役割があり、大切なお客様をお迎えする為に、
そういった役割に誇りとやりがいを感じながら向き合ってほしいから、スタッフ目線の制度を揃えてお待ちしています。


■プライベートも大切に働ける環境
リゾート地としての特性上、シーズンに合わせて繁忙・閑散期がある為、年間休日120日と設定し年間変形労働制を導入して勤務体制を整えております。
勤務時間は実働にて管理させていただき、スタッフが笑顔で働き続けられる環境整備を今後も続けていく為、よくイメージされる昔ながらの職場ではなく、そういった面に関しては現代のニーズに沿った職場環境。
今後も人員増加や開業後の変更などを加えながら、ブラッシュアップしていきます!
  • 『鮨二世古之夢by佐瀬』/HIRAFU188合同会社 ※新規リゾート 飲食店開業準備室 求人 将来的に海外で勤務されたい方にとっては、サービススキルや語学力などを、実践的な環境で磨ける好環境が揃っています。

    将来的に海外で勤務されたい方にとっては、サービススキルや語学力などを、実践的な環境で磨ける好環境が揃っています。

  • 『鮨二世古之夢by佐瀬』/HIRAFU188合同会社 ※新規リゾート 飲食店開業準備室 求人 寿司と和食を中心に、提供していく予定となっているから、経験を活かしながら学んでいける職場環境です。

    寿司と和食を中心に、提供していく予定となっているから、経験を活かしながら学んでいける職場環境です。

  • 『鮨二世古之夢by佐瀬』/HIRAFU188合同会社 ※新規リゾート 飲食店開業準備室 求人 暖かい時期には登山やキャンプ、寒い時期にはスキーやスノーボードで、プライベート時間を満喫できる魅力もあり!

    暖かい時期には登山やキャンプ、寒い時期にはスキーやスノーボードで、プライベート時間を満喫できる魅力もあり!

□遠方からのご応募もサポート!
北海道内での転職をお考えの方から、都内を始め遠方からのエントリーも歓迎。
寮・社宅制度や引越し手当など、各種待遇を充実させているので、
無理なく…低リスクで挑戦していただくことが可能となっています。

ニセコという世界中の富裕層が集うエリアにて、本物の技術・雰囲気を体感し学んでいける環境の中働ける環境だから、「確実にスキルアップしていきたい」「将来に向けた経験を積みたい」といったお考えや、「独立に向け最終段階の経験ができる環境を探している」といった方に最適!他ではできない経験・仕事ができる希少な職場で働きませんか?


□皆さまからのよくあるご質問
Q語学力は必須ですか?
エリア柄、外国人の方もいらっしゃいますが語学力は必須ではありません。勿論お話出来る方は優遇いたしますが、日々の営業の中で学んでいける環境だからそういった面でも学びの多い職場です。海外経験豊富なスタッフも多いので仕事の面もご安心を!

Q入社時期はご相談可能ですか?
現職のご都合もおありかと思いますので、入社時期など各種柔軟に対応!
「今すぐは入社出来ないけど興味がある…」という方も是非お話ししましょう!

Qどんな環境ですか?
日本人は勿論、外国人の方も訪れる世界的に有名な国際リゾート地なので、「海外経験を活かしたい!」という方は勿論、これから勉強をして海外に行きたい方にも最適!私生活の部分においても、当然ながら日本国内となるので不便なく過ごして頂けますよ!

『鮨二世古之夢by佐瀬』/HIRAFU188合同会社 ※新規リゾート 飲食店開業準備室 求人

運営企業・店舗について更に紹介

母体企業はニセコリゾートの中心、“ひらふ”にある外資系企業です。
商業施設『hirafu188』と、そのほか宿泊施設や飲食店を運営しており、
今回のプロジェクトを始め、全員で協力・分担しながら各種事業を手掛ける柔軟な社風を持つ会社。

今回の新ブランドの大将は、業界内で確かな経験を積んだ実力派!
ご自身の経験と、新たに入社されるスタッフ達のアイデアや経験を併せながら、
より良いブランドを一緒につくっていこうとしており、
柔軟な思考を持つ、親しみやすい大将なので、そういった面も安心してご応募ください!

『鮨二世古之夢by佐瀬』/HIRAFU188合同会社 ※新規リゾート 飲食店開業準備室が募集する職種掲載終了

料理長・料理長候補

仕事内容
厨房内統括業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→仕込み・調理・スタッフ管理業務など

※厨房内をまとめるポジションでの採用枠です
※厨房内にて日本料理・和食の1品料理や椀物などのメニューを作っていただく板前の募集です
給与

月給 40万円~60万円

→賞与(業績)+各種諸手当がプラスされる可能性あり
※経験・能力・前職給与を考慮し決定
求める人物像・資格
■日本料理・和食・懐石料理ジャンルのご経験がある方
■役職ポジションでの経験がある方は優遇
■「役職ポジション未経験だが挑戦したい」という意欲のある方も歓迎
休日・休暇
〇年間休日120日(シフト制)
〇慶弔休暇
〇有給休暇

※シーズンにより閑散期・繁忙期に差がある為、繁忙期分の休暇を閑散期にまとめて取得が可能。
勤務時間
10:00~23:00の間で実働6~8時間シフト制

※休憩有
※季節によって異なる(年間変形労働制)
待遇
〇各種社会保険完備
〇交通費支給
〇賞与有(業績)
〇昇給有
〇寮・社宅完備
〇引越し手当(遠方からの引越しを伴う場合)
〇試用期間3ヵ月(期間中の条件・給与に変動無し)
〇制服貸与
〇まかない

調理スタッフ

仕事内容
厨房業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→仕込み・調理補助業務など

※厨房内にて日本料理・和食の1品料理や椀物などのメニューを作っていただく板前の募集です
給与

月給 30万円~

→賞与(業績)+各種諸手当がプラスされる可能性あり
※経験・能力・前職給与を考慮し決定
求める人物像・資格
■日本料理・和食・懐石料理ジャンルのご経験がある方
休日・休暇
〇年間休日120日(シフト制)
〇慶弔休暇
〇有給休暇

※シーズンにより閑散期・繁忙期に差がある為、繁忙期分の休暇を閑散期にまとめて取得が可能。
勤務時間
10:00~23:00の間で実働6~8時間シフト制

※休憩有
※季節によって異なる(年間変形労働制)
待遇
〇各種社会保険完備
〇交通費支給
〇賞与有(業績)
〇昇給有
〇寮・社宅完備
〇引越し手当(遠方からの引越しを伴う場合)
〇試用期間3ヵ月(期間中の条件・給与に変動無し)
〇制服貸与
〇まかない

調理見習い・調理補助

仕事内容
⭐︎寿司職人見習い・調理見習いポジションを募集いたします

【寿司職人見習い】
寿司職人(板前)補助業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→仕込み(魚を捌くなど)・調理業務など

【調理見習い】
厨房補助業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→仕込み・調理補助業務など

※厨房内にて日本料理・和食のメニューを作っていただきます。
給与

月給 25万円~40万円

→賞与(業績)+各種諸手当がプラスされる可能性あり
※経験・能力・前職給与を考慮し決定
※経験が浅い・未経験の方は給与変動有
求める人物像・資格
■日本料理・和食・懐石料理・寿司ジャンルのご経験がある方は優遇
■経験ジャンル不問(飲食業界での勤務経験がある方は歓迎)
■飲食業界未経験者・第二新卒者も歓迎
休日・休暇
〇年間休日120日(シフト制)
〇慶弔休暇
〇有給休暇

※シーズンにより閑散期・繁忙期に差がある為、繁忙期分の休暇を閑散期にまとめて取得が可能。
勤務時間
10:00~23:00の間で実働6~8時間シフト制

※休憩有
※季節によって異なる(年間変形労働制)
待遇
〇各種社会保険完備
〇交通費支給
〇賞与有(業績)
〇昇給有
〇寮・社宅完備
〇引越し手当(遠方からの引越しを伴う場合)
〇試用期間3ヵ月(期間中の条件・給与に変動無し)
〇制服貸与
〇まかない

寿司職人

仕事内容
寿司職人としての業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→仕込み・握り・大将の補助業務など
給与

月給 35万円~

→賞与(業績)+各種諸手当がプラスされる可能性あり
※経験・能力・前職給与を考慮し決定
求める人物像・資格
■寿司(鮨)ジャンルのご経験がある方
※個人店・ホテル…など、ジャンルは不問です
休日・休暇
〇年間休日120日(シフト制)
〇慶弔休暇
〇有給休暇

※シーズンにより閑散期・繁忙期に差がある為、繁忙期分の休暇を閑散期にまとめて取得が可能。
勤務時間
10:00~23:00の間で実働6~8時間シフト制

※休憩有
※季節によって異なる(年間変形労働制)
待遇
〇各種社会保険完備
〇交通費支給
〇賞与有(業績)
〇昇給有
〇寮・社宅完備
〇引越し手当(遠方からの引越しを伴う場合)
〇試用期間3ヵ月(期間中の条件・給与に変動無し)
〇制服貸与
〇まかない

ホールサービス

仕事内容
接客業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→接客・ワインセレクト・ドリンク作成業務など
給与

月給 30万円~

→賞与(業績)+各種諸手当がプラスされる可能性あり
※経験・能力・前職給与を考慮し決定
※経験が浅い・未経験の方は給与変動有
求める人物像・資格
■飲食業界での勤務経験がある方
■経験ジャンル不問
■飲食業界未経験者・第二新卒者も歓迎
休日・休暇
〇年間休日120日(シフト制)
〇慶弔休暇
〇有給休暇

※シーズンにより閑散期・繁忙期に差がある為、繁忙期分の休暇を閑散期にまとめて取得が可能。
勤務時間
10:00~23:00の間で実働6~8時間シフト制

※休憩有
※季節によって異なる(年間変形労働制)
待遇
〇各種社会保険完備
〇交通費支給
〇賞与有(業績)
〇昇給有
〇寮・社宅完備
〇引越し手当(遠方からの引越しを伴う場合)
〇試用期間3ヵ月(期間中の条件・給与に変動無し)
〇制服貸与
〇まかない

店長・店長候補

仕事内容
ホール部門の統括業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→接客・スタッフ管理・ワインセレクト・ドリンク作成業務など

※ホール全体をまとめるポジションでの採用枠です
給与

月給 35万円~

→賞与(業績)+各種諸手当がプラスされる可能性あり
※経験・能力・前職給与を考慮し決定
求める人物像・資格
■役職ポジションでの勤務経験がある方は優遇
■経験ジャンルなど不問
■「役職ポジション未経験だが挑戦したい」という意欲のある方も歓迎
休日・休暇
〇年間休日120日(シフト制)
〇慶弔休暇
〇有給休暇

※シーズンにより閑散期・繁忙期に差がある為、繁忙期分の休暇を閑散期にまとめて取得が可能。
勤務時間
10:00~23:00の間で実働6~8時間シフト制

※休憩有
※季節によって異なる(年間変形労働制)
待遇
〇各種社会保険完備
〇交通費支給
〇賞与有(業績)
〇昇給有
〇寮・社宅完備
〇引越し手当(遠方からの引越しを伴う場合)
〇試用期間3ヵ月(期間中の条件・給与に変動無し)
〇制服貸与
〇まかない

【ア】その他

仕事内容
洗い場業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
給与

時給 1400円~

※経験・能力を考慮し決定
求める人物像・資格
■飲食業界での勤務経験がある方は優遇
■経験ジャンル不問
■飲食業界未経験者・第二新卒者も歓迎
休日・休暇
シフトにより決定

※曜日・日数は応相談
勤務時間
10:00~23:00の間でシフト制

※休憩有
※勤務時間帯などは季節によって異なる(年間変形労働制)
※時間帯・時間数は応相談
待遇
〇交通費支給
〇昇給有
〇寮・社宅完備
〇引越し手当(遠方からの引越しを伴う場合)
〇試用期間3ヵ月(期間中の条件・時給に変動無し)
〇制服貸与
〇まかない
〇正社員登用制度
〇各種社会保険完備(勤務時間に応じて加入)

【ア】調理スタッフ

仕事内容
厨房補助業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
給与

時給 1400円~

※経験・能力を考慮し決定
求める人物像・資格
■飲食業界での勤務経験がある方は優遇
■経験ジャンル不問
■飲食業界未経験者・第二新卒者も歓迎
休日・休暇
シフトにより決定

※曜日・日数は応相談
勤務時間
10:00~23:00の間でシフト制

※休憩有
※勤務時間帯などは季節によって異なる(年間変形労働制)
※時間帯・時間数は応相談
待遇
〇交通費支給
〇昇給有
〇寮・社宅完備
〇引越し手当(遠方からの引越しを伴う場合)
〇試用期間3ヵ月(期間中の条件・時給に変動無し)
〇制服貸与
〇まかない
〇正社員登用制度
〇各種社会保険完備(勤務時間に応じて加入)

【ア】ホールサービス

仕事内容
接客業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
給与

時給 1400円~

※経験・能力を考慮し決定
求める人物像・資格
■飲食業界での勤務経験がある方は優遇
■経験ジャンル不問
■飲食業界未経験者・第二新卒者も歓迎
休日・休暇
シフトにより決定

※曜日・日数は応相談
勤務時間
10:00~23:00の間でシフト制

※休憩有
※勤務時間帯などは季節によって異なる(年間変形労働制)
※時間帯・時間数は応相談
待遇
〇交通費支給
〇昇給有
〇寮・社宅完備
〇引越し手当(遠方からの引越しを伴う場合)
〇試用期間3ヵ月(期間中の条件・時給に変動無し)
〇制服貸与
〇まかない
〇正社員登用制度
〇各種社会保険完備(勤務時間に応じて加入)

【ア】ソムリエ

仕事内容
接客業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→接客・ドリンク作成・ワインセレクト業務など
給与

時給 1400円~

※経験・能力を考慮し決定
求める人物像・資格
■飲食業界での勤務経験がある方は優遇
■経験ジャンル不問
■飲食業界未経験者・第二新卒者も歓迎
休日・休暇
シフトにより決定

※曜日・日数は応相談
勤務時間
10:00~23:00の間でシフト制

※休憩有
※勤務時間帯などは季節によって異なる(年間変形労働制)
※時間帯・時間数は応相談
待遇
〇交通費支給
〇昇給有
〇寮・社宅完備
〇引越し手当(遠方からの引越しを伴う場合)
〇試用期間3ヵ月(期間中の条件・時給に変動無し)
〇制服貸与
〇まかない
〇正社員登用制度
〇各種社会保険完備(勤務時間に応じて加入)

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ
勤務地詳細 北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ一条3丁目6-24 hirafu188 5F

店舗情報

客席数 カウンター18席
客単価 昼/10,000円~
夜/35,000円~
ホームページ https://www.hirafu188.com/
『鮨二世古之夢by佐瀬』/HIRAFU188合同会社 ※新規リゾート 飲食店開業準備室の特徴
  • 業界未経験者歓迎
  • 学歴・資格不問

応募情報

応募方法 ここまでお読みいただきましてありがとうございます。
興味を持って頂いた方は、下記「応募フォームボタン」より必要事項をご記入後、エントリーをお願い致します。

<グルメキャリーより>
担当の方からの返信は、『管理画面』もしくは『直接のメール』にて行われますので、
御応募いただいた後は、メールBOX やマイページをこまめにチェックいただけますと幸いです。


※お電話での応募も受け付けております。
 その際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。

【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ
経歴などを拝見しご返信させていただきます。


<入社までの流れ>
ご応募いただいた後、担当者よりご連絡をさせていただき面接へ。
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