株式会社Def eat（デフイート）　※新規ブランド出店事業部
求人募集・採用情報

中途50％↑
月８日休↑
社保完備
独立
産休・育休
賞与

求人情報掲載期間：2023/01/19～2023/02/16 掲載終了

料理長・料理長候補、店長・店長候補、ホールスタッフなど、株式会社Def eat（デフイート）　※新規ブランド出店事業部の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

3月新ブランド誕生！コロナ禍でも安定経営
を実現！『若手』が輝ける“強い飲食企業”
月8日休や各種諸手当など魅力多数レア募集

〇『株式会社 Def eat』とは
野毛・桜木町・関内・日本大通り・山手…と、
個性を活かしたブランドを１０店舗を展開する、
横浜のコアエリアで展開する急成長中の飲食企業。

通常の店舗営業だけでなく、多様な事業を展開中！
会社としての成長…という理由だけでなく、
スタッフの活躍の場の増加や、頑張りに応じて、
役職や給与で還元していく為の事業規模の拡大を進めています。

会社としての安定感は抜群ですが、
当社の魅力は実はそこではなく、圧倒的な“自由度”！
会社として、最低限のルールはありますが、
進化・成長の為、まるで個人店の様な柔軟性も大切にし、
全員営業で進んでいるんです！

＜当社事業の一部をご紹介！＞
〇自社商品販売ブランド『Def eat MART』のWEBショップ
リアルショップをオープン！
〇某スーパーマーケットで商品の販売開始
〇フードトラック事業のReスタート
〇アパレルブランドの立ち上げ…etc

株式会社Def eat（デフイート）　※新規ブランド出店事業部求人

◆若手が最前線で活躍！会社づくりに携われる自由度もアリ！
バル・焼き鳥・大衆食堂・居酒屋・惣菜＆DELI…など、
枠にはまらず多ジャンル展開を続ける当社だから、入社前・入社後問わず選択肢が多数！
希望をすれば、ご入社後に別ブランドへの異動も可能なので1つの会社で幅広い経験を積むことが可能です。

また、年齢や在籍年数ではなく意欲を最大限評価する社風だから、
現場での新メニュー考案などの業務は勿論、過去には本部業務（POP制作など）にも携わったスタッフも在籍しており、現状・将来共に選択肢多数の好環境が整っています！

◆『会社』としての安定性も抜群！着実に成長を続けています。
昨年も出店を果たし、3月には新ブランドの出店も控えており、
スタッフの成長やアイデアを形にするという意味合いや、スタッフの活躍の場を増やす為、今後も随時新規出店を進めていきます。
だからこそ、役職昇格やオープニングスタッフ就任などのチャンスも多く、現実的に上を目指していけるからやりがいも抜群！
毎日“ワクワク”しながら楽しんで働ける…そんな環境が揃った職場で働きませんか！？

仕込みの段階から丁寧にお教えしているので、経験の浅い方や未経験者も歓迎！良い意味でのびのび働ける職場です。
経験の有無やジャンルは不問！飲食業界未経験者・新卒の方でも活躍可能！将来を考えた転職をする方にも最適です！
全店がオープンキッチンだからこそ、お客様との距離も近く、スタッフ自身もライブ感を持って楽しんで働ける環境です！

ー当社で働く魅力の一部を紹介！楽しみながら現状以上が叶う好環境がココに！ー

▶しっかり休める休暇制度！
全社員が月8日休暇を取得！完全週休2日以上のシフト取得の制度も完備しているので、ご家庭の事情や希望によりお話しをした上でそちらの勤務体系にて働く事もできますよ！

▶給与面でのやりがいも！
ご経験や前職給与などを考慮してスタート月給を決定！入社後も意欲やがんばり…能力などを見て昇給！キャリアフローも明確に定められており、昇格基準などもしっかりとお店しているから「頑張ろう！」と思っていただける様な仕組みづくりができています！

▶1人ひとりの将来も考えてサポート！
独立支援制度も整えており、独立者も輩出実績も多数。
夢・目標を持つスタッフ1人ひとりの希望や実現までの期間に合わせて、会社としてもサポート！
そういった面も、若手が“笑顔”で活躍している理由のひとつとなっており、
将来に向けた準備期間を過ごす舞台…としても、多くのスタッフに選ばれる制度があり！

▶遠方からのご応募も歓迎！
引越し手当も支給しており、遠方からのエントリーも会社として歓迎しています。
北海道にも新店を出店する為、春～秋は北海道／冬の時期は横浜で…といった働き方も可能！（住居などはサポート）
入社時期を含め、各種柔軟に対応しているのでご応募時・面接時にお気軽にご相談ください。

株式会社Def eat（デフイート）　※新規ブランド出店事業部求人

活躍中のスタッフインタビュー！

現在活躍中のスタッフインタビュー！（入社理由と現在）
■27才　飲食店勤務未経験入社
ワインのインポーターとして営業をしていましたが、
いつかは自分のお店を持ちたいって思ってた中でふらっと入ったのが今の職場なんです(笑)
自分のやりたいお店に近くて…ココだって思いました！

■31才　中途入社2年目
前職は都内のイタリアンでしたが、この会社ではイベントなど、
通常の会社では経験できない事が多くて楽しいですね！
あとは休みがしっかり取れるので、彼女との時間とかプライベートを大切に働けてます！

企業情報

会社名	株式会社Def eat
所在地	〒231-0846 神奈川県横浜市中区大和町2-34-10
会社情報	神奈川県（横浜エリア）から立ち上がり、現状ではエスコンフィールド（北海道）へ出店…など多エリアにて出店！飲食店運営事業を中心に、キッチンカー／ECサイト／ケータリング／総菜・中食事業…etc. 多岐にわたる事業を行い、多角的な経営を行い“年5％ペース”で事業成長を遂げています！
HP	当社ホームページチャコールスタンドノゲ CHARCOAL STAND COCONO SUSUKINO店

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	北海道（関内・日ノ出町・野毛・桜木町・山手）
勤務地詳細	★配属先は希望やお住い、ご経験を考慮し決定いたしますのでご安心ください！ ●IZAKAYAとぽす　★2023年3月『北海道』にオープン予定！北海道北広島市共栄263 HOKKAIDO BALLPARK F VILLAGE（北海道ボールパークFビレッジ）エスコンフィールド内ーー下記勤務地も希望者は配属させていただきますーー ●吟味シテ醸ス（ジャンル：焼鳥）神奈川県横浜市中区宮川町2-48 小林ビル 1F・2F →横浜市営地下鉄「桜木町駅」より徒歩5分　JR各線「桜木町駅」より徒歩9分　京急本線「日ノ出町」より徒歩5分 ●CHARCOAL STAND NOGE（ジャンル：バル）神奈川県横浜市中区野毛町2-79 →JR各線「桜木町駅」より徒歩7分　市営地下鉄「桜木町駅」より徒歩5分　京浜急行線「日ノ出町駅」より徒歩4分 ●CHARCOAL STAND BENTEN（ジャンル：バル）神奈川県横浜市中区弁天通2-30 OMT関内ビル 1F →各線「日本大通り駅」より徒歩3分　各線「関内駅」より徒歩5分 ●大衆食堂2.0とぽす（ジャンル：大衆食堂）神奈川県横浜市中区桜木町1-1 ぴおシティ B2F →各線「桜木町駅」より徒歩1分 ●まんてんプロ（ジャンル：居酒屋）神奈川県横浜市中区真砂町3-28 第1柳下ビル 105 →各線「関内駅」北口より徒歩1分 ●関内もつ肉店（ジャンル：焼鳥・居酒屋）神奈川県横浜市中区真砂町4-45 →各線「関内駅」北口より徒歩2分 ●大和町もつ肉店（ジャンル：焼鳥・居酒屋）神奈川県横浜市中区大和町1-2-5 →各線「山手駅」より徒歩7分 ●大和町フードセンター（ジャンル：惣菜）神奈川県横浜市中区大和町2-34-5 →各線「山手駅」より徒歩2分 ●AMPM（エーエムピーエム）（ジャンル：ラーメン・ネオ街中華）神奈川県横浜市中区花咲町1-40 叶家ビル 1F →JR各線「桜木町駅」より徒歩5分　市営地下鉄「桜木町駅」より徒歩5分　京浜急行線「日ノ出町駅」より徒歩4分 ●動物園通りもつ肉店（ジャンル：もつ肉・居酒屋）神奈川県横浜市中区花咲町2-62-10 →各線「桜木町駅」より徒歩1分続きを見る...

勤務地エリア・最寄駅

北海道（関内・日ノ出町・野毛・桜木町・山手）

勤務地詳細

★配属先は希望やお住い、ご経験を考慮し決定いたしますのでご安心ください！

●IZAKAYAとぽす　★2023年3月『北海道』にオープン予定！
北海道北広島市共栄263 HOKKAIDO BALLPARK F VILLAGE（北海道ボールパークFビレッジ）エスコンフィールド内

ーー下記勤務地も希望者は配属させていただきますーー

●吟味シテ醸ス（ジャンル：焼鳥）
神奈川県横浜市中区宮川町2-48 小林ビル 1F・2F
→横浜市営地下鉄「桜木町駅」より徒歩5分
　JR各線「桜木町駅」より徒歩9分
　京急本線「日ノ出町」より徒歩5分

●CHARCOAL STAND NOGE（ジャンル：バル）
神奈川県横浜市中区野毛町2-79
→JR各線「桜木町駅」より徒歩7分
　市営地下鉄「桜

木町駅」より徒歩5分
　京浜急行線「日ノ出町駅」より徒歩4分

●CHARCOAL STAND BENTEN（ジャンル：バル）
神奈川県横浜市中区弁天通2-30 OMT関内ビル 1F
→各線「日本大通り駅」より徒歩3分
　各線「関内駅」より徒歩5分

●大衆食堂2.0とぽす（ジャンル：大衆食堂）
神奈川県横浜市中区桜木町1-1 ぴおシティ B2F
→各線「桜木町駅」より徒歩1分

●まんてんプロ（ジャンル：居酒屋）
神奈川県横浜市中区真砂町3-28 第1柳下ビル 105
→各線「関内駅」北口より徒歩1分

●関内もつ肉店（ジャンル：焼鳥・居酒屋）
神奈川県横浜市中区真砂町4-45
→各線「関内駅」北口より徒歩2分

●大和町もつ肉店（ジャンル：焼鳥・居酒屋）
神奈川県横浜市中区大和町1-2-5
→各線「山手駅」より徒歩7分

●大和町フードセンター（ジャンル：惣菜）
神奈川県横浜市中区大和町2-34-5
→各線「山手駅」より徒歩2分

●AMPM（エーエムピーエム）（ジャンル：ラーメン・ネオ街中華）
神奈川県横浜市中区花咲町1-40 叶家ビル 1F
→JR各線「桜木町駅」より徒歩5分
　市営地下鉄「桜木町駅」より徒歩5分
　京浜急行線「日ノ出町駅」より徒歩4分

●動物園通りもつ肉店（ジャンル：もつ肉・居酒屋）
神奈川県横浜市中区花咲町2-62-10
→各線「桜木町駅」より徒歩1分

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株式会社Def eat（デフイート）　※新規ブランド出店事業部の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　29万円～40万円

月８日休↑
社保完備
独立
産休・育休
賞与

receipt_long 仕事内容: 仕込み・調理・接客業務をお任せ致します。
その他、メニュー開発など幅広くお任せいたします。

payments 給与: 　29万円～40万円
※経験、年令・前職給与等考慮の上、上記給与幅よりスタート給を決定いたします。
※その他、賞与支給あり

person 求める人物像・資格: ●2・3番手として勤務された経験を持つ方は優遇
●経験ジャンル不問（和食・フレンチ・洋食・居酒屋・焼き鳥・エスニック等）
●「役職経験はないが挑戦したい」という方も歓迎

sunny 休日・休暇: ●月8日休み（シフト制）
●夏季休暇
●冬季休暇
●有給休暇
●慶弔休暇
●出産休暇

※月の営業日数により休暇日数が変動する場合がございます。

schedule 勤務時間: 12：30～23：00（休憩有・終電考慮）

volunteer_activism 待遇: ●各種社会保険完備
●昇給あり
●賞与あり
●インセンティブボーナス
●交通費支給
●まかない
●制服貸与
●資格取得支援
●特別手当支給（イベント出店・キッチンカー等）
●子ども手当（1人につき1万円／3人目から5000円）
●結婚祝い金支給
●出産祝い金支給（3万円）
●慶弔見舞金支給
●引っ越し手当支給
●独立支援制度
●試用期間有
●スタッフ割引(スタッフは全商品20%OFFで飲食可能！家族も10%OFF)

※イベント出店や、キッチンカーなど臨時手当多数！

店長・店長候補

　29万円～40万円

月８日休↑
社保完備
独立
産休・育休
賞与

receipt_long 仕事内容: シフト管理・販促・営業中の接客業務など幅広くお任せいたします。

payments 給与: 　29万円～40万円
※経験、年令・前職給与等考慮の上、上記給与幅よりスタート給を決定いたします。
※その他、賞与支給あり

person 求める人物像・資格: ●「役職経験はないが挑戦したい」という方も歓迎
●経験ジャンル不問（和食・フレンチ・洋食・居酒屋・焼き鳥・エスニック等）

sunny 休日・休暇: ●月8日休み（シフト制）
●夏季休暇
●冬季休暇
●有給休暇
●慶弔休暇
●出産休暇

※月の営業日数により休暇日数が変動する場合がございます。

schedule 勤務時間: 12：30～23：00（休憩有・終電考慮）

volunteer_activism 待遇: ●各種社会保険完備
●昇給あり
●賞与あり
●インセンティブボーナス
●交通費支給
●まかない
●制服貸与
●資格取得支援
●特別手当支給（イベント出店・キッチンカー等）
●子ども手当（1人につき1万円／3人目から5000円）
●結婚祝い金支給
●出産祝い金支給（3万円）
●慶弔見舞金支給
●引っ越し手当支給
●独立支援制度
●試用期間有
●スタッフ割引(スタッフは全商品20%OFFで飲食可能！家族も10%OFF)

※イベント出店や、キッチンカーなど臨時手当多数！

ホールスタッフ

　28万円～

月８日休↑
社保完備
独立
産休・育休
賞与

receipt_long 仕事内容: 基本的な接客業務をお任せいいたします。

payments 給与: 　28万円～
※経験、年令等考慮の上、決定いたします！（上記は副店長候補月給となり経験に応じてスタート月給を優遇）
※一般スタッフは月給27万円～月給35万円
※その他、賞与支給あり
☆キッチンカー専属スタッフも募集中！（給与は応相談）

person 求める人物像・資格: ●飲食業界の経験がある方は優遇いたします
●経験業態不問（和食・フレンチ・洋食・居酒屋・焼き鳥・エスニック等）
●飲食業界未経験者歓迎

sunny 休日・休暇: ●月8日休み（シフト制）
●夏季休暇
●冬季休暇
●有給休暇
●慶弔休暇
●出産休暇

※完全週休2日制or完全週休3日制も選択可能(希望者はお伝えください)

schedule 勤務時間: 12：30～23：00（休憩有・終電考慮）

volunteer_activism 待遇: ●各種社会保険完備
●昇給あり
●賞与あり
●インセンティブボーナス
●交通費支給
●まかない
●制服貸与
●資格取得支援
●特別手当支給（イベント出店・キッチンカー等）
●子ども手当（1人につき1万円／3人目から5000円）
●結婚祝い金支給
●出産祝い金支給（3万円）
●慶弔見舞金支給
●引っ越し手当支給
●独立支援制度
●試用期間有
●スタッフ割引(スタッフは全商品20%OFFで飲食可能！家族も10%OFF)

※イベント出店や、キッチンカーなど臨時手当多数！

調理師・キッチンスタッフ

　28万円～

月８日休↑
社保完備
独立
産休・育休
賞与

receipt_long 仕事内容: 仕込み・調理・接客業務をお任せ致します。
その他、メニュー開発など幅広くお任せいたします。

payments 給与: 　28万円～
※経験、年令等考慮の上、決定いたします！（上記は副店長候補月給となり経験に応じてスタート月給を優遇）
※一般スタッフは月給27万円～月給35万円
※その他、賞与支給あり
☆キッチンカー専属スタッフも募集中！（給与は応相談）

person 求める人物像・資格: ●飲食業界の経験がある方は優遇いたします
●経験ジャンル不問（和食・フレンチ・洋食・居酒屋・焼き鳥・エスニック等）
●飲食業界未経験者歓迎

sunny 休日・休暇: ●月8日休み（シフト制）
●夏季休暇
●冬季休暇
●有給休暇
●慶弔休暇
●出産休暇

※完全週休2日制or完全週休3日制も選択可能(希望者はお伝えください)

schedule 勤務時間: 12：30～23：00（休憩有・終電考慮）

☆セントラルキッチン希望の方は下記となります
・8：00～18：00の間（休憩有）
・9 ：00～19：00の間（休憩有）

volunteer_activism 待遇: ●各種社会保険完備
●昇給あり
●賞与あり
●インセンティブボーナス
●交通費支給
●まかない
●制服貸与
●資格取得支援
●特別手当支給（イベント出店・キッチンカー等）
●子ども手当（1人につき1万円／3人目から5000円）
●結婚祝い金支給
●出産祝い金支給（3万円）
●慶弔見舞金支給
●引っ越し手当支給
●独立支援制度
●試用期間有
●スタッフ割引(スタッフは全商品20%OFFで飲食可能！家族も10%OFF)

※イベント出店や、キッチンカーなど臨時手当多数！

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1100円～1500円

receipt_long 仕事内容: 調理・調理補助が主な業務となります。
オープンキッチンの為、接客しながらの調理となります。

payments 給与: 　1100円～1500円
※経験・能力に応じて優遇いたします
※22時以降時給25%UP

person 求める人物像・資格: ●飲食業界の経験がある方は優遇いたします
●経験業態不問（和食・フレンチ・洋食・居酒屋・焼き鳥・エスニック等）
●飲食業界未経験者歓迎

sunny 休日・休暇: シフトにより決定

※週2日～OK！

schedule 勤務時間: 16：00〜24：00

※休憩有

volunteer_activism 待遇: ●交通費規定支給：往復500円まで(半径10km以上から通勤している方）
●食事付き
●制服貸与
●社員登用制度有
●ネイル：色のみOK（※異物混入が恐れがある飾りつけはNGです）
●髪色・髪型、・ヒゲは清潔感があれば自由（※男女ともに肩にかかる髪の場合は結んでもらいます）
●研修期間有（詳細は面接時にて）
●スタッフ割引(スタッフは全商品20%OFFで飲食可能！家族も10%OFF)

【ア】ホールスタッフ

　1100円～1500円

receipt_long 仕事内容: ホール・接客が主な業務となります。
※簡単な調理補助などもお任せいたします

payments 給与: 　1100円～1500円
※経験・能力に応じて優遇いたします
※22時以降時給25%UP

person 求める人物像・資格: ●飲食業界の経験がある方は優遇いたします
●経験業態不問（和食・フレンチ・洋食・居酒屋・焼き鳥・エスニック等）
●飲食業界未経験者歓迎

sunny 休日・休暇: シフトにより決定

※週2日～OK！

schedule 勤務時間: 16：00〜24：00

※休憩有

volunteer_activism 待遇: ●交通費規定支給：往復500円まで(半径10km以上から通勤している方）
●食事付き
●制服貸与
●社員登用制度有
●ネイル：色のみOK（※異物混入が恐れがある飾りつけはNGです）
●髪色・髪型、・ヒゲは清潔感があれば自由（※男女ともに肩にかかる髪の場合は結んでもらいます）
●研修期間有（詳細は面接時にて）
●スタッフ割引(スタッフは全商品20%OFFで飲食可能！家族も10%OFF)

【ア】販売

　1100円～1500円

receipt_long 仕事内容: ホール・接客が主な業務となります。
※簡単な調理補助・お弁当の盛り付けなどもお任せいたします

payments 給与: 　1100円～1500円
※経験・能力に応じて優遇いたします
※22時以降時給25%UP

person 求める人物像・資格: ●飲食業界の経験がある方は優遇いたします
●経験業態不問（和食・フレンチ・洋食・居酒屋・焼き鳥・エスニック等）
●飲食業界未経験者歓迎

sunny 休日・休暇: シフトにより決定

※週2日～OK！

schedule 勤務時間: 9：00〜15：00

※休憩有

volunteer_activism 待遇: ●交通費規定支給：往復500円まで(半径10km以上から通勤している方）
●食事付き
●制服貸与
●社員登用制度有
●ネイル：色のみOK（※異物混入が恐れがある飾りつけはNGです）
●髪色・髪型、・ヒゲは清潔感があれば自由（※男女ともに肩にかかる髪の場合は結んでもらいます）
●研修期間有（詳細は面接時にて）
●スタッフ割引(スタッフは全商品20%OFFで飲食可能！家族も10%OFF)

【ア】その他

　1100円～1400円

receipt_long 仕事内容: お店で出す料理の仕込み作業となります。

payments 給与: 　1100円～1400円
※経験・能力に応じて優遇いたします
※22時以降時給25%UP

person 求める人物像・資格: ●飲食業界の経験がある方は優遇いたします
●経験業態不問（和食・フレンチ・洋食・居酒屋・焼き鳥・エスニック等）
●飲食業界未経験者歓迎

sunny 休日・休暇: シフトにより決定

schedule 勤務時間: 9：00〜16：00

※休憩有

volunteer_activism 待遇: ●交通費規定支給：往復500円まで(半径10km以上から通勤している方）
●食事付き
●制服貸与
●社員登用制度有
●ネイル：色のみOK（※異物混入が恐れがある飾りつけはNGです）
●髪色・髪型、・ヒゲは清潔感があれば自由（※男女ともに肩にかかる髪の場合は結んでもらいます）
●研修期間有（詳細は面接時にて）
●スタッフ割引(スタッフは全商品20%OFFで飲食可能！家族も10%OFF)

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社員一人ひとりのライフスタイルや将来の目標に合わせた働き方...
求人情報掲載期間：2025/11/27～2025/12/25

求人情報掲載期間：2025/11/27～2025/12/25

株式会社Def eat（デフイート）

◆◇今回の募集について紹介します◇◆
当社が展開するブランドの中でも『北海道エリア』の強化を狙い、
「北海道で働きたい！」という方をターゲットにした限定募集がスタート！

『COC...