株式会社Def eat（デフイート）
求人募集・採用情報

残40時間↓
中途50％↑
女性活躍中
月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
まかないあり
独立
産休・育休
時短可
賞与
退職金

求人情報掲載期間：2024/11/28～2024/12/26 掲載終了

調理師・キッチンスタッフ、ホールスタッフ、店長・店長候補など、株式会社Def eat（デフイート）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

自由度を武器に展開中の『将来性抜群企業』
北海道No1を目指し高水準の待遇を完備！
野球好き歓迎！シーズン限定社員枠も用意☆

＜『株式会社 Def eat』とは＞
横浜のコアエリアをスタート地点に各種事業展開を開始！
現状では上記エリアを超え、エスコンフィールド（北海道）へ出店…など飲食店運営事業を中心に、キッチンカー／ECサイト／ケータリング／総菜・中食事業…etc.
多岐にわたる事業を行い、多角的な経営を行い“年5％ペース”で事業成長を遂げています！

『成長企業』から『安定企業』への転換に成功した当社は、
安定環境の中で、将来の選択肢を増やしていける企業として将来性も抜群！
勿論、今後ますますの新規プロジェクトも予定しているので、
成長度合いの幅も大きく、ワクワクしながら働ける会社づくりも初心を忘れずに続けていきます。

＜クオリティを追求したブランドづくり＞
手前みそですが、手掛けるブランド・商品の話題性・人気の高さから、各種施設様などよりオファーを多数いただいており、外部からも確かな評価をいただくクオリティは絶対にブラさず展開を予定！

株式会社Def eat（デフイート）求人

「働きがいのある会社」認定企業に選出されています！

Def eatは、Great Place to Work®（GPTW）認定企業として、「働きがいのある会社」として表彰されています。さらに、横浜でサービス業として唯一の認定企業です。
創業当初から、仲間と力を合わせて築き上げてきたDef eat。
その絆と信頼を基盤に、業界内で特に優れた職場環境を提供しています。

GPTW認定＝働きやすい企業の証！
飲食業界では、残業、有給なし、賞与なし、休日出勤が当たり前とされるケースも少なくありません。
当社はそのような慣習を打ち破り、社員が安心して働ける環境を整えています。

• 残業時間を適切に管理し、過度な労働を防止
• 有給休暇の取得を推奨し、仕事だけでなく私生活の充実やリフレッシュを支援
• 賞与支給や年2回の昇給制度で頑張りをしっかり評価（実績は給与備考欄参照）
• 休日出勤なしでプライベートも充実

「働きがいのある企業」として20代の方々にも安心して選んでいただける職場です。
日々の営業の中で「楽しい」を実感できる環境で、新たなキャリアをスタートさせてみませんか？

沢山の“ワクワク”が詰まったエスコンフィールド内のブランド！清潔感や導線を含めた働きやすさも抜群ですよ！
北海道エリアでは『プロ野球シーズン限定勤務』枠も用意！ライフワークバランスを重視して自由に働きたい方も歓迎！
年間に2店舗ペースでの出店を計画。社宅や引っ越し手当などのサポートも充実させ当社の勢いをどんどん広げていきます！

【着実な事業展開を計画するグループ母体があり】
来年には北海道へ出店が決定しており、その後も公開不可プロジェクトを含めると多数計画中！
現状に満足することなく、スタッフの活躍の場を増やしていくための取り組みを継続しているので、
役職昇格やオープニングスタッフ就任などのチャンスはもちろん、
ブランドや事業統括職／本部職への異動（実績多数）など希望に合わせたチャンスが続々やってくる、
そういった意味の自由度も抜群の会社です！

【女性スタッフも多数活躍！業界イメージをひっくり返し続ける会社】
例えば、去年入社した新卒の女性スタッフが、今年から店長に昇格・就任。
そんな実績は当社ではもはや当たり前！
頑張っているスタッフにチャンスがやってくるのは当然…と考える会社だから、
年齢・性別・在籍年数を問わず、どんどん希望の働き方・ポジションを目指せるんです！

お客様の近くで笑顔に囲まれながら働きたい…といって現場勤務を貫く者、
現場から本部職に異動してバックオフィスから会社を支える者、
ご家族ができて時短スタイルで大好きな飲食の仕事を続ける者…と沢山のキャリアパスがあり、それを可能とする柔軟な考えを持つ会社だからこそ、あなたの「やってみたい」が叶うこと間違いなし！

資格取得・独立支援制度も整えており、独立者も輩出実績も多数！
将来の夢・目標を持っている方であれば、それ…当社で実現させませんか！？

株式会社Def eat（デフイート）求人

賃料全額負担のポジションもあり

北海道日本ハムファイターズの本拠地である『エスコンフィールド』内で営業するブランドにて勤務いただく“シーズン限定社員”のポジション採用もアリ！

10分圏内の立地に社宅を完備し、毎日の送迎付きなので、
通勤はストレスなくスムーズ！

野球好きな方や、スポットで働きたい…など、
多様化する働き方のニーズにお応えできる様に会社としてサポートしています。

もちろん、ご希望があれば北海道内の既存店（すすきのエリアや“トナリエ北広島”）にて、勤務をしていただく事も可能ですので、ご希望にあったワークスタイルにて『笑顔』で働いていただく事ができますよ！

企業情報

会社名	株式会社Def eat
所在地	〒231-0846 神奈川県横浜市中区大和町2-34-10
会社情報	神奈川県（横浜エリア）から立ち上がり、現状ではエスコンフィールド（北海道）へ出店…など多エリアにて出店！飲食店運営事業を中心に、キッチンカー／ECサイト／ケータリング／総菜・中食事業…etc. 多岐にわたる事業を行い、多角的な経営を行い“年5％ペース”で事業成長を遂げています！
HP	当社ホームページチャコールスタンドノゲ CHARCOAL STAND COCONO SUSUKINO店

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	北海道
勤務地詳細	【配属先は希望やお住い、ご経験を考慮し決定いたしますのでご安心ください】 ※無理な配属や異動はありませんーー北海道エリアーー＜IZAKAYAとぽす＞北海道北広島市Ｆビレッジ1番地（北海道ボールパークFビレッジ）エスコンフィールド内＜CHARCOAL STAND COCONO SUSUKINO店（ジャンル：バル）＞北海道札幌市中央区南4条西4-1-1 ＜IZAKAYAとぽす tonarie（トナリエ）北広島店＞北海道北広島市栄町1-52 ☆2025年3月 OPEN予定！ーー新規出店情報ーー【2025年3月 OPEN予定！】＜IZAKAYAとぽす tonarie（トナリエ）北広島店＞北海道北広島市栄町1-52

勤務地エリア・最寄駅

北海道

勤務地詳細

【配属先は希望やお住い、ご経験を考慮し決定いたしますのでご安心ください】
※無理な配属や異動はありません

ーー北海道エリアーー
＜IZAKAYAとぽす＞
北海道北広島市Ｆビレッジ1番地（北海道ボールパークFビレッジ）エスコンフィールド内

＜CHARCOAL STAND COCONO SUSUKINO店（ジャンル：バル）＞
北海道札幌市中央区南4条西4-1-1

＜IZAKAYAとぽす tonarie（トナリエ）北広島店＞
北海道北広島市栄町1-52
☆2025年3月 OPEN予定！

ーー新規出店情報ーー
【2025年3月 OPEN予定！】
＜IZAKAYAとぽす tonarie（トナリエ）北広島店＞
北海道北広島市栄町1-52

株式会社Def eat（デフイート）の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

【契】調理師・キッチンスタッフ

　250,000円～

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 【シーズン限定の勤務となります】
2025年3月1日（予定）～9月30日
※クライマックスシリーズ参戦時の場合は1ヵ月雇用延長
※それ以外の月の勤務に関しては北海道内の既存ブランド（系列店）にて勤務も可能

・『IZAKAYAとぽす』が勤務地です
北海道北広島市Ｆビレッジ1番地（北海道ボールパークFビレッジ）エスコンフィールド内

仕込み・調理・接客業務をお任せ致します。
その他、メニュー開発など幅広くお任せいたします！

payments 給与: 　250,000円～

詳細

上記には固定残業代は含まれます

※経験・年令等考慮の上スタート給を決定いたします

person 求める人物像・資格: ・飲食業界でのご経験がある方は優遇
・経験ジャンル不問（和食・フレンチ・洋食・居酒屋・焼き鳥・エスニック等）
・飲食業界未経験者や新卒・第二新卒者も歓迎

sunny 休日・休暇: 【試合日とイベント日以外は休暇となります】
■2024年度実績／月10日〜15日休暇

【勤務日は下記日程となります】
①北海道日本ハムファイターズ公式戦
→エスコンフィールドHOKKAIDO開催日
月10日～13日（試合の無い週もあります）
※試合日程に応じ変動（もちろん事前に告知いたします）
→現段階で来シーズン予定が決まっていない為、詳細は決定次第お伝えします

②エスコンフィールドでのイベント開催日
→イベントに応じ決定

schedule 勤務時間: 変則シフト勤務制

volunteer_activism 待遇: ・社宅制度（借り上げ社宅）
→勤務地の近隣（賃料は全額会社負担／水光熱費のみ自己負担）
・送迎付き
・各種社会保険完備
・制服貸与
・まかない有
・イベント年2回（夏とシーズン終了後）

【契】ホールスタッフ

　250,000円～

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 【シーズン限定の勤務となります】
2025年3月1日（予定）～9月30日
※クライマックスシリーズ参戦時の場合は1ヵ月雇用延長
※それ以外の月の勤務に関しては北海道内の既存ブランド（系列店）にて勤務も可能

・『IZAKAYAとぽす』が勤務地です
北海道北広島市Ｆビレッジ1番地（北海道ボールパークFビレッジ）エスコンフィールド内

接客業務を中心にお任せ致します。

payments 給与: 　250,000円～

詳細

上記には固定残業代は含まれます

※経験・年令等考慮の上スタート給を決定いたします

person 求める人物像・資格: ・飲食業界でのご経験がある方は優遇
・経験ジャンル不問（和食・フレンチ・洋食・居酒屋・焼き鳥・エスニック等）
・飲食業界未経験者や新卒・第二新卒者も歓迎

sunny 休日・休暇: 【試合日とイベント日以外は休暇となります】
■2024年度実績／月10日〜15日休暇

【勤務日は下記日程となります】
①北海道日本ハムファイターズ公式戦
→エスコンフィールドHOKKAIDO開催日
月10日～13日（試合の無い週もあります）
※試合日程に応じ変動（もちろん事前に告知いたします）
→現段階で来シーズン予定が決まっていない為、詳細は決定次第お伝えします

②エスコンフィールドでのイベント開催日
→イベントに応じ決定

schedule 勤務時間: 変則シフト勤務制

volunteer_activism 待遇: ・社宅制度（借り上げ社宅）
→勤務地の近隣（賃料は全額会社負担／水光熱費のみ自己負担）
・送迎付き
・各種社会保険完備
・制服貸与
・まかない有
・イベント年2回（夏とシーズン終了後）

調理師・キッチンスタッフ

　270,000円～285,000円

月８日休↑
社保完備
独立
産休・育休
時短可
賞与
退職金
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 仕込み・調理・接客業務をお任せ致します。
その他、メニュー開発など幅広くお任せいたします！

payments 給与: 　270,000円～285,000円

詳細

上記には固定残業代が含まれます（上限35時間／時間が上限に満たない場合も全額支給）
※週平均勤務時間の上限は47.5時間に設定しています

+決算賞与＆諸手当
※経験、年令等考慮の上、上記給与幅よりスタート給を決定いたします
※役職候補（店長・料理長候補）は月給286,000円～320,000円

＜月給例＞
・29才男性
月給28.5万円スタート→月給38万円（入社から半年後）
※入社して半年で店長・料理長も可能！

＜昇給例＞
年間5％程度全社員が昇給！
※経験年数や在籍期間は関係ありません！
↓↓↓
・新卒社員（1年目）月給255,000円→1年後／290,000円

person 求める人物像・資格: ・飲食業界でのご経験がある方は優遇
・経験ジャンル不問（和食・フレンチ・洋食・居酒屋・焼き鳥・エスニック等）
・飲食業界未経験者や新卒・第二新卒者も歓迎

sunny 休日・休暇: ・月8～9日休暇以上（シフト制／月の日数が31日の月は9日休暇）
→年間休日113日以上
・有給休暇（取得率100％／会社として全員取得を推奨）
→取得していない場合は会社から取得通知をしています！
・慶弔休暇
・産休育休制度（直近でも男性社員が取得に向けて調整中）

schedule 勤務時間: 9：00～24：00の間で実働9.5時間シフト制

※週平均勤務時間の上限は47.5時間に設定しています
※月間残業上限は35時間
※休憩有
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: ・各種社会保険完備
・昇給年2回（5月・11月）
・交通費支給
・結婚・出産・慶弔見舞金
・退職金制度（在籍半年以上の方）
・独立支援制度（過去7人が独立）
・資格取得支援制度
・奨学金返済手当（新卒者のみ／詳細は面接時にて）
・健康診断（生活習慣病や子宮がん検診も有）
・抜擢人事制度
・PA店舗間交換留学
・新人PA歓迎会
・試用期間3ヵ月（期間中の待遇・給与などの変動はありません）
・まかない
・制服貸与
・横浜の既存店研修（費用などは会社負担／交通費と住宅など）

ホールスタッフ

　270,000円～285,000円

月８日休↑
社保完備
独立
産休・育休
時短可
賞与
退職金
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 基本的な接客業務をお任せいいたします

payments 給与: 　270,000円～285,000円

詳細

上記には固定残業代が含まれます（上限35時間／時間が上限に満たない場合も全額支給）
※週平均勤務時間の上限は47.5時間に設定しています

+決算賞与＆諸手当
※経験、年令等考慮の上、上記給与幅よりスタート給を決定いたします
※役職候補（店長・料理長候補）は月給286,000円～320,000円

＜月給例＞
・29才男性
月給28.5万円スタート→月給38万円（入社から半年後）
※入社して半年で店長・料理長も可能！

＜昇給例＞
年間5％程度全社員が昇給！
※経験年数や在籍期間は関係ありません！
↓↓↓
・新卒社員（1年目）月給255,000円→1年後／290,000円

person 求める人物像・資格: ・飲食業界でのご経験がある方は優遇
・経験ジャンル不問（和食・フレンチ・洋食・居酒屋・焼き鳥・エスニック等）
・飲食業界未経験者や新卒・第二新卒者も歓迎

sunny 休日・休暇: ・月8～9日休暇以上（シフト制／月の日数が31日の月は9日休暇）
→年間休日113日以上
・有給休暇（取得率100％／会社として全員取得を推奨）
→取得していない場合は会社から取得通知をしています！
・慶弔休暇
・産休育休制度（直近でも男性社員が取得に向けて調整中）

schedule 勤務時間: 9：00～24：00の間で実働9.5時間シフト制

※週平均勤務時間の上限は47.5時間に設定しています
※月間残業上限は35時間
※休憩有
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: ・各種社会保険完備
・昇給年2回（5月・11月）
・交通費支給
・結婚・出産・慶弔見舞金
・退職金制度（在籍半年以上の方）
・独立支援制度（過去7人が独立）
・資格取得支援制度
・奨学金返済手当（新卒者のみ／詳細は面接時にて）
・健康診断（生活習慣病や子宮がん検診も有）
・抜擢人事制度
・PA店舗間交換留学
・新人PA歓迎会
・試用期間3ヵ月（期間中の待遇・給与などの変動はありません）
・まかない
・制服貸与
・横浜の既存店研修（費用などは会社負担／交通費と住宅など）

店長・店長候補

　350,000円～400,000円

月８日休↑
社保完備
独立
産休・育休
賞与
退職金
まかないあり

receipt_long 仕事内容: まずは弊社や店舗のことを知って頂きたいので店舗運営業をお任せします。
・接客などのホール業務
・スタッフ育成
・仕入れや原価管理
・その他マネジメント業務

経験やスキル、希望に合わせてお仕事をお任せしていきます。
分からないことや不安なことがあれば、なんでも相談してください！
→気軽に相談できる雰囲気が出来上がっているのでご安心を。

☆ゆくゆくは店舗マネジメントや、複数店舗の統括もお願いしたいと考えております！

新店舗開業も予定しているので出来ることからお願いしていく予定です。
多くの経験を積める環境なので、将来の独立を目指している方にもぴったりです。

payments 給与: 　350,000円～400,000円

詳細

上記には固定残業代が含まれます（上限35時間／時間が上限に満たない場合も全額支給）
※週平均勤務時間の上限は47.5時間に設定しています

+決算賞与＆諸手当
※経験、年令等考慮の上、上記給与幅よりスタート給を決定いたします
※役職候補（店長・料理長候補）は月給286,000円～320,000円

＜月給例＞
・29才男性
月給28.5万円スタート→月給38万円（入社から半年後）
※入社して半年で店長・料理長も可能！

＜昇給例＞
年間5％程度全社員が昇給！
※経験年数や在籍期間は関係ありません！
↓↓↓
・新卒社員（1年目）月給255,000円→1年後／290,000円

person 求める人物像・資格: ・飲食業界にて役職ポジションのご経験がある方は優遇
・経験ジャンル不問（和食・フレンチ・洋食・居酒屋・焼き鳥・エスニック等）
・役職ポジションでの経験は無いが挑戦したい…という方も歓迎！

sunny 休日・休暇: ・月8～9日休暇以上（シフト制／月の日数が31日の月は9日休暇）
→年間休日113日以上
・有給休暇（取得率100％／会社として全員取得を推奨）
→取得していない場合は会社から取得通知をしています！
・慶弔休暇
・産休育休制度（直近でも男性社員が取得に向けて調整中）

schedule 勤務時間: 9：00～24：00の間で実働9.5時間シフト制

※週平均勤務時間の上限は47.5時間に設定しています
※月間残業上限は35時間
※休憩有
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: ・各種社会保険完備
・昇給年2回（5月・11月）
・交通費支給
・結婚・出産・慶弔見舞金
・退職金制度（在籍半年以上の方）
・独立支援制度（過去7人が独立）
・資格取得支援制度
・奨学金返済手当（新卒者のみ／詳細は面接時にて）
・健康診断（生活習慣病や子宮がん検診も有）
・抜擢人事制度
・PA店舗間交換留学
・新人PA歓迎会
・試用期間3ヵ月（期間中の待遇・給与などの変動はありません）
・まかない
・制服貸与
・横浜の既存店研修（費用などは会社負担／交通費と住宅など）

料理長・料理長候補

　321,000円～360,000円

月８日休↑
社保完備
独立
産休・育休
賞与
退職金
まかないあり

receipt_long 仕事内容: まずは弊社や店舗のことを知って頂きたいので店舗運営業をお任せします。
・接客などのホール業務
・スタッフ育成
・仕入れや原価管理
・その他マネジメント業務

経験やスキル、希望に合わせてお仕事をお任せしていきます。
分からないことや不安なことがあれば、なんでも相談してください！
→気軽に相談できる雰囲気が出来上がっているのでご安心を。

☆ゆくゆくは店舗マネジメントや、複数店舗の統括もお願いしたいと考えております！

新店舗開業も予定しているので出来ることからお願いしていく予定です。
多くの経験を積める環境なので、将来の独立を目指している方にもぴったりです。

payments 給与: 　321,000円～360,000円

詳細

上記には固定残業代が含まれます（上限35時間／時間が上限に満たない場合も全額支給）
※週平均勤務時間の上限は47.5時間に設定しています

+決算賞与＆諸手当
※経験、年令等考慮の上、上記給与幅よりスタート給を決定いたします
※役職候補（店長・料理長候補）は月給286,000円～320,000円

＜月給例＞
・29才男性
月給28.5万円スタート→月給38万円（入社から半年後）
※入社して半年で店長・料理長も可能！

＜昇給例＞
年間5％程度全社員が昇給！
※経験年数や在籍期間は関係ありません！
↓↓↓
・新卒社員（1年目）月給255,000円→1年後／290,000円

person 求める人物像・資格: ・飲食業界にて役職ポジションのご経験がある方は優遇
・経験ジャンル不問（和食・フレンチ・洋食・居酒屋・焼き鳥・エスニック等）
・役職ポジションでの経験は無いが挑戦したい…という方も歓迎！

sunny 休日・休暇: ・月8～9日休暇以上（シフト制／月の日数が31日の月は9日休暇）
→年間休日113日以上
・有給休暇（取得率100％／会社として全員取得を推奨）
→取得していない場合は会社から取得通知をしています！
・慶弔休暇
・産休育休制度（直近でも男性社員が取得に向けて調整中）

schedule 勤務時間: 9：00～24：00の間で実働9.5時間シフト制

※週平均勤務時間の上限は47.5時間に設定しています
※月間残業上限は35時間
※休憩有
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: ・各種社会保険完備
・昇給年2回（5月・11月）
・交通費支給
・結婚・出産・慶弔見舞金
・退職金制度（在籍半年以上の方）
・独立支援制度（過去7人が独立）
・資格取得支援制度
・奨学金返済手当（新卒者のみ／詳細は面接時にて）
・健康診断（生活習慣病や子宮がん検診も有）
・抜擢人事制度
・PA店舗間交換留学
・新人PA歓迎会
・試用期間3ヵ月（期間中の待遇・給与などの変動はありません）
・まかない
・制服貸与
・横浜の既存店研修（費用などは会社負担／交通費と住宅など）

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1200円～

社保完備
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 調理・調理補助が主な業務となります。
オープンキッチンの為、接客しながらの調理となります。

payments 給与: 　1200円～
※経験・能力に応じて優遇いたします
※22時以降時給25％UP：時給1500円〜

person 求める人物像・資格: ・飲食業界の経験がある方は優遇いたします
・経験業態不問（和食・フレンチ・洋食・居酒屋・焼き鳥・エスニック等）
・飲食業界未経験者歓迎
・学歴不問
・学生・主婦(夫)の方も歓迎
・副業・WワークOK

sunny 休日・休暇: シフトにより決定

※週2日～OK！
※月2回提出（2週間に1回）
→電子アプリを使用します

schedule 勤務時間: 10：00～22：30の間でシフト制

※休憩有
※1日4ｈ～

volunteer_activism 待遇: ・交通費規定支給
・社会保険完備（時間数により加入）
・PA店舗間交換留学
・新人PA歓迎会
・まかない
・制服貸与
・髪型・髪色自由
・ひげ・ネイル色のみOK（異物混入が恐れがある飾りつけはNGです）
・正社員登用制度

【ア】ホールスタッフ

　1200円～

社保完備
まかないあり

receipt_long 仕事内容: ホール・接客が主な業務となります。
※簡単な調理補助などもお任せいたします

payments 給与: 　1200円～
※経験・能力に応じて優遇いたします
※22時以降時給25％UP：時給1500円〜

person 求める人物像・資格: ・飲食業界の経験がある方は優遇いたします
・経験業態不問（和食・フレンチ・洋食・居酒屋・焼き鳥・エスニック等）
・飲食業界未経験者歓迎
・学歴不問
・学生・主婦(夫)の方も歓迎
・副業・WワークOK

sunny 休日・休暇: シフトにより決定

※週2日～OK！
※月2回提出（2週間に1回）
→電子アプリを使用します

schedule 勤務時間: 10：00～22：30の間でシフト制

※休憩有
※1日4ｈ～

volunteer_activism 待遇: ・交通費規定支給
・社会保険完備（時間数により加入）
・PA店舗間交換留学
・新人PA歓迎会
・まかない
・制服貸与
・髪型・髪色自由
・ひげ・ネイル色のみOK（異物混入が恐れがある飾りつけはNGです）
・正社員登用制度

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求人情報掲載期間：2025/11/27～2025/12/25

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◆◇今回の募集について紹介します◇◆
当社が展開するブランドの中でも『北海道エリア』の強化を狙い、
「北海道で働きたい！」という方をターゲットにした限定募集がスタート！

『COC...