肉和食と蕎麦ほねぎし
求人募集・採用情報

中途50％↑
社保完備

求人情報掲載期間：2020/10/15～2020/10/29 掲載終了

店長・店長候補、料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフなど、肉和食と蕎麦ほねぎしの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

大人が憩う「肉和食」と「蕎麦」の店☆
希少な肉も扱えるチャンス！
飲食人としての新たな扉を開こう！

肉和食と蕎麦ほねぎしは、職人がこだわった様々な肉食材を和食を基本とした調理で旬を感じる肉料理に仕上げた「肉和食」と、毎日打ちたての「自家製蕎麦」がメインメニュー。
店名の「ほねぎし」の由来は、お肉の骨の際ぎりぎりの部位である「骨岸」から。
「肉は骨岸の肉が一番旨い！」と言うようにお肉がとても美味しいところから取っています。また、よく和食店で店主の名前を店名にしているお店もありますね。
そういった和食の店名らしく「ほねぎし」も苗字のように呼んでもらいましょう。

オープンから約1年が経ち、お客様のニーズに合わせて様々な改善点も新メンバーの意見を反映させていきたいと思います！

企業情報

会社情報	会社名株式会社藤田製作所資本金 300万円代表者名 / 役員代表取締役社長　藤田将史 / 取締役　石川司所在地 980-0021 仙台市青葉区中央2-11-23 太田ビル2F TEL&FAX. 022-797-2838 従業員数 25人（2013年4月現在）事業内容飲食店経営事業拠点仙台市
HP	運営店舗『居酒屋つるかめ』インタビューページ会社ホームページもご覧ください★

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	仙台市青葉区最寄駅：JR・地下鉄各線「仙台駅」
勤務地詳細	【肉和食と蕎麦ほねぎし】仙台市青葉区中央3-7-5 仙台パルコ2 1F

肉和食と蕎麦ほねぎしの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

店長・店長候補

　25万円～40万円

社保完備

receipt_long 仕事内容: 店長業務

payments 給与: 　25万円～40万円
※（経験者）／月給25万円～40万円＋諸手当
※年齢給、能力給、勤続給等、賃金規定に準ずる
※実技試験により給与を決定します

person 求める人物像・資格: ○店長として新たなステージで活躍したい方
○当社のお店に来店したことがあり、その上でこの募集に興味を持って頂けた方のみ
○新店舗の立ち上げに携りたい方
○将来独立を目指す方も歓迎！

sunny 休日・休暇: ○月6日
○夏季休暇（3～4日）
○年末年始（昨年実績／5日間）
○慶弔休暇

schedule 勤務時間: 店舗により異なる
例）10:30~24:30 の間で交代制

volunteer_activism 待遇: ●各種社会保険完備
●交通費規定支給
●昇給年1回
●資格手当
●家族手当
●食事付き
●制服貸与
●社外研修制度
●役職手当（統括料理長／5万、店長／3万、料理長／2万円）

料理長・料理長候補

　25万円～40万円

社保完備

receipt_long 仕事内容: 料理長業務

payments 給与: 　25万円～40万円
（経験者）／月給25万円～40万円＋諸手当
※年齢給、能力給、勤続給等、賃金規定に準ずる
※実技試験により給与を決定します

person 求める人物像・資格: ○当社のお店に来店したことがあり、その上でこの募集に興味を持って頂けた方のみ
○料理人として新たなステージで活躍したい方
○和食経験者、優遇します
○他ジャンルの調理経験者も歓迎します
○新店舗の立ち上げに携りたい方
○将来独立を目指す方も歓迎！

sunny 休日・休暇: ○月6日
○夏季休暇（3～4日）
○年末年始（昨年実績／5日間）
○慶弔休暇

schedule 勤務時間: 店舗により異なる
例）10:30~24:30 の間で交代制

volunteer_activism 待遇: ●各種社会保険完備
●交通費規定支給
●昇給年1回
●資格手当
●家族手当
●食事付き
●制服貸与
●社外研修制度
●役職手当（統括料理長／5万、店長／3万、料理長／2万円）

調理師・キッチンスタッフ

　25万円～

社保完備

receipt_long 仕事内容: 調理業務

payments 給与: 　25万円～
（経験者）／月給25万円～＋諸手当
（未経験者）／月給20万円～+諸手当
※年齢給、能力給、勤続給等、賃金規定に準ずる
※実技試験により給与を決定します

person 求める人物像・資格: ○当社のお店に来店したことがあり、その上でこの募集に興味を持って頂けた方のみ
○料理人として新たなステージで活躍したい方
○和食経験者、優遇します
○他ジャンルの調理経験者も歓迎します
○新店舗の立ち上げに携りたい方
○将来独立を目指す方も歓迎！

sunny 休日・休暇: ○月6日
○夏季休暇（3～4日）
○年末年始（昨年実績／5日間）
○慶弔休暇

schedule 勤務時間: 店舗により異なる
例）10:30~24:30 の間で交代制

volunteer_activism 待遇: ●各種社会保険完備
●交通費規定支給
●昇給年1回
●資格手当
●家族手当
●食事付き
●制服貸与
●社外研修制度
●役職手当（統括料理長／5万、店長／3万、料理長／2万円）

ホールスタッフ

　25万円～

社保完備

receipt_long 仕事内容: ホール・サービス業務

payments 給与: 　25万円～
（経験者）月給25万円（最低保証）～
（未経験）月給20万円（最低保証）～
※年齢給、能力給、勤続給等、賃金規定に準ずる
※実技試験により給与を決定します

person 求める人物像・資格: ○業界未経験の方も歓迎します！
○新たなステージで活躍したい方
○和食経験者、優遇します
○他ジャンルの調理経験者も歓迎します
○新店舗の立ち上げに携りたい方
○将来独立を目指す方も歓迎！

sunny 休日・休暇: ○月6日
○夏季休暇（3～4日）
○年末年始（昨年実績／5日間）
○慶弔休暇

schedule 勤務時間: 店舗により異なる
例）10:30~24:30 の間で交代制

volunteer_activism 待遇: ●各種社会保険完備
●交通費規定支給
●昇給年1回
●資格手当
●家族手当
●食事付き
●制服貸与
●社外研修制度
●役職手当（統括料理長／5万、店長／3万、料理長／2万円）

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　900円～

receipt_long 仕事内容: 調理業務

payments 給与: 　900円～
（経験者）／時給900円～（未経験）／時給800円～
※研修期間有（期間中は上記の時給-50円）

person 求める人物像・資格: ○業界未経験の方も歓迎します！
○新たなステージで活躍したい方
○和食経験者、優遇します
○他ジャンルの調理経験者も歓迎します
○新店舗の立ち上げに携りたい方
○将来独立を目指す方も歓迎！

sunny 休日・休暇: シフト制

schedule 勤務時間: ⚪︎10:00～翌1：00の間で交替制
※店舗により異なる
※休憩有・シフト制

volunteer_activism 待遇: ●交通費規定支給
●昇給
●食事付き
●制服貸与

【ア】ホールスタッフ

　900円～

receipt_long 仕事内容: ホール・サービス業務

payments 給与: 　900円～
（経験者）／時給900円～（未経験）／時給800円～
※研修期間有（期間中は上記の時給-50円）

person 求める人物像・資格: ○業界未経験の方も歓迎します！
○新たなステージで活躍したい方
○新店舗の立ち上げに携りたい方

sunny 休日・休暇: シフト制

schedule 勤務時間: ⚪︎10:00～翌1：00の間で交替制
※店舗により異なる
※休憩有・シフト制

volunteer_activism 待遇: ●交通費規定支給
●昇給
●食事付き
●制服貸与

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