「柳橋きたろう」「築地玉寿司」株式会社玉寿司
求人募集・採用情報

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与
退職金

求人情報掲載期間：2024/03/28～2024/04/25 掲載終了

寿司職人、調理師・キッチンスタッフ、料理長・料理長候補など、「柳橋きたろう」「築地玉寿司」株式会社玉寿司の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

新店オープンに向けてスタッフ増員大募集！
月8日休み・賞与年2回・寮完備など
各種手当が充実して定着率が高い環境です☆

職人の技でもっと美味しく楽しんでいただけるよう、
常に工夫を重ね、新しい寿司の魅力を追求しています！
「江戸前鮨」の技術を継承し、一手間ふた手間加えた寿司を提供する日本で初めて末広手巻き寿司を巻いた(株)玉寿司。近年システム化するお店が増えていますが私達が大切にするのは江戸前鮨の継承です。その為にも寿司職人が評価され、稼げ、活躍できる会社作りに日々邁進しています！

【今回入社していただくあなたへ】
新店オープンの準備段階からお店づくりにチャレンジできる絶好の機会です。まずは既存店のカウンターで握り、接客をしていただく中で、店舗運営やマネジメント能力も身に付けてください。そして1店舗お任せできる店長を目指していただきたいと考えています。家族や大切な人をしっかりと養える給与とポジションで、仕事の充実だけでなく、プライベートの充実も実現しましょう！入社のタイミングはもちろん、家庭のご事情など何でもご相談ください。

「柳橋きたろう」「築地玉寿司」株式会社玉寿司求人

■入社後のキャリアアップについて
「もっと稼ぎたい」「活躍のフィールドを増やしたい」という職人さんも大歓迎！主任や店長を目指す道や、技術を追求したい方にはカウンター仕事中心に若手育成など、一人ひとりに合った活躍の場をご用意しています。

■江戸前の技術を継承していきましょう
便利で簡単なシステム化、実はこの業界でも多数の店舗で取り入れられています。でも、そんな中で頑固に昔ながらの江戸前鮨の継承にこだわった仕事を大切にしている築地玉寿司。伝統を大切にしながら、安心して口にできる寿司と心地よい接客を大切にしていきましょう！

■寿司職人が輝ける会社であり続けるため、働きやすい環境づくりにも注力しています
給与や休日面の充実はもちろん、ストレスフリーで働けるよう1店舗あたりの正社員率を高めています。「長く働ける会社」＝安定性に魅力を感じ、入社後の定着率は8割！長く働ける会社を探している方にぴったりです！（業界内の離職率の低さからグレートカンパニーアワードを受賞しました）
○月8日休み
○実働10h
○福利厚生の充実など、居心地の良い環境を整備しています。

▲旬の厳選食材を職人の技術をひと手間加えて提供。新しい寿司を考案できるのも、寿司を知っている皆さんだからこそ！
▲当社では10代～60代まで様々な職人さんが活躍中！人間関係の良さも魅力◎
▲信頼できる仲間や頼れる先輩に囲まれた環境で、切磋琢磨し合えるからこそ、自分自身を成長させることができます。

【より良い職場環境づくりに取り組んでいます！】
若手・中堅・ベテランまで離職者が少ない事が当社の誇りですが、社員たちの頑張り、期待に応えるためにも福利厚生などを充実させ、職人が活きる会社創りをしていきます。ワザを持つ職人さんたちが実力を発揮できる現場づくり、もっと稼げる体制を目指します。

＜活躍する年代＞
☆各年代がバランス良く在籍しているのが特徴！
●20代…18%
●30代…13%
●40代…23%
●50代…26%
●60代…20%

【職人さんが活躍できる！】
近年マニュアル化する飲食店が増えておりますが、私達が大切にしていることは「寿司文化の継承」。だからこそ当社には職人さんが必要不可欠なのです。これから参加していただく皆さん、そして家族の皆さんも大切にしていける会社づくりにチカラを注いでいきます！

＜勤続年数＞
☆10年未満と10年以上のスタッフ比率が半々！中途入社のハンデはありません！
●5年未満…38.8%
●5年以上…21.3%
●10年以上…21.3%
●20年以上…11.2%
●30年以上…7.4%

「柳橋きたろう」「築地玉寿司」株式会社玉寿司求人

担当者からのメッセージ！

ここまでお読みいただきありがとうございます。離職中の方、在職中の方も心配無用！
●入社日　●勤務体系　●給与など、年令や経験、そしてご家族の事情などを考慮した上で、
あなたに合う活躍方法を一緒に考え、決定していきます。
「会社ののれんを守ることは、社員の皆さんとその家族を守ること」が私達のモットーです。
名古屋のお店はいずれも好調で、次の新店に向けてみんなで力を合わせて頑張っています！
面接では現場のこと会社のこと、全て包み隠さずお伝えいたしますのでご安心ください。

企業情報

会社名	株式会社玉寿司
所在地	〒104-0045 東京都中央区築地2-11-26　築地MKビル3F
設　立	大正13年3月
資本金	3,000万円
代表者	代表取締役社長中野里陽平
従業員数	700名（パート・アルバイト含む）
会社情報	事業内容：寿司調理販売（江戸前にぎり寿司）店舗数：31店舗
HP	http://www.tamasushi.co.jp

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	名古屋市中区栄（矢場町駅・栄駅）名古屋市中村区名駅（名古屋駅）
勤務地詳細	◆柳橋きたろう名古屋松坂屋店住所／名古屋市中区栄3-16-1 松坂屋名古屋店本館9F 交通／名古屋市営地下鉄「矢場町駅」下車すぐ ◆柳橋きたろう名古屋柳橋市場店住所／名古屋市中村区名駅4-16-23 第二丸中センタービル1F 交通／JR「名古屋駅」桜通り口より徒歩5分 ◆柳橋きたろう場内住所／名古屋市中村区名駅4-15-2 マルナカ食品センター1F 交通／JR「名古屋駅」桜通り口より徒歩5分 ◆築地玉寿司名古屋松坂屋店（北館）※リニューアルオープン予定住所／名古屋市中区栄3-16-1 松坂屋名古屋店北館B1F 交通／名古屋市営地下鉄「矢場町駅」下車すぐ

勤務地エリア・最寄駅

名古屋市中区栄（矢場町駅・栄駅）
名古屋市中村区名駅（名古屋駅）

勤務地詳細

◆柳橋きたろう名古屋松坂屋店
住所／名古屋市中区栄3-16-1 松坂屋名古屋店本館9F
交通／名古屋市営地下鉄「矢場町駅」下車すぐ

◆柳橋きたろう名古屋柳橋市場店
住所／名古屋市中村区名駅4-16-23 第二丸中センタービル1F
交通／JR「名古屋駅」桜通り口より徒歩5分

◆柳橋きたろう場内
住所／名古屋市中村区名駅4-15-2 マルナカ食品センター1F
交通／JR「名古屋駅」桜通り口より徒歩5分

◆築地玉寿司名古屋松坂屋店（北館）※リニューアルオープン予定
住所／名古屋市中区栄3-16-1 松坂屋名古屋店北館B1F
交通／名古屋市営地下鉄「矢場町駅」下車すぐ

「柳橋きたろう」「築地玉寿司」株式会社玉寿司の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

寿司職人

　30万円～60万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: 【伝統を守り、引き継ぎ、そして真心の溢れた接客を…。老舗寿司店で経験を活かしてみませんか？】
＜仕事内容＞
└寿司職人としての業務全般(仕込み・調理・カウンター接客等）
便利で簡単なシステム化、実はこの業界でも多数の店舗で取り入れられています。
でも、そんな中で頑固に昔ながらの江戸前鮨の継承にこだわった仕事を大切にしている築地玉寿司。
伝統を大切にしながら、安心して口にできる寿司と心地よい接客をお任せします。

payments 給与: 　30万円～60万円

詳細

みなし残業含む

※主任候補の方は月給32万円～40万円
※上記給与＋賞与年2回
※経験・能力等考慮し優遇します。

【給与例】
30才（店長）／月給35万円（年収470万円）
45才（店長）／月給45万円（年収610万円）

初年度想定年収: 年収　390万円～750万円

詳細

実績に基づく賞与を加算しています。
【内訳】
・賞与（初年度実績15万円)×2回＝30万円
※賞与の金額は実績により上下する可能性があります。

person 求める人物像・資格: ○中堅の寿司職人さん大歓迎！
○江戸前寿司に興味のある方。
○チェーン店や回転寿司経験者も歓迎。
○長く活躍できる会社を探している方。
★勤務体系、その他諸事情で「まず相談したい」という方も大歓迎します！

sunny 休日・休暇: ○月8日休み
○夏季休暇
○慶弔休暇
○有給休暇
○他

schedule 勤務時間: 10:00～22:00（休憩有）

volunteer_activism 待遇: ○交通費全額支給
○昇給有
○賞与年2回
○各種社会保険完備
○役職手当
○残業手当
○皆勤手当
○報奨金制度
○大入手当
○寮完備
○家族手当（配偶者1万円、子供1人目／5000円、2人目／3000円）
○食事付
○制服貸与
○退職金制度
○資格支援制度
○社内・外研修
○試用期間あり
他

調理師・キッチンスタッフ

　30万円～60万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: 【伝統を守り、引き継ぎ、そして真心の溢れた接客を…。老舗寿司店で経験を活かしてみませんか？】
＜仕事内容＞
└寿司職人としての業務全般(仕込み・調理・カウンター接客等）
便利で簡単なシステム化、実はこの業界でも多数の店舗で取り入れられています。
でも、そんな中で頑固に昔ながらの江戸前鮨の継承にこだわった仕事を大切にしている築地玉寿司。
伝統を大切にしながら、安心して口にできる寿司と心地よい接客をお任せします。

payments 給与: 　30万円～60万円

詳細

みなし残業含む

※上記給与＋賞与年2回
※経験・能力等考慮し優遇します。

【給与例】
30才（店長）／月給35万円（年収470万円）
45才（店長）／月給45万円（年収610万円）

初年度想定年収: 年収　390万円～750万円

詳細

実績に基づく賞与を加算しています。
【内訳】
・賞与（初年度実績15万円)×2回＝30万円
※賞与の金額は実績により上下する可能性があります。

person 求める人物像・資格: ○中堅の寿司職人さん大歓迎！
○江戸前寿司に興味のある方。
○チェーン店や回転寿司経験者も歓迎。
○長く活躍できる会社を探している方。
★勤務体系、その他諸事情で「まず相談したい」という方も大歓迎します！

sunny 休日・休暇: ○月8日休み
○夏季休暇
○慶弔休暇
○有給休暇
○他

schedule 勤務時間: 10:00～22:00（休憩有）

volunteer_activism 待遇: ○交通費全額支給
○昇給有
○賞与年2回
○各種社会保険完備
○役職手当
○残業手当
○皆勤手当
○報奨金制度
○大入手当
○寮完備
○家族手当（配偶者1万円、子供1人目／5000円、2人目／3000円）
○食事付
○制服貸与
○退職金制度
○資格支援制度
○社内・外研修
○試用期間あり
他

料理長・料理長候補

　35万円～60万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: 【伝統を守り、引き継ぎ、そして真心の溢れた接客を…。老舗寿司店で経験を活かしてみませんか？】
＜仕事内容＞
└寿司職人としての業務全般(仕込み・調理・カウンター接客等）
便利で簡単なシステム化、実はこの業界でも多数の店舗で取り入れられています。
でも、そんな中で頑固に昔ながらの江戸前鮨の継承にこだわった仕事を大切にしている築地玉寿司。
伝統を大切にしながら、安心して口にできる寿司と心地よい接客をお任せします。

payments 給与: 　35万円～60万円

詳細

みなし残業含む

※上記給与＋賞与年2回支給
※経験・能力等考慮し優遇します。

【給与例】
30才（店長）／月給35万円（年収470万円）
45才（店長）／月給45万円（年収610万円）

初年度想定年収: 年収　390万円～750万円

詳細

実績に基づく賞与を加算しています。
【内訳】
・賞与（初年度実績15万円)×2回＝30万円
※賞与の金額は実績により上下する可能性があります。

person 求める人物像・資格: ○中堅の寿司職人さん大歓迎！
○江戸前寿司に興味のある方。
○チェーン店や回転寿司経験者も歓迎。
○長く活躍できる会社を探している方。
★勤務体系、その他諸事情で「まず相談したい」という方も大歓迎します！

sunny 休日・休暇: ○月8日休み
○夏季休暇
○慶弔休暇
○有給休暇
○他

schedule 勤務時間: 10:00～22:00（休憩有）

volunteer_activism 待遇: ○交通費全額支給
○昇給有
○賞与年2回
○各種社会保険完備
○役職手当
○残業手当
○皆勤手当
○報奨金制度
○大入手当
○寮完備
○家族手当（配偶者1万円、子供1人目／5000円、2人目／3000円）
○食事付
○制服貸与
○退職金制度
○資格支援制度
○社内・外研修
○試用期間あり
他

店長・店長候補

　35万円～45万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: 【伝統を守り、引き継ぎ、そして真心の溢れた接客を…。老舗寿司店で経験を活かしてみませんか？】
＜仕事内容＞
└寿司職人としての業務全般(仕込み・調理・カウンター接客等）
便利で簡単なシステム化、実はこの業界でも多数の店舗で取り入れられています。
でも、そんな中で頑固に昔ながらの江戸前鮨の継承にこだわった仕事を大切にしている築地玉寿司。
伝統を大切にしながら、安心して口にできる寿司と心地よい接客をお任せします。

payments 給与: 　35万円～45万円

詳細

みなし残業含む

※上記給与＋賞与年2回支給
※経験・能力等考慮し優遇します。

【給与例】
30才（店長）／月給35万円（年収470万円）
45才（店長）／月給45万円（年収610万円）

person 求める人物像・資格: ○中堅の寿司職人さん大歓迎！
○江戸前寿司に興味のある方。
○チェーン店や回転寿司経験者も歓迎。
○長く活躍できる会社を探している方。
★勤務体系、その他諸事情で「まず相談したい」という方も大歓迎します！

sunny 休日・休暇: ○月8日休み
○夏季休暇
○慶弔休暇
○有給休暇
○他

schedule 勤務時間: 10:00～22:00（休憩有）

volunteer_activism 待遇: ○交通費全額支給
○昇給有
○賞与年2回
○各種社会保険完備
○役職手当
○残業手当
○皆勤手当
○報奨金制度
○大入手当
○寮完備
○家族手当（配偶者1万円、子供1人目／5000円、2人目／3000円）
○食事付
○制服貸与
○退職金制度
○資格支援制度
○社内・外研修
○試用期間あり
他

ホールスタッフ

　25万円～35万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: ホールサービスやマネージャーとしておもてなしをお任せします。

payments 給与: 　25万円～35万円

詳細

みなし残業含む

（店長候補）
月給20万円～25万円（一般社員）※残業ナシ
※上記給与＋賞与年2回
※経験・能力等考慮し優遇します。

初年度想定年収: 年収　330万円～450万円

詳細

実績に基づく賞与を加算しています。
【内訳】
・賞与（初年度実績15万円)×2回＝30万円
※賞与の金額は実績により上下する可能性があります。

person 求める人物像・資格: ○長く活躍できる会社を探している方。
★週休2日や昼のみ、夜のみなど勤務時間・曜日ご相談に応じます！

sunny 休日・休暇: ○月8日休み
○夏季休暇
○慶弔休暇
○有給休暇
○他

schedule 勤務時間: 10:00～22:00（休憩有）

volunteer_activism 待遇: ○交通費全額支給
○昇給有
○賞与年2回
○各種社会保険完備
○役職手当
○残業手当
○皆勤手当
○報奨金制度
○大入手当
○寮完備
○家族手当（配偶者1万円、子供1人目／5000円、2人目／3000円）
○食事付
○制服貸与
○退職金制度
○資格支援制度
○社内・外研修
○試用期間あり
他

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2025/02/27～2025/03/27

求人情報掲載期間：2025/02/27～2025/03/27

「柳橋きたろう」「築地玉寿司」株式会社玉寿司

職人の技でもっと美味しく楽しんでいただけるよう、
常に工夫を重ね、新しい寿司の魅力を追求しています！
「江戸前鮨」の技術を継承し、一手間ふた手間加えた寿司を提供する日本で初めて末広手巻...
求人情報掲載期間：2025/01/23～2025/02/27

求人情報掲載期間：2025/01/23～2025/02/27

「柳橋きたろう」「築地玉寿司」株式会社玉寿司

職人の技でもっと美味しく楽しんでいただけるよう、
常に工夫を重ね、新しい寿司の魅力を追求しています！
「江戸前鮨」の技術を継承し、一手間ふた手間加えた寿司を提供する日本で初めて末広手巻...
求人情報掲載期間：2024/12/26～2025/01/23

求人情報掲載期間：2024/12/26～2025/01/23

「柳橋きたろう」「築地玉寿司」株式会社玉寿司

職人の技でもっと美味しく楽しんでいただけるよう、
常に工夫を重ね、新しい寿司の魅力を追求しています！
「江戸前鮨」の技術を継承し、一手間ふた手間加えた寿司を提供する日本で初めて末広手巻...