味工房まんま別館/有限会社たかぎ工房
求人募集・採用情報

中途50％↑
社保完備
時短可
賞与

求人情報掲載期間：2022/02/09～2022/02/23 掲載終了

調理見習い、調理師・キッチンスタッフなど、味工房まんま別館/有限会社たかぎ工房の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

天然本クエやすっぽん、伊勢海老ほか
本物に触れながら成長できる和食店です！
未経験や新卒の方も大歓迎！

本格和食店で楽しく働き、調理技術を磨きませんか！
楽しくて面倒見抜群の店主と陽気な仲間がお待ちしています

SINCE1999、今年24年目を迎える料理店「味工房まんま別館」。
コロナ禍の中、昨年は近鉄けいはんな線新石切駅スグの場所に
「手づくりお惣菜テイクアウト専門店味工房まんま紬」をオープン。
時代に対応した業態にもチャレンジしながら頑張っています。

まんまで働くと自然に食材・調理法に詳しくなれます。
季節で変わる海や山、川の幸に触れながら学べる環境。
この食材はどう調理したら美味しく食べれるか？
わかる料理人として成長できる場所です！

【モットーは「楽しく働く！」】
楽しく働くために必要なこととは
・やりがいのある仕事
・良好な人間関係
・健全な労働環境
そして、労働に見合う賃金です。

まんまの店主は仕込みから営業まで常に調理場に立ち、
皆と冗談を言い合いながら一緒に笑い、一緒に考え、一緒に働いています。
調理師は20代前半から50代まで幅広くいてますが、
先輩や後輩関係なく気軽に話せ、いつも和やかなムード。
そんな人間関係の良さが、アルバイトを含めて
スタッフの定着率の高さに繋がっています。
ここから独立した方も多数いますが、
みんな今でも交流が続いており、スタッフの仲良さは当店の魅力の一つです！

【和食を本気で学べる場所をお探しの方へ】
煮方・造り場・焼き場・揚場・八寸場とあり、
本人の希望や適性に応じた場所を受け持っていただきます。
メニュー数160種類以上ある当店は、
担当料理に付随する全ての調理に携わっていただくので、
トータルなスキルアップが可能。
また技術に応じてポジション替えを行っています。
若手は、食材にどんどん触れて知識や技術を習得しながら
希少な食材を料理したりと、料理人として自信になるキャリアが身に付きます！

味工房まんま別館/有限会社たかぎ工房求人

採用担当者より一言

社員は現在9名。20才の新卒スタートの方や、20年以上頑張ってもらっている40代の方など幅広く活躍しています。コロナ禍の中ですが、社員アルバイト含め休業や時短時もきちんと給与保証してきました。働く人を大切に、人あってのお店とまず第一に考えています。新卒者も基本から学べる場所ですので大歓迎！今回は、これからの店舗拡大に備えた増員のため大募集します。ぜひお話しを聞きに来てください！お待ちしております。

企業情報

所在地	〒579-8013 大阪府東大阪市中石切町3-5-44
HP	ホームページ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	東大阪市長田
勤務地詳細	東大阪市長田東1-2-28 交通/地下鉄中央線「長田駅」徒歩2分

味工房まんま別館/有限会社たかぎ工房の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

調理見習い

　25万円～30万円

社保完備
時短可
賞与

receipt_long 仕事内容: 魚介は天然ものにこだわり、野菜や肉類・調味料に至るまで厳選した食材を使用しています。初心者や未経験者の方も積極的に仕込みや調理に携わって頂きますので、早い段階で幅広い知識や技術を身につけていくことが出来ます。営業は「昼の部」と「夜の部」に分かれ、昼の部は会席　コース料理のみ、夜の部は会席コース料理とアラカルト料理があります。扱う食材は全てに旬や四季があり、一年を通して様々な知識や調理法・技術が学べます。また会席コースは月替わりとなっており、調理スタッフで新しいコース料理内容の提案を出し合って決めているため、今までの経験を活かせ、食材や調理法などの勉強や、やりがいに繋がります。

payments 給与: 　25万円～30万円
※経験・能力等考慮します

person 求める人物像・資格: ★業界未経験の方歓迎！
★和食や魚料理を真剣に学んでみたい方
★将来独立希望の方大歓迎
★勤務スタート日は応相談

sunny 休日・休暇: 定休日（火曜日＋月２回月曜日）
夏期休暇（約3～4日）
年末年始休暇（約6～8日）
GW休暇
有給休暇

schedule 勤務時間: 7：00～15：00（休憩有）
9：00～23：00（休憩有）
※朝の固定シフト希望の方相談ください

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
昇給年1回（8月）
賞与有（業績に応ず）
決算賞与有
時間外勤務手当
深夜手当
役職手当
家族手当
住宅手当
交通費支給（規定有）
永年勤続祝金
誕生日祝品
結婚出産祝金
健康診断
食事付
制服貸与
従業員割引
慰安旅行
研修制度有
引越費用支援
バイク通勤・電車通勤OK

調理師・キッチンスタッフ

　34万円～40万円

社保完備
時短可
賞与

receipt_long 仕事内容: 魚介は天然ものにこだわり、野菜や肉類・調味料に至るまで厳選した食材を使用しています。初心者や未経験者の方も積極的に仕込みや調理に携わって頂きますので、早い段階で幅広い知識や技術を身につけていくことが出来ます。営業は「昼の部」と「夜の部」に分かれ、昼の部は会席　コース料理のみ、夜の部は会席コース料理とアラカルト料理があります。扱う食材は全てに旬や四季があり、一年を通して様々な知識や調理法・技術が学べます。また会席コースは月替わりとなっており、調理スタッフで新しいコース料理内容の提案を出し合って決めているため、今までの経験を活かせ、食材や調理法などの勉強や、やりがいに繋がります。

payments 給与: 　34万円～40万円
※経験・能力等考慮します

person 求める人物像・資格: ★和食や魚料理を真剣に学んでみたい方
★将来独立希望の方大歓迎
★勤務スタート日は応相談

sunny 休日・休暇: 定休日（火曜日＋月２回月曜日）
夏期休暇（約3～4日）
年末年始休暇（約6～8日）
GW休暇
有給休暇

schedule 勤務時間: 7：00～15：00（休憩有）
9：00～23：00（休憩有）
※朝の固定シフト希望の方相談ください

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
昇給年1回（8月）
賞与有（業績に応ず）
決算賞与有
時間外勤務手当
深夜手当
役職手当
家族手当
住宅手当
交通費支給（規定有）
永年勤続祝金
誕生日祝品
結婚出産祝金
健康診断
食事付
制服貸与
従業員割引
慰安旅行
研修制度有
引越費用支援
バイク通勤・電車通勤OK

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1100円～

receipt_long 仕事内容: 朝の仕込み、お惣菜の調理、「味工房まんま紬」へ食材の配達などとなります。

payments 給与: 　1100円～
※経験・能力等考慮します
※経験者は時給優遇します！

person 求める人物像・資格: ★普通自動車運転免許所持者は歓迎！
（配達時は軽トラック、AT車をご使用いただきます）
★調理経験者歓迎です！
★和食や魚料理に興味ある方
★勤務スタート日は応相談
★週末のみの勤務もOK
★ベテランさんも歓迎！

sunny 休日・休暇: シフト制勤務
※週2～3日から勤務時間・曜日等応相談

schedule 勤務時間: 7：00～13：00
※勤務時間応相談

volunteer_activism 待遇: 昇給随時
交通費支給（規定有）
制服貸与
従業員割引
バイク通勤・電車通勤OK

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2022/11/09～2022/11/24

求人情報掲載期間：2022/11/09～2022/11/24

味工房まんま別館/有限会社たかぎ工房

本格和食店で楽しく働き、調理技術を磨きませんか！
楽しくて面倒見抜群の店主と陽気な仲間がお待ちしています

SINCE1999、今年24年目を迎えた料理店「味工房まんま別館」。
コロ...
求人情報掲載期間：2022/10/26～2022/11/09

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楽しくて面倒見抜群の店主と陽気な仲間がお待ちしています

SINCE1999、今年24年目を迎えた料理店「味工房まんま別館」。
コロ...
求人情報掲載期間：2022/10/12～2022/10/26

求人情報掲載期間：2022/10/12～2022/10/26

味工房まんま別館/有限会社たかぎ工房

本格和食店で楽しく働き、調理技術を磨きませんか！
楽しくて面倒見抜群の店主と陽気な仲間がお待ちしています

SINCE1999、今年24年目を迎えた料理店「味工房まんま別館」。
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