関西・中四国版
最終更新日 2026年06月25日
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魚や 旬平
求人募集・採用情報

  • 個人経営
  • 中途50%↑
  • まかないあり
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 賞与

求人情報掲載期間:2026/06/25~2026/07/23

調理師・キッチンスタッフ、調理見習い、料理長・料理長候補など、魚や 旬平の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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魚や 旬平の採用情報

【なんば駅近くでノビノビ働きませんか!】
魚料理得意な方・好きな方にピッタリ!
季節の魚介や美味しい調理法も学べます

  • 魚や 旬平 求人
  • 魚や 旬平 求人
  • 魚や 旬平 求人

【なんば駅近くでノビノビ働きませんか!】
魚料理得意な方・好きな方にピッタリ!
季節の魚介や美味しい調理法も学べます

天然物の魚介にこだわり、8割以上がリピーターの人気店!
雰囲気は居酒屋、メニューは本格魚介料理や麺類まで豊富。
魚料理や和食を学んでみたい方お気軽に応募ください!
完全週休2日の働きやすいお店です!


大阪ミナミ、道頓堀で営業中の人気海鮮居酒屋「旬平」。
道頓堀商店街の中ですが、一歩お店の入ると木目調の落ち着いた雰囲気、
20代くらいの若い世代のお客様も比較的多く
値打ち感ある魚料理と豊富な地酒を楽しんでいただきます。
カウンターキッチン越しに常連さんのリクエストを聞いたり
ちょっとした冗談を言い合ったり、忙しい中にもゆったりとした時間が流れています。

メニューが幅広く、調理経験を活かしやすいのが当店の魅力です。
新しいメニューに取り組んだり、これまで知らなかった料理を覚えたり
調理スキルを更に磨くことが出来ます。
店舗運営や仕入れのノウハウなど、料理以外の大事なことも全部学べ
経営に興味がある方にも面白い環境です!

魚や 旬平 求人

【魚や 旬平とは?】
店主自ら毎日中央市場に出向き、選び抜いた新鮮魚介を仕入れています。
年々増えているメニューは200種類以上!
季節ごとの食材を一番美味しい食べ方で提供し、お客様に喜んでいただく。
シンプルですが一番大切な事をずっと守り続けています。
お一人から団体でも幅広く対応しており、
カウンターでは職人の魚捌きを見ながら、
個室ではじっくりと語り合える空間を提供。
窓の外に流れる道頓堀川を見ながら、特別な時間を過ごしていただけます。
料理のクオリティとサービスも含めたお店の居心地の良さが
常連さんを増やし続けている魅力のひとつだと思います!

■なんば道頓堀の本店と、少し大国町方面の難波中店2店舗運営中!
  • 魚や 旬平 求人 道頓堀に店を構え、店内はいつも賑わっています!

    道頓堀に店を構え、店内はいつも賑わっています!

  • 魚や 旬平 求人 2階は小上がりも備えた落ち着きを感じる空間です。

    2階は小上がりも備えた落ち着きを感じる空間です。

  • 魚や 旬平 求人 鮮度には自信あり!素材の旨味を活かしています。

    鮮度には自信あり!素材の旨味を活かしています。

【道頓堀で20年以上!チェーンにはないノウハウが学べます】
当店は、均一のサービスや料理ではありません。
仕入れ状況に応じて、おすすめなどのメニューは臨機応変。
とにかく、今美味しいものを食べてもらいたい気持ちで営業しています。
他にも常連のお客様のリクエストから誕生したものなど、
個人経営だからこそ、お店の様々な仕事に取り組むことが出来ます。
将来自分のお店を持ってみたい方、その為に必要な技術や知識をここで学ぶことも出来ます。
もちろん料理人として末永くお店で活躍して頂ける方も大歓迎!
少人数で協力しながらお客様をおもてなししています。
仲間としっかり協調してお店を盛り上げていきましょう!
オープンカウンターでは、お客様と会話も楽しみながら腕を奮う絶好の機会です。
あなたの料理で、目の前のお客様を喜ばせてみませんか?
ベテラン・シニアさんで、調理経験者も歓迎です。えい

魚や 旬平 求人

店主から

私自身24才の時に独立し、現在2店舗を運営しています。
お店の数は多くは無いですが、たくさんのお客様に支えられて順調に運営できています。
居酒屋よりちょっといい料理、居心地の良さ、アットホームな雰囲気を意識しておもてなししています。
料理では旬を活かした魚介の面白さ、奥深さを、料理人としてもとことん追求しています。
調理技術や魚の知識、店創り、店舗運営など学んでみたい事はどんどん教えますし、
逆に新しい技術やアイデアなども活かせる場所。
常連さんの多いお店らしく、和気あいあいとした雰囲気で働きやすさは抜群です!

企業情報

会社名 株式会社 旬平
所在地 〒542-0077
大阪市中央区道頓堀2-4-8

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 難波・道頓堀・大国町
勤務地詳細 ・魚や 旬平/大阪市中央区道頓堀2-4-8
 交通/地下鉄・近鉄「なんば駅」下車徒歩3分

・今日しかない 旬平 しゅんぺい 難波中店/
 大阪市浪速区難波中3-5-12
 交通/地下鉄・南海「なんば駅」下車徒歩10分

魚や 旬平の求人情報

現在募集中の職種と条件

調理師・キッチンスタッフ

月給 33万円~
  • まかないあり
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 賞与
receipt_long 仕事内容
和食や居酒屋メニューの調理全般及び、仕込み作業など。魚介類が多めなので魚料理得意な方はスグに慣れていただけます。これまでの経験を活かした新メニュー開発や既存メニューのブラッシュアップも取り組めます!
payments 給与

月給 33万円~

詳細

※給与には固定残業代を含みます

※経験・能力等考慮の上優遇致します
※研修期間有
person 求める人物像・資格
★和食や居酒屋経験者歓迎
★魚料理好きな方、大歓迎です!
★ベテランさんも活躍しています
sunny 休日・休暇
月8回休日 ※完全週休2日制(月曜日定休日+平日1日)

夏期休暇(約3日)
冬期休暇(4~5日)
有給休暇
schedule 勤務時間
14:30~翌1:30(休憩有)
★12:30~23:30シフトで勤務も可能です!気軽にご相談ください(休日等応相談)
volunteer_activism 待遇
交通費支給
各種社会保険完備
食事付
制服貸与
昇給年1回
賞与年2回(8月・12月)
研修期間有
慰安旅行有(自由参加です。今まで沖縄や北海道も行きました!)

調理見習い

月給 27万円~28万円
  • 月8日休↑
  • まかないあり
  • 賞与
  • 社保完備
receipt_long 仕事内容
和食や居酒屋メニューの調理全般及び、仕込み作業など。素材にこだわっており、料理のレベルアップをしたい人、本格的に調理を学びたい方に合う職場です。
魚介類が多めなので魚料理は特に勉強しやすいです!未経験の方は捌き方から味付けなど基本からプロの料理人を目指せます!
payments 給与

月給 27万円~28万円

詳細

※給与には固定残業代を含みます

※経験・能力等考慮の上優遇致します
※研修期間有
person 求める人物像・資格
★業界未経験の方も歓迎!
★魚料理好きな方、大歓迎です!
sunny 休日・休暇
月8回休日 ※完全週休2日制(月曜日定休日+平日1日)

夏期休暇(約3日)
冬期休暇(4~5日)
有給休暇
schedule 勤務時間
14:30~翌1:30(休憩有)
★12:30~23:30シフトで勤務も可能です!気軽にご相談ください(休日等応相談)
volunteer_activism 待遇
交通費支給
各種社会保険完備
食事付
制服貸与
昇給年1回
賞与年2回(8月・12月)
研修期間有
慰安旅行有(自由参加です。今まで沖縄や北海道も行きました!)

料理長・料理長候補

月給 34万円~35万円
  • まかないあり
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 賞与
receipt_long 仕事内容
和食や居酒屋メニューの調理全般及び、仕込み作業など。魚介類が多めなので魚料理得意な方はスグに慣れていただけます。これまでの経験を活かした新メニュー開発や既存メニューのブラッシュアップも取り組めます!
payments 給与

月給 34万円~35万円

詳細

※給与には固定残業代を含みます

※経験・能力等考慮の上優遇致します
※研修期間有
person 求める人物像・資格
★和食や居酒屋経験者歓迎
★魚料理好きな方、大歓迎です!
★ベテランさんも活躍しています
sunny 休日・休暇
月8回休日 ※完全週休2日制(月曜日定休日+平日1日)

夏期休暇(約3日)
冬期休暇(4~5日)
有給休暇
schedule 勤務時間
14:30~翌1:30(休憩有)
★12:30~23:30シフトで勤務も可能です!気軽にご相談ください(休日等応相談)
volunteer_activism 待遇
交通費支給
各種社会保険完備
食事付
制服貸与
昇給年1回
賞与年2回(8月・12月)
研修期間有
慰安旅行有(自由参加です。今まで沖縄や北海道も行きました!)

【ア】調理師・キッチンスタッフ

時給 1500円~
receipt_long 仕事内容
調理補助全般のお仕事です。これまでの料理経験を活かしてお店を盛り上げてください。
payments 給与

時給 1500円~

※経験・能力等考慮の上優遇致します
person 求める人物像・資格
★第一線から引退されたシニア・ベテランさん歓迎です!
★勤務時間相談に応じます。終電までや深夜のみといったご希望もOK
★調理学校在籍中の学生さんも歓迎です!
sunny 休日・休暇
シフト制
schedule 勤務時間
17:00~翌1:00
※勤務時間応相談
volunteer_activism 待遇
交通費支給
食事付
制服貸与
昇給随時
研修期間有
レクレーション有

募集中の店舗から探す

ホームページ https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27010055/
同社の特徴
  • 未経験者歓迎
  • 学歴・資格不問
  • ブランクOK
  • 40代・50代活躍中
  • 新卒歓迎
  • 個人経営
  • 中途入社率50%以上

応募情報

電話番号/受付時間 06-6211-8415
受付/16:30以降
担当/採用担当
応募方法 応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。
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面接地/交通 大阪市中央区道頓堀2-4-8
交通/地下鉄各線「なんば駅」下車徒歩3分
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