寿司 魚がし日本一/株式会社にっぱん(関西エリア)
求人募集・採用情報
寿司職人、料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフなど、寿司 魚がし日本一/株式会社にっぱん(関西エリア)の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
立食江戸前寿司のリーディングカンパニー!
関西初進出から5年で7店舗出店の実績!
週休2日制や残業手当全額支給なども魅力★
立食江戸前寿司のリーディングカンパニー!
関西初進出から5年で7店舗出店の実績!
週休2日制や残業手当全額支給なども魅力★
「立ち食い寿司」のパイオニア企業。外食企業としては珍しく、市場の水産物のセリ権を持つ飲食企業です。メインブランド、立喰い寿司「魚がし日本一」は、そんな当社の強みやノウハウを最大限に活かした寿司ブランドです。
寿司職人が目の前で握る"江戸前寿司”を、気軽に楽しめるお店で、新しい経験を積みませんか?
カジュアルな立ち食い寿司以外に、割烹スタイルの和食店「青ゆず 寅」や高級寿司店「美寿志」など、"魚と米”にこだわったお店を展開しています。
今後は首都圏だけでなく、関西エリアへも新規出店を進めていきます!関西ではすでに5年で7店舗をオープン!今後はさらなる成長を期待してください!
寿司をはじめ、和食、居酒屋などでの経験をお持ちの方も大歓迎!関西・大阪エリアの新展開に参加しませんか?立喰い寿司を経験するチャンスです!
★東京エリアの店舗でも同時募集中!
◎寿司職人(店長候補)/月給40万円~、板場主任(板場2番手)/月給35万円~、寿司経験者/32万円~
◎接客担当のホールポジションも積極採用!
◎賞与(ボーナス)年2回!サービス残業なし!残業手当は全額しっかり支給!
◎全員が月8日休み(週休2日)を取得!
そんな手厚い待遇と福利厚生をご用意しています。
寿司職人の経験者はもちろん優遇していますが、和食や居酒屋経験での調理経験をお持ちの方も歓迎しています。
基本的な調理経験をお持ちであれば、早いタイミグで“板場での寿司の握り”も担当できます。実践の中で寿司の技術を身につけたい方にぴったりの環境です。
★サービス経験者も大歓迎です!
寿司職人だけでなく、ホールでの接客を担当するホールメンバーも歓迎しています。
マネジメント中心の業務でのキャリアUPも目指すことができます。和食や居酒屋などでの経験をお持ちの方、ぜひ経験を活かしてください!
店長経験をお持ちの方であれば、ホール・サービスポジションだけでなく、店舗責任者候補としてのスタートも可能です!
これから関西での展開とともにキャリアUPしませんか。
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新規オープンやリニューアルオープンが多数!オープニングスタッフとして参加するチャンスも多くあります。
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30~40代を中心に寿司職人が活躍中!新店・既存店、どちらの希望者も大歓迎!「鮨 美寿志」も同時募集中です!
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単価1万円以上の高級寿司店も運営しています。幅広い江戸前鮨と和食の経験を積むことができます。
寿司職人としての経験をお持ちの方の場合、1週間ほどで当社の仕事の流れや接客の感覚が身に付きます。
また、寿司職人としての経験がない方や浅い方も歓迎しています。
寿司の研修も店舗でしっかりとおこなっています。和食や居酒屋などでの基本的な調理の経験があれば、短期間で板場に立つこともできます。
◎高級寿司店も経験できる!
当社では客単価2万円〜3万円の高級寿司「鮨 美寿思」も展開しています。ワインと鮨のマリアージュなど、よりハイクラスな鮨の経験を積みたい方も大歓迎です。カジュアル〜ハイクラスまで、幅広い江戸前寿司の経験を積むことができます!
◎“調理だけ”の働き方もあります。
お客様の目の前で握るスタイルだけでなく、iPadでオーダーを受ける店舗やお客様の目の前で握らないフードコートスタイルのお店もあります。
「寿司を握るのは得意だけど、オーダーを受けたり、チェックが苦手…」
「寿司を握るにとにだけ集中して仕事がしたい…」
そんな希望に応えることができる寿司店も出店しています!あなたの希望に合わせたスタイルの寿司で調理経験を活かしてください。
◎まずは、アルバイトからスタート…もOKです!
経験を考慮した時給を提示していますので、まずはアルバイトからスタートして、仕事に慣れたら社員や契約社員を希望することもできます。短時間のアルバイトから長期希望まで、幅広く歓迎いたします!
“魚と米”で、新しい寿司業界を
東京を中心に江戸前寿司を数多く展開し、多くの板前さんが活躍する当社では、今後の寿司業界を盛り上げる人材を輩出することも、会社としての飲食業界への貢献である考えています。
確実に言えることは、これから飲食業界に入る方にとって、寿司の経験・技術は必ず役に立つということ。料理人として、将来の可能性が一番広がるのは寿司職人であると言っても過言ではありません。
これから寿司を経験したい方も、ぜひご応募ください。
企業情報
| 会社名 | 株式会社にっぱん |
|---|---|
| 所在地 | 〒100-0006 東京都千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館10階 |
| 設 立 | 昭和57年5月 |
| 資本金 | 50,000,000円 |
| 代表者 | 代表取締役 田渕 道行 |
| 従業員数 | 778名 ※2026年2月末時点 |
| 会社情報 |
【事業内容】 飲食店の経営・企画開発 【資格】 東京都中央卸売市場 築地市場水産物部 7620号 東京都中央卸売市場 大田市場水産物部 545号 東京都中央卸売市場 築地市場青果部 1080号 |
| HP |
株式会社にっぱんホームページ |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 |
新大阪、伊丹空港、なんば、梅田、中之島、ほか |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
■寿司 魚がし日本一 エキマルシェ新大阪ソトエ店 大阪市淀川区西中島 5-16-1 JR新大阪駅エキマルシェ新大阪ソトエ エキマルキッチン内 ■寿司 魚がし日本一 近鉄難波駅店 大阪市中央区難波4-1-17 近鉄 大阪難波駅改札内 ■寿司 魚がし日本一 グランフロント大阪店 大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪 南館B1 ■寿司 魚がし日本一 梅田阪神店 大阪市北区梅田1-13-13 阪神梅田本店B1F ■寿司 魚がし日本一 中之島フェスティバルプラザ店 大阪市北区中之島2-3-18 中之島フェスティバルタワー B1F ■鮨 美寿志(みすじ) 大阪市北区中之島3丁目2-4 中之島フェスティバルタワー・ウエスト2階 ほか |
寿司 魚がし日本一/株式会社にっぱん(関西エリア)の求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間:2026/09/24~2026/10/22
求人情報掲載期間:2026/09/24~2026/10/22
寿司 魚がし日本一/株式会社にっぱん
★☆★立喰い寿司のリーディングカンパニー「株式会社にっぱん」。
新展開にむけ、寿司職人、和食料理人、ホールスタッフを大募集!
「立喰い寿司」のパイオニア企業!市場の水産物のセリ権を持ち、お... -
求人情報掲載期間:2026/09/03~2026/10/01
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寿司 魚がし日本一/株式会社にっぱん
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「立喰い寿司」のパイオニア企業!市場の水産物のセリ権を持ち、お... -
求人情報掲載期間:2026/09/03~2026/10/01
求人情報掲載期間:2026/09/03~2026/10/01
寿司 魚がし日本一/株式会社にっぱん
★☆★立喰い寿司のリーディングカンパニー「株式会社にっぱん」。
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「立喰い寿司」のパイオニア企業!市場の水産物のセリ権を持ち、お...
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