関西・中四国版
最終更新日 2025年06月12日
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2025年06月12日UP! 毎週木曜更新

株式会社 木曽路(木曽路、大将軍、くいどん、大穴など)
求人募集・採用情報

  • 上場企業
  • 女性活躍中
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 寮・家⼿当
  • 賞与
  • 退職金

求人情報掲載期間:2023/02/02~2023/03/02 掲載終了

料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、店長・店長候補など、株式会社 木曽路(木曽路、大将軍、くいどん、大穴など)の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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3月 岡山、千葉に新規OPEN!
新業態で国産牛焼肉、寿司・穴子料理
などの店舗も続々出店予定!

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☆★育成強化採用プラン:希望者は勤務地限定にて特別待遇★☆
~詳細は下記【料理長候補】の給与欄にて~

創業70年。和食・日本料理の素晴らしさを全国に
伝える方を募集。経験豊富な方はもちろん、
経験少ない若手も育成枠として積極採用中!


■全国で事業拡大!誰にでもキャリアアップのチャンス!
■調理経験者:他業態からでもOK。日本全国で30名の採用予定。
■店長候補:接客とマネジメントのプロ 他業種出身の方もOK
■女将候補:飲食業未経験でもOK(10名採用予定)
■創業70年。東京証券取引所プライム市場・名古屋証券取引所プレミア市場上場
■年間休日109日+半休12回 5連休×年2回取得
■賞与 2021年全組合員平均 夏:42.1万円 冬:55.0万円
■充実の福利厚生 ※詳細は下記『待遇』にて
■木曽路以外の業態も少数募集(大将軍、くいどん、大穴など)
■【給料】【休日】【福利厚生】【成長】全て揃っています

株式会社 木曽路(木曽路、大将軍、くいどん、大穴など) 求人

【しゃぶしゃぶ・日本料理 木曽路とは】
【ハレの日】【ご法事】【ご接待】など、お客様にとって大事な食事の場を
先手のおもてなしと洗練された料理で彩る業態です。

【次の世代を担う人財『若手育成枠』も大募集】
まだ飲食業の経験の浅い方、一度は違う道を選ぶも飲食業に再チャレンジしたい方、これから上のレベルの技術を学びたい方、木曽路で研修、OJTを経てステップアップしましょう。特に店長候補、女将候補の方は飲食業の経験ゼロでも大丈夫です。他業種から入社された方は大勢います。まずはご応募ください。

【育成採用強化プラン 他県 ⇒ 『本社のある愛知県』で働ける調理職】
1.単身(独身)者:家具家電付き1ルームマンションをご用意 自己負担30,000円前後
2.単身赴任者(扶養家族有):上記同内容の社宅 自己負担0円 + 赴任手当3.5万円/月手当支給
創業の地 名古屋でじっくり仕事を覚えて、今後の新規出店の際に中心スタッフとして
活躍して頂きます。
  • 株式会社 木曽路(木曽路、大将軍、くいどん、大穴など) 求人 【店長候補】マネジメントと接客のプロを目指して、店舗最高責任者としてスタッフ間のチームワークをまとめていきます。

    【店長候補】マネジメントと接客のプロを目指して、店舗最高責任者としてスタッフ間のチームワークをまとめていきます。

  • 株式会社 木曽路(木曽路、大将軍、くいどん、大穴など) 求人 【和食調理】役職経験者もちろん、調理歴が浅い方も育成枠として積極採用中。

    【和食調理】役職経験者もちろん、調理歴が浅い方も育成枠として積極採用中。

  • 株式会社 木曽路(木曽路、大将軍、くいどん、大穴など) 求人 【接客長候補】着付けや所作も丁寧にお教えしています。研修や勉強会など学べる機会も多くご用意しています。

    【接客長候補】着付けや所作も丁寧にお教えしています。研修や勉強会など学べる機会も多くご用意しています。

【新業態も募集中!国産牛焼肉、寿司・あなご料理、鶏料理専門など】
新業態も募集。少数採用のため、原稿は非掲載。ご応募の方は募集業態を記載ください。

☆スタッフからのインタビュー

【やりがい+好待遇+ワークライフバランス=木曽路】

◎やりがい
とにかく毎日多くのお客様が来店されます。店内飲食だけではなく、テイクアウトのご注文も盛り沢山!確かにいそがしいですが、このような状況でもお客様がいらっしゃる有難さと期待にお応えする充実感は、仕事する為の力の源だと思います。

◎好待遇
コロナ禍で一番心配したのはやはり収入。しかし、お給料はもちろん、賞与もしっかり、そしてコロナで一番飲食業界がダメージを受けた時には、慰労金まで支給して頂きました。その為、安心して仕事に打ち込めます。

◎ワークライフバランス
福利厚生も充実。お休みを彩る制度が沢山あります。年に2回取得可能な5連休制度、会員制のリゾートホテル利用、休みの日のイベントに利用できる補助金制度(年1回)など、上場企業に勤めていることが実感できる一面です。

株式会社 木曽路(木曽路、大将軍、くいどん、大穴など) 求人

採用担当よりメッセージ!

「木曽路」は通算4社目、転職して14年目です。
「木曽路」に入社を決めた理由は<キャリアプラン・給料・休み・社風>です。
転職の頃は私は30才、子供が産まれる直前でした。
好きな飲食業で働きながら、高収入で休みをあたり前にとれる会社を探している時に木曽路に出会いました。
現場は10代~60代の社員・アルバイトがいて大家族の様な雰囲気で働きやすいです。
そして、入社して10年目、新卒・中途わけ隔てなくキャリアアップで3年前から人事部にいます。
木曽路は社員・家族・仲間・お客様を大切にする会社です。是非、当社に入社して幸せになってください!

企業情報

会社名 株式会社木曽路
所在地 〒466-8507
愛知県名古屋市昭和区白金3ー18₋13
設 立 1952年9月30日
資本金 126億4,800万円
代表者 吉江 源之
従業員数 1,305名(正社員)※2024年3月31日現在
会社情報 【年商】
売上高529億8,400万円(2024年3月期 連結)
【屋号】
木曽路:126店舗
大将軍:12店舗
くいどん:35店舗
とりかく:3店舗
大穴:5店舗
鈴のれん:5店舗
からしげ:4店舗
【店舗事業内容】
しゃぶしゃぶ・日本料理「木曽路」「鈴のれん」、居酒屋「素材屋」「大穴」、
鶏料理「とりかく」焼肉「くいどん」からあげ専門店「からしげ」の経営
HP

ホームページ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 【関西エリア】
兵庫、大阪、奈良、和歌山

【中部エリア】
愛知、岐阜・三重・静岡

【関東エリア】
東京都、神奈川、埼玉、栃木、群馬

株式会社 木曽路(木曽路、大将軍、くいどん、大穴など)の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

 32.1万円~35.6万円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 寮・家⼿当
  • 賞与
receipt_long 仕事内容
近い将来の料理長を目指す和食調理経験者
これまでの経験を活かして八寸、板、揚場、煮方と活躍して頂きます。
まずは板のポジションからお願いします(※他のポジションからの場合あり)
payments 給与

 32.1万円~35.6万円

※地域・経験・能力に応じて
※見込み残業代45h含む(超過分は別途支給)
◎年収例
■420万円:月給32.6万円+賞与2回/年(入社1年目 契約社員)

■特別採用プラン① (他地区在住 ⇒ 愛知県配属 単身赴任者 1年目 契約社員)
・450万円:月給32.1万円+単身赴任手当3.5万円+賞与2回/年
+家具家電付き1ルームマンション 寮費無料(入社1年目 契約社員)

■特別採用プラン② (他地区在住 ⇒ 愛知県配属 単身(独身)者 1年目 契約社員)
・415万円:月給32.1万円+賞与2回/年
+家具家電付き1ルームマンション 寮費 家賃補助(入社1年目 契約社員)

■567万円:月給35万円(一律手当含む)+住宅手当+賞与2回/年(正社員・入社5年目・副料理長・38歳)

■664万円:月給37万円(一律手当含む)+住宅手当+賞与2回/年(正社員・入社12年目・料理長・53歳)
※契約社員は試用期間2ヶ月→10ヶ月→正社員切り替え(面談アリ)
person 求める人物像・資格
※和食・日本料理経験者歓迎
※飲食業でキャリアアップをはかりたい方
※自分の調理技術を存分に活かしたい方
※安定した休みと高収入を得たい方
※さらに技術やマネジメントを向上させたい方
sunny 休日・休暇
週休2日制(月9日/交替制)、有給休暇、慶弔休暇
※年間休日107日(正社員109日+半休12日)
※5連休制度(半年に1回)
schedule 勤務時間
9:00〜22:00(シフト制)
volunteer_activism 待遇
昇給年1回
賞与年2回
各種社会保険完備
交通費支給
各種制度(退職金・財形貯蓄・社員持株・厚生年金基金・社員割引)
労働組合有
住宅手当(正社員)
役職手当(正社員)
独身寮完備 自己負担2万~3万/月(群馬・名古屋の条件により入社すぐに入居可)
確定拠出年金制度
保養所(リゾートトラストと企業契約)
誕生会(木曽路でしゃぶしゃぶ)
東京ディズニーリゾート割引
※試用期間有
※契約社員は基本的に1年後、正社員登用有

調理師・キッチンスタッフ

 23.1万円~27.1万円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 寮・家⼿当
  • 賞与
  • 退職金
receipt_long 仕事内容
仕事内容
若手育成枠。調理経験3年以上でこれから本格的に和食の調理を極めたい方を大募集します。本物の職人さんのもとでイチから勉強をしましょう!
payments 給与

 23.1万円~27.1万円

+賞与年2回
※経験、能力に応じて
※別途、残業代支給

◎年収例
・副料理長・567万円:月給35万円(一律手当含む)+住宅手当+賞与2回/年
・料理長・664万円:月給37万円(一律手当含む)+住宅手当+賞与2回/年
person 求める人物像・資格
※調理経験3年以上 (業態問わず)
※和食調理職で一人前になりたい方
※調理技術の向上を図りたい方
※自分の作った料理で人を幸せにしたい方
※飲食業でキャリアアップを図りたい方
※体力、忍耐力に自信のある方

※上記のうち2つ以上当てはまったら、まずはお問合せください。
sunny 休日・休暇
週休2日制(月9日/交替制)、有給休暇、慶弔休暇
※年間休日107日(正社員109日+半休12日)
※5連休制度(半年に1回)
schedule 勤務時間
9:00〜22:00(シフト制)
volunteer_activism 待遇
昇給年1回
賞与年2回
各種社会保険完備
交通費支給
各種制度(退職金・財形貯蓄・社員持株・厚生年金基金・社員割引)
労働組合有
住宅手当(正社員)
役職手当(正社員)
独身寮完備 自己負担2万~3万/月(群馬・名古屋の条件により入社すぐに入居可)
確定拠出年金制度
保養所(リゾートトラストと企業契約)
誕生会(木曽路でしゃぶしゃぶ)
東京ディズニーリゾート割引
※試用期間有
※契約社員は基本的に1年後、正社員登用有

店長・店長候補

 32.2万円~
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 寮・家⼿当
  • 賞与
  • 退職金
receipt_long 仕事内容
マネジメント・接客・運営・外商など裁量権を駆使して店舗運営の最高責任者として
携わって頂きます。研修期間はオペレーションはもちろん、礼法・作法などを勉強してもらいます。
payments 給与

 32.2万円~

◎年収例
■487万円:月給32.2万円(一律手当含む)+住宅手当+賞与2回/年(入社1年目・店長候補)・正社員

■600万円:月給33.9万円(一律手当含む)+住宅手当+賞与2回/年(正社員・入社5年目・店長・41歳)

■788万円:月給43.2万円(一律手当含む)+住宅手当+賞与2回/年(店長・他社で役職経験者)
person 求める人物像・資格
※リーダーシップを発揮できる方
※飲食業でキャリアアップをはかりたい方
※接客・マネジメント・体力のどれか一つでも自信のある方
※レストラン、ホテルで勤務経験のある方大歓迎
※安定した企業で長く働きたい方
※コミュニケーション力に自信のある方
sunny 休日・休暇
週休2日制(月9日/交替制)、有給休暇、慶弔休暇
※年間休日109日+半休12日
schedule 勤務時間
10:00~23:00(交替制)
volunteer_activism 待遇
昇給年1回
賞与年2回
各種社会保険完備
交通費支給
各種制度(退職金・財形貯蓄・社員持株・厚生年金基金・社員割引)
労働組合有
住宅手当
役職手当
独身寮完備(自己負担2万~3万/月)
確定拠出年金制度
保養所(リゾートトラストと企業契約)
誕生会(木曽路でしゃぶしゃぶ)
東京ディズニーリゾート割引
※試用期間有

女将・和装ホール

 364万円~
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 寮・家⼿当
  • 賞与
  • 退職金
receipt_long 仕事内容
着付けから始まり、所作・立ち居振る舞い・礼法作法をイチから勉強してもらいます。
仕事は接客、料理提供、フロント業務、マネジメント、アルバイトの育成など、多岐にわたって活躍してもらいます。
payments 給与

 364万円~

※経験などを考慮

◎年収例
■364万円:月給27.1万円(一律手当含む)+賞与2回/年(入社1年目・契約社員)

■480万円:月給28.0万円(一律手当含む)+住宅手当+賞与2回/年(正社員・入社3年目・接客長・38歳)
※接客長経験後、店長としてお店の最高責任者になる事もできます
person 求める人物像・資格
※接客業が大好きな方
※和食店、レストラン、ホテルなどで勤務経験のある方
※年齢20~30代の方が活躍中
※これまでの接客スキルを活かしキャリアアップを図りたい方
※スタッフ育成や役職経験者大歓迎
※安定した企業で長く働きたい方
※若手育成枠あり。未経験も大歓迎(給料は年令に応じて)
sunny 休日・休暇
週休2日制(月9日/交替制)、有給休暇、慶弔休暇
※年間休日107日(正社員109日+半休12日)
※5連休制度(半年に1回)
schedule 勤務時間
10:00~23:00(交替制)
volunteer_activism 待遇
昇給年1回
賞与年2回
各種社会保険完備
交通費支給
社員紹介制度
各種制度(退職金・財形貯蓄・社員持株・厚生年金基金・社員割引)
労働組合有
住宅手当(正社員)
役職手当(正社員)
独身寮完備 (自己負担2万~3万/月)
確定拠出年金制度
保養所(リゾートトラストと企業契約)
誕生会(木曽路でしゃぶしゃぶ)
東京ディズニーリゾート割引
※試用期間有
※接客長登用時に正社員切替

ホールスタッフ

 20.4万円~24万円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 寮・家⼿当
  • 賞与
  • 退職金
receipt_long 仕事内容
若手育成枠。世界に誇る『和のおもてなし』を学んで、一生涯働ける仕事に就きませんか。着付け、所作、振る舞い、礼法・作法を身につけ、接客、給仕をする仕事です。
payments 給与

 20.4万円~24万円

※経験、年齢を考慮
※別途、残業代支給
※賞与、年2回支給

◎年収例
・接客長代行・434万円:月給27.6万円(一律手当含む)+住宅手当+賞与2回/年
・接客長・540万円:月給33.3万円(一律手当含む)+住宅手当+賞与2回/年
person 求める人物像・資格
◎若手育成枠は面接重視。飲食業未経験の方も歓迎
※人に喜んでもらうことが好きな方
※笑顔が素敵な方
※体力に自信がある方
※日本の伝統や文化に興味のある方
※社員として長く勤めたい方
※礼法・作法を修めたい方
※食べることが大好きな方
※接客業でキャリアアップを図りたい方
◎上記に1つでも当てはまれば、まずはご応募ください。今まで社員未経験の方、第二新卒の方もお待ちしています。
sunny 休日・休暇
週休2日制(月9日/交替制)、有給休暇、慶弔休暇
※年間休日107日(正社員109日+半休12日)
※5連休制度(半年に1回)
schedule 勤務時間
10:00~23:00(交替制)
volunteer_activism 待遇
昇給年1回
賞与年2回
各種社会保険完備
交通費支給
社員紹介制度
各種制度(退職金・財形貯蓄・社員持株・厚生年金基金・社員割引)
労働組合有
住宅手当(正社員)
役職手当(正社員)
独身寮完備 (自己負担2万~3万/月)
確定拠出年金制度
保養所(リゾートトラストと企業契約)
誕生会(木曽路でしゃぶしゃぶ)
東京ディズニーリゾート割引
※試用期間有
※接客長登用時に正社員切替

【ア】調理師・キッチンスタッフ

 1300円~1500円
receipt_long 仕事内容
<木曽路の調理>和食調理のサポートをする仕事です
payments 給与

 1300円~1500円

地域・店舗・職種により異なる
person 求める人物像・資格
和食調理経験者(実技試験アリ)
Wワーク希望の方
調理に没頭したい方
社員を目指したい方
sunny 休日・休暇
曜日・日数は応相談
schedule 勤務時間
シフト制※店舗による
volunteer_activism 待遇
交通費支給
制服貸与
まかない補助
前払い制アリ
社員登用アリ(要面談)
昇給随時
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    求人情報掲載期間:2025/02/20~2025/03/20

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