関西・中四国版
最終更新日 2025年06月12日
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2025年06月12日UP! 毎週木曜更新

株式会社マーク
求人募集・採用情報

  • 中途50%↑
  • 社保完備

求人情報掲載期間:2023/09/21~2023/10/19 掲載終了

調理師・キッチンスタッフ、調理見習い、料理長・料理長候補など、株式会社マークの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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北新地で長年愛され続ける「おらんく家」
≪調理経験者/月給35万~≫≪日祝定休≫
など好条件!年内に新業態店舗もOPEN☆

  • 株式会社マーク 求人
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北新地で長年愛され続ける「おらんく家」
≪調理経験者/月給35万~≫≪日祝定休≫
など好条件!年内に新業態店舗もOPEN☆

当社は北新地エリアにて、和食・寿司の「おらんく家」ブランドをはじめ、会席料理、ステーキハウスなど幅広く展開。安定性抜群の企業で腰を据えて働きませんか?

今回はお店の顔とも言える、調理スタッフ(ジャンル不問)をはじめ、料理長候補、寿司職人、店長候補、ホールなど経験に応じて幅広く大募集!
当社では、年令や経験に関わらず、良いと思ったアイデアはタイムリーに採用されるなど、作り手にとってやりがいを感じられる完全現場主導を実現。
和食がメインのお店ですが、伊・洋など他ジャンル経験を活かした料理作りも大歓迎です!
ベテランの経験と若手の感性が融合して新しいメニューが生まれたり、お互いに良い部分を吸収したりと、活気あふれる雰囲気の中で働けます!
今年11月には新業態のオープンも控え、社内体制をさらに強化していきます。

☆和食や居酒屋、寿司店など、ジャンル問わず調理経験のある方、
何よりもやる気のある方、当社の一員として共に働きませんか!☆

株式会社マーク 求人

■「働きやすさ」も大事な要素です■
当社では実働8時間の2交代制を導入。無理な長時間労働はありません。
23時に営業も終わるので電車通勤もしやすく、日曜・祝日がお休みのため、
ご家族や友人などとの時間も作りやすい環境です。

転職時に不安な事に給与の事もあると思います。
当社は目安として5年以上の調理経験をお持ちの方は
月給35万円からのスタートが可能となっています。
更に料理長や店長であれば月給40万円やそれ以上も狙えます。
様々なブランドを運営している安定した会社基盤の中で
将来的には更なるキャリアアップも狙えるチャンスです!

店創りは全て現場主導で行っているので、
特に調理経験者にとってはやりがいを感じていただけます。
給与や会社の将来性に悩んでいる方、ぜひ当社にお越しください。
ステップアップできる場所としてお迎えさせていただきます!


■株式会社マーク■
素材の持つ本来の味を料理人の「技」で最大限引き出し、
心も体も満足いただける“おもてなし”を演出する【専門店事業】。
「知と食」をテーマに、健康を気遣い、カロリーバランスを考えた
新しい食の提案を行う【低カロリーフードサービス】。2つを軸に展開中!
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■2023年11月末に焼肉・肉割烹の新業態店舗【堂々】を天六エリアにOPEN予定★■
新店に向けた準備を始めます。焼肉・肉料理経験のある方は、
そのスキル・知識を、是非新店で活かしてください。
他ジャンルでの調理経験がある方もこれまでの経験を発揮して頂き、
新しい環境でイチから創り上げていく、
チャレンジ出来る≪やりがい≫を感じて頂ければと思います!
アイデアや柔軟な発想を活かした独創性を大切に、新しいことへのチャレンジを楽しめる方、
レベルの高い仕事を追求していきたい方など、お待ちしています。
新店OPENに向けて積極採用中!


■寿司・和食以外からももちろん歓迎です!■
寿司や和食の経験をお持ちの方はもちろん、
例えば居酒屋や焼鳥店などで焼き場の経験がある、焼肉店で勤務経験がある、
そのようなご経験を持っている方も歓迎しています。
私たちは積極的に新しい感性を受け入れながら、お店も料理も進化させています。
新メニューや季節の一品など、社歴ありきではなく
経験や意欲次第でスグに商品開発にもチャレンジできる社風。
他の飲食店で磨いてきたスキルを「おらんく家」で発揮してみませんか。


■【ステーキハウス大和】も同時募集中!■
肩のこらないアットホームな雰囲気のカウンター席と、個室にも鉄板を完備。
高品質の黒毛和牛と新鮮な山海の幸、豊富なワインを取り揃えた上質空間のもと、
プロの技、お味を目の前で楽しめるお店創りを行っています。

株式会社マーク 求人

人事担当者の声

他業態からでも、自分自身の経験を生かして、スキルアップ・キャリアアップしたい、また飲食の経験が浅い方や和食未経験の方も「チャレンジしたい!」という意思をお持ちの方も歓迎です!!
料理だけでなく、サービスも極めたい・しっかり飲食の事を学びたい等様々な目的を叶えられます。
あなたの培ってきたスキル・経験を活かし、お店の顔・中核として活躍し、新たな展開に向け一緒に盛り上げて欲しいと思っています。新商品開発や限定メニューの考案なども歓迎しますので、「やらされるのではなく、あなたの経験やアイデアを活かしながら成長に繋げられる」そんな環境のもと一緒に働きましょう!

企業情報

会社名 株式会社マーク(etsuグループ)
所在地 〒559-0034
大阪府大阪市住之江区南港北2-1-10 ATC-ITM棟3F
設 立 1989年9月
資本金 5,000万円
代表者 代表取締役 勝田良子
従業員数 330名(内パート220名)
会社情報 【事業内容】
飲食業、食品製造業、食品販売店の運営等、EC運営

和食・鮨の「おらんく家」をはじめ、料亭、ステーキハウスなど、
グループとして複数の飲食店舗を手掛ける会社です。
健康食事業では、食と健康に特化した事業として、
冷凍惣菜のEC展開。
外販事業では、お弁当や惣菜を多数のお取り引き先へ
納品しております。
HP

会社ホームページ

ステーキハウス大和 ホームページ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 北新地
勤務地詳細 【おらんく家 北新地別邸】
住所/大阪市北区曽根崎新地1-6-15 ニューセントラルビル1F
交通/JR東西線「北新地駅」徒歩1分、地下鉄四つ橋線「西梅田駅」徒歩4分、JR各線「大阪駅」・地下鉄御堂筋線「梅田駅」・地下鉄谷町線「東梅田駅」・阪神本線「大阪梅田駅」各線徒歩10分

【堂々】※焼肉・肉割烹新業態 ☆2023年11月下旬 NEWOPEN予定☆
天神橋筋六丁目エリアに開業予定

【ステーキハウス 大和】
住所/大阪市北区堂島1-2-35 アートビルB1F
交通/JR東西線「北新地駅」徒歩5分、地下鉄御堂筋線「淀屋橋駅」徒歩7分

株式会社マークの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

調理師・キッチンスタッフ

 35万円~
  • 社保完備
receipt_long 仕事内容
調理業務全般
payments 給与

 35万円~

※経験・能力等考慮し、決定いたします。
※上記給与は固定残業時間40h含む
person 求める人物像・資格
【おらんく家】
★年令不問
★ジャンル問わず調理経験が5年以上ある方
★和食経験者優遇。和食以外の経験者も歓迎
★焼き場などの経験者優遇
★メニュー開発などに意欲的に取り組める方歓迎
★安定企業で働きたい方
★現場主導のもとアイデアが反映され易い環境をお探しの方

【焼肉新店舗】
★焼肉経験者や肉のカット・加工など肉調理経験者

【ステーキハウス大和】
★焼き場経験者優遇
sunny 休日・休暇
■定休日/日曜日・祝日
■月6日休
■年末年始
■GW
■お盆
■有給休暇
※今後、会社としてより休日数を増やしていくための募集でもあります!
schedule 勤務時間
①12:00~21:00
②14:00~23:00

※早番、遅番の2シフト制勤務(実働8時間)
volunteer_activism 待遇
★交通費全額支給
★各種社会保険完備
★食事・まかない付
★制服貸与
★昇給随時
★売上目標達成に伴う寸志有(毎月)
※GWやお盆期間に休みなしで出勤いただいた方にも時々寸志有(不定期)
★研修期間有
★引越し時、家賃補助有(毎月3万円を3年間支給 ※条件あり)

調理見習い

 25万円~
  • 社保完備
receipt_long 仕事内容
調理業務全般
・仕込み
・盛付
・洗い物
・清掃 など
payments 給与

 25万円~

※経験・能力等考慮し、決定いたします。
※上記給与は固定残業時間40h含む
person 求める人物像・資格
★年令不問
★ジャンル問わず調理経験を少しでもお持ちの方
★アルバイトでの調理経験のみでもOK
★焼き場などの経験者は優遇
★和食以外の他ジャンル経験者も歓迎
★安定性抜群の企業で働きたい方
★現場主導のもと、自身のアイデアが反映されやすい環境をお探しの方
sunny 休日・休暇
■定休日/日曜日・祝日
■月6日休
■年末年始
■GW
■お盆
■有給休暇
※今後、会社としてより休日数を増やしていくための募集でもあります!
schedule 勤務時間
①12:00~21:00
②14:00~23:00

※早番、遅番の2シフト制勤務(実働8時間)
volunteer_activism 待遇
★交通費全額支給
★各種社会保険完備
★食事・まかない付
★制服貸与
★昇給随時
★売上目標達成に伴う寸志有(毎月)
※GWやお盆期間に休みなしで出勤いただいた方にも時々寸志有(不定期)
★研修期間有
★引越し時、家賃補助有(毎月3万円を3年間支給 ※条件あり)

料理長・料理長候補

 40万円~
  • 社保完備
receipt_long 仕事内容
調理業務全般
payments 給与

 40万円~

※経験・能力等考慮し、決定いたします。
※上記給与は固定残業時間40h、役職手当含む
person 求める人物像・資格
★年令不問
★ジャンル問わず調理経験が5年以上ある方
★和食経験の豊富な方優遇
★焼き場などの経験者は優遇
★和食以外の他ジャンル経験者も歓迎
★メニュー開発などに意欲的に取り組める方歓迎
★魚を捌ける方優遇
★安定性抜群の企業で働きたい方
★現場主導のもと、自身のアイデアが反映されやすい環境をお探しの方
sunny 休日・休暇
■定休日/日曜日・祝日
■月6日休
■年末年始
■GW
■お盆
■有給休暇
※今後、会社としてより休日数を増やしていくための募集でもあります!
schedule 勤務時間
①12:00~21:00
②14:00~23:00

※早番、遅番の2シフト制勤務(実働8時間)
volunteer_activism 待遇
★交通費全額支給
★各種社会保険完備
★食事・まかない付
★制服貸与
★昇給随時
★売上目標達成に伴う寸志有(毎月)
※GWやお盆期間に休みなしで出勤いただいた方にも時々寸志有(不定期)
★研修期間有
★引越し時、家賃補助有(毎月3万円を3年間支給 ※条件あり)

寿司職人

 35万円~
  • 社保完備
receipt_long 仕事内容
寿司調理業務全般
payments 給与

 35万円~

【寿司職人】月給35万円以上
【寿司見習】月給25万円以上
※経験・能力等考慮し、決定いたします。
※【寿司職人】は、板場での対面接客、一流の握りの技術など、全てが伴っている方を対象と致します。
※上記給与は固定残業時間40h含む
person 求める人物像・資格
★年令不問
★寿司経験の豊富な方優遇
★カウンターでの接客も含めた経験をお持ちの方歓迎
★魚を捌ける方優遇
★安定性抜群の企業で働きたい方
sunny 休日・休暇
■定休日/日曜日・祝日
■月6日休
■年末年始
■GW
■お盆
■有給休暇
※今後、会社としてより休日数を増やしていくための募集でもあります!
schedule 勤務時間
①12:00~21:00
②14:00~23:00

※早番、遅番の2シフト制勤務(実働8時間)
volunteer_activism 待遇
★交通費全額支給
★各種社会保険完備
★食事・まかない付
★制服貸与
★昇給随時
★売上目標達成に伴う寸志有(毎月)
※GWやお盆期間に休みなしで出勤いただいた方にも時々寸志有(不定期)
★研修期間有
★引越し時、家賃補助有(毎月3万円を3年間支給 ※条件あり)

店長・店長候補

 30万円~
  • 社保完備
receipt_long 仕事内容
【おらんく家】【ステーキハウス大和】
店舗管理、マネジメント業務全般

【堂々(焼肉新店舗)】
調理業務全般、店舗管理
payments 給与

 30万円~

※経験・能力等考慮し、決定いたします。
※上記給与は固定残業時間40h、役職手当含む

☆堂々(焼肉・肉割烹新業態店舗)の「店長候補」は月給45万円~55万円
person 求める人物像・資格
【おらんく家】
★年令不問
★店舗管理、マネジメント経験をお持ちの方
★これまでの経験を発揮し業務全般に取り組める方
★客観的な視点で「こうしたら良い」など提案できる方歓迎
★安定性抜群の企業で働きたい方
★現場主導のもと、自身のアイデアが反映されやすい環境をお探しの方

【焼肉新店舗】
★焼肉経験者や、肉のカット・加工など肉調理経験が豊富な方
sunny 休日・休暇
■定休日/日曜日・祝日
■月6日休
■年末年始
■GW
■お盆
■有給休暇
※今後、会社としてより休日数を増やしていくための募集でもあります!
schedule 勤務時間
①12:00~21:00
②14:00~23:00

※早番、遅番の2シフト制勤務(実働8時間)
volunteer_activism 待遇
★交通費全額支給
★各種社会保険完備
★食事・まかない付
★制服貸与
★昇給随時
★売上目標達成に伴う寸志有(毎月)
※GWやお盆期間に休みなしで出勤いただいた方にも時々寸志有(不定期)
★研修期間有
★引越し時、家賃補助有(毎月3万円を3年間支給 ※条件あり)

ホールスタッフ

 25万円~
  • 社保完備
receipt_long 仕事内容
【おらんく家】【ステーキハウス大和】
接客・サービス業務全般

【堂々(焼肉新店舗)】
接客・サービス業務全般と、人材育成やシフト作成など管理業務
payments 給与

 25万円~

※経験・能力等考慮し、決定いたします。
※上記給与は固定残業時間40h含む

☆堂々(焼肉・肉割烹新業態店舗)の「ホールサービス(責任者)」は月給35万円以上
person 求める人物像・資格
【おらんく家】
★年令不問
★ジャンル問わず接客経験を少しでもお持ちの方
★アルバイトでの接客経験のみでもOK
★笑顔でお客様と接することができる方
★安定性抜群の企業で働きたい方
★現場主導のもと、自身のアイデアが反映されやすい環境をお探しの方

【焼肉新店舗】
★接客経験者
★人材育成やシフト管理などの経験をお持ちの方
sunny 休日・休暇
■定休日/日曜日・祝日
■月6日休
■年末年始
■GW
■お盆
■有給休暇
※今後、会社としてより休日数を増やしていくための募集でもあります!
schedule 勤務時間
①12:00~21:00
②14:00~23:00

※早番、遅番の2シフト制勤務(実働8時間)
volunteer_activism 待遇
★交通費全額支給
★各種社会保険完備
★食事・まかない付
★制服貸与
★昇給随時
★売上目標達成に伴う寸志有(毎月)
※GWやお盆期間に休みなしで出勤いただいた方にも時々寸志有(不定期)
★研修期間有
★引越し時、家賃補助有(毎月3万円を3年間支給 ※条件あり)
この企業が募集した過去の求人情報
  • 求人情報掲載期間:2023/11/16~2023/12/21

    株式会社マーク 求人

    求人情報掲載期間:2023/11/16~2023/12/21

    株式会社マーク

    高級感のある店内でライブ感のあるカウンター席と、個室にも鉄板を完備。高品質の黒毛和牛と新鮮な山海の幸、豊富なワインを取り揃えた上質空間のもと、プロの技、お味を目の前で楽しめるお店創りを行う【ステー...

  • 求人情報掲載期間:2023/10/19~2023/11/16

    株式会社マーク 求人

    求人情報掲載期間:2023/10/19~2023/11/16

    株式会社マーク

    北新地にて、和食・寿司の「おらんく家」ブランドをはじめ、会席料理、ステーキハウスなど幅広く展開する当社が、今年11月末、<焼肉×肉割烹>をコンセプトにした“新業態店舗”を天六エリアにNEW OPEN!ブランド創...

  • 求人情報掲載期間:2023/09/21~2023/10/19

    株式会社マーク 求人

    求人情報掲載期間:2023/09/21~2023/10/19

    株式会社マーク

    当社は北新地エリアにて、和食・寿司の「おらんく家」ブランドをはじめ、会席料理、ステーキハウスなど幅広く展開。安定性抜群の企業で腰を据えて働きませんか?

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