関西・中四国版
最終更新日 2025年06月12日
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2025年06月12日UP! 毎週木曜更新

株式会社マーク
求人募集・採用情報

  • 中途50%↑
  • 月8日休↑
  • 社保完備

求人情報掲載期間:2023/10/19~2023/11/16 掲載終了

調理師・キッチンスタッフ、調理見習い、店長・店長候補など、株式会社マークの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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天六エリアに今年11月末、新規OPEN☆
「焼肉×肉割烹」新業態オープニング募集!
月給45万スタート可能!【月8日休も有】

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天六エリアに今年11月末、新規OPEN☆
「焼肉×肉割烹」新業態オープニング募集!
月給45万スタート可能!【月8日休も有】

北新地にて、和食・寿司の「おらんく家」ブランドをはじめ、会席料理、ステーキハウスなど幅広く展開する当社が、今年11月末、<焼肉×肉割烹>をコンセプトにした“新業態店舗”を天六エリアにNEW OPEN!ブランド創りから参加いただく『店長候補』『調理スタッフ』『ホールスタッフ』オープニング募集☆

当社新ブランドとして始動しますので、特に焼肉・肉料理経験のある方は、そのスキル・知識を是非新店で活かしてください。
新店舗では、いわゆる一般的な焼肉店とは異なり、お肉を様々な調理法で、感性やアイデアを駆使したアラカルトとしてカジュアルに提供いたします。当店の料理長は、ホテルなど多彩な経験をお持ちなので、幅広い肉料理の知識・技術はもちろん、料理人としてのステップアップにも最適な環境です!
また、『店長候補/月給45万以上』『肉調理経験者/月給35万以上』など、あなたの経験・能力を≪給与≫として目に見える形で最大限評価!
新たな環境でイチからお店創りを始めませんか?

株式会社マーク 求人

■あなたの希望・適性に応じたキャリアプランを描けます!■

~現場主義の方には~
厨房・ホールに自ら立ち、長所を活かしてお店創りを行いたい方には、
あなたの得意なジャンルでの【業態開発・新店舗立ち上げ】をお任せ。
新店舗オープンの際や、新業態店舗をゼロベースから構築するなど、
あなたが中心となってお店創りを行えるやりがいを感じられます。

~管理職希望の方には~
店長、料理長に留まらず、管理職ポストの【事業部長(マネージャー)】を目指せます!
複数の飲食店舗を統括するポジションに就いていただき、各店舗の状況把握など、
店舗管理・マネジメントをお願いいたします。今後も店舗展開を進めていきますので、
当社の中核を担う重要ポストで、お店・スタッフを支えてください!


■働きやすさと将来性も魅力です!■

新店舗のメニューや業務フロー、オペレーションなどは分かりやすくマニュアルにし、
すぐに慣れていただけるように、働き易さにもこだわっております!
「実働8時間の2交代制」「月8日休も有」など、ご家族や友人などとの時間も作りやすく、
将来的には当店を旗艦店舗とし、店舗展開・海外進出など拡大させていく予定です!
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■株式会社マーク■
素材の持つ本来の味を料理人の「技」で最大限引き出し、
心も体も満足いただける“おもてなし”を演出する【専門店事業】。
「知と食」をテーマに、健康を気遣い、カロリーバランスを考えた
新しい食の提案を行う【低カロリーフードサービス】。2つを軸に展開中!

■「おらんく家」勤務希望者も歓迎!■
調理スタッフをはじめ、料理長候補、寿司職人、店長候補、ホールなど
経験に応じて幅広く大募集!
年令や経験に関わらず、良いと思ったアイデアはタイムリーに採用されるなど、
作り手にとってやりがいを感じられる完全現場主導を実現。
ベテランの経験と若手の感性が融合して新しいメニューが生まれたり、
お互いに良い部分を吸収したりと、活気あふれる雰囲気の中で働けます!
寿司や和食の経験をお持ちの方はもちろん、
例えば居酒屋や焼鳥店などで焼き場の経験がある、焼肉店で勤務経験がある、
そのようなご経験を持っている方も歓迎。
私たちは積極的に新しい感性を受け入れながら、お店も料理も進化させています。
経験や意欲次第でスグに商品開発にもチャレンジできる社風のもと、
あなたのスキルを発揮してみませんか。

■【ステーキハウス大和】も同時募集中!■
肩のこらないアットホームな雰囲気のカウンター席と、個室にも鉄板を完備。
高品質の黒毛和牛と新鮮な山海の幸、豊富なワインを取り揃えた上質空間のもと、
プロの技、お味を目の前で楽しめるお店創りを行っています。

株式会社マーク 求人

人事担当者の声

他業態からでも、自分自身の経験を生かして、スキルアップ・キャリアアップしたい、また飲食の経験が浅い方や和食未経験の方も「チャレンジしたい!」という意思をお持ちの方も歓迎です!!
料理だけでなく、サービスも極めたい・しっかり飲食の事を学びたい等様々な目的を叶えられます。
あなたの培ってきたスキル・経験を活かし、お店の顔・中核として活躍し、新たな展開に向け一緒に盛り上げて欲しいと思っています。新商品開発や限定メニューの考案なども歓迎しますので、「やらされるのではなく、あなたの経験やアイデアを活かしながら成長に繋げられる」そんな環境のもと一緒に働きましょう!

企業情報

会社名 株式会社マーク(etsuグループ)
所在地 〒559-0034
大阪府大阪市住之江区南港北2-1-10 ATC-ITM棟3F
設 立 1989年9月
資本金 5,000万円
代表者 代表取締役 勝田良子
従業員数 330名(内パート220名)
会社情報 【事業内容】
飲食業、食品製造業、食品販売店の運営等、EC運営

和食・鮨の「おらんく家」をはじめ、料亭、ステーキハウスなど、
グループとして複数の飲食店舗を手掛ける会社です。
健康食事業では、食と健康に特化した事業として、
冷凍惣菜のEC展開。
外販事業では、お弁当や惣菜を多数のお取り引き先へ
納品しております。
HP

会社ホームページ

ステーキハウス大和 ホームページ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 天神橋筋六丁目、北新地
勤務地詳細 【焼肉と土鍋ごはん 堂々】※焼肉・肉割烹新業態 ☆2023年11月下旬 NEWOPEN予定☆
住所/大阪市北区天神橋6丁目5-34
交通/地下鉄谷町線・堺筋線、阪急千里線「天神橋筋六丁目駅」徒歩1分、JR大阪環状線「天満駅」徒歩5分

【おらんく家 北新地別邸】
住所/大阪市北区曽根崎新地1-6-15 ニューセントラルビル1F
交通/JR東西線「北新地駅」徒歩1分、地下鉄四つ橋線「西梅田駅」徒歩4分、JR各線「大阪駅」・地下鉄御堂筋線「梅田駅」・地下鉄谷町線「東梅田駅」・阪神本線「大阪梅田駅」各線徒歩10分

【ステーキハウス 大和】
住所/大阪市北区堂島1-2-35 アートビルB1F
交通/JR東西線「北新地駅」徒歩5分、地下鉄御堂筋線「淀屋橋駅」徒歩7分

株式会社マークの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

調理師・キッチンスタッフ

 35万円~
  • 月8日休↑
  • 社保完備
receipt_long 仕事内容
調理業務全般
payments 給与

 35万円~

※調理経験者で、焼肉・肉料理未経験の方は月給28万円以上
※経験・能力等考慮し、決定いたします。
※上記給与は固定残業時間40h含む
person 求める人物像・資格
【焼肉新店舗】
★焼肉経験者や肉のカット・加工など肉調理経験者優遇
★ジャンル問わず調理経験がある方

【おらんく家】
★年令不問
★ジャンル問わず調理経験が5年以上ある方
★和食、焼き場経験者優遇。和食以外の経験者も歓迎
★メニュー開発などに意欲的に取り組める方歓迎
★現場主導のもとアイデアが反映され易い環境をお探しの方

【ステーキハウス大和】
★焼き場経験者優遇
sunny 休日・休暇
■定休日
【焼肉新店舗】月曜日(予定)
【おらんく家】【ステーキハウス大和】日曜日・祝日
■月6日休 ※月8日休の働き方もございます。
■長期休暇
■年末年始
■GW
■お盆
■有給休暇
※今後、会社としてより休日数を増やしていくための募集でもあります!
schedule 勤務時間
①12:00~21:00
②14:00~23:00

※早番、遅番の2シフト制勤務(実働8時間)
volunteer_activism 待遇
★交通費全額支給
★各種社会保険完備
★食事・まかない付
★制服貸与
★昇給随時
★売上目標達成に伴う寸志有(毎月)
※GWやお盆期間に休みなしで出勤いただいた方にも時々寸志有(不定期)
★研修期間有
★引越し時、家賃補助有(毎月3万円を3年間支給 ※条件あり)

調理見習い

 28万円~
  • 社保完備
receipt_long 仕事内容
調理業務全般
・仕込み
・盛付
・洗い物
・清掃 など
payments 給与

 28万円~

※飲食未経験者は、月給25万円以上
※経験・能力等考慮し、決定いたします。
※上記給与は固定残業時間40h含む
person 求める人物像・資格
【おらんく家】
★年令不問
★ジャンル問わず調理経験を少しでもお持ちの方
★アルバイトでの調理経験のみでもOK
★焼き場などの経験者は優遇
★和食以外の他ジャンル経験者も歓迎
★現場主導のもと、自身のアイデアが反映されやすい環境をお探しの方
sunny 休日・休暇
■定休日
【おらんく家】【ステーキハウス大和】日曜日・祝日
■月6日休 ※月8日休の働き方もございます。
■長期休暇
■年末年始
■GW
■お盆
■有給休暇
※今後、会社としてより休日数を増やしていくための募集でもあります!
schedule 勤務時間
①12:00~21:00
②14:00~23:00

※早番、遅番の2シフト制勤務(実働8時間)
volunteer_activism 待遇
★交通費全額支給
★各種社会保険完備
★食事・まかない付
★制服貸与
★昇給随時
★売上目標達成に伴う寸志有(毎月)
※GWやお盆期間に休みなしで出勤いただいた方にも時々寸志有(不定期)
★研修期間有
★引越し時、家賃補助有(毎月3万円を3年間支給 ※条件あり)

店長・店長候補

 35万円~55万円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
receipt_long 仕事内容
店長・店長候補・副店長での勤務となります。

【堂々(焼肉新店舗)】
調理業務全般、店舗管理

【おらんく家】【ステーキハウス大和】
店舗管理、マネジメント業務全般
payments 給与

 35万円~55万円

※経験・能力等考慮し、決定いたします。
※上記給与は固定残業時間40h、役職手当含む

☆【おらんく家】【ステーキハウス大和】の「店長候補」は月給30万円以上
person 求める人物像・資格
【焼肉新店舗】
★焼肉経験者や、肉のカット・加工など肉調理経験が豊富な方

【おらんく家】【ステーキハウス大和】
★年令不問
★店舗管理、マネジメント経験をお持ちの方
★これまでの経験を発揮し業務全般に取り組める方
★客観的な視点で「こうしたら良い」など提案できる方歓迎
★現場主導のもと、自身のアイデアが反映されやすい環境をお探しの方
sunny 休日・休暇
■定休日
【焼肉新店舗】月曜日(予定)
【おらんく家】【ステーキハウス大和】日曜日・祝日
■月6日休 ※月8日休の働き方もございます。
■長期休暇
■年末年始
■GW
■お盆
■有給休暇
※今後、会社としてより休日数を増やしていくための募集でもあります!
schedule 勤務時間
①12:00~21:00
②14:00~23:00

※早番、遅番の2シフト制勤務(実働8時間)
volunteer_activism 待遇
★交通費全額支給
★各種社会保険完備
★食事・まかない付
★制服貸与
★昇給随時
★売上目標達成に伴う寸志有(毎月)
※GWやお盆期間に休みなしで出勤いただいた方にも時々寸志有(不定期)
★研修期間有
★引越し時、家賃補助有(毎月3万円を3年間支給 ※条件あり)

ホールスタッフ

 35万円~
  • 社保完備
receipt_long 仕事内容
【堂々(焼肉新店舗)】
「ホールサービス責任者」として、接客・サービス業務全般と、人材育成やシフト作成など管理業務

【おらんく家】【ステーキハウス大和】
接客・サービス業務全般
payments 給与

 35万円~

※飲食未経験者は、月給25万円以上
※経験・能力等考慮し、決定いたします。
※上記給与は固定残業時間40h含む

☆【おらんく家】【ステーキハウス大和】の「ホールサービス(経験者)」は月給28万円以上
person 求める人物像・資格
【焼肉新店舗】
★接客経験者
★人材育成やシフト管理などの経験をお持ちの方

【おらんく家】【ステーキハウス大和】
★年令不問
★ジャンル問わず接客経験を少しでもお持ちの方
★アルバイトでの接客経験のみでもOK
★笑顔でお客様と接することができる方
★現場主導のもと、自身のアイデアが反映されやすい環境をお探しの方
sunny 休日・休暇
■定休日
【焼肉新店舗】月曜日(予定)
【おらんく家】【ステーキハウス大和】日曜日・祝日
■月6日休 ※月8日休の働き方もございます。
■長期休暇
■年末年始
■GW
■お盆
■有給休暇
※今後、会社としてより休日数を増やしていくための募集でもあります!
schedule 勤務時間
①12:00~21:00
②14:00~23:00

※早番、遅番の2シフト制勤務(実働8時間)
volunteer_activism 待遇
★交通費全額支給
★各種社会保険完備
★食事・まかない付
★制服貸与
★昇給随時
★売上目標達成に伴う寸志有(毎月)
※GWやお盆期間に休みなしで出勤いただいた方にも時々寸志有(不定期)
★研修期間有
★引越し時、家賃補助有(毎月3万円を3年間支給 ※条件あり)

料理長・料理長候補

 40万円~
  • 社保完備
receipt_long 仕事内容
調理業務全般
payments 給与

 40万円~

※経験・能力等考慮し、決定いたします。
※上記給与は固定残業時間40h、役職手当含む
person 求める人物像・資格
★年令不問
★ジャンル問わず調理経験が5年以上ある方
★和食経験の豊富な方優遇
★焼き場などの経験者は優遇
★和食以外の他ジャンル経験者も歓迎
★メニュー開発などに意欲的に取り組める方歓迎
★魚を捌ける方優遇
★安定性抜群の企業で働きたい方
★現場主導のもと、自身のアイデアが反映されやすい環境をお探しの方
sunny 休日・休暇
■定休日/日曜日・祝日
■月6日休
■長期休暇
■年末年始
■GW
■お盆
■有給休暇
※今後、会社としてより休日数を増やしていくための募集でもあります!
schedule 勤務時間
①12:00~21:00
②14:00~23:00

※早番、遅番の2シフト制勤務(実働8時間)
volunteer_activism 待遇
★交通費全額支給
★各種社会保険完備
★食事・まかない付
★制服貸与
★昇給随時
★売上目標達成に伴う寸志有(毎月)
※GWやお盆期間に休みなしで出勤いただいた方にも時々寸志有(不定期)
★研修期間有
★引越し時、家賃補助有(毎月3万円を3年間支給 ※条件あり)

寿司職人

 35万円~
  • 社保完備
receipt_long 仕事内容
寿司調理業務全般
payments 給与

 35万円~

【寿司職人】月給35万円以上
【寿司見習】月給25万円以上
※経験・能力等考慮し、決定いたします。
※【寿司職人】は、板場での対面接客、一流の握りの技術など、全てが伴っている方を対象と致します。
※上記給与は固定残業時間40h含む
person 求める人物像・資格
★年令不問
★寿司経験の豊富な方優遇
★カウンターでの接客も含めた経験をお持ちの方歓迎
★魚を捌ける方優遇
★安定性抜群の企業で働きたい方
sunny 休日・休暇
■定休日/日曜日・祝日
■月6日休
■長期休暇
■年末年始
■GW
■お盆
■有給休暇
※今後、会社としてより休日数を増やしていくための募集でもあります!
schedule 勤務時間
①12:00~21:00
②14:00~23:00

※早番、遅番の2シフト制勤務(実働8時間)
volunteer_activism 待遇
★交通費全額支給
★各種社会保険完備
★食事・まかない付
★制服貸与
★昇給随時
★売上目標達成に伴う寸志有(毎月)
※GWやお盆期間に休みなしで出勤いただいた方にも時々寸志有(不定期)
★研修期間有
★引越し時、家賃補助有(毎月3万円を3年間支給 ※条件あり)

【ア】調理師・キッチンスタッフ

 1300円~
receipt_long 仕事内容
【堂々(焼肉新店舗)】
調理業務全般
・仕込み
・盛付
・洗い物
・清掃 など
payments 給与

 1300円~

※経験・能力等考慮し、決定いたします。
person 求める人物像・資格
【焼肉新店舗】
★焼肉経験者や肉のカット・加工など肉調理経験者優遇
★ジャンル問わず調理経験者歓迎
★未経験の方もOK
sunny 休日・休暇
■シフト制
schedule 勤務時間
16:00~23:00
※上記時間内で1日3h~、週2日~
volunteer_activism 待遇
★交通費規定支給(上限2万円迄/月)
★雇用保険・労災保険
★食事・まかない付(条件あり)
★制服貸与
★昇給随時
★研修期間有

【ア】ホールスタッフ

 1300円~
receipt_long 仕事内容
【堂々(焼肉新店舗)】
接客・サービス業務全般
payments 給与

 1300円~

※経験・能力等考慮し、決定いたします。
person 求める人物像・資格
【焼肉新店舗】
★ジャンル問わず接客経験者は優遇
★接客未経験の方も歓迎
★笑顔でお客様と接することができる方
sunny 休日・休暇
■シフト制
schedule 勤務時間
16:00~23:00
※上記時間内で1日3h~、週2日~
volunteer_activism 待遇
★交通費規定支給(上限2万円迄/月)
★雇用保険・労災保険
★食事・まかない付(条件あり)
★制服貸与
★昇給随時
★研修期間有
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