株式会社徳/三徳庵（平野店、北区店、大正店）、懐石料理徳
求人募集・採用情報

中途50％↑
月８日休↑
社保完備
産休・育休
賞与

求人情報掲載期間：2024/02/08～2024/03/07 掲載終了

調理師・キッチンスタッフなど、株式会社徳/三徳庵（平野店、北区店、大正店）、懐石料理徳の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

人にやさしい飲食企業。大阪で話題の会社で
正社員調理スタッフ募集。夜営業が無いので
夕方には退勤！年間休日105日、社食有！

春採用の正社員調理スタッフ大募集！和食未経験も大歓迎！
働きやすい環境や充実の福利厚生をご用意している会社です！

大阪市内各地で運営する「三徳庵」や、
百貨店にもお店がある話題の「懐石料理徳」を展開しています。

三徳庵は法要やご葬儀などのお客様中心に4480円～のミニ会席を提供。
調理場のスタッフは正社員さん1名、シニアスタッフさん1名、パートさん3名が在籍。
少数で、楽しく働くのがモットーです。

懐石料理徳は住之江区にお店を構える「徳本店」。
慶祝や法要など幅広くご利用いただいており、
仕出し料理から宴会メニューまで取り揃えています。

【あなたにあった勤務が選べる働き方制度】
①プライベート重視型
お休みは月間８～11日（週休2日以上）で連休もOK！希望休も◎
残業は０。決められた仕事内容を時間の中で完了させて、余裕のある働き方を実現。
夕方18時までには退勤できる会社。（夜遅くまで働かない新しい形の飲食店です）
ボーナス年2回・昇給・有給休暇など安心の福利厚生です。
調理のお仕事未経験の方やご家庭とのバランスを取りたい調理師の方にお勧めの働き方です。

②キャリアアップ型
お休みは月間７～10日（週休2日～1日）で、プライベート型よりマイナス1日ですが、
それでも充実した休日設定！
残業は1日2時間程度で、もちろん残業割り増し賃金も125％の単価で100％支給されます！
スキルアップしたい方、しっかり稼ぎたい方にはおすすめの働き方です。
ジョブローテーションをするのでしっかり技術が身につきます。
月給は残業を含めて30万円以上となります。（残業の少ない月は除きます）
ボーナス年2回・昇給・有給休暇など安心の福利厚生です。
ゆくゆくは当社管理職として支店の料理長などにも抜擢。
30代～50代の幅広い年代の方がこの働き方で勤務されています。

どちらの働き方でもOK！フォロー体制もしっかりしています。

株式会社徳/三徳庵（平野店、北区店、大正店）、懐石料理徳求人

「ココ」がすごいがたくさん！

・シフト制の勤務ですが、半分以上で希望休をゲットできます！
・発注も超簡単。PCに数字入力するだけ！
・クラブ活動もあります。自転車部・釣り部・マラソン部等。
・きちんと昼休み。ランチは美味しい日替わりメニュー！
・研修で1万円以上の会席料理を食べに連れて行ってくれるので嬉しい。
・お休みもボーナスもしっかり貰えて実は、他の職種より高給与水準！
【ベテランさん＆シニアの方も大歓迎！】
59歳までの方は正社員として、60才以上の方も歓迎。契約社員として、ロング勤務～時短勤務まで働きたいカタチに合わせて勤務が可能です。（時給1300円以上～）

企業情報

会社名	株式会社徳
所在地	〒559-0012 大阪府大阪市住之江区東加賀屋3-15-9
設　立	平成3年7月
資本金	5000万円
代表者	鷺岡和徳
従業員数	従業員350名（パートタイマー・アルバイト含む）
HP	ホームページ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	喜連瓜破・出戸・天神橋筋六丁目・大正・北加賀屋・住吉大社
勤務地詳細	【三徳庵（さんとくあん）】・平野店/大阪市平野区瓜破東4-2-31 ・北区店/大阪市北区長柄西1-3-32 ・大正店/大阪市大正区小林東2-10 【懐石料理徳】大阪市住之江区東加賀屋3-15-9 ※勤務地は職種により異なります。希望勤務地は考慮いたします

株式会社徳/三徳庵（平野店、北区店、大正店）、懐石料理徳の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

調理師・キッチンスタッフ

　20.2万円～41.8万円

月８日休↑
社保完備
産休・育休
賞与

receipt_long 仕事内容: 仕出し料理やお弁当、会席料理の調理業務をお願いいたします。
■当社の調理の仕事は、分かりやすくて簡単です。
①わかりやすいガイドブックとマニュアルでだれでもすぐに出来ます
②難しいことは機械におまかせ。最新の調理機器で楽ちん
③困ったときは、メンターの先輩がいつでもフォローしてくれます

●懐石料理徳
本店料亭部や和食の支店（三徳庵3店舗）の、
季節の会席料理は細やかな技術の求められる仕事です。
過去の献立をベースに、時流に合わせた料理をお客様に提供してください。
これまでの経験を活かし思う存分力を発揮できる環境があります。
月替わりや季節替わりの旬の献立をお客様に合わせてご用意しております。
なにわの名工受賞の調理顧問も在籍しており、昔ながらの技術を教えてもらう事も可能です。

●三徳庵
お昼営業しかしません。
・11時から16時の間にお客様がご来店。すべて予約制となっており事前の仕込みで準備ができます。
・予約状況で変わりますが、早い時は15時位には退勤、遅くても18時には退勤しています。
・出勤時間は予約状況によって変わりますが、平均して7時もしくは8時です。
・当日の予約状況を確認して、準備を始めます。
・ご来店されるお客様のタイムスケジュールを把握して順序良くお料理を提供いたします。
・配膳チームと連携してスムーズに料理提供します。
・食事が終わったお客様の器を洗って片付けたり、パートさんと一緒に手際よく作業します。
・明日以降の仕込みや発注作業を行って、18時までには退勤します。

payments 給与: 　20.2万円～41.8万円

詳細

※給与内訳は「選べる働き方」に応じて変わります
【プライベート重視型】月給20.2万円～26.9万円（基本給）
【キャリアアップ型】月給24.9万円～41.8万円（基本給＋固定残業代を含みます）

※経験・能力等考慮の上優遇します
※上記給与＋年2回の賞与有（賞与は2年目より支給）

【キャリアアップ後の給与例】
課長職/月給33万円
本店管理職/月給38万円
副料理長/月給41万円以上

初年度想定年収: 年収　360万円～

詳細

年収内訳：月給30万円（固定残業代＋超過勤務分含む）×12ヶ月＝360万円

person 求める人物像・資格: ★料亭や割烹、ホテルの和食などでの会席料理の経験をお持ちの方は大歓迎
★和食未経験の方、調理未経験の方も大歓迎です！（給食、事業所食堂、居酒屋、そば屋、ラーメン店、レストランなどの経験者も入社されています）
★将来独立希望の方も歓迎（3年間で3名の方が独立されました）
★勤務開始日は応相談（すぐにでも、約1ケ月後、4月から等）ご希望をお申し付けください

sunny 休日・休暇: 【プライベート重視型】
月8～11日(シフト制)　
【キャリアアップ型】
月7～10日(シフト制)
【共通】
夏期・冬期休暇
有給・慶弔・産休・育休

schedule 勤務時間: 7:00～16:00（休憩有※一日1時間程度。残業ある場合有）
※出勤時間は予約状況により変動制

volunteer_activism 待遇: 昇給年1回
賞与年2回（会社規定有）
各種社会保険完備　　
交通費全額支給
社宅・社員寮有
各種手当有
(役職・家族・残業・時間外・深夜)
制服貸与
食事有
研修制度有
社員旅行有
保養所有
車通勤OK

【契】調理師・キッチンスタッフ

　1300円～

月８日休↑
社保完備
産休・育休

receipt_long 仕事内容: 料理の盛り付けや簡単な仕込みなどのサポートをお願いいたします。

payments 給与: 　1300円～
※経験・能力等考慮の上優遇します

【支給事例】月間18万円～25万円程度となります。
予約の多い月は、残業もあるので給与も増えてきます。

person 求める人物像・資格: ★ベテランさんも大歓迎！50代後半や60代の方も歓迎です！
★勤務開始日は応相談
★調理経験3年以上（和食以外のジャンルも可。病院・給食などの経験者歓迎）

sunny 休日・休暇: 月8～11日(シフト制)
有給・慶弔・産休・育休

schedule 勤務時間: 8：00～17：00（休憩有。出勤時間は予約状況により変動制）

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
制服貸与
昇給随時
食事付（8時間勤務の場合）
車通勤OK（三徳庵北区店を除く）

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