下鴨茶寮本店
求人募集・採用情報

中途50％↑
月８日休↑
社保完備
賞与

求人情報掲載期間：2024/12/05～2025/01/02 掲載終了

料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、調理見習いなど、下鴨茶寮本店の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

今後の展開を見据えて新戦力大募集！
創業1856年の老舗料亭で
活躍してみませんか？

2022年4月より、
東証グロース上場“INCLUSIVE株式会社”の
グループ企業となりました。

1856年から続く安定基盤が、より強固に。
より社員の皆様が、安心のできる環境へと発展し続けています。

企業情報

所在地	〒606-0801 京都府京都市左京区下鴨宮河町62
設　立	1856年
代表者	代表取締役　小山薫堂
会社情報	従業員：230名
HP	http://www.shimogamosaryo.co.jp/

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	京都市左京区
勤務地詳細	■下鴨茶寮本店京都府京都市左京区下鴨宮河町62 京阪鴨東線「出町柳駅」より徒歩8分京都市営烏丸線「北大路駅」よりバス15分阪急京都線「京都河原町駅」よりバス16分

下鴨茶寮本店の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　40万円～

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 下鴨茶寮本店にて、
伝統と格式のある本格的茶懐石や
旬の京野菜を使った京料理の調理をお願い致します。

■料理長／副料理長
懐石料理の調理はもちろんですが、
スタッフへの調理技術指導も行って頂きます。

///////////////////

伝統と革新を調合させた
「下鴨茶寮」ならではの
料理を共に作り上げていきましょう！

payments 給与: 　40万円～

詳細

上記基本給

※能力・スキルに応じて決定させていただきます
※試用期間3ヵ月（給与変動なし）
※管理監督者採用のため残業代の支給はありません。

・昇給あり（人事考課査定による）
・賞与あり：年2回（※業績による）

＜賃金支払日＞
月末締め/翌月20日支払い

person 求める人物像・資格: ＜こんな方はぜひ！＞
・懐石料理の調理経験5年以上
・献立が立てられる方
・コツコツとお仕事ができる方
・コミュニケーションが図れる方
・料理・調理スキルを磨きたい方

＜下記の方も歓迎です＞
・独立希望の方も大歓迎！
・ブランクがあってもOK！
・転職・復職を考えている方
・50歳以上のベテラン経験者の方も大歓迎

sunny 休日・休暇: 交代制
・4週8休のシフト制勤務
・年間休日120日
・慶弔休暇
・結婚休暇
・有給休暇

schedule 勤務時間: ●勤務時間
08：30～20：00の間で
6シフトの変形労働時間制

(A)08：30～18：00(休憩90分)
(B)09：00～18：30(休憩90分)
(C)09：30～19：00(休憩90分)
(D)08：30～18：30(休憩120分)
(E)09：00～19：00(休憩120分)
(F)10：00～20：00(休憩120分)

※時間外勤務：月に20時間程度

volunteer_activism 待遇: ・制服貸与
・部活制度あり
・各種休暇あり
・年間休日120日
・年次有給休暇あり
・定期健康診断あり
・資格取得制度あり
・各種社会保険完備
・賞与あり（年2回）
・従業員購入割引あり
・交通費支給（月5万円まで）
・再雇用制度あり（上限65歳）
・試用期間あり（同給与3ヶ月）
・人事考課査定制度あり（年1回）
・バースデープレゼント制度あり

調理師・キッチンスタッフ

　30万円～39万円

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 下鴨茶寮本店にて、
伝統と格式のある本格的茶懐石や
旬の京野菜を使った京料理の調理をお願い致します。

■調理中習
板、煮方業務がメインとして、
見習いの方のサポートや
調理長、副調理長とコミュニケーションを取り、
業務を行って頂きます。

///////////////////

伝統と革新を調合させた
「下鴨茶寮」ならではの
料理を共に作り上げていきましょう！

payments 給与: 　30万円～39万円

詳細

※上記月給は固定残業代37時間分
（66,375～88,038円）を含む月給です。
※残業時には別途残業代を支給を致します。

※能力・スキルに応じて決定させていただきます
※試用期間3ヵ月（給与変動なし）

・昇給あり（人事考課査定による）
・賞与あり：年2回（※業績による）

＜賃金支払日＞
月末締め/翌月20日支払い

person 求める人物像・資格: ＜こんな方はぜひ！＞
・懐石料理の調理経験5年以上
・献立が立てられる方
・コツコツとお仕事ができる方
・コミュニケーションが図れる方
・料理・調理スキルを磨きたい方

＜下記の方も歓迎です＞
・独立希望の方も大歓迎！
・ブランクがあってもOK！
・転職・復職を考えている方
・50歳以上のベテラン経験者の方も大歓迎

sunny 休日・休暇: 交代制
・4週8休のシフト制勤務
・年間休日120日
・慶弔休暇
・結婚休暇
・有給休暇

schedule 勤務時間: ●勤務時間
08：30～20：00の間で
6シフトの変形労働時間制

(A)08：30～18：00(休憩90分)
(B)09：00～18：30(休憩90分)
(C)09：30～19：00(休憩90分)
(D)08：30～18：30(休憩120分)
(E)09：00～19：00(休憩120分)
(F)10：00～20：00(休憩120分)

※時間外勤務：月に20時間程度

volunteer_activism 待遇: ・制服貸与
・部活制度あり
・各種休暇あり
・年間休日120日
・年次有給休暇あり
・定期健康診断あり
・資格取得制度あり
・各種社会保険完備
・賞与あり（年2回）
・従業員購入割引あり
・交通費支給（月5万円まで）
・再雇用制度あり（上限65歳）
・試用期間あり（同給与3ヶ月）
・人事考課査定制度あり（年1回）
・バースデープレゼント制度あり

【ア】調理見習い

　1,300円～1,800円

社保完備

receipt_long 仕事内容: 下鴨茶寮本店の調理場内にて
調理補助の仕事をお願いします。

伝統と格式のある本格的茶懐石
旬の京野菜を使った
京料理の調理（補助）をお願い致します。

調理補助スタッフとして
調理長・副調理長・中習と
コミュニケーションを取り業務を行っていきます。

今回の募集では、
調理の経験が1年以上
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
※家庭内での調理経験でもOK
※懐石料理の経験者は特に優遇
ある方を募集致します！！

難しい業務はありません！
経験が少ない方であれば、簡単な業務。
懐石料理に慣れた方あれば、専門性を持った業務。

それぞれ、レベルに合わせた、
お仕事をお任せしていきます！

payments 給与: 　1,300円～1,800円
交通費：一部支給
※月50,000円まで支給
※自転車やバイク通勤も可能です

※経験数・スキルに応じて決定させていただきます
※試用期間3ヵ月（時給変動なし）

・昇給あり（人事考課査定による）

＜お給料支払日＞
月末締め/翌20日払い

person 求める人物像・資格: 【必須】
＊調理経験1年以上ある方
┗家庭内での調理経験でもOK
┗懐石料理の経験者は特に優遇

【歓迎】
＊ベテラン経験者の方
＊独立希望の方もどうぞ
＊料理・調理スキルを磨きたい方

【その他】
＊パートさん
＊フリーターさん
＊ブランクがあってもOK！
＊転職・復職を考えている方
＊コミュニケーションが図れる方

sunny 休日・休暇: 交代制

schedule 勤務時間: ●勤務時間
A）08：00～12：00
B）13：00～16：00
C）17：00～21：00

上記3シフト内で、
＊週3～4日まで勤務OK！
＊土日のどちらかに入っていただける方は優遇！

volunteer_activism 待遇: ・昇給あり
・制服貸与
・社員割引制度あり
・扶養控除内勤務OK
・お誕生日食事招待制度
・研修制度あり(時給変動なし)
・社会保険完備（加入条件有り）
・交通費支給（月5万円まで支給）
・昇給あり（人事考課査定による）

【ア】調理補助・洗い場

　1,060円～

社保完備

receipt_long 仕事内容: 下鴨茶寮本店の調理場内にて
洗い場の仕事をお願いします。

季節に合わせて毎月扱う食器が変わりますので、
いろいろな食器にふれながら、季節を感じることができます。

食器の中には、食洗機が使えるものと
使えないものがありますので、
まずは先輩に教わりながら進めていただきます。

また時間があるときは
簡単な調理の補助をお願いすることもあります。

今のスタッフも、未経験からのスタートです。
難しい作業はありませんので、ご安心ください！

payments 給与: 　1,060円～
交通費：一部支給
※月50,000円まで支給
※自転車やバイク通勤も可能です

※能力・スキルに応じて決定させていただきます
※試用期間3ヵ月（時給変動なし）

・昇給あり（人事考課査定による）

person 求める人物像・資格: 4時間程度のお仕事なので、
1日のスケジュールが立てやすいと思います。

＜こんな方はぜひ！＞
・日中働きたい方
・短時間勤務出来る方
・扶養内で働きたい方
・家の近くで働きたい方
・夕方以降に働きたい方　など

sunny 休日・休暇: 交代制
月のシフト制ですので、
お休みなども取りやすいです！

schedule 勤務時間: ●勤務時間
09：30～22：00の間でシフト制勤務

＜シフト例＞
A）11：30～15：30
B）17：00～22：00

※曜日や勤務日数をご相談の上で、
　シフトを決めたいと思います。
※この日はどうしてもダメ！という場合の
　シフト相談にものりますので、ご安心ください。

volunteer_activism 待遇: ●待遇・福利厚生
・制服貸与
・スタッフ割引あり
・扶養控除内勤務OK
・友人同士の応募もOK
・研修制度あり(時給変動なし)
・社会保険完備（加入条件有り）
・交通費支給（月5万円まで支給）
・昇給あり（人事考課査定による）

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2024/12/05～2025/01/02

求人情報掲載期間：2024/12/05～2025/01/02

下鴨茶寮本店

2022年4月より、
東証グロース上場“INCLUSIVE株式会社”の
グループ企業となりました。

1856年から続く安定基盤が、より強固に。
より社員の皆様が、安心のできる環境へと発...
求人情報掲載期間：2024/12/05～2025/01/02

求人情報掲載期間：2024/12/05～2025/01/02

京AFURI SAKE & RAMEN by SHIMOGAMOSARYO

2022年4月より、
東証グロース上場“INCLUSIVE株式会社”の
グループ企業となりました。

今回は人気ラーメン店の阿夫利(AFURI)とタッグを組み、
料理と銘酒、そしてラーメンを...
求人情報掲載期間：2022/06/30～2022/07/14

求人情報掲載期間：2022/06/30～2022/07/14

下鴨茶寮銀座店（東のはなれ/のまえ）

伝統に寄り添いながら
今を磨き続ける料亭でありたい
いちばん新しい京料理で
人生の記憶に残るときを・・・
―・―・―
今回、新しい社員を募集することになりました。
...