日本料理華喜（はなき）
求人募集・採用情報

残40時間↓
月８日休↑
社保完備
賞与

求人情報掲載期間：2020/10/21～2020/11/04 掲載終了

調理師・キッチンスタッフ、料理長・料理長候補、調理見習いなど、日本料理華喜（はなき）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

【土・日・祝休み、駅スグ、社保完備】
自社所有店舗で経営も安定した会社です。
創業56年、懐石コースのみの日本料理店！

◎２２時閉店のため終電を気にする必要はありません。
◎ご接待メインの懐石コースのみ(平均客単価¥15.000)

56年という永きに渡り選ばれ続けてきた当店。懐石コースのみの日本料理店。夜のご接待でのご利用がメインですが、月に数回完全予約制でランチ営業もしております。
ご接待というお席はビジネスにおいてとても大切なもの。そこでのお料理とおもてなしが会社同士のより良い関係を築き会社の繁栄に繋がります。お料理を作るという仕事の中に大きなやりがいを見出し、技術向上の為に有意義な時間を過ごしたいと考える和食料理人は、是非一度お問い合わせ下さい。

接待ご利用に選ばれるお店として上質な日本料理とサービスを追求しております！
くつろぎの個室でお料理を楽しんでいただく当店では　上質な時間を味わっていただけるよう、
日々尽力し、旬の食材を活かした懐石料理と温かいサービスをご提供しています。
伝統ある和食の技法で調理した、素材の持ち味を大切にしたお料理と共に、
１００種類を超える日本酒との相性もお楽しみ頂ける、日本酒・焼酎の勉強にもなるお店です。
当店で上質なお料理とサービスを一緒に作り上げ、共に技術を磨きましょう！

まずはお気軽にお問い合わせ下さい！
和食・日本料理店で数年務めて、そろそろ新しい環境で腕を試してみたいという方や、
現在も中堅のポジションで活躍しており、その経験を活かしたい方には最適な環境です。
また、縁の下の力持ちとなって調理場を支えてくださる方、
こつこつと技術を磨いていきたい方もお待ちしております。

７年前に建替え新築し、きれいで広い厨房や店内はとても働きやすい環境です。
経験年数や能力に応じたポジションをご用意しております。丁寧なお仕事でお客様をおもてなしして下さい。
自社所有の店舗ですので、景気に左右されることなく安定した経営体制を確保しています。

日本料理華喜（はなき）求人

人事担当者より一言

上質な日本料理とサービスのご提供をコンセプトにした当店は、落ち着いたビジネス街にありお客様は上品な方ばかり。お客様単価は平均１５０００円。ご予約にて来店されるお客様が９８％です。創作系の和食ではなく素材の美味しさを最大限に引き出す正統派日本料理と日本酒にもこだわるお店が活躍の場となります。食材を一から丁寧に仕込む作業は根気と体力がいり大変ですが、休憩時間は畳のお部屋でゆっくり休んでいただけます。お料理を丁寧に作るのが好きな方。いっしょに頑張っていただける方をお待ちしております。見学も大歓迎です！

企業情報

会社名	日本料理はなき
所在地	〒541-0043 大阪府大阪市中央区高麗橋3-1-20

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	淀屋橋・北浜
勤務地詳細	住所／大阪市中央区高麗橋3-1-20 交通／各線「淀屋橋駅」より徒歩2分、各線「北浜駅」より徒歩2分

日本料理華喜（はなき）の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

調理師・キッチンスタッフ

　26万円～30万円

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 当店は出来合いのものは使用しておりませんので、素材を一から丁寧に仕込んで頂きます。
創作系の和食ではなく、ベーシックな技術を丁寧に磨いた和食、シンプルながらも洗練された盛り付け、素材の持ち味を活かした日本料理でお客様に評価を頂いております。
しかし、古いスタイルの和食という事ではないので、食材研究や、器の研究にも楽しく積極的に取り組んで、今の時代のエッセンスと伝統技術をバランスよく調和させていただければと思います。
毎月のメニュー会議や、試作、まかない等で、ご自身のアイデア、勉強の成果もどんどんご提案頂けます。
将来的には懐石コースを全てお任せ出来ればと思います。

【短時間社員の方】
調理場の縁の下の力持ちとなって、仕込みや盛り付けなど、包丁を用いた調理業務、
器出し、洗い場、掃除なども含めた調理補助全般をお願いします。
当店はスピード優先ではなく、丁寧さ、衛生面を重視しております。

payments 給与: 　26万円～30万円
【1】和食経験5年以上の方
26万円～30万円

【2】和食経験2～3年以上の方
月給21万～25万円

【3】短時間社員
時給1100円～1300円
※社保完備

【1】【2】【3】ともに
※別途残業代あり
※経験・能力など考慮し、その都度昇給
※試用期間有

person 求める人物像・資格: 【1】
★要調理師免許
★和食経験が7年以上ある方優遇！
★年数に関わらず能力とヤル気があり、将来に期待できる方も歓迎

【2】
★要調理師免許
★和食経験が2～3年ほどある方！

【3】
★第一線を退かれた方でも短時間で和食に携わりたい方！
★数年ブランクがある方、家庭やプライベートと両立したい方歓迎！
★和食調理に慣れていらっしゃる方！

sunny 休日・休暇: 土・日・祝、お盆　年始　GW
※年に数回、土曜もしく祝日半日出勤の場合あり。

schedule 勤務時間: 【1】
9:30～22:00（休憩2時間程度有）

【2】
9:30～22:30（休憩2時間程度有）

【3】
朝昼勤務／9:00～15:00の間で5時間程度（応相談）
夜勤務／16:30～22:30の間で5時間程度（応相談）
※月曜日～金曜日
※週3～5日（毎週のシフト制）

※予約状況により

volunteer_activism 待遇: 交通費支給（社内規定有）
制服貸与
食事補助
社会保険完備
賞与有
昇給有
休憩有（畳のお部屋で休憩して頂けます。）
試用期間有
健康診断有

料理長・料理長候補

　30万円～40万円

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 創作系の和食ではなく、ベーシックながらも確かな技術と経験から生まれる奥深い味わいと、シンプルながらも洗練された盛り付け、素材の持ち味を最大限に活かした日本料理をお願い致します。
食材の目利き、食材研究にも積極的に取り組んで頂ければと思います。
オーナーとの毎月のメニュー会議にてご自身のアイデアもどんどんご提案頂けます。

payments 給与: 　30万円～40万円
※別途残業代あり
※経験・能力など考慮し、その都度昇給
※試用期間有

person 求める人物像・資格: ★要調理師免許
★和食経験10年程お持ちの方優遇！
★年数に関わらず能力とヤル気があり、将来に期待できる方も歓迎

sunny 休日・休暇: 土・日・祝、お盆　年始　GW
※年に数回、土曜もしく祝日半日出勤の場合あり。

schedule 勤務時間: 9:30～22:00（休憩2時間程度有）

volunteer_activism 待遇: 交通費支給（社内規定有）
制服貸与
食事補助
社会保険完備
賞与有
昇給有
休憩有（畳のお部屋で休憩して頂けます。）
試用期間有
健康診断有

【ア】調理見習い

receipt_long 仕事内容: 【洗い場】
食器洗い、食器戻しをお任せします。

【調理補助】
パントリー業務の補助をお任せします。
※調理場とホールの中継

payments 給与: 【洗い場】
時給980～1000円

【調理補助】
時給980～1100円

person 求める人物像・資格: ★飲食業界経験者歓迎！
★和食器がお好きな方歓迎！
★和食や日本酒を学びたい方歓迎！

sunny 休日・休暇: 土・日・祝、お盆　年始　GW

schedule 勤務時間: 早番／9:30～14:30の間で4～5時間程度（応相談）
遅番／17:00～22:30の間で4～5時間程度（応相談）
※月曜日～金曜日
※週2～5日

volunteer_activism 待遇: 交通費支給（社内規定有）
制服貸与
食事補助
昇給有
休憩有
研修期間有
※経験・能力に応じ1～6ヵ月程度

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2023/06/22～2023/07/20

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