焼肉専科肉の切り方／株式会社明治座フードコミュニティー
求人募集・採用情報

残40時間↓
中途50％↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与
退職金

求人情報掲載期間：2022/01/06～2022/01/20 掲載終了

料理長・料理長候補、店長・店長候補、調理師・キッチンスタッフなど、焼肉専科肉の切り方／株式会社明治座フードコミュニティーの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

2022年初旬、新店舗オープンにつき、
役職ポジション【店舗責任者・料理長】募集
次世代の幹部候補として採用します！

■株式会社明治座フードコミュニティー
明治6年、創建から140年以上の歴史を持つ劇場「明治座」。長年に渡り多くの方々に娯楽の場を提供してきた伝統ある老舗企業です。
「明治座フードコミュニティー」は明治座の飲食事業を担うグループ会社として1994年に設立、安定した基盤のもと飲食店経営を行っています。

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「明治座フードコミュニティー」で働く魅力をお伝えします。

▶休日を家族と有意義に暮らせる　月／公休7日

▶勤務時間を管理徹底、コンプライアンスに即した労働環境！

▶定年まで勤められる職場環境！在籍5～10年以上のスタッフも多数活躍中です

▶賞与年2回支給！コロナ禍の2020年、2021年も年2回の賞与を支給しています。

焼肉専科肉の切り方／株式会社明治座フードコミュニティー求人

■2022年初旬、新店舗をオープン！
新店舗は、光の明暗のコントラストで上品な和モダンを演出します。お客様に落ち着いた空間を体感して頂くとともに上質な焼肉を堪能していただきます。様々な食の楽しみを兼ね備えた４店舗目をオープン致します。

■焼肉専科肉の切り方
精肉は、近江黒毛和牛を取り扱っております。滋賀県の良質な水源と肥沃に広がる大地の恵みを十分に蓄えた肉質は霜降り度合いが高く、特有の香りと肉の柔らかい美味しさを更に引き上げる切り方にもこだわりを持っております。
お客様の喜ぶ笑顔は仕事に充実感を味あわせて頂けます。

■ランチ営業は行っていません
ランチを営業しないことで、従業員の勤務時間を短くしております。
正午の出勤後はディナーの営業まで、仕込み業務や開店準備を落ち着いてする事ができ、現場のスタッフからの評判も良い環境です。
繁忙日に合わせて勤務時間を調整することで安定した労働体制を整えております。

■社宅制度あり
初期費用無料！月額負担3万5000円の単身者向け社宅制度。
※店舗への自転車通勤も可能な好立地エリア。

オフィス立地ではいろいろな会食のニーズに合わせた落ち着いたお店造りをしております。
調理職をご希望の方はこだわりの切り方を丁寧に分かりやすくお教えしますので、ご安心ください。
繁華街立地では少人数向けの個室を有し、プライベート空間を楽しんで頂きます。

■役職者クラス（店舗責任者＆料理長）を中心とした募集です！
新店オープンと共に組織拡大の為、新たに”店舗責任者”と”料理長”を採用します。

■求めるスキル・人材像
※当社では選考のポイントとしてこんな所を大切にしております

≪ 店舗責任者 ≫
人柄やコミュニケーション能力を重視。（顧客管理／従業員のモチベーション管理：スキル向上）
経費管理能力。（売上／予算・人件費・原価管理など）を行える方を求めます。

≪ 料理長 ≫
肉の処理経験が豊富な方。（原価管理／技術力／知識力）コミュニケーション能力も選考の対象です。
※料理長の方には実技チェックとして、面接後に牛タンの仕込み（皮を剥ぐ→グラムカット）をお願いしております。

＜営業部：キャリアプラン＞
店次長 ⇒ 店長 ⇒ スーパーバイザー ⇒ 課長 ⇒ 部長
店長の役割は経営者として店舗運営をすること。特に大事なことは従業員の育成です。従業員の成長は自身のスキルを押し上げるための大切な礎となります。

＜商品部：キャリアプラン＞
料理長候補 ⇒ 料理長 ⇒ 課長 ⇒ 部長
料理長の役割は、食材仕入れ、キッチンスタッフの育成、メニュー提案など取り組んで頂きます。
ご自身の技術を伝えることで豊かな能力を育み、人の成長が更なる高みへ繋がります。

焼肉専科肉の切り方／株式会社明治座フードコミュニティー求人

＜一緒に会社を造る＞

あなたは今後どんな会社で勤めたいですか。
当社は各店舗の「店長／料理長」が経営者の主観で取組んでいます。
お客様に一番近い店長が思いを汲み取り、お客様が望む料理を料理長が形にすることでお店をより良くするチャレンジをしています。
当社では、決めたられたことをそのままやり続けることを求めておりません。マニュアルで固めた仕事をする職場ではありません。
お客様の意向を掴んで今よりも喜んで頂けるお店造りに期待をしております。更に今までの経験やアイデアを「新業態」として立ち上げるチャンスもあります。
次の世代を担う幹部候補を待っています。一緒に会社を造る側になりましょう。

企業情報

会社名	株式会社明治座フードコミュニティー
所在地	〒103-0007 東京都中央区日本橋浜町2-31-1
設　立	1994年9月
資本金	5000万円（未上場）
代表者	代表取締役社長　野田勇樹
会社情報	【事業内容】飲食業・株式会社伊勢飲食業
HP	明治座 HP 焼肉専科肉の切り方日本橋本店（食べログ）

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	銀座、日本橋、人形町、水天宮前、浜町
勤務地詳細	【焼肉専科肉の切り方　銀座数寄屋橋店】東京都中央区銀座4-2-12 銀座クリスタルビル6F 各線「銀座駅」より徒歩1分各線「有楽町駅」より徒歩3分【焼肉専科肉の切り方　日本橋本店】東京都中央区日本橋室町1-12-15 テラサキ第2ビル1F 各線「三越前駅」より徒歩1分各線「東京駅」より徒歩10分【焼肉専科肉の切り方集会所】東京都中央区日本橋人形町3-13-5 各線「人形町駅」より徒歩1分半蔵門線「水天宮前駅」より徒歩3分都営新宿線「浜町駅」より徒歩5分【（仮称）焼肉専科肉の切り方】　※2022年初旬オープン予定東京都中央区 ※住所未公開

勤務地エリア・最寄駅

銀座、日本橋、人形町、水天宮前、浜町

勤務地詳細

【焼肉専科肉の切り方　銀座数寄屋橋店】
東京都中央区銀座4-2-12
銀座クリスタルビル6F
各線「銀座駅」より徒歩1分
各線「有楽町駅」より徒歩3分

【焼肉専科肉の切り方　日本橋本店】
東京都中央区日本橋室町1-12-15
テラサキ第2ビル1F
各線「三越前駅」より徒歩1分
各線「東京駅」より徒歩10分

【焼肉専科肉の切り方集会所】
東京都中央区日本橋人形町3-13-5
各線「人形町駅」より徒歩1分
半蔵門線「水天宮前駅」より徒歩3分
都営新宿線「浜町駅」より徒歩5分

【（仮称）焼肉専科肉の切り方】　※2022年初旬オープン予定
東京都中央区
※住所未公開

焼肉専科肉の切り方／株式会社明治座フードコミュニティーの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　500万円～

社保完備
寮・家⼿当
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: 焼肉店の料理長として、厨房内での調理業務全般をお願いします。

【具体的には...】
厨房内での食材の仕込み、メニュー調理、メニュー開発、原価管理、食材管理、若手の育成、アルバイト育成など。

payments 給与: 　500万円～
月給30万3200円～36万6600円＋諸手当＋賞与年2回
※経験・能力等を考慮し優遇します
※上記には見込み残業分を含みます

person 求める人物像・資格: ■ジャンル不問、飲食経験者は大歓迎です
■若手から経験豊富な方まで歓迎します
■人柄重視の採用ですので、素直で真面目な方
■焼肉調理経験者優遇

sunny 休日・休暇: ○月／7日
○夏季休暇（2日）
○有給休暇（半年後10日）
○慶弔、ほか

schedule 勤務時間: 12:00～23:30（内：休憩2時間）　所定労働時間を月／173時間のシフト制
※残業時間は月／45時間前後になるように設定しております。

例）12:00出勤ー15:00～17:00休憩（食事）ー17:00勤務ー23:30退勤
※店舗により多少の時間差があります。

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給（月額5万円迄）
○各社会保険完備
○賞与年2回
※2020年度実績：夏季賞与／冬季賞与支給
※2021年度実績：夏季賞与／冬季賞与支給
○超勤手当（時間外労働・深夜労働・休日労働の手当）
※超勤手当を超える労働に上乗せ支給あり
○家族手当（配偶者／1万5000円、一子／5500円）
○役職手当（店次長／3万5000円、料理長／4万5000円、店長／6万円）
○制服貸与
○食事補助
○借り上げ社宅制度
├近隣エリアにて単身者用の賃貸部屋を用意します
├初期費用は会社負担
└月々の賃料の本人負担は3万5000円
○退職金制度
○慶弔見舞金
○永年勤続表彰制度
○定期健診（年2回）※5月・11月実施
○インフルエンザ予防接種
○社友会

店長・店長候補

　500万円～

社保完備
寮・家⼿当
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: 明治座グループの経営する焼肉店にて勤務していただきます。
店長として、ホールでの接客業務全般をお任せします。

【具体的には...】
お客様への料理・ドリンク提供、予約管理、アルバイト育成、若手育成応など。
店長の方には店舗運営全般の経費コントロール（売上予算・人件費・原価等）をお任せします。

payments 給与: 　500万円～
月給31万8200円～36万6600円＋諸手当＋賞与年2回
※経験・能力等を考慮し優遇します
※上記給与には見込み残業分を含みます

person 求める人物像・資格: ■ジャンル不問、飲食経験者は大歓迎です
■若手から経験豊富な方まで歓迎します
■人柄重視の採用ですので、素直で真面目な方

sunny 休日・休暇: ○月／7日
○夏季休暇（2日）
○有給休暇（半年後10日）
○慶弔、ほか

schedule 勤務時間: 12:00～23:30（内：休憩2時間）　所定労働時間を月／173時間のシフト制
※残業時間は月／45時間前後になるように設定しております。

例）12:00出勤ー15:00～17:00休憩（食事）ー17:00勤務ー23:30退勤
※店舗により多少の時間差があります。

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給（月額5万円迄）
○各社会保険完備
○賞与年2回
※2020年度実績：夏季賞与／冬季賞与支給
※2021年度実績：夏季賞与／冬季賞与支給
○超勤手当（時間外労働・深夜労働・休日労働の手当）
※超勤手当を超える労働に上乗せ支給あり
○家族手当（配偶者／1万5000円、一子／5500円）
○役職手当（店次長／3万5000円、料理長／4万5000円、店長／6万円）
○制服貸与
○食事補助
○借り上げ社宅制度
├近隣エリアにて単身者用の賃貸部屋を用意します
├初期費用は会社負担
└月々の賃料の本人負担は3万5000円
○退職金制度
○慶弔見舞金
○永年勤続表彰制度
○定期健診（年2回）※5月・11月実施
○インフルエンザ予防接種
○社友会

調理師・キッチンスタッフ

　410万円～500万円

社保完備
寮・家⼿当
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: 明治座グループの経営する焼肉店にて勤務していただきます。
キッチンスタッフとして、厨房内での調理業務全般をお任せします。

【具体的には...】
厨房内での食材の仕込み、メニュー調理、食材管理、アルバイト育成など。

payments 給与: 　410万円～500万円
月給29万3200円～32万8800円＋諸手当＋賞与年2回
※経験・能力等を考慮し優遇します
※上記には見込み残業分を含みます

person 求める人物像・資格: ■ジャンル不問、飲食経験者は大歓迎です
■若手から経験豊富な方まで歓迎します
■人柄重視の採用ですので、素直で真面目な方

sunny 休日・休暇: ○月／7日
○夏季休暇（2日）
○有給休暇（半年後10日）
○慶弔、ほか

schedule 勤務時間: 12:00～23:30（内：休憩2時間）　所定労働時間を月／173時間のシフト制
※残業時間は月／45時間前後になるように設定しております。

例）12:00出勤ー15:00～17:00休憩（食事）ー17:00勤務ー23:30退勤
※店舗により多少の時間差があります。

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給（月額5万円迄）
○各社会保険完備
○賞与年2回
※2020年度実績：夏季賞与／冬季賞与支給
※2021年度実績：夏季賞与／冬季賞与支給
○超勤手当（時間外労働・深夜労働・休日労働の手当）
※超勤手当を超える労働に上乗せ支給あり
○家族手当（配偶者／1万5000円、一子／5500円）
○役職手当（店次長／3万5000円、料理長／4万5000円、店長／6万円）
○制服貸与
○食事補助
○借り上げ社宅制度
├近隣エリアにて単身者用の賃貸部屋を用意します
├初期費用は会社負担
└月々の賃料の本人負担は3万5000円
○退職金制度
○慶弔見舞金
○永年勤続表彰制度
○定期健診（年2回）※5月・11月実施
○インフルエンザ予防接種
○社友会

ホールスタッフ

　410万円～500万円

社保完備
寮・家⼿当
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: 明治座グループの経営する焼肉店にて勤務していただきます。
ホールスタッフとして、ホールでの接客業務全般をお任せします。

【具体的には...】
お客様への料理・ドリンク提供、予約管理、電話対応など。

payments 給与: 　410万円～500万円
月給29万3200円～32万8800円＋諸手当＋賞与年2回
※経験・能力等を考慮し優遇します
※上記には見込み残業分を含みます

person 求める人物像・資格: ■ジャンル不問、飲食経験者は大歓迎です
■若手から経験豊富な方まで歓迎します
■人柄重視の採用ですので、素直で真面目な方

sunny 休日・休暇: ○月／7日
○夏季休暇（2日）
○有給休暇（半年後10日）
○慶弔、ほか

schedule 勤務時間: 12:00～23:30（内：休憩2時間）　所定労働時間を月／173時間のシフト制
※残業時間は月／45時間前後になるように設定しております。

例）12:00出勤ー15:00～17:00休憩（食事）ー17:00勤務ー23:30退勤
※店舗により多少の時間差があります。

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給（月額5万円迄）
○各社会保険完備
○賞与年2回
※2020年度実績：夏季賞与／冬季賞与支給
※2021年度実績：夏季賞与／冬季賞与支給
○超勤手当（時間外労働・深夜労働・休日労働の手当）
※超勤手当を超える労働に上乗せ支給あり
○家族手当（配偶者／1万5000円、一子／5500円）
○役職手当（店次長／3万5000円、料理長／4万5000円、店長／6万円）
○制服貸与
○食事補助
○借り上げ社宅制度
├近隣エリアにて単身者用の賃貸部屋を用意します
├初期費用は会社負担
└月々の賃料の本人負担は3万5000円
○退職金制度
○慶弔見舞金
○永年勤続表彰制度
○定期健診（年2回）※5月・11月実施
○インフルエンザ予防接種
○社友会

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2025/11/13～2025/12/11

求人情報掲載期間：2025/11/13～2025/12/11

株式会社明治座フードコミュニティー

新規出店・組織拡大のため、役職者クラスを大募集
良い方がいれば、全員採用して新店を立ち上げます！
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
1店舗の責任者から複数店舗管理、...
求人情報掲載期間：2025/10/09～2025/11/13

求人情報掲載期間：2025/10/09～2025/11/13

株式会社明治座フードコミュニティー

新規出店・組織拡大のため、役職者クラスを大募集
良い方がいれば、全員採用して新店を立ち上げます！
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1店舗の責任者から複数店舗管理、...
求人情報掲載期間：2025/09/11～2025/10/09

求人情報掲載期間：2025/09/11～2025/10/09

焼肉専科肉の切り方／株式会社明治座フードコミュニティー

◇◆焼肉＆とんかつブランドにて正社員を大募集◆◇
年収500万円以上も可。役職ポジションを積極採用中！
安定基盤のもと、ゆくゆくは本部職への道も拓けます◎

【焼肉専科肉の切り方】...