株式会社おたる政寿司
求人募集・採用情報

個人経営
中途50％↑
月８日休↑
社保完備
独立
海外研修
賞与
退職金
海外勤務
産休・育休

求人情報掲載期間：2022/01/13～2022/01/27 掲載終了

寿司職人、調理師・キッチンスタッフ、調理見習いなど、株式会社おたる政寿司の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

北海道小樽で生まれ、銀座・新宿・海外へ
◎寿司経験者は月給36万円以上スタート可
来春、東京に2つ目の寿司道場が誕生予定！

【ネタの個性を知り、最も輝く状態で提供】
◆寿司店運営・海外出店・デパート祭事など
多方面で支持され活躍の場を広げています！

≪株式会社おたる政寿司≫
北海道小樽の寿司屋通りに初号店を開業し、小樽・銀座・新宿・海外（バンコク）4拠点に5店舗の寿司店を運営しています。

「寿司の町」として名高い北海道の小樽より、毎日特別空輸で届く新鮮なネタを使用しております。客単価は昼／4,000円、夜／11,000円。カウンターで職人と会話を楽しむお客様をはじめ、接待や特別な日に足を運んでくださるお客様など多くのお客様にご来店いただいており、東京2店舗もありがたいことに成功を収めています。

「小樽の食材を各地に広めたい」
「寿司を多くの方に楽しんでいただきたい」
そんな一心で着実に活躍の場を広げ続けている“正統派寿司店”で、寿司職人＆サービススタッフ、本部(人事)スタッフを大募集！幅広い年代が活躍する当社でぜひ腰を据えて活躍しませんか？

株式会社おたる政寿司求人

□■お店のこだわり■□
北海道・小樽よりぼたんえびや海水うに、天然本鮪など小樽の朝獲れ鮮魚が毎日特別空輸で届き、夕方には東京で楽しめると多くのお客様に高い評価をいただいています。

【寿司職人の方へ】
ありがたいことに「おたる政寿司」は寿司職人を目当てにご来店いただくお客様が多く、同様に職人たちも、カウンター接客が好きな者が多いのが特徴です。お迎え～会話・握り、お見送りまで思う存分楽しんでください！

＜こんな方へ最適・歓迎します！＞
●一生物のスキルを身につけたい方
●チェーン店よりもしっかりした職人の仕事がしたい方
●カウンターでのお客様のおもてなし・会話が好きな方
☆即戦力の方は月給30万円以上をお約束します！

≪未経験の方へ≫
一見、下積みが長いと思われがちな寿司業界ですが当社は若手の育成に力を入れています。北海道に寿司道場も構えており、未経験の方でも3年で一人前の寿司職人になれるプログラムをご用意！来春、東京にも寿司道場を立ち上げる予定です。

1年目：シャリ炊き、魚の仕込みなど
2年目：まかない作り、軍艦・巻物作りなど
3年目：寿司職人デビュー！
☆他業態・業界からのチャレンジも大歓迎します。

▲タイ・バンコクへも展開しています！海外勤務に興味のある方も大歓迎します！
▲未経験入社のスタッフも多数活躍中！若手育成にも力を入れており、3年で一人前の職人を目指せるプログラムがあります！
▲職人もホールスタッフも一丸となって、お客様をおもてなししています。年齢不問！人柄重視で採用を行っています。

【サービス職の方へ】
当店は寿司を売っているのではなく、寿司とおもてなしを通じてお客様に感動を与える仕事を目指しています。
売上を上げる、お客様を増やす、客単価を上げることが目的ではなく、永続的にお越しいただけるお客様にとって最高の環境（お店）を作ることが私たちの目的です。それらを実現するには寿司の美味しさだけでは成り立ちません。
一人・一組のお客様との会話・接点を大切におもてなししてくださるサービスの皆さんの力が必要不可欠です。当社では職人もサービスも全員が同等の立場・目線でお店づくりを行っています。「接客が好き」そんな想いのある方を大歓迎します！
サービス主任候補（店長候補）をお任せできる方にはマネジメントや運営全般にも携わっていただきたいと考えています。

◇◆労働環境について◆◇
「働く価値のある会社」と感じていただけるよう社労士さんと明確な雇用・労働条件を整備しています。一人ひとりの技術に合わせたスタート給はもちろん、今後のキャリアUPや査定システムも面接時にきちんとご説明します。今回の募集より東京2店舗（銀座店・新宿店）で『月8日休み』も導入し、今後さらに『働き方改革』を進めていきます！「もっと稼ぎたい」という方は、平均月6日休みで高収入を目指せます。寿司経験者ならば月給36万円以上でお迎えいたします！

少しでもご興味がある方は、まずはお話してみませんか？ご質問も受け付けております。年令・性別問わず、多くの方とお会いできることを楽しみにお待ちしています！

株式会社おたる政寿司求人

三代目中村考志

「地元の食材をもっと多くの方に知っていただきたい」その思いで北海道から東京・銀座へ進出し、
「多くの仲間に価値ある会社だと思ってもらいたい」その想いで労働環境整備に努めてきました。

当社はチームワークとコミュニケーションを重視し、「人を育てる」のではなく「人が育つ環境を創る」ことを心掛けています。仲間を支援・信頼し、違いを受け入れ、尊敬し、励まし合う。そんなチームです。料理やおもてなしを通じてお客様に感動していただくことを目標に、寿司と日本の素晴らしさを発信していきましょう！

★東京事務所、人事スタッフも募集中です。ご希望の方はお気軽にお問合せください！

企業情報

会社名	株式会社おたる政寿司
所在地	〒104-0052 東京都中央区月島3-7-12 ザ・シティ月島3階
会社情報	※掲載中の動画の他、YouTubeにもいくつか動画を載せています。「お店の雰囲気をもっと知りたい！」という方は、是非ご覧になってください。
HP	本店詳細はこちらよりご覧ください。ぜん庵詳細はこちらよりご覧ください。 HPはこちらよりご覧ください。

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	銀座・新宿・小樽 ※本部スタッフ/人事の方は月島（東京事務所）
勤務地詳細	【銀座店】東京都中央区銀座1-7-7 POLAビル10F ・JＲ「有楽町駅」徒歩5分・地下鉄銀座線「銀座駅」徒歩5分・地下鉄有楽町線「銀座一丁目駅」徒歩1分【新宿店】東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 タカシマヤタイムズスクエア14F ・各線「新宿駅」新南口より徒歩2分【東京事務所】東京都中央区月島3-14-9 岩崎ビル2階・「勝どき駅」より徒歩7分・「月島駅」より徒歩8分【本店】北海道小樽市花園1ｰ1ｰ1(寿司屋通り) ・JR函館本線「小樽」駅より徒歩10分【ぜん庵】北海道小樽市色内1-2-1 ・JR函館本線「小樽」駅より徒歩12分【バンコク店】 Soi 5, Charoen Nakhon Rd.

勤務地エリア・最寄駅

銀座・新宿・小樽
※本部スタッフ/人事の方は月島（東京事務所）

勤務地詳細

【銀座店】
東京都中央区銀座1-7-7 POLAビル10F
・JＲ「有楽町駅」徒歩5分
・地下鉄銀座線「銀座駅」徒歩5分
・地下鉄有楽町線「銀座一丁目駅」徒歩1分

【新宿店】
東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 タカシマヤタイムズスクエア14F
・各線「新宿駅」新南口より徒歩2分

【東京事務所】
東京都中央区月島3-14-9 岩崎ビル2階
・「勝どき駅」より徒歩7分
・「月島駅」より徒歩8分

【本店】
北海道小樽市花園1ｰ1ｰ1(寿司屋通り)
・JR函館本線「小樽」駅より徒歩10分

【ぜん庵】
北海道小樽市色内1-2-1
・JR函館本線「小樽」駅より徒歩12分

【バンコク店】
Soi 5, Charoen Nakhon Rd.

株式会社おたる政寿司の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

寿司職人

　30万円～45万円

月８日休↑
社保完備
独立
海外研修
賞与
退職金
海外勤務

receipt_long 仕事内容: 和食・寿司調理全般をお任せします。
スキルに応じてできることからお願いします。

payments 給与: 　30万円～45万円
※上記給与＋賞与支給
※経験・能力等を考慮し、優遇します
…………………………………………………………
※月8日休み／月給30～36万円（銀座・新宿店）
・新卒・第二新卒の方、経験の浅い方は応相談
※平均月6日休み／月給36～45万円（寿司経験者）
・店長昇格後は、月給40万円以上
・経験の浅い方は、月給26万円以上
・新卒・第二新卒の方は、月給20万円以上
…………………………………………………………
【参考給与】
・50代半ば（入社7年）月給36万7000円（年収490万円）
・40代後半（入社5年）月給37万2000円（年収470万円）
・30代前半（入社4年）月給32万円（年収400万円）
・20代前半（入社2年4ヶ月）月給 23万6000円（年収290万円）

person 求める人物像・資格: ○握り経験者優遇
○飲食未経験者や新卒・第二新卒の方も大歓迎
○技術も安定した労働環境も両立したい方
○年令不問（40・50代の職人さんも活躍中！）
○海外店舗勤務の方も大歓迎

sunny 休日・休暇: ○月8日（年間96日/銀座・新宿店）
※稼ぎたい方は平均月6日休みも選択可
※東京2店舗以外は平均月6日休みです
○有給休暇（年10日～）
○他

schedule 勤務時間: 10:00～23:00内でシフト制
※休憩有・終電考慮

volunteer_activism 待遇: ○交通費全支給（規定有）
○各種社会保険完備
○昇給査定年1回
○賞与年2回（業績による）
○役職手当（主任／1万円、副店長／3万円、店長／5万円）
○食事付
○制服貸与
○独立支援制度
○退職金制度
○タイ・バンコクへ出店のため海外研修も可能です（規定有）
○他

調理師・キッチンスタッフ

　30万円～45万円

月８日休↑
社保完備
独立
海外研修
賞与
退職金
海外勤務

receipt_long 仕事内容: 和食・寿司調理全般をお任せします。
スキルに応じてできることからお願いします。

payments 給与: 　30万円～45万円
※上記給与＋賞与支給
※経験・能力等を考慮し、優遇します
…………………………………………………………
※月8日休み／月給30～36万円（銀座・新宿店）
・新卒・第二新卒の方、経験の浅い方は応相談
※平均月6日休み／月給36～45万円（寿司経験者）
・店長昇格後は、月給40万円以上
・経験の浅い方は、月給26万円以上
・新卒・第二新卒の方は、月給20万円以上
…………………………………………………………
【参考給与】
・50代半ば（入社7年）月給36万7000円（年収490万円）
・40代後半（入社5年）月給37万2000円（年収470万円）
・30代前半（入社4年）月給32万円（年収400万円）
・20代前半（入社2年4ヶ月）月給 23万6000円（年収290万円）

person 求める人物像・資格: ○握り経験者優遇
○飲食未経験者や新卒・第二新卒の方も大歓迎
○技術も安定した労働環境も両立したい方
○年令不問（40・50代の職人さんも活躍中！）
○海外店舗勤務の方も大歓迎

sunny 休日・休暇: ○月8日（年間96日/銀座・新宿店）
※稼ぎたい方は平均月6日休みも選択可
※東京2店舗以外は平均月6日休みです
○有給休暇（年10日～）
○他

schedule 勤務時間: 10:00～23:00内でシフト制
※休憩有・終電考慮

volunteer_activism 待遇: ○交通費全支給（規定有）
○各種社会保険完備
○昇給査定年1回
○賞与年2回（業績による）
○役職手当（主任／1万円、副店長／3万円、店長／5万円）
○食事付
○制服貸与
○独立支援制度
○退職金制度
○タイ・バンコクへ出店のため海外研修も可能です（規定有）
○他

調理見習い

　20万円～

月８日休↑
社保完備
独立
海外研修
賞与
退職金
海外勤務

receipt_long 仕事内容: 和食・寿司調理全般をお任せします。
※まずは簡単な調理補助からお願いします。

payments 給与: 　20万円～
※上記給与＋賞与支給
※経験・能力等を考慮し、優遇します
…………………………………………………………
※平均月6日休みを選択の場合
・経験の浅い方は、月給26万円以上可
…………………………………………………………
【参考給与】
・50代半ば（入社7年）月給36万7000円（年収490万円）
・40代後半（入社5年）月給37万2000円（年収470万円）
・30代前半（入社4年）月給32万円（年収400万円）
・20代前半（入社2年4ヶ月）月給 23万6000円（年収290万円）

person 求める人物像・資格: ○飲食未経験者や新卒・第二新卒の方も大歓迎
○技術も安定した労働環境も両立したい方
○海外店舗勤務の方も歓迎

sunny 休日・休暇: ○月8日（年間96日/銀座・新宿店）
※稼ぎたい方は平均月6日休みも選択可
※東京2店舗以外は平均月6日休みです
○有給休暇（年10日～）
○他

schedule 勤務時間: 10:00～23:00内でシフト制
※休憩有・終電考慮

volunteer_activism 待遇: ○交通費全支給（規定有）
○各種社会保険完備
○昇給査定年1回
○賞与年2回（業績による）
○役職手当（主任／1万円、副店長／3万円、店長／5万円）
○食事付
○制服貸与
○独立支援制度
○退職金制度
○タイ・バンコクへ出店のため海外研修も可能です（規定有）
○他

店長・店長候補

　31万円～40万円

社保完備
独立
海外研修
賞与
退職金
海外勤務

receipt_long 仕事内容: サービス主任候補として、店舗運営業務、
接客・ホールサービス全般をお願いします。

payments 給与: 　31万円～40万円
※上記給与+賞与支給
※経験・能力等考慮し、優遇します

person 求める人物像・資格: ○サービス経験者優遇
○和食・寿司・洋食etc.経験業態は不問です
○男女共に歓迎

sunny 休日・休暇: ○平均月6日（銀座店は日曜定休）
★週休2日制での雇用契約も可能ですのでお気軽にご相談ください
○有給休暇（年10日～）
○他

schedule 勤務時間: 10:00～23:00内でシフト制
※休憩有・終電考慮

volunteer_activism 待遇: ○交通費全支給（規定有）
○各種社会保険完備
○昇給査定年1回
○賞与年2回（業績による）
○役職手当（主任／1万円、副店長／3万円、店長／5万円）
○食事付
○制服貸与
○独立支援制度
○退職金制度
○タイ・バンコクへ出店のため海外研修も可能です（規定有）
○他

女将・和装ホール

　24万円～30万円

社保完備
独立
海外研修
賞与
退職金
海外勤務

receipt_long 仕事内容: 接客・ホールサービス全般をお願いします。

payments 給与: 　24万円～30万円
※上記給与+賞与支給
※未経験の方は月給24万円スタート、経験者の方は能力等考慮し優遇します
★週休2日制の場合は月給22万円～36万円

person 求める人物像・資格: ○和食・寿司・洋食etc.経験業態は不問です
○和装での接客未経験者も歓迎
○週休2日制希望の方も歓迎

sunny 休日・休暇: ○平均月6日（銀座店は日曜定休）
★週休2日制での雇用契約も可能ですのでお気軽にご相談ください
○有給休暇（年10日～）
○他

schedule 勤務時間: 10:00～23:00内でシフト制
※休憩有・終電考慮

volunteer_activism 待遇: ○交通費全支給（規定有）
○各種社会保険完備
○昇給査定年1回
○賞与年2回（業績による）
○役職手当（主任／1万円、副店長／3万円、店長／5万円）
○食事付
○制服貸与
○独立支援制度
○退職金制度
○タイ・バンコクへ出店のため海外研修も可能です（規定有）
○他

ホールスタッフ

　24万円～30万円

社保完備
独立
海外研修
賞与
退職金
海外勤務

receipt_long 仕事内容: 接客・ホールサービス全般をお願いします。

payments 給与: 　24万円～30万円
※上記給与+賞与支給
※未経験の方は月給24万円スタート、経験者の方は能力等考慮し優遇します
★週休2日制の場合は月給22万円～36万円

person 求める人物像・資格: ○和食・寿司・洋食etc.経験業態は不問です
○飲食未経験の方や経験の浅い方も大歓迎
○週休2日制希望の方も歓迎
○男女共に歓迎

sunny 休日・休暇: ○平均月6日（銀座店は日曜定休）
★週休2日制での雇用契約も可能ですのでお気軽にご相談ください
○有給休暇（年10日～）
○他

schedule 勤務時間: 10:00～23:00内でシフト制
※休憩有・終電考慮

volunteer_activism 待遇: ○交通費全支給（規定有）
○各種社会保険完備
○昇給査定年1回
○賞与年2回（業績による）
○役職手当（主任／1万円、副店長／3万円、店長／5万円）
○食事付
○制服貸与
○独立支援制度
○退職金制度
○タイ・バンコクへ出店のため海外研修も可能です（規定有）
○他

本部スタッフ

　20万円～

社保完備
産休・育休
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: 【人事】
※新卒採用を主にご担当いただきます
※東京事務所＠月島勤務

payments 給与: 　20万円～
※経験・能力等考慮し、優遇します。

person 求める人物像・資格: ○PC（Excel・Word）使用可能な方
○簿記資格およびIllustrator・Photoshop経験あれば尚可

sunny 休日・休暇: 【年間休日102日】
○土日祝休み（月2回程土曜日出勤あり）
○夏季休暇
○冬季休暇

schedule 勤務時間: 9:00～17:30（休憩1hあり）

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給（上限1万円／月）
○各種社会保険完備
○昇給査定年1回
○賞与年2回（業績による）
○産休・育休制度あり
○他

【ア】寿司職人

　1200円～1500円

社保完備

receipt_long 仕事内容: 和食・寿司職人調理全般をお任せします。
スキルに応じてできることからお願いします。

payments 給与: 　1200円～1500円
※経験・能力等考慮し、優遇します
※未経験者も時給1200円スタート！
※研修期間1～3ヶ月間（給与変動なし）

開店、閉店作業スタッフは時給アップ！
オープニングスタッフ／10:00〜13:00
クロージングスタッフ／20:00〜23:00

person 求める人物像・資格: ○握り経験者優遇します
○年令不問（定年後のご応募も大歓迎）
※20代～60代まで活躍中です！

sunny 休日・休暇: シフト制（週2日〜応相談）

schedule 勤務時間: 10:00～23:00
シフト制（1日4h〜応相談）

volunteer_activism 待遇: ○交通費全支給（規定有）
○各種社会保険完備
○食事付（規定有）
○昇給随時
○制服貸与

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1200円～1500円

社保完備

receipt_long 仕事内容: 和食・寿司職人調理全般をお任せします。
スキルに応じてできることからお願いします。

payments 給与: 　1200円～1500円
※経験・能力等考慮し、優遇します
※未経験者も時給1200円スタート！
※研修期間1～3ヶ月間（給与変動なし）

開店、閉店作業スタッフは時給アップ！
オープニングスタッフ／10:00〜13:00
クロージングスタッフ／20:00〜23:00

person 求める人物像・資格: ○握り経験者優遇します
○年令不問（定年後のご応募も大歓迎）
※20代～60代まで活躍中です！

sunny 休日・休暇: シフト制（週2日〜応相談）

schedule 勤務時間: 10:00～23:00
シフト制（1日4h〜応相談）

volunteer_activism 待遇: ○交通費全支給（規定有）
○各種社会保険完備
○食事付（規定有）
○昇給随時
○制服貸与

【ア】調理見習い

　1200円～1500円

社保完備

receipt_long 仕事内容: 和食・寿司職人調理全般をお任せします。
※まずは簡単な調理補助からお願いします。

payments 給与: 　1200円～1500円
※経験・能力等考慮し、優遇します
※未経験者も時給1200円スタート！
※研修期間1～3ヶ月間（給与変動なし）

開店、閉店作業スタッフは時給アップ！
オープニングスタッフ／10:00〜13:00
クロージングスタッフ／20:00〜23:00

person 求める人物像・資格: ○握り経験者優遇します
○年令不問（定年後のご応募も大歓迎）
※20代～60代まで活躍中です！

sunny 休日・休暇: シフト制（週2日〜応相談）

schedule 勤務時間: 10:00～23:00
シフト制（1日4h〜応相談）

volunteer_activism 待遇: ○交通費全支給（規定有）
○各種社会保険完備
○食事付（規定有）
○昇給随時
○制服貸与

【ア】ホールスタッフ

　1200円～1500円

社保完備

receipt_long 仕事内容: 接客・ホールサービス全般をお願いします。
料理やドリンクの提供など（洗い場は寿司職人が担当します)

payments 給与: 　1200円～1500円
※経験・能力等考慮し、優遇します
※未経験者も時給1200円スタート！
※研修期間1～3ヶ月間（給与変動なし）

person 求める人物像・資格: ◯未経験・ブランクがある方も歓迎
◯土日祝日勤務可能な方大歓迎
◯学生・フリーター・主婦（夫）大歓迎
◯落ち着いた飲食店で働きたい方
◯ライフスタイルに合わせて働きたい方

sunny 休日・休暇: シフト制（週2日〜応相談）

schedule 勤務時間: 10:00～23:00
シフト制（1日4h〜応相談）

volunteer_activism 待遇: ○交通費全支給（規定有）
○各種社会保険完備
○食事付（規定有）
○昇給随時
○制服貸与

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2024/09/26～2024/10/24

求人情報掲載期間：2024/09/26～2024/10/24

株式会社おたる政寿司

北海道小樽に初号店を開業し、銀座・新宿・名古屋・海外（バンコク）と現在6店舗を展開中。ネタの個性を知り、最も輝く状態で提供することをモットーに、寿司店運営・デパート催事など、多方面で活躍の場を広げて...
求人情報掲載期間：2024/08/22～2024/09/26

求人情報掲載期間：2024/08/22～2024/09/26

株式会社おたる政寿司

北海道小樽に初号店を開業し、銀座・新宿・名古屋・海外（バンコク）と現在6店舗を展開中。ネタの個性を知り、最も輝く状態で提供することをモットーに、寿司店運営・デパート祭事など、多方面で活躍の場を広げて...
求人情報掲載期間：2024/07/25～2024/08/22

求人情報掲載期間：2024/07/25～2024/08/22

株式会社おたる政寿司

北海道小樽に初号店を開業し、銀座・新宿・名古屋・海外（バンコク）と現在6店舗を展開中。ネタの個性を知り、最も輝く状態で提供することをモットーに、寿司店運営・デパート祭事など、多方面で活躍の場を広げて...