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最終更新日 2026年05月21日
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「鰻處 黒長堂」「にょろ助」「葱や平吉」他
求人募集・採用情報

  • 中途50%↑
  • 社保完備
  • 退職金

求人情報掲載期間:2022/09/08~2022/09/22 掲載終了

料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、天ぷら職人など、「鰻處 黒長堂」「にょろ助」「葱や平吉」他の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

キープ

【鰻専門店】&【天ぷら専門店】&
【多彩な和食店】の同時募集!
年齢・学歴・経験は不問です。

  • 「鰻處 黒長堂」「にょろ助」「葱や平吉」他 求人

【鰻専門店】&【天ぷら専門店】&
【多彩な和食店】の同時募集!
年齢・学歴・経験は不問です。

「鰻専門店」「天ぷら専門店」「和食店」の3業態で人材募集!
専門職人からこれから学びたい未経験者まで、積極的に採用活動を行っていきます。

◎一部店舗紹介↓↓

■にょろ助
蒸さずに焼く‟地焼き”を提供する鰻の専門店。国内天然ものと国産養殖ものだけを扱う高級鰻店です。
現在、鰻専門店の新規出店が続いており、鰻の経験者(関東・関西)を問わず歓迎します。

■天蒼々
薄く、軽くを極める衣で食材の旨味と水分を封じ込める天ぷら専門店。天ぷら経験者だけでなく、裏方として一品料理を提供していただける和食料理人さんも大歓迎です。
■日本列島酒場 上五島 宇田川
行政との繋がりも深い、長崎県五島列島から直送される鮮魚を使った様々な料理を提供する本格居酒屋です。和食の基本的なことから幅広く学べるお店です。

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「専門的な高級和食店で働きたい方」も「気軽に働ける和食居酒屋を希望する方」も
どちらも活躍できる会社です。様々な飲食店を展開する当社には、きっと一人ひとりの希望にマッチしたお店があるはずです。面談時には希望や適性、お住まいのエリアなどを考慮して配属店舗を提案しますので、是非お気軽にお問合せください。


【全従業員が安心して働ける企業を目指して労働改革進行中です!】
カウンターの小さなBARから、官民一体のリゾートホテル開発の大型プロジェクトまで、幅広い事業展開を行い、和食、中華、イタリアン、ホテル、旅館etc...様々な飲食店を展開する「KIWA」は『専門的なスキル・知識の習得』と『働きやすさ(長時間労働の脱却)』の両立を進めています。

本社主導による全店舗の労働時間の抑制と1分単位の残業・給与計算を実施。更には個人の経験を活かした業態開発・新店出店など、個々が活躍できる場所(店舗)を積極的に増やし、「KIWA」で働いてくれる従業員満足度を上げいます。
  • 「鰻處 黒長堂」「にょろ助」「葱や平吉」他 求人

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「鰻處 黒長堂」「にょろ助」「葱や平吉」他 求人

経験・年齢・学歴は不問です

当社では一人ひとりの経験や能力を考慮し、最大限に評価できる待遇でお迎えします。
未経験者の方でも、下積みや修行といった考えはあまり持っていません。できる事からやって頂き、分からないことは丁寧に教えていきますので、早くから色々なことを吸収でき、成長していけます。
経験者でも、魚が得意な方、蕎麦や天ぷらなどの専門技術を磨かれてきた方、懐石料理をやってこられた方、皆さんの経験は様々だと思います。その経験が活かせるポジションでお仕事をしていただき、入社後は実績に応じて、随時キャリアップをしていきます。

企業情報

会社名 際コーポレーション 株式会社
所在地 〒153-0044
東京都目黒区大橋2-22-8 いちご池尻ビル3F
設 立 1990年12月7日
資本金 1億円
代表者 代表取締役 中島武
従業員数 5,190名(アルバイト含む)※2024年11月8日時点
会社情報 【グループ売上高】
282億(2024年10月31日)

【飲食・物販店舗】
直営飲食店265店舗
直営物販店11店舗
FC店14店舗
関係会社店20店舗
宿泊施設6店舗

【主な事業内容】
飲食店、宿泊施設の経営
食料品、衣料品、日用品雑貨の卸、輸出入及び小売店の経営
飲食店に関する企画、商品開発並びにコンサルタント業務
HP

KIWA CORPORATION CO.,LTD.

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 六本木、銀座、赤坂、浅草、芝、秋葉原、渋谷、西麻布、羽田空港、東村山
勤務地詳細 ■にょろ助 六本木
東京都港区六本木5-10-19

■鶴亀屋 浅草EKIMISE
東京都台東区花川戸1-4-1 浅草EKIMISE7F

■葱や平吉 宇田川町
東京都渋谷区宇田川町36-18

■葱や平吉 芝
東京都港区芝3-23-1 セレスティン芝三井ビルディング1F

■ヒカリ屋 深川ギャザリア
東京都江東区木場1-5-10 深川ギャザリア1F

■草門去来荘 東村山
東京都東村山市富士見町1-1-7

■にょろ助瓢六亭 南平台
東京都渋谷区南平台町17-13

■黒座暁樓 赤坂
東京都港区赤坂3-11-3

■にょろ助 西麻布
東京都港区西麻布4-2-12

■にょろ助 銀座
東京都中央区銀座6-12-7 銀座新星ビル1、2F

■黒
長兵衛 羽田空港
東京都大田区羽田空港3-4-2 第2旅客ターミナル5F

■にょろ助 赤坂
東京都港区赤坂3-16-8

■にょろ助 東南屋
浅草 東京都台東区浅草1-33-5

■天まる 丸ビル
東京都千代田区丸の内2-4-1 丸ビル6F

■日本列島酒場 上五島 宇田川
東京都渋谷区宇田川町37-35 渋谷宇田川町ビル2F

■たつみ屋 ヨドバシAKIBA
東京都千代田区神田花岡町1-1 ヨドバシAKIBA8F

■鰻處 黒長堂 六本木ヒルズ
東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ウエストウォーク5F

■天蒼々 六本木ヒルズ
東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ウエストウォーク5F

■ぴんとこな 六本木ヒルズ
東京都港区六本木6-4-1 六本木ヒルズメトロハットB2

■にょろ助 渋谷東
東京都渋谷区東3-15-3

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「鰻處 黒長堂」「にょろ助」「葱や平吉」他の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

 30万円~43万円
  • 社保完備
  • 退職金
receipt_long 仕事内容
【料理長・料理長候補】
和食店での調理業務をお任せします。

【鰻職人】
鰻専門店での調理業務をお任せします。
payments 給与

 30万円~43万円

※経験・能力に応じて上記給与内で応相談
※上記給与には実際の残業の有無に関わらず支給する40時間分の見込残業代を含みます
person 求める人物像・資格
■年令や経験、学歴は一切不問です!
■和食の経験者、鰻の経験者は優遇します
sunny 休日・休暇
○月6~7日(シフト制)
○夏季・冬季休暇(有給休暇の計画付与を含む)
○有給休暇制度(入社半年後より10日以上)
○慶弔、他
schedule 勤務時間
※店舗・職種に応じてシフトを組んでいます

【月間労働時間について】
月間176時間+40時間(見込残業)=216時間の変形労働シフト制を採用しています
※見込残業時間は役職によって多少異なる場合があります
volunteer_activism 待遇
○交通費支給
○各社会保険完備
○昇給年2回
○残業代全額支給
※見込残業(約月40時間)超過分を1分単位で全額支給
○深夜手当全額支給
※22時以降の勤務は基本給×1.25で全額支給
○退職金制度あり
○食事付(1日2回)
○制服貸与
○試用期間あり

調理師・キッチンスタッフ

 25万円~30万円
  • 社保完備
  • 退職金
receipt_long 仕事内容
和食店での調理業務をお任せします。
payments 給与

 25万円~30万円

※経験・能力に応じて上記給与内で応相談
※経験・能力・前職の給与等を最大限考慮し優遇します
※上記給与には実際の残業の有無に関わらず支給する約40時間分の見込残業代を含みます
※未経験の場合:月給24万円~
person 求める人物像・資格
■年令や経験、学歴は一切不問です!
■和食の経験者、鰻の経験者は優遇します
■飲食業界未経験者の方も歓迎します
sunny 休日・休暇
○月6~7日(シフト制)
○夏季・冬季休暇(有給休暇の計画付与を含む)
○有給休暇制度(入社半年後より10日以上)
○慶弔、他
schedule 勤務時間
※店舗・職種に応じてシフトを組んでいます

【月間労働時間について】
月間176時間+40時間(見込残業)=216時間の変形労働シフト制を採用しています
※見込残業時間は役職によって多少異なる場合があります
volunteer_activism 待遇
○交通費支給
○各社会保険完備
○昇給年2回
○残業代全額支給
※見込残業(約月40時間)超過分を1分単位で全額支給
○深夜手当全額支給
※22時以降の勤務は基本給×1.25で全額支給
○退職金制度あり
○食事付(1日2回)
○制服貸与
○試用期間あり

天ぷら職人

 30万円~43万円
  • 社保完備
  • 退職金
receipt_long 仕事内容
和食店での調理業務をお任せします。
payments 給与

 30万円~43万円

※経験・能力に応じて上記給与内で応相談
※上記給与には実際の残業の有無に関わらず支給する40時間分の見込残業代を含みます
person 求める人物像・資格
■年令や経験、学歴は一切不問です!
■一から新しいお店づくりに携わりたい方
■和食の経験者、鰻の経験者は優遇します
sunny 休日・休暇
○月6~7日(シフト制)
○夏季・冬季休暇(有給休暇の計画付与を含む)
○有給休暇制度(入社半年後より10日以上)
○慶弔、他
schedule 勤務時間
※店舗・職種に応じてシフトを組んでいます

【月間労働時間について】
月間176時間+40時間(見込残業)=216時間の変形労働シフト制を採用しています
※見込残業時間は役職によって多少異なる場合があります
volunteer_activism 待遇
○交通費支給
○各社会保険完備
○昇給年2回
○残業代全額支給
※見込残業(約月40時間)超過分を1分単位で全額支給
○深夜手当全額支給
※22時以降の勤務は基本給×1.25で全額支給
○退職金制度あり
○食事付(1日2回)
○制服貸与
○試用期間あり

店長・店長候補

 30万円~43万円
  • 社保完備
  • 退職金
receipt_long 仕事内容
和食店での店長業務・接客業務をお任せします。
payments 給与

 30万円~43万円

※経験・能力に応じて上記給与内で応相談
※上記給与には実際の残業の有無に関わらず支給する40時間分の見込残業代を含みます
person 求める人物像・資格
■年令や経験、学歴は一切不問です!
■マネジメント経験者は優遇します
sunny 休日・休暇
○月6~7日(シフト制)
○夏季・冬季休暇(有給休暇の計画付与を含む)
○有給休暇制度(入社半年後より10日以上)
○慶弔、他
schedule 勤務時間
※店舗・職種に応じてシフトを組んでいます

【月間労働時間について】
月間176時間+40時間(見込残業)=216時間の変形労働シフト制を採用しています
※見込残業時間は役職によって多少異なる場合があります
volunteer_activism 待遇
○交通費支給
○各社会保険完備
○昇給年2回
○残業代全額支給
※見込残業(約月40時間)超過分を1分単位で全額支給
○深夜手当全額支給
※22時以降の勤務は基本給×1.25で全額支給
○退職金制度あり
○食事付(1日2回)
○制服貸与
○試用期間あり

ホールスタッフ

 25万円~30万円
  • 社保完備
  • 退職金
receipt_long 仕事内容
和食店での接客業務をお任せします。
payments 給与

 25万円~30万円

※経験・能力に応じて上記給与内で応相談
※経験・能力・前職の給与等を最大限考慮し優遇します
※上記給与には実際の残業の有無に関わらず支給する約40時間分の見込残業代を含みます
※未経験の場合:月給24万円~
person 求める人物像・資格
■年令や経験、学歴は一切不問です!
■飲食業界未経験者の方も歓迎します
sunny 休日・休暇
○月6~7日(シフト制)
○夏季・冬季休暇(有給休暇の計画付与を含む)
○有給休暇制度(入社半年後より10日以上)
○慶弔、他
schedule 勤務時間
※店舗・職種に応じてシフトを組んでいます

【月間労働時間について】
月間176時間+40時間(見込残業)=216時間の変形労働シフト制を採用しています
※見込残業時間は役職によって多少異なる場合があります
volunteer_activism 待遇
○交通費支給
○各社会保険完備
○昇給年2回
○残業代全額支給
※見込残業(約月40時間)超過分を1分単位で全額支給
○深夜手当全額支給
※22時以降の勤務は基本給×1.25で全額支給
○退職金制度あり
○食事付(1日2回)
○制服貸与
○試用期間あり
この企業が募集した過去の求人情報
  • 求人情報掲載期間:2026/02/12~2026/03/12

    際コーポレーション 株式会社(九州エリア) 求人

    求人情報掲載期間:2026/02/12~2026/03/12

    際コーポレーション 株式会社(九州エリア)

    全国で「専門店」を展開する当社では、九州エリアで新メンバーを募集しています。個性ある店づくりを軸に、店舗・商品開発からサービスまでゼロベースで創り上げてきた経験を強みに、近年は地方再生・地域活性化...

  • 求人情報掲載期間:2026/02/12~2026/03/12

    際コーポレーション 株式会社(東海・北陸エリア) 求人

    求人情報掲載期間:2026/02/12~2026/03/12

    際コーポレーション 株式会社(東海・北陸エリア)

    全国で「専門店」を展開する当社では、東海・北陸エリアで新メンバーを募集しています。個性ある店づくりを軸に、店舗・商品開発からサービスまでゼロベースで創り上げてきた経験を強みに、近年は地方再生・地域...

  • 求人情報掲載期間:2026/02/12~2026/03/12

    際コーポレーション 株式会社(関西北チーム) 求人

    求人情報掲載期間:2026/02/12~2026/03/12

    際コーポレーション 株式会社(関西北チーム)

    全国で「専門店」を展開する当社では、関西・各種ブランドで新メンバーを募集しています。個性ある店づくりを軸に、店舗・商品開発からサービスまでゼロベースで創り上げてきた経験を強みに、近年は地方再生・地...

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