すし 辰ノ屋（たつのや）／大辰魚類株式会社
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すし 辰ノ屋（たつのや）／大辰魚類株式会社の採用情報
本年春にオープンした、老舗仲卸会社直営の
寿司店で、寿司職人・和装ホール増員募集
完全週休2日制│ベテランの方も大歓迎
本年春にオープンした、老舗仲卸会社直営の
寿司店で、寿司職人・和装ホール増員募集
完全週休2日制│ベテランの方も大歓迎
コンセプトは「豊洲の老舗仲卸が手掛ける寿司店」。客単価は1万円以上、10席のカウンターを含む50席で、選び抜かれたネタと洗練されたサービスを提供します。仲卸直営だからこそ扱える上質な魚と、落ち着いた店内での接客・調理経験は、あなたのキャリアにとって他では得難い資産になります。
オープン間もない店舗の一員として、店づくりの根幹に関わるチャンスです。
■寿司職人
カウンターでの調理（握り）・接客の他、二番手として店長を補佐し、仕込み・調理全般・メニュー開発・店舗運営などに幅広く携わっていただきます。コースには焼き物・煮物・揚げ物も含まれるため、その経験がある方は即戦力として歓迎。仲卸直送の旬の素材を使い、「素材を最大限に活かす仕事」を一緒に追求しましょう。年齢に関係なく、入社後すぐに力を発揮していただけます。
■和装ホール・アルバイト
和装でのお客様のお出迎え・ご案内、オーダー対応、ドリンク提供、配膳、会計、予約対応など、接客サービス全般をお任せします。寿司職人や他のスタッフと協力しながらホスピタリティ精神で接客していただきます。居酒屋やカフェなどでの接客経験がある方は大歓迎。もちろん未経験の方も歓迎します。働きながら、着物での所作や立ち振る舞い、丁寧な接客スキルを身につけられる環境です。
（和装ホール・アルバイトご希望の方へ）
着付けの経験は必要ありません。洋服を着るような感覚で約5分で着用できる、セパレートタイプの和装をご用意しています。
カウンターでの調理（握り）・接客の他、二番手として店長を補佐し、仕込み・調理全般・メニュー開発・店舗運営などに幅広く携わっていただきます。コースには焼き物・煮物・揚げ物も含まれるため、その経験がある方は即戦力として歓迎。仲卸直送の旬の素材を使い、「素材を最大限に活かす仕事」を一緒に追求しましょう。年齢に関係なく、入社後すぐに力を発揮していただけます。
■和装ホール・アルバイト
和装でのお客様のお出迎え・ご案内、オーダー対応、ドリンク提供、配膳、会計、予約対応など、接客サービス全般をお任せします。寿司職人や他のスタッフと協力しながらホスピタリティ精神で接客していただきます。居酒屋やカフェなどでの接客経験がある方は大歓迎。もちろん未経験の方も歓迎します。働きながら、着物での所作や立ち振る舞い、丁寧な接客スキルを身につけられる環境です。
（和装ホール・アルバイトご希望の方へ）
着付けの経験は必要ありません。洋服を着るような感覚で約5分で着用できる、セパレートタイプの和装をご用意しています。
■持続可能な働き方を設計
働き方も現実的かつ持続可能に設計しています。休日は＜完全週休2日制（日曜・祝日の他、平日1日休み）＞で、各シーズンの休暇も充実。ワークライフバランスを重視したい方にも、安心して長く働ける環境を用意しています。
オープン間もない当店では「店づくり」に関わる機会が豊富です。メニュー構成やサービスフローなど、オペレーションや仕組み作りにも参画していただけます。
働き方も現実的かつ持続可能に設計しています。休日は＜完全週休2日制（日曜・祝日の他、平日1日休み）＞で、各シーズンの休暇も充実。ワークライフバランスを重視したい方にも、安心して長く働ける環境を用意しています。
オープン間もない当店では「店づくり」に関わる機会が豊富です。メニュー構成やサービスフローなど、オペレーションや仕組み作りにも参画していただけます。
人気店へと成長する歩みを共に。
新しい寿司店として、さらなるサービス・品質向上を目指し、新たな仲間を募集しています。経験者はこれまでの技術や接客力を存分に発揮できる環境です。
築地の地で、老舗仲卸直営だからこそ実現できる「上質な素材」と「新しい挑戦」。勢いのある店舗で経験を積みながら、これからの店づくりを一緒に支えてくださる方を歓迎します。あなたの挑戦が、次のキャリアを大きく広げるきっかけになるはずです。
まずはお気軽にご応募ください。面談のみのご相談も大歓迎です。新たな環境で、一緒に最高のお店をつくっていきましょう。
築地の地で、老舗仲卸直営だからこそ実現できる「上質な素材」と「新しい挑戦」。勢いのある店舗で経験を積みながら、これからの店づくりを一緒に支えてくださる方を歓迎します。あなたの挑戦が、次のキャリアを大きく広げるきっかけになるはずです。
まずはお気軽にご応募ください。面談のみのご相談も大歓迎です。新たな環境で、一緒に最高のお店をつくっていきましょう。
企業情報
| 会社名 | 大辰魚類（だいたつぎょるい）株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 〒104-0045 東京都中央区築地7-14-3 |
| 設 立 | 明治22年（1889年）4月 |
| 資本金 | 1,000万円 |
| 代表者 | 代表取締役 小林 正徳 |
| 会社情報 |
■事業内容 １．水産物販売 ２．飲食店経営 ３．不動産賃貸 |
| HP |
会社ホームページ |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 築地 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
住所／東京都中央区築地3-10-5 大辰第二ビル 交通／東京メトロ「築地駅」より徒歩1分 |
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