マンダリンオリエンタル東京
求人募集・採用情報

残40時間↓
中途50％↑
女性50％↑
女性活躍中
月８日休↑
社保完備

求人情報掲載期間：2022/11/24～2022/12/08 掲載終了

料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、ホールスタッフなど、マンダリンオリエンタル東京の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

世界に冠たる5つ星ホテルのブッフェが
新装オープン！調理・接客とも大幅増員！
ミシュラン1つ星を含む11の料飲施設あり

当ホテルは「フォーブス・トラベルガイド2022」にて国内の「ホテル部門」で唯一最高評価である5つ星を8年間連続獲得。「ミシュランガイド東京2022」においても１つ星、およびビブグルマン評価を獲得しています。
この程、現在休業中のブッフェレストラン「ヴェンタリオ｣が新装オープン！自然光が降り注ぐ、開放的で洗練された雰囲気で、旬の食材を使ったバラエティ豊かな世界各国の料理を提供します。
これに伴いプロジェクトメンバーを大募集、今までの経験や知識､アイデアを発揮して頂ける職場環境です
また、この他、ホテル内のレストラン・バーでも募集中。詳しくは「店舗情報」「企業情報」をご覧下さい。

企業情報

所在地	〒103-8328 東京都中央区日本橋室町2-1-1
設　立	【開業】2005年12月2日
代表者	【総支配人】ポールジョーンズ
会社情報	【正式名称】マンダリン・オリエンタル東京株式会社【ホテル概要】客室：179室（内22室がスイート）※30～36F・全室50平米以上【運営料飲施設】＜38F＞・イタリア料理「ケシキ」・ピッツァバー ON 38TH ・オリエンタルラウンジ・モラキュラー「タパスモラキュラーバー」＜37F＞・フレンチファインダイニング「シグネチャー」・広東料理「センス」・センスティーコーナー・マンダリンバー・プライベートダイニング「ザ・セラー」＜2F＞・「ヴェンタリオ」＜1F＞・ザマンダリンオリエンタルグルメショップ【その他運営施設】宴会場10室、スパ、フィットネス、チャペル他
HP	マンダリンオリエンタル東京

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	日本橋／三越前
勤務地詳細	東京都中央区日本橋室町2-1-1

マンダリンオリエンタル東京の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: 新装オープンするブッフェレストラン「ヴェンタリオ」での副料理長として、調理はもちろん、集客のための様々な企画の推進、売上の管理、スタッフのコントロールや教育などの運営全般に関わっていただきます。

payments 給与: ※経験・能力などを考慮の上、当社規定により優遇致します。
※3ヶ月の試用期間がありますが、給与・待遇などすべて同条件です。

person 求める人物像・資格: 洋食調理・ホテル調理の経験者
心身ともに健康で向上心をもって働ける方
2023年3月までの間に勤務開始出来る方

sunny 休日・休暇: 月8-10日休（シフト制）
★年間休日115日
※他、有給休暇、慶弔休暇

schedule 勤務時間: シフト制

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給、超過勤務手当、深夜勤務手当、各種社会保険完備、昇給有、
制服貸与、仮眠室、シャワールーム、
従業員食堂（1勤務につき1食無料提供）、
各種研修プログラム、各種社内イベント、従業員表彰制度
従業員割引制度（世界各国のグループホテル優待ほか）
海外の「マンダリンオリエンタルホテル」への異動のチャンスもあり

調理師・キッチンスタッフ

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: フレンチ「シグネチャー」、広東料理「センス」、ブッフェレストラン「ヴェンタリオ」などでのChef de partie（部門担当シェフ）としての仕事。

payments 給与: ※経験・能力などを考慮の上、当社規定により優遇致します。
※3ヶ月の試用期間がありますが、給与・待遇などすべて同条件です。

person 求める人物像・資格: 洋食調理・ホテル調理の経験者
心身ともに健康で向上心をもって働ける方
2023年3月までの間に勤務開始出来る方

sunny 休日・休暇: 月8-10日休（シフト制）
★年間休日115日
※他、有給休暇、慶弔休暇

schedule 勤務時間: シフト制

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給、超過勤務手当、深夜勤務手当、各種社会保険完備、昇給有、
制服貸与、仮眠室、シャワールーム、
従業員食堂（1勤務につき1食無料提供）、
各種研修プログラム、各種社内イベント、従業員表彰制度
従業員割引制度（世界各国のグループホテル優待ほか）
海外の「マンダリンオリエンタルホテル」への異動のチャンスもあり

【契】調理師・キッチンスタッフ

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: Commis（一般シェフ）
配属先はブッフェレストラン「ヴェンタリオ」ほか、イタリア料理「ケシキ」、フレンチ「シグネチャー」、広東料理「センス」など
※正社員登用制度あり
経験のある方は、スキルに合わせてさまざまな調理をおまかせします。

payments 給与: ※経験・能力などを考慮の上、当社規定により優遇致します。
※3ヶ月の試用期間がありますが、給与・待遇などすべて同条件です。

person 求める人物像・資格: 洋食調理・ホテル調理の経験者優遇します。
心身ともに健康で向上心をもって働ける方
調理師専門学校新卒者・既卒者、未経験者も歓迎します。
2023年3月までの間に勤務開始出来る方

sunny 休日・休暇: 月8-10日休（シフト制）
★年間休日115日
※他、有給休暇、慶弔休暇

schedule 勤務時間: シフト制

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給、超過勤務手当、深夜勤務手当、各種社会保険完備、昇給有、
制服貸与、仮眠室、シャワールーム、
従業員食堂（1勤務につき1食無料提供）、
各種研修プログラム、各種社内イベント、従業員表彰制度
従業員割引制度（世界各国のグループホテル優待ほか）
海外の「マンダリンオリエンタルホテル」への異動のチャンスもあり
正社員登用制度あり

ホールスタッフ

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: レストランサービス（アシスタントマネージャー、スーパーバイザー）
配属先の詳細は店舗一覧をご覧ください。

payments 給与: ※経験・能力などを考慮の上、当社規定により優遇致します。
※3ヶ月の試用期間がありますが、給与・待遇などすべて同条件です。

person 求める人物像・資格: 心身ともに健康で向上心をもって働ける方
中級レベル以上の英会話ができる方歓迎
※ポジションにより求められる英語スキルは異なります。
2023年3月までの間に勤務開始出来る方

sunny 休日・休暇: 月8-10日休（シフト制）
★年間休日115日
※他、有給休暇、慶弔休暇

schedule 勤務時間: シフト制

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給、超過勤務手当、深夜勤務手当、各種社会保険完備、昇給有、
制服貸与、仮眠室、シャワールーム、
従業員食堂（1勤務につき1食無料提供）、
各種研修プログラム、各種社内イベント、従業員表彰制度
従業員割引制度（世界各国のグループホテル優待ほか）
海外の「マンダリンオリエンタルホテル」への異動のチャンスもあり

【契】ホールスタッフ

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: レストランサービス（サーバー、バー）
配属先の詳細は店舗一覧をご覧ください。
※正社員登用制度あり

payments 給与: ※経験・能力などを考慮の上、当社規定により優遇致します。
※3ヶ月の試用期間がありますが、給与・待遇などすべて同条件です。

person 求める人物像・資格: 心身ともに健康で向上心をもって働ける方
日常会話レベル以上の英会話ができる方歓迎
2023年3月までの間に勤務開始出来る方

sunny 休日・休暇: 月8-10日休（シフト制）
★年間休日115日
※他、有給休暇、慶弔休暇

schedule 勤務時間: シフト制

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給、超過勤務手当、深夜勤務手当、各種社会保険完備、昇給有、
制服貸与、仮眠室、シャワールーム、
従業員食堂（1勤務につき1食無料提供）、
各種研修プログラム、各種社内イベント、従業員表彰制度
従業員割引制度（世界各国のグループホテル優待ほか）
海外の「マンダリンオリエンタルホテル」への異動のチャンスもあり
正社員登用制度あり

ソムリエ

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: ワイン保管、在庫管理、保管庫内の温度調整、備品ならびにワインリストの管理。
レストランスタッフ向けに必要に応じてトレーニングや能力開発のプログラムを遂行。
ワイン＆フードプロモーションの立案、企画。
料理の味を引き立てるための最適なワインのおすすめ。
お客様のワインのお好みの記帳。
配属先の詳細は店舗一覧をご覧ください。

payments 給与: ※経験・能力などを考慮の上、当社規定により優遇致します。
※3ヶ月の試用期間がありますが、給与・待遇などすべて同条件です。

person 求める人物像・資格: ソムリエ資格のある方。
レストランラービスの経験者。ホテル業であれば尚可。
お料理とワインの組合せについての十分な知識のある方。
日常会話レベル以上の英会話ができる方歓迎
2023年3月までの間に勤務開始出来る方

sunny 休日・休暇: 月8-10日休（シフト制）
★年間休日115日
※他、有給休暇、慶弔休暇

schedule 勤務時間: シフト制

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給、超過勤務手当、深夜勤務手当、各種社会保険完備、昇給有、
制服貸与、仮眠室、シャワールーム、
従業員食堂（1勤務につき1食無料提供）、
各種研修プログラム、各種社内イベント、従業員表彰制度
従業員割引制度（世界各国のグループホテル優待ほか）
海外の「マンダリンオリエンタルホテル」への異動のチャンスもあり

パティシエ・製菓

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: パティシエ（Chef de partie）シェフドパルティエ
「マンダリンオリエンタルグルメショップ」で販売するスイーツ・ケーキおよびホテルで行われるウエディング・宴会でご提供するデザートの調理全般

payments 給与: ※経験・能力などを考慮の上、当社規定により優遇致します。
※3ヶ月の試用期間がありますが、給与・待遇などすべて同条件です。

person 求める人物像・資格: 製菓の経験者優遇します。
心身ともに健康で向上心をもって働ける方
2023年3月までの間に勤務開始出来る方

sunny 休日・休暇: 月8-10日休（シフト制）
★年間休日115日
※他、有給休暇、慶弔休暇

schedule 勤務時間: シフト制

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給、超過勤務手当、深夜勤務手当、各種社会保険完備、昇給有、
制服貸与、仮眠室、シャワールーム、
従業員食堂（1勤務につき1食無料提供）、
各種研修プログラム、各種社内イベント、従業員表彰制度
従業員割引制度（世界各国のグループホテル優待ほか）
海外の「マンダリンオリエンタルホテル」への異動のチャンスもあり

【契】パティシエ・製菓

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: パティシエ（Commis）コミシェフ
「マンダリンオリエンタルグルメショップ」で販売するスイーツ・ケーキおよびホテルで行われるウエディング・宴会でご提供するデザートの調理。
※正社員登用制度あり

payments 給与: ※経験・能力などを考慮の上、当社規定により優遇致します。
※3ヶ月の試用期間がありますが、給与・待遇などすべて同条件です。

person 求める人物像・資格: 製菓の経験者優遇します。
心身ともに健康で向上心をもって働ける方
2023年3月までの間に勤務開始出来る方

sunny 休日・休暇: 月8-10日休（シフト制）
★年間休日115日
※他、有給休暇、慶弔休暇

schedule 勤務時間: シフト制

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給、超過勤務手当、深夜勤務手当、各種社会保険完備、昇給有、
制服貸与、仮眠室、シャワールーム、
従業員食堂（1勤務につき1食無料提供）、
各種研修プログラム、各種社内イベント、従業員表彰制度
従業員割引制度（世界各国のグループホテル優待ほか）
海外の「マンダリンオリエンタルホテル」への異動のチャンスもあり
正社員登用度あり

【契】バーテンダー

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: バーテンダー
配属先は「マンダリンバー」
※正社員登用制度あり

payments 給与: ※経験・能力などを考慮の上、当社規定により優遇致します。
※3ヶ月の試用期間がありますが、給与・待遇などすべて同条件です。

person 求める人物像・資格: 心身ともに健康で向上心をもって働ける方
日常会話レベル以上の英会話ができる方歓迎
バーテンダー経験者優遇します。
2023年3月までの間に勤務開始出来る方

sunny 休日・休暇: 月8-10日休（シフト制）
★年間休日115日
※他、有給休暇、慶弔休暇

schedule 勤務時間: シフト制

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給、超過勤務手当、深夜勤務手当、各種社会保険完備、昇給有、
制服貸与、仮眠室、シャワールーム、
従業員食堂（1勤務につき1食無料提供）、
各種研修プログラム、各種社内イベント、従業員表彰制度
従業員割引制度（世界各国のグループホテル優待ほか）
海外の「マンダリンオリエンタルホテル」への異動のチャンスもあり
正社員登用制度あり

【契】ピッツァイオーロ

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: 「ピッツァバー ON 3８TH」でのピッツァ調理サポート、およびイタリア料理「ケシキ」の調理。
※正社員登用制度あり

payments 給与: ※経験・能力などを考慮の上、当社規定により優遇致します。
※3ヶ月の試用期間がありますが、給与・待遇などすべて同条件です。

person 求める人物像・資格: 洋食調理・ホテル調理の経験者優遇します。イタリア料理経験者尚可。
心身ともに健康で向上心をもって働ける方
2023年3月までの間に勤務開始出来る方

sunny 休日・休暇: 月8-10日休（シフト制）
★年間休日115日
※他、有給休暇、慶弔休暇

schedule 勤務時間: シフト制

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給、超過勤務手当、深夜勤務手当、各種社会保険完備、昇給有、
制服貸与、仮眠室、シャワールーム、
従業員食堂（1勤務につき1食無料提供）、
各種研修プログラム、各種社内イベント、従業員表彰制度
従業員割引制度（世界各国のグループホテル優待ほか）
海外の「マンダリンオリエンタルホテル」への異動のチャンスもあり
正社員登用制度あり

【契】その他

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: ＜レストラン予約＞
ホテル内レストランの予約手配業務。
電話・インターネットなどからのお問い合わせ・予約・手配。
※正社員登用制度あり

payments 給与: ※経験・能力などを考慮の上、当社規定により優遇致します。
※3ヶ月の試用期間がありますが、給与・待遇などすべて同条件です。

person 求める人物像・資格: レストランやレセプションでの勤務経験のある方
心身ともに健康で向上心をもって働ける方
中級レベル以上の英会話ができる方歓迎
2023年3月までの間に勤務開始出来る方

sunny 休日・休暇: 月8-10日休（シフト制）
★年間休日115日
※他、有給休暇、慶弔休暇

schedule 勤務時間: シフト制

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給、超過勤務手当、深夜勤務手当、各種社会保険完備、昇給有、
制服貸与、仮眠室、シャワールーム、
従業員食堂（1勤務につき1食無料提供）、
各種研修プログラム、各種社内イベント、従業員表彰制度
従業員割引制度（世界各国のグループホテル優待ほか）
海外の「マンダリンオリエンタルホテル」への異動のチャンスもあり
正社員登用制度あり

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2022/11/24～2022/12/08

求人情報掲載期間：2022/11/24～2022/12/08

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求人情報掲載期間：2022/11/10～2022/11/24

求人情報掲載期間：2022/11/10～2022/11/24

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求人情報掲載期間：2021/11/18～2021/12/02

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