築地すし鮮浅草雷門店
求人募集・採用情報

中途50％↑
社保完備
寮・家⼿当

求人情報掲載期間：2023/01/19～2023/02/16 掲載終了

寿司職人、料理長・料理長候補、ホールスタッフなど、築地すし鮮浅草雷門店の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

【これから“寿司”に挑戦したい方大歓迎】
大入り手当有！寮完備！残業手当完全支給！
週休2日・早番遅番など勤務スタイル選択可

◇◆築地すし鮮について◆◇
極上本マグロが毎日食べれる希少なお店。その日揚がったとれたて鮮魚による寿司や一品料理などのこだわりメニューが楽しめる本格江戸前寿司店です。会社員の方や国内外の観光客をターゲットに、ワイワイと楽しんで頂けるお店づくりを目指しています。

★働きやすいポイント
①残業・深夜手当はしっかり全額支給
②休日・勤務時間はそれぞれ選択できます
③大入り手当・役職手当など充実の福利厚生

今回は寿司未経験の方を積極採用！調理経験を活かして寿司にも挑戦したい方、寿司職人として将来独立を目指したいという方を歓迎します。

≪寿司・和食業態を中心に11ブランド18店舗を展開中≫
運営は【しあわせとまごころを感じるお店】を合言葉に、活魚を中心とした日本料理・食文化を多くの方々に提供し続けるために誕生した飲食企業です。当社は“ボトムアップ経営”を意識しており、上からの指示で動く“トップダウン経営”とは違い、社員一人ひとりの意見や意欲を尊重することを大切にしています。裁量度の高い職場で経験を活かして下さい！

…………………………………………………
実際に働く寿司職人さんが語る会社の魅力
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【自由度の高さ】
ルールにとらわれず、お客様に合わせた接客や商品を提供することができます。意見が通しやすい、寿司以外にも和食全般で板前のスキルが思う存分発揮できる職場です。

【会社の安定性】
寿司業態を多店舗展開する会社で、専属の仕入れ担当がいます。その日いちばん状態の良い鮮魚や、珍しい魚を扱えることは大きな魅力！コロナ禍、緊急事態宣言明けに、頑張ったスタッフへ一時金の支給もありました！

【働きやすい環境】
年齢・性別・雇用形態は一切関係なく、フラットにコミュニケーションがとれる環境。最高70代のスタッフも活躍中。早番・遅番は固定シフトなので、生活リズムも崩れません。

寿司はもちろんのこと、和食も学べます。店舗により少しずつ特性が異なることも面白さを感じるポイントです◎
1階2階にそれぞれ大きなカウンター席があります。その日のお勧め等、お客様との会話も大切にしています。
若手～ベテランスタッフまで活躍中！日々クオリティアップを目指し、次世代の職人にも確かな技術を継承していきます。

築地すし鮮浅草雷門店求人

働き方・労働環境について

当社では、多様性のある働き方が認められています。月6日休みの人もいれば、月8日休みの人もいる。ラストまで働く人もいれば、終電が早くて帰る人もいる。それぞれのライフスタイルを認め、協力し合える関係が築けています。また、時間外手当・大入り手当・役職手当など、頑張った分は形にして還元しているので、モチベーションも上がります。

新入社員も含め、社歴が長い人が多いことが働きやすさの証拠。当社は年齢で採用するようなことは一切しませんし、経験が浅いからと言ってキャリアアップができないということもありません。個人の想いや考えを尊重し、自分らしく働ける職場でありたいと考えています。

企業情報

会社名	魚家グループ（魚家株式会社/若株式会社）
所在地	〒130-0026 東京都墨田区緑2-17-6渡辰ビル3・4階
設　立	平成元年7月
資本金	5000万円
代表者	青山茂
HP	魚家株式会社 HP

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	浅草、系列店（築地・恵比寿）
勤務地詳細	【築地すし鮮　浅草雷門店】　東京都台東区雷門2-16-9 パゴダ浅草1-2F 　∟各線「浅草駅」より徒歩3分＜系列店でも同時募集中＞【築地すし鮮　総本店】　東京都中央区築地1-9-6 アロア築地ビル1階　∟東京メトロ日比谷線「築地駅」より徒歩3分【築地すし鮮　恵比寿東口店】　東京都渋谷区恵比寿4-3-1 クイズ恵比寿1F 　∟JR山手線/埼京線「恵比寿駅」より徒歩1分　∟東京メトロ日比谷線「恵比寿駅」より徒歩4分

勤務地エリア・最寄駅

浅草、系列店（築地・恵比寿）

勤務地詳細

【築地すし鮮　浅草雷門店】
　東京都台東区雷門2-16-9 パゴダ浅草1-2F
　∟各線「浅草駅」より徒歩3分

＜系列店でも同時募集中＞

【築地すし鮮　総本店】
　東京都中央区築地1-9-6 アロア築地ビル1階
　∟東京メトロ日比谷線「築地駅」より徒歩3分

【築地すし鮮　恵比寿東口店】
　東京都渋谷区恵比寿4-3-1 クイズ恵比寿1F
　∟JR山手線/埼京線「恵比寿駅」より徒歩1分
　∟東京メトロ日比谷線「恵比寿駅」より徒歩4分

築地すし鮮浅草雷門店の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

寿司職人

　32.8万円～41万円

社保完備
寮・家⼿当

receipt_long 仕事内容: 【寿司職人見習い】
まずはお店のことを覚えていただく為に
ホール・洗い場・食材の仕込みなどをお願いします。
その後、調理経験やスキルに応じてお任せしていきます。

寿司未経験の方も一から丁寧にお教えし、
お店の花形としてご活躍いただけるまでサポートします。

payments 給与: 　32.8万円～41万円
※経験・能力等考慮の上、優遇します
※週休2日制の場合、月給27.72万円～34.65万円

＜10時間拘束(実働8.5h/休憩1.5h)勤務の場合＞
①週休制(月4～5日)：月給26.5万円～33.15万円
②週休2日制(月8～9日)：月給22.44万円～28.5万円

【調理未経験の方】
＜12時間拘束(実働10.5h／休憩1.5h)勤務の場合＞
①週休制(月4～5日)：月給30.1万円～41万円
②週休2日制(月8～9日)：月給25.41万円～34.65万円

＜10時間拘束(実働8.5h/休憩1.5h)勤務の場合＞
①週休制(月4～5日)：月給24.31万円～33.15万円
②週休2日制(月8～9日)：月給20.57万円～28.5万円

person 求める人物像・資格: 和食経験者大歓迎（寿司経験不問）
魚を扱える方大歓迎

sunny 休日・休暇: ①週休制（月4～5日）②週休2日制（月8～9日）
※どちらかご選択可。その他の勤務もご相談下さい。

schedule 勤務時間: シフト制（12時間拘束／実働10.5h／休憩1.5h）
※早番・遅番のご希望は入社前にしっかり考慮いたします。
※10時間拘束（実働8.5h／休憩1.5h）もご選択いただけます。

volunteer_activism 待遇: ・各種社会保険完備
・手当（時間外・深夜・休日・役職・大入り）
※残業・深夜手当はしっかり支給しています
・資格手当（ふぐ調理師免許取得者）
・交通費支給（上限3万円）
・昇給随時
・食事付
・寮完備
・制服貸与

料理長・料理長候補

　40万円～50.5万円

社保完備
寮・家⼿当

receipt_long 仕事内容: 寿司職人・板長候補として、調理全般をお任せします。

payments 給与: 　40万円～50.5万円
※経験・能力等考慮の上、優遇します
※週休2日制の場合、月給33.8万円～42.8万円

＜10時間拘束(実働8.5h/休憩1.5h)勤務の場合＞
①週休制(月4～5日)：月給32.3万円～40.8万円
②週休2日制(月8～9日)：月給27.3万円～34.5万円

person 求める人物像・資格: 経験者大歓迎です。

sunny 休日・休暇: ①週休制（月4～5日）②週休2日制（月8～9日）
※どちらかご選択可。その他の勤務もご相談下さい。

schedule 勤務時間: シフト制（12時間拘束／実働10.5h／休憩1.5h）
※早番・遅番のご希望は入社前にしっかり考慮いたします。
※10時間拘束（実働8.5h／休憩1.5h）もご選択いただけます。

volunteer_activism 待遇: ・各種社会保険完備
・手当（時間外・深夜・休日・役職・大入り）
※残業・深夜手当はしっかり支給しています
・資格手当（ふぐ調理師免許取得者）
・交通費支給（上限3万円）
・昇給随時
・食事付
・寮完備
・制服貸与

ホールスタッフ

　24.31万円～33.15万円

社保完備
寮・家⼿当

receipt_long 仕事内容: 接客・ホール業務全般をお任せします。

payments 給与: 　24.31万円～33.15万円
※経験・能力等考慮の上、優遇します
※週休2日制の場合、月給205,740円～280,500円
※研修期間3ヶ月（同条件）

person 求める人物像・資格: 経験者大歓迎です。

sunny 休日・休暇: ①週休制（月4～5日）②週休2日制（月8～9日）
※どちらかご選択可。その他の勤務もご相談下さい。

schedule 勤務時間: シフト制（10時間拘束／実働8.5h／休憩1.5h）
※早番・遅番のご希望は入社前にしっかり考慮いたします。

volunteer_activism 待遇: ・各種社会保険完備
・手当（時間外・深夜・休日・役職・大入り）
※残業・深夜手当はしっかり支給しています
・資格手当（ふぐ調理師免許取得者）
・交通費支給（上限3万円）
・昇給随時
・食事付
・寮完備
・制服貸与

【ア】寿司職人

　1200円～2500円

社保完備

receipt_long 仕事内容: 【寿司職人(板前経験者)】
寿司職人として、調理・調理補助をお願いします。

payments 給与: 　1200円～2500円
※経験・能力等考慮の上、優遇します
※22時以降は時給が上がります
・11:00～22:00／時給1,200～1,800円
・22:00～翌5:00／時給1,500～2,250円

person 求める人物像・資格: 経験者大歓迎（※Wワーク歓迎）

sunny 休日・休暇: シフト制

schedule 勤務時間: シフト制
※1日4～6hで応相談

volunteer_activism 待遇: ・各種社会保険完備
・大入り手当
・交通費支給（上限1.5万円）
・昇給随時
・社員登用
・食事付
・制服貸与

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1200円～2500円

社保完備

receipt_long 仕事内容: 寿司職人として、調理・調理補助をお願いします。

payments 給与: 　1200円～2500円
※経験・能力等考慮の上、優遇します
※22時以降は時給が上がります
・11:00～22:00／時給1,200～1,800円
・22:00～翌5:00／時給1,500～2,250円

person 求める人物像・資格: 経験者大歓迎（※Wワーク歓迎）

sunny 休日・休暇: シフト制

schedule 勤務時間: シフト制
※1日4～6hで応相談

volunteer_activism 待遇: ・各種社会保険完備
・大入り手当
・交通費支給（上限1.5万円）
・昇給随時
・社員登用
・食事付
・制服貸与

【ア】ホールスタッフ

　1100円～

社保完備

receipt_long 仕事内容: 接客・ホール業務全般をお任せします。

payments 給与: 　1100円～
※経験・能力等考慮の上、優遇します
※22時以降は時給1,375円～
※研修期間150h（同条件）

person 求める人物像・資格: 経験者大歓迎

sunny 休日・休暇: シフト制

schedule 勤務時間: シフト制
※1日3h～応相談

volunteer_activism 待遇: ・各種社会保険完備
・大入り手当
・交通費支給（上限1.5万円）
・昇給随時
・社員登用
・食事付
・制服貸与

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築地すし鮮浅草雷門店

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「週2～3日程度、正社員よりも少ない日数で働きたい」
そんな寿司職人さんのための働き方をご用意しました！

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