株式会社秀徳
求人募集・採用情報

中途50％↑
社保完備
寮・家⼿当

求人情報掲載期間：2023/02/09～2023/03/09 掲載終了

寿司職人、調理師・キッチンスタッフ、調理見習いなど、株式会社秀徳の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

着実な事業展開を見据える「秀徳グループ」
年齢不問！経験・意欲を重視し人材募集中！
現職以上の月給保証／マンション寮を完備！

ー『秀徳』についてー
築地場外にてこだわりの詰まった“江戸前寿司ブランド”を5店舗展開。
出店立地の特徴をフルに活かし、その日の最高クラスの食材を扱いクオリティ高い寿司を提供する連日満席の人気店として知られています。

目の前で職人が握り、カウンター越しにお客様に提供される…。
昔ながらの良さを引継ぎながらも時代のニーズに応え、当たり前を当たり前に続ける人気ブランド！

ーチェーン店でなく、1店舗毎に個性があり！ー
各店舗に職人が在籍し、旬を彩る食材のポテンシャルを活かす寿司・料理を提供！
カウンターメインの店舗もあれば、テーブル席や個室を設けて、また違ったシチュエーションでもご利用いただける店舗…など、提供する品だけでなく雰囲気に至るまで特徴を出し、差別化を図りながらも営業を行っているから、働くスタッフにも学びの多いグループです！

入社時期等も柔軟に対応中！「話を聞いた上で判断を…」という意見も歓迎です！

株式会社秀徳求人

▶給与面での心配なし！『前職給与以上』を保証します
現状の転職活動において「現職よりも給与が下がるのは…」といったご意見や、
「実力が正当に評価される職場がいい」なんてお考えをもってお探しの方も多いのではないでしょうか？
当社では、経験者の方は入社時のスタート月給の段階から“前職以上の給与”を保証しています！

未経験の方においても月給28万円は最低保証しているから、若手の方でもご安心を！
また、意欲などもしっかりと評価基準になっているので、今までにも新卒と同様の経験値・年齢のスタッフが入社…などの実例もあり、今後の会社を担っていく様な次世代の新メンバーも最大限優遇させていただき、積極採用中です！

▶年齢不問！純粋なご経験・実力を見て採用します！
現状も若手～ベテランスタッフが在籍中。
経験豊富なベテランスタッフにはご経験を活かして最前線で活躍していただいており、当社では年齢による不採用は絶対にありません！
また、寿司だけでなく和食や日本料理で経験を積んだ方も歓迎しており、そういった部分での経験ジャンルも不問で募集！

年齢の部分を気にされる心配はいりませんので、ご興味をお持ちいただけましたら、是非お話しをしましょう！

お客様の笑顔や職人のやりがい…そしてごまかしのない逸品を提供する為にひと手間かけた、寿司・逸品料理は大人気！
仕入れ力のある秀徳だからこそ、普段扱えない食材も使えます！
カウンター越しにお客様とコミュニケーションを取りながら、反応がダイレクトに感じられる…そんなやりがい満載の職場！

▶幅広い経験を活かせる場所
カウンタースタイルの鮨店から回転寿司店まで、前職経験ジャンルは不問。
素材・調理法に拘りながらも固定概念を持たず、良い意味での自由を大切に営業する当社だからこそ、
1人ひとりの希望・経験に応じた活躍の舞台を提案しています。

「しっかりとした寿司を握りたい」「和食の技術を活かしたい」という方にもご納得いただける、
確かなクオリティを提供しているからこそ、自信をもって当社の環境をオススメしており、
そんな環境・考えを大切にしているからこそ腰を据えて働いてくれているスタッフも多数在籍しているんですよ！

▶最高クラスを実感できる職場！
日本中から集まるその時期1番のネタを扱える職場となっており、
業界随一と噂される「やま幸」から本まぐろを仕入れ…など、
そういった部分にもこだわりが多数！

店内での仕込みや提供、扱うネタやその他の食材においても妥協なく営業するブランドだから、最短距離で成長していけるはず！
給与や待遇面での安定性を感じながら、自分自身の選択肢を確実に増やしていける働き方をしませんか？

▶寿司職人だけでなく、和食料理人も募集中
寿司が美味いのは当たり前！“焼き物”や“煮物”“揚げ物”をはじめとした、
寿司以外の一品料理にも力を入れていく為、和食料理人の採用を強化しています。
築地の最高の食材を使った美味しい寿司・一品料理を作り、お客様を笑顔にしていきましょう！

株式会社秀徳求人

遠方からのご応募もサポート！

築地周辺に社宅としてマンション寮を借り上げますので、
遠方からのご応募も歓迎しています！

都内でも屈指の高賃料の中央区、ご自身でお店の近くに住むのは少し大変ですが、
秀徳では、賃料最大10万円の内、半額を会社で負担します。

※賃料や年令に応じて、家賃補助額は多少上下しますが、0円～5万円程度で店舗周辺の中央区に住めるのも、当社で働く大きな魅力！

気になる点、質問したい点があればお気軽にお問合せください！
現職のご都合にも合わせ、入社時期等の部分も柔軟に対応しているので、「今すぐは入社出来ないが話を聞きたい」という方もぜひお会い・お話ししましょう！

企業情報

会社名	株式会社秀徳
所在地	〒104-0045 東京都中央区築地　4-14-1 モンテベルデ築地202
設　立	平成24年11月5日
資本金	3,000,000円
代表者	本橋正恵
会社情報	＜事業内容＞飲食店の経営食品の流通及び卸売飲食コンサルティング
HP	当社ホームページはコチラブランド紹介ページはコチラ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	築地
勤務地詳細	★配属はご希望などを考慮し決定するのでご安心ください★ 【秀徳元祖】東京都中央区築地4-14-16 →東京メトロ日比谷線「築地駅」より徒歩5分　都営大江戸線「築地市場駅」より徒歩5分【秀徳本店恵】東京都中央区築地6-26-7 宮崎ビル1F →東京メトロ日比谷線「築地駅」より徒歩5分　都営大江戸線「築地市場駅」より徒歩5分【秀徳 2号店】東京都中央区築地6-26-7 宮崎ビル2F →東京メトロ日比谷線「築地駅」より徒歩5分　都営大江戸線「築地市場駅」より徒歩5分【秀徳 3号店】東京都中央区築地4-14-1 モンテベルテ →東京メトロ日比谷線「築地駅」より徒歩5分　都営大江戸線「築地市場駅」より徒歩6分【秀徳海（Kai）】東京都中央区築地4-14-17 →東京メトロ日比谷線「築地駅」より徒歩5分　都営大江戸線「築地市場駅」より徒歩6分続きを見る...

勤務地エリア・最寄駅

築地

勤務地詳細

★配属はご希望などを考慮し決定するのでご安心ください★

【秀徳元祖】
東京都中央区築地4-14-16
→東京メトロ日比谷線「築地駅」より徒歩5分
　都営大江戸線「築地市場駅」より徒歩5分

【秀徳本店恵】
東京都中央区築地6-26-7 宮崎ビル1F
→東京メトロ日比谷線「築地駅」より徒歩5分
　都営大江戸線「築地市場駅」より徒歩5分

【秀徳 2号店】
東京都中央区築地6-26-7 宮崎ビル2F
→東京メトロ日比谷線「築地駅」より徒歩5分
　都営大江戸線「築地市場駅」より徒歩5分

【秀徳 3号店】
東京都中央区築地4-14-1 モンテベルテ
→東京メトロ日比谷線「築地駅」より徒歩5分
　都営大江戸線「築地市場駅」より徒歩6分

【秀徳海（Kai）】

東京都中央区築地4-14-17
→東京メトロ日比谷線「築地駅」より徒歩5分
　都営大江戸線「築地市場駅」より徒歩6分

続きを見る...

株式会社秀徳の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

寿司職人

　36.2万円～65万円

社保完備
寮・家⼿当

receipt_long 仕事内容: 寿司職人としての業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→仕込み・調理・握り業務など

payments 給与: 　36.2万円～65万円
→上記給与内で『前職の給与以上を保証』します

※飲食業界未経験者の方は月給28万円スタート
※経験・能力等を考慮し優遇します

person 求める人物像・資格: ■寿司ジャンルでの勤務経験がある方は優遇
■和食の調理経験者も歓迎（経験ジャンル不問）
■すし学校卒業者、回転寿司経験者なども歓迎！
■経験・年齢不問
■業界未経験者の採用枠も有

sunny 休日・休暇: ○月6日休暇（シフト制）※連休取得可
○冬季休暇（3日間）
○有給休暇（10日以上）
○慶弔休暇、他

schedule 勤務時間: 10：00～22：30の間（休憩1.5時間含む）

※終電考慮

volunteer_activism 待遇: 〇各種社会保険完備
○交通費全額支給
○昇給年1回（4月）
※4月以外にも随時昇給機会があります
○業績手当
※実績に応じ支給します
○1Rマンション寮完備
※賃料最大10万円の半額を会社が負担します
○社内レクレーション年1回(食事会など)
○制服貸与
○食事付
○試用期間1ヶ月（待遇などに変動無し）

調理師・キッチンスタッフ

　36.2万円～65万円

社保完備
寮・家⼿当

receipt_long 仕事内容: 厨房業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→仕込み・調理（和食一品料理）業務など

payments 給与: 　36.2万円～65万円
→上記給与内で『前職の給与以上を保証』します

※飲食業界未経験者の方は月給28万円スタート
※経験・能力等を考慮し優遇します

person 求める人物像・資格: ■寿司ジャンルでの勤務経験がある方は優遇
■和食の調理経験者も歓迎（経験ジャンル不問）
■すし学校卒業者、回転寿司経験者なども歓迎！
■経験・年齢不問
■業界未経験者の採用枠も有

sunny 休日・休暇: ○月6日休暇（シフト制）※連休取得可
○冬季休暇（3日間）
○有給休暇（10日以上）
○慶弔休暇、他

schedule 勤務時間: 10：00～22：30の間（休憩1.5時間含む）

※終電考慮

volunteer_activism 待遇: 〇各種社会保険完備
○交通費全額支給
○昇給年1回（4月）
※4月以外にも随時昇給機会があります
○業績手当
※実績に応じ支給します
○1Rマンション寮完備
※賃料最大10万円の半額を会社が負担します
○社内レクレーション年1回(食事会など)
○制服貸与
○食事付
○試用期間1ヶ月（待遇などに変動無し）

調理見習い

　28万円～

社保完備
寮・家⼿当

receipt_long 仕事内容: 厨房業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→仕込み・調理（和食一品料理）業務など

payments 給与: 　28万円～
※経験・能力等を考慮し優遇します

person 求める人物像・資格: ■寿司ジャンルでの勤務経験がある方は優遇
■和食の調理経験者も歓迎（経験ジャンル不問）
■すし学校卒業者、回転寿司経験者なども歓迎！
■経験・年齢不問
■業界未経験者の採用枠も有

sunny 休日・休暇: ○月6日休暇（シフト制）※連休取得可
○冬季休暇（3日間）
○有給休暇（10日以上）
○慶弔休暇、他

schedule 勤務時間: 10：00～22：30の間（休憩1.5時間含む）

※終電考慮

volunteer_activism 待遇: 〇各種社会保険完備
○交通費全額支給
○昇給年1回（4月）
※4月以外にも随時昇給機会があります
○業績手当
※実績に応じ支給します
○1Rマンション寮完備
※賃料最大10万円の半額を会社が負担します
○社内レクレーション年1回(食事会など)
○制服貸与
○食事付
○試用期間1ヶ月（待遇などに変動無し）

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2023/07/13～2023/08/10

求人情報掲載期間：2023/07/13～2023/08/10

株式会社秀徳　※飲食事業部採用本部

ー『秀徳』についてー
築地場外にてこだわりの詰まった“江戸前寿司ブランド”を5店舗展開。
出店立地の特徴をフルに活かし、その日の最高クラスの食材を扱いクオリティ高い寿司を提供する連日満席の...
求人情報掲載期間：2023/06/15～2023/07/13

求人情報掲載期間：2023/06/15～2023/07/13

株式会社秀徳　※飲食事業部採用本部

ー『秀徳』についてー
築地場外にてこだわりの詰まった“江戸前寿司ブランド”を5店舗展開。
出店立地の特徴をフルに活かし、その日の最高クラスの食材を扱いクオリティ高い寿司を提供する連日満席の...
求人情報掲載期間：2023/05/11～2023/06/08

求人情報掲載期間：2023/05/11～2023/06/08

株式会社秀徳　※飲食事業部採用本部

ー『秀徳』についてー
築地場外にてこだわりの詰まった“江戸前寿司ブランド”を5店舗展開。
出店立地の特徴をフルに活かし、その日の最高クラスの食材を扱いクオリティ高い寿司を提供する連日満席の...